【清洗】肉類
用料肉類500-750克水末過食材量克【清洗】肉類的做法肉類我們爲了去除血沫，往往用熱水撈一遍。有時候會心疼倒掉的湯，有時候會糾結撈熟的肉，做炒炸等類型菜不好吃。那就用小美來清洗。肉類不侷限於圖，500-750克放進網籃。...
清洗肉類
素食主義者之外肉算比較常見的菜了，希望吃飯乾淨的肉都可以過來看看用料肉500克水1000克清洗肉類的做法網鍋加水，根據實際肉加水，沒過即可無需加任何東西了，放入前已經用水沖洗過，放了排骨和餃子餡料的肉5分鐘，50度水溫，速度...
清洗
清洗西蘭花🥦紅棗、葡萄🍇肉類方便乾淨用料水沒過食材清洗的做法食材放入網筐中～接水末過食材～設定5-10分鐘/50度/反轉/速度5小貼士：如果洗蔬菜、水果*溫度*可以省略，另需要加些蘇打粉或者鹽，來去除污物...
清蒸魚類
用料魚1條薑片蔥根蒜瓣生抽清蒸魚類的做法蒸的時候放姜後面自有發揮...
magimix洗肉法｜瑪捷斯50度清洗肉類蔬菜水果
最近因爲疫情的關係專家建議肉類要好好清洗好吧我們就做個乖乖洗肉的好孩子吧好在有magimix助力一切都變得簡單用料豬棒骨800克水適量magimix洗肉法｜瑪捷斯50度清洗肉類蔬菜水果的做法剛買回的新鮮棒骨，肉還是紅彤彤的...
清洗豬骨、雞肉、鴨肉
豬骨雞肉鴨肉我們傳統都是用開水汆一下，這時候肉都已經緊緊的燙熟了，小美獨特的恆溫功能在50度水溫下衝洗，肉的細胞呈張開狀態，肉裏面的血水都被沖洗出來，肉新鮮有彈性。用料豬骨或雞肉1斤左右水2000克清洗豬骨、雞肉、鴨...
茼蒿牡蠣粥（附牡蠣清洗法，其他貝殼類也可以這樣清洗）
用料牡蠣400克瘦肉50克茼蒿菜200克鹽5克薑絲5克胡椒粉適量米0.75杯水800克茼蒿牡蠣粥（附牡蠣清洗法，其他貝殼類也可以這樣清洗）的做法牡蠣先用水衝淨，然後放網鍋，主鍋加水（配方外）淹至網鍋一半，設5分鐘/50度/速度4沖洗好多泡...
【清洗】菌菇類
用料菌菇一網籃清水末過網籃的水克麪粉一勺【清洗】菌菇類的做法講需要清洗的菌菇放進網籃水末過菌菇，不超過網籃所示max位置加入一勺麪粉，切記網籃如圖卡好5分鐘/50℃/速度5清洗菌菇流水模式沖刷可以洗出褶皺裏的髒東...
清洗髮菜
做個生蠔燜髮菜前，先把髮菜洗乾淨，洗髮菜是需要點技巧的……加點食用油，水，把髒東西都搓洗出來了了，再換水洗3.4次就可以了用料油50克清洗髮菜的做法加食用油和清水，用力搓洗...
清洗糊鍋
用料水1碗白醋1碗清洗糊鍋的做法往糊掉的鍋中加入白醋靜置5分鐘，再加清水，中火煮沸3至4分鐘。煮沸後靜置15分鐘以上，如果時間比較充足，可以靜置更久。焦掉的部分會開始慢慢鬆落，倒掉髒水，往鍋中加入洗潔精，用刷碗布粗糙的一...
清淡粥類
玉米淮山粥用料大米適量清淡粥類的做法筒骨香菜粥皮蛋瘦肉粥芥菜瘦肉粥玉米淮山粥...
快速清洗海鮮（貝類）
每次洗貝殼類的海鮮都頭大，有沒有？您都用什麼方法清洗呢？一隻一隻的刷嗎？要刷到猴年馬月啊😭……有沒有既快速又省手的方法呢？（省手是關鍵😉）答案是：有！😎（此處應該有掌聲👏）但是！1/您得受得了噪音。2/捨得用2只型號大些的盆。這...
清洗鮑魚
用料鮑魚17只薑片3片清洗鮑魚的做法今天分享的主要內容是如何讓鮑魚不回縮？並且如何正確的清理鮑魚？但是呢首先鮑魚購買回來的時候，要怎麼養活他呢？畢竟有時候的鮑魚早上買回來，晚上煮。別擔心，我教你這兩樣東西。一個是鹽，...
