蒸鹹菜絲
小時候一直住在姥姥家，村裏家家戶戶一缸鹹菜，都是一堆醃蘿蔔。那醃製了一兩年的老蘿蔔拿出來一曬，皺皺巴巴，切成絲蒸饅頭的時候，順便蒸一碗，簡直勝過一切蔬菜。一直是忘不了的味道。現在見不到那樣的老鹹菜了，只能超市買來湊...
炒鹹菜絲
捲餅、吃素面🍜、米飯🍚、饅頭都可以搭配，超級下飯用料原味鹹菜絲肉末4：6肥肉多一些木耳蔥姜八角生抽老抽鹽白糖用一點，提鮮味香油炒鹹菜絲的做法原味鹹菜絲，用清水淘洗到不鹹，對，是一點兒都沒有鹽的味道蔥姜八角爆鍋，放入肉...
鹹菜肉絲
用料裏脊肉6-7兩料酒適量鹽適量鹹菜8兩白糖適量克鹹菜肉絲的做法肉切絲，加黃酒，鹽，糖拌勻備用鍋里加油，不用等油熱直接加入肉絲，炒至變色撈出鍋里加油倒入鹹菜，加入糖，煸透加入肉絲一起炒，試下鹹淡，可加入適量鹽，加入2小碗水蓋...
蒸雞蛋鹹菜
蒸的雞蛋鹹菜不油也不膩，口味清單。做法也很簡單，即使是第一次進廚房的菜鳥也可以做的！用料雞蛋2只鹹菜一個姜適量蔥適量（和炒菜差不多醬油適量花生油放一點就行水適量蒸雞蛋鹹菜的做法準備好鹹菜、雞蛋、和工具。要是沒...
油蒸鹹菜
用料👵鹹菜一碟食用油一勺白糖一勺到兩勺油蒸鹹菜的做法鹹菜可切可不切，嫌棄太長的對半切即可！裝盤，➕一勺油，➕一勺多白糖bb：糖和油自由發揮！我覺得多加點好吃！...
鹹幹蒸絲瓜
這是一道順德菜，小時候吃酒席吃過，現在我是憑感覺做出來的，估計已經沒人記得這樣一道菜，但是非常簡單美味。用料絲瓜1根粉絲1把花生油適量乾杯適量鹹鴨蛋3個鹹幹蒸絲瓜的做法絲瓜洗淨，削皮，皮削乾淨，口感好一點。絲瓜切段，每...
拌鹹菜絲
用料鹹菜1塊蔥適量香菜適量生抽1勺醋2勺雞精1勺白糖1勺辣椒油1勺拌鹹菜絲的做法鹹菜切細絲大蔥切絲備用鹹菜過水洗兩次攥出水分加入蔥絲香菜末1勺生抽2勺醋1勺雞精1勺白糖在加辣椒油攪拌均勻後即可...
炒鹹菜絲
用料鹹菜克薑片幹辣椒個花椒大料蔥姜芝麻炒鹹菜絲的做法安排...
鹹肉蒸筍絲
用料鹹肉適量筍適量鹽適量蔥花少許糖少許鹹肉蒸筍絲的做法筍洗淨切絲，入鍋焯水，瀝瀝乾，撒一點點鹽，幾粒糖，放入容器散鋪在碗底，撒上蔥花少許，然後再鋪幾片鹹肉上去，入鍋蒸了60分鐘即可。此方法簡單易學，吃的時可挑幾根筍絲在卷...
芥菜絲鹹菜
秋天的第一份鹹菜，芥菜絲它來啦！用料芥菜十斤鹽400克蒜末一斤白糖半斤味精100克白芝麻150克白醋一斤油150克辣椒粉150克芥菜絲鹹菜的做法把新鮮的芥菜洗乾淨，適當去除後皮再次洗淨晾乾。用插菜板把芥菜變成絲～全部完成以...
蒜蓉鹹蛋粉絲蒸絲瓜
絲瓜是好東西具有清熱降火之功效不過貌似做法貌似比較單一普通爲了避免“某人”因爲做法單一而吃膩了絲瓜忽略絲瓜的優良功效所以研發了“蒜蓉鹹蛋粉絲蒸絲瓜”實驗證明吃不死人外還是挺好吃的鹹鹹的很下飯粉絲的條條...
鹹菜絲
飯桌小菜用料鹹菜疙瘩一個辣椒，香菜。。。等鹹菜絲的做法洗淨，切絲，配菜切絲，放味極鮮。...
榨菜絲鹹菜
用料鹹菜克白糖克幹辣椒個蒜瓣榨菜絲鹹菜的做法。...
香蒸鹹菜
用料芥菜鋪滿盤底雞蛋2個黑白芝麻3勺大蒜2瓣芝麻油、食用油適量香蒸鹹菜的做法芥菜絲清水淘洗浸泡到想要的鹹度，像炒菜差不多鹹就可以了。打入兩個雞蛋，撒入芝麻，一勺食用油。食材混合均勻，放入蒸鍋水開後蒸制七八分鐘倒...
