完美蒸蛋羹（烤箱版）
毫無技術含量但口感超棒的q彈絲滑蛋羹省事不費力懶人必備用料雞蛋3個蜂蜜（可選）少許水（或牛奶）一杯糖少許完美蒸蛋羹（烤箱版）的做法打三個雞蛋攪攪攪攪攪直至表面一層泡沫將泡沫用勺子撇出倒入溫水（一定要是溫的）或溫牛奶加糖...
蛤蜊蒸蛋[凱度蒸烤箱、蒸烤一體機版】
用料蛤蜊15個雞蛋2個香菜一根鹽適量生抽適量香油適量水適量蛤蜊蒸蛋[凱度蒸烤箱、蒸烤一體機版】的做法將蛤蜊裝在一個盤子裏，放入蒸烤箱，選擇純蒸模式，100度蒸15分鐘蒸熟用水沖洗一下蛤蜊，然後擺放在盤中2個雞蛋打勻，加入...
完美蒸蛋羹（自留菜譜）
用料雞蛋1-2個水1-2倍重量於雞蛋液，白開水鹽適量完美蒸蛋羹（自留菜譜）的做法用和雞蛋一樣重量或兩倍重量的水，加入白開水和鹽用打蛋器打散，蛋液過篩兩次，如有需要也可以用扁平勺子撇乾淨蛋液碗用保鮮膜封好，用牙籤戳幾個洞沸...
倒蒸梭子蟹蛋羹-蒸烤箱
疫情之下做了好久的菜，其實是沒什麼激情的，然而！架不住自己饞啊。。。(ಡωಡ)hiahiahia，論一個吃貨的個人修養～用料梭子蟹3只雞蛋3個鹽1小勺姜1片蔥1根油1瓷勺生抽少許水100g左右倒蒸梭子蟹蛋羹-蒸烤箱的做法收拾梭子蟹備...
蒸蛋羹(蒸烤箱)
好的工具事半功倍用料雞蛋1個60克左右水70克鹽適量蒸蛋羹(蒸烤箱)的做法雞蛋和70克水，加鹽，攪拌均勻，用這個老闆的蒸烤箱，鮮嫩蒸功能，20分鐘完成，真是超級鮮嫩啊。太省事了。這個鮮嫩蒸溫度是90度。水嫩水嫩的，這個蒸烤箱太...
烤箱版完美北非蛋
不需要複雜的材料和工具，幾個步驟教你做出顏值爆棚的完美北非蛋～喜歡吃辣，沒有放番茄醬，放了辣椒醬～用料雞蛋2個黑胡椒少許橄欖油少許鹽少許克西紅柿2個洋蔥0.5個黑橄欖可選辣椒醬少許烤箱版完美北非蛋的做法鍋中熱油，放入...
完美蒸蛋 蝦仁豌豆雞蛋羹
最近我的下廚房，每天都有更新😁會上傳很多食譜，歡迎關注我的兔子頭像哦！一起來實踐交作業！😁用料雞蛋3個蝦仁8個青豌豆30克水（加雞蛋羹裏）200克生抽10克香油1勺鹽2克水（加主鍋裏）400克完美蒸蛋蝦仁豌豆雞蛋羹的做法將蝦仁切成...
完美水蒸蛋（雞蛋羹）
用料雞蛋冷水醬油香油牛奶完美水蒸蛋（雞蛋羹）的做法蛋液打散加入冷水，牛奶與蛋液混合在一起（牛奶可跟個人喜好決定是否添加，不加牛奶就多加水，水加多了蛋羹纔會嫩）混合好的蛋液放入陶瓷碗中，撇去蛋液上面的浮沫（這一步很重要！！）蓋...
烤箱烤肉（完美版）
用烤箱烤肉，特別是純瘦肉，最大的問題不是熟不熟，而是口感，一般都會烤的很乾，會比較硬，這次改良配方，可以完美規避這個缺點。用料裏脊肉750g澱粉一點點生抽燒烤汁（蠔油）十三香生薑粉料酒白糖一點點黑胡椒粉五香粉辣椒粉橄欖油蒜...
完美烤雞翅（烤箱版）
用料雞翅10個老抽半勺蠔油10g料酒10g番茄醬5g生抽15g糖8g黑胡椒適量孜然粉適量蜂蜜1勺油半勺完美烤雞翅（烤箱版）的做法雞翅洗淨改刀，正反各兩刀，放入除蜂蜜和油之外的所有材料混合均勻，給雞翅按摩幾分鐘後，將所有材料裝入食...
完美雞蛋羹
用料雞蛋3個鹽1茶匙醬油適量雞精少量(可不加)水適量（大概跟水比例1:1~1:1.5左右）蔥花適量完美雞蛋羹的做法3個雞蛋加入鹽和雞精打散。此時可將蒸籠加水預熱，一會雞蛋液準備完畢正好水燒開了可以直接蒸。打散的雞蛋液加入...
三步驟完美烤雞-烤箱版
想吃皮皮蝦逛了一圈市場都沒找到，嘴饞的我只能找烤雞替代了。自從買了烤箱之後，一直很想試一下整隻烤雞，正好趁着這個機會，來一隻烤雞嚐嚐鮮！用料整隻雞1只，2~3斤鹽2~3茶勺胡椒粉少許姜蒜蔥粉少許孜然粉少許三步驟完美烤雞-...