清洗水管
清洗水管壁污垢用料水2000克食用檸檬酸清洗水管的做法清洗水管壁污垢...
50度洗肉類
這個肉看着就舒服_是不是感覺特別乾淨用料水肉50度洗肉類的做法設定好烹飪模式/15分鐘/速度0/50度主鍋里加肉和冷水沒過食材，把肉裏面的血水全部洗出用水沖洗乾淨，備用這是日本平山一政老師的科學50度清洗法_特別贊準備...
【技術貼】徹底清洗排骨/肉類
做生炒排骨，不焯水，需要徹底清洗乾淨基本上我家所有的肉類我都會這麼處理用料水克澱粉【技術貼】徹底清洗排骨/肉類的做法排骨泡水2小時左右，期間換1-2次水放入大量澱粉，用手抓揉5分鐘左右（沒有澱粉用麪粉也可以，但是吸附性...
如何清洗生食的水果蔬菜類
注意⚠️食物加熱熟後食用最安全，生食（無論是魚、肉、蛋、蔬菜）都【有可能】出現寄生蟲感染，細菌性感染等疾病。雖然現在的食品生產已經【相對安全】，但是【不清楚】和【不可控制的】生產過程，還是會導致食品污染問題。個人不...
好吃到舔手指的祕製醬鴨（附肉類清洗法）
太好吃啦，光湯汁淋飯都可以吃上兩大碗！用料鴨子半隻（約1000克）老抽30克醬油60克冰糖15克八角2個桂皮1塊幹辣椒2個花椒10粒蒜頭4瓣南姜15克油15克水300克好吃到舔手指的祕製醬鴨（附肉類清洗法）的做法半隻鴨子切成兩塊，放網鍋，...
清洗豬肺
廣東人酷愛以型補型～😊😊用料豬肺1個水大量姜一大塊料酒適量清洗豬肺的做法買回來豬肺一個提起氣喉一直對着水龍頭灌水灌吧～繼續灌然後把氣喉放下就會倒出好多帶泡泡的血水，重複三次一直灌，看着吧，看到區別了，肺膨脹了，顏色...
清洗肉
爲了安全，清洗肉用5分鐘50度速度4清洗也特別乾淨，這是官方的要求，謝謝配合用料肉1斤水適量清洗肉的做法肉放入網鍋，水蓋過網鍋，蓋上鍋蓋，量杯蓋可以不用蓋，5分鐘/50度/速度4清洗(肉不能超過1斤)清洗水果同樣的方法，下點麪粉5...
50度清洗水果，蔬菜，肉類
首先發現這個方法的是平山一政先生，在這之前他發明的低溫蒸汽鍋就很受歡迎。50°熱水洗法就是研究蒸汽鍋時偶然發現的。用50°的熱水洗菜時，蔬菜表面的氣孔會張開，這樣水分可以充分進入蔬菜，讓蔬菜恢復到最新鮮的狀態。不...
“平山一政50度清洗法”科學清洗水果、蔬菜、肉類（Magimix瑪捷斯）
開始我也不相信這個清洗方法，真的可以洗乾淨嗎？真的可以延長保鮮嗎？帶着這些疑問🤔️我開始測試了幾次後，讓我真的好驚訝，你們可以買一本“平山一政”的書📖，感覺開啓🔛了一個新世界可以學到很多！瑪捷斯精準控溫，用50度清洗法洗...
清洗水果
50度清洗被小美粉們廣泛應用於各類操作中。早稻田大學的研究學者平山一政所著《50℃洗い人も野菜も若返る》（50度水洗你和蔬果一起恢復年輕）洗蔬菜：洗去農藥殘留，延長保鮮洗瓜果：洗去浮灰小蟲，活化酵素用料水果適量麪粉/小...
50度果蔬肉類清洗法
聽說，用50度清洗法，可以活化細胞易清洗，儲存食物的營養，延長食物新鮮度的時間，令食物口感更佳……其實其實，我最喜歡的是，不用我的手下水去洗這洗那兒啦，哇咔咔～～那我們就利用小美精準的溫控來把它實現吧！用料任何水果適量任何肉...
清洗肉類小技巧
用料各種肉類水產類清洗肉類小技巧的做法豬肉把豬肉放到淘米水裏，浸泡五分鐘，這時我們會發現，淘米水錶面浮起許多髒東西。再然後，只要把豬肉放水龍頭下，沖洗一遍就可以啦豬肝豬肝有一股特殊的異味，可以先用清水進行浸泡，除掉...