蒸蘿蔔鹹菜
個人覺得這是鹹蘿蔔的最豐潤吃法。用料蘿蔔3根曬乾的蘿蔔花鹹菜蠔油一大湯匙鹽斟酌適量，可不放五香粉一平匙味精少許蔥薑蒜適量孜然粉一大湯匙熟油一湯勺大料兩半，不喜歡味重可以不放或少放蒸蘿蔔鹹菜的做法將泡軟的蘿...
鹹肉蒸乾絲
簡單快速的家常菜！用料鹹肉200克乾絲150克料酒1茶勺蔥1根姜3片鹹肉蒸乾絲的做法鹹肉切片，鋪滿周邊！內部放上豆皮，淋上1茶勺料酒放上蔥段和薑片，加水至碗的2/3處敷上保鮮膜，放在開水上蒸15分鐘！反扣在大盆裏，即可！成品小貼士未...
鹹菜蒸餃
用料鹹菜鹹菜300克瘦肉少許切丁豆乾2-3塊春筍少許切丁梗米粉1包糯米粉少許鹹菜蒸餃的做法熱油下鍋，豆乾、筍丁、肉丁、鹹菜炒熟，加少許鹽和雞精調味梗米粉1包加入少許糯米粉，開水倒入揉麪，揉至光盆包入餡料捏邊，蒸8分鐘即...
雪菜筍絲鹹肉蒸蠶豆
夏天的好伴侶。雪菜筍絲先加一些小辣椒爆炒後有着淡淡的辣味，再與切片的鹹肉一起鋪在蠶豆上清蒸。鮮鹹不油膩，下飯也下酒。用料蠶豆雪菜竹筍絲小辣椒鹹肉雪菜筍絲鹹肉蒸蠶豆的做法雪菜，竹筍切絲後與小辣椒丁爆炒，加一點點...
醬鹹菜絲 芥菜疙瘩 先炒後蒸 賊好吃
用料芥菜疙瘩500克老抽40克白糖50克醋60克幹辣椒6克八角2克香葉1克香油適量熟芝麻適量醬鹹菜絲芥菜疙瘩先炒後蒸賊好吃的做法芥菜切絲（擦絲也行）用水泡三四個小時想要快點就用水多涮幾次鍋裏放油油熱放花椒大料辣椒愛糊...
鹹菜筍絲
用料鹹菜少許筍少許鹹菜筍絲的做法筍切成絲，鹹菜切小塊，鍋中倒油，油熱後放入鹹菜炒下盛起，放入筍絲倒入水，倒入料酒1勺蓋蓋煮10分鐘，嘗下筍熟，不麻口放入鹹菜，不夠鹹放入鹽即可。...
鹹菜蒸黃魚
用料鹹菜一點點小黃魚1條料酒1勺鹽2克醬油1勺蒜1瓣鹹菜蒸黃魚的做法把黃魚去鱗去內臟，把魚背切刀，用鹽醃製半小時，把蒜切片夾在刀口上倒入料酒，生抽，放上鹹菜，鍋中倒入清水燒開，把魚放入鍋中蒸8分鐘，稍悶五到十分鐘即可出鍋出...
鹹菜筍絲蒸梅童🐟
#鹹菜筍絲蒸梅童鹹菜有吧❓筍絲有吧❓梅童魚🐟有吧❓好了，這道菜你學會啦😄用料鹹菜適量筍絲適量梅童魚適量陳年黃酒適量生抽適量豬油適量鹹菜筍絲蒸梅童🐟的做法把梅童魚處理乾淨鋪在盤子上疊上筍絲鋪上鹹菜淋上陳年...
鹹菜蒸肉餅
舌尖上的味道是思親的味道，從小到大這道菜經常出現在我們餐桌上，出來社會工作後，也只有回家時才能吃上，2年前老頭離開我們了，就再也沒吃過了這道菜了，今天想爲家人做這道菜，簡單卻不失美味的家常菜，把愛延續下去。用料鹹菜若...
好吃又下飯的白菜粉絲蒸鹹肉
每天在家燒飯，記錄一下這段特殊的日子！用料龍口粉絲1把大白菜5-6葉鹹肉2小塊切片大蒜2瓣切粒生薑一片切粒小米椒1個切段生抽適量蝦米適量好吃又下飯的白菜粉絲蒸鹹肉的做法每片大白菜橫豎各一刀，切成合適的長度，鹹肉切片，...
拌鹹菜絲
用料鹹菜疙瘩50g大料1個花椒10粒蔥花適量白糖3g生抽10g植物油10g幹辣椒3個拌鹹菜絲的做法鹹菜疙瘩洗淨擦成絲，把花椒、大料、蔥花、白糖、生抽、辣椒全部放入一個無水的碗裏，鍋開火倒入植物油，燒至冒煙，趁熱倒入花椒碗內，...