超完美的古早蛋糕配方（蒸烤箱版）
古早蛋糕的操作難度大，對蛋白打發和烘烤環境的要求都比較高，新手很容易會出現蛋糕體回縮的翻車狀況。這次給大家分享一個經過改進的方法，成功率超高！在烤盤上鋪上溼毛巾再放進蒸烤箱烘烤，保持了蛋糕體溼潤的口感，吃起來更爲...
完美蒸蛋羹
做慣了西點的我最怕看見中式菜譜裏的“適量”、“少量”、“一勺”、“大火”、“小火”，什麼鬼，啥叫適量？啥叫少量？啥叫一勺？湯勺還是飯勺？啥叫小火？我觀察過了，煤氣竈有好幾圈，哪圈才叫小火？爲了做出完美的雞蛋羹，我還是忍不住...
超完美蛋羹
真的超簡單，健身愛好者變着法兒吃雞蛋。小朋友吃也超棒呦！用料雞蛋1-2個鹽少許超完美蛋羹的做法燒一壺開水，稍微放涼，就是70度左右，燙手的程度雞蛋打勻，慢慢加入熱水，一邊攪拌，大概和雞蛋1:1加鹽，一點點，幫助凝固的上鍋蒸，開水上...
【原創】鏡面蒸水蛋（雞蛋羹）【蒸烤箱版】
🥚小時候吃過無數的雞蛋羹，但是印象中的雞蛋羹都是滿布氣孔入口發柴的那種…🥚作爲一個一歲多孩子的媽媽，如何讓他愛上吃雞蛋成了必修課，這款鏡面蒸水蛋幾經調試，終於可以一次成型又不至於那麼麻煩，20分鐘的製作時間給你一...
秋葵雞蛋羹【凱度蒸烤箱/蒸烤一體機版】
用料秋葵2根雞蛋2個水100克生抽1勺油適量秋葵雞蛋羹【凱度蒸烤箱/蒸烤一體機版】的做法將兩個雞蛋打散拌勻加溫水，攪拌均勻之後，過濾到盤中秋葵切成0.5cm的薄片然後將秋葵放在雞蛋液上外面蒙一層保鮮膜，用牙籤戳幾個小洞...
蒸蛋羹完美版
把自己做的記錄下來，方便檢視，適合自己家人的口感喜好以及忌口的用料雞蛋1個（65克左右）純牛奶半盒（125ml）鹽，生抽或味極鮮之類的，麻油少許蒸蛋羹完美版的做法雞蛋1個（常規洋雞蛋大概65克)打勻，加入一點點鹽，加牛奶125ml(半盒個人...
營養美味雞蛋羹+松下JK180蒸烤箱
今天下班回家太累了，不想做其他的吃了。就來做一碗美味營養的雞蛋羹來補充體力吧！💪用料雞蛋1個水80克鹽適量克醬油小半勺營養美味雞蛋羹+松下JK180蒸烤箱的做法準備好材料，開始動手吧。雞蛋打在碗裏，然後再加鹽。打散雞...
完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹 漂亮的雞蛋羹
用料雞蛋1個溫水香油鹽完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹漂亮的雞蛋羹的做法雞蛋打散準備溫水一定要煮開的水加礦泉水調到溫不能燙手水量無所謂看想蒸多少放多少溫水混入蛋液攪勻另取個碗碗底摸香油攪勻的蛋液過篩到香油碗中過篩很...
肉醬蒸蛋羹|松下JK180蒸烤箱
第一次使用蒸烤箱，做了最家常的蒸蛋羹，效果特別棒，不需要有廚藝，只需要擁有蒸烤箱就能輕鬆做到，不知道其他品牌，我使用松下JK180蒸烤箱自帶食譜蒸蛋程序，就可以輕鬆搞定。用料雞蛋2只豬肉末40克食鹽醬油白胡椒粉生薑粉工具鬆...
完美蒸蛋羹 by pink-rabbit
實踐出一個簡單易行的體積比蒸蛋羹方法，記錄一下。也供大家參考。蛋液.清水體積比≈1：2食鹽用量=清水的1%用料全蛋液（雞蛋4個）150ml清水300-350ml食鹽2-2.5克500ml以上量杯1個糖粉篩1個完美蒸蛋羹bypink-rabbit的做法【操...
完美蒸蛋攻略（雞蛋糕）（蛋羹）
雞蛋糕是充滿童年回憶的一道菜，但是媽媽做了幾十年了這道雞蛋糕還是做的不盡如人意，雖然簡單但是做蒸蛋需要注意很多小細節，一個步驟沒有留意就不能做出一碗完美的蒸蛋。用料雞蛋50g（一隻）溫開水100ml鹽少許香油少許蔥花適...
完美奧爾良烤中翅（烤箱版）
用料雞翅中12個奧爾良醃料35克生抽少許料酒少許蜂蜜1勺檸檬（烤法不同備用）可要可不要1個白芝麻全是爲了漂亮完美奧爾良烤中翅（烤箱版）的做法這個料配料表裏顯示有辣椒，對於四川人來說，不辣，我娃3歲親口說的（但是他親測吃了兩...
蒸雞蛋羹松下jk180蒸烤箱
加班到深夜有點餓了，看到冰箱裏也沒什麼吃的，就決定用松下JK180蒸烤箱中雞蛋羹。用料雞蛋2個鹽1克水80克蒸雞蛋羹松下jk180蒸烤箱的做法雞蛋兩個打散後放入鹽和水，放入蒸烤箱中設定12分鐘180度蒸好了真美味加入醬油好吃...