炒一炒的肉鬆
用料肉半斤蔥，姜，食用油，蠔油，鹽，糖炒一炒的肉鬆的做法肉切塊，放到鍋裏煮一個小時吧，煮軟就好拿出來冷涼撕成肉絲放到平底鍋，耐心得翻炒，要不斷炒，防止粘鍋。炒到水分都蒸發爲止。破壁機打碎，就是和外邊賣的一樣的肉鬆了。...
炒肉鬆
用料鹽1～2勺生抽適量肉一些炒肉鬆的做法肉和調料一起炒一會兒就可以了成品...
雞肉鬆(和炒菜一樣簡單)
所有肉類都可以。肉鬆做麪包，蛋糕，肉鬆小貝，拌飯，壽司，三明治等都可以放點進去。我從來沒有買過外面的肉鬆，市售的雖然口感好但覺得自己做還是放心些。用料雞胸肉4塊鹽3克糖5克油20克生抽2.5勺老抽1勺耗油1勺料酒1勺熟白芝...
松茸炒肉
用料松茸4-5個五花肉少量生抽1勺老抽1勺薄皮椒1只蒜瓣3瓣松茸炒肉的做法將五花肉片用生抽和料酒浸15-20分鐘。開火入油，油熱後放入肉片翻炒至肉面呈現黃色。加入蒜瓣和薄皮椒翻炒幾次，再加入松茸繼續翻炒至柔軟，加入少量...
松茸炒臘肉
朋友從西藏發來的新鮮松茸，大熱天不想煮湯，香煎又嫌口味單調，於是做了一半炒臘肉，剩下一半冷凍儲存了^_^用料臘肉一塊生抽一勺鹽少許大蔥一段松茸適量松茸炒臘肉的做法松茸輕輕洗淨表皮上沙土和粘液，根部用陶瓷刀片削淨，然...
松茸炒肉片
春夏交界時節，正是菌類的採摘和品鮮期。說到菌類，不得不提到赤松茸。赤松茸與傳統的野生松茸不同：野生松茸原產中國西南地區，廣泛分佈於雲南、西藏等省和自治區，地處高海拔地區，屬於國家二級瀕危物種；而赤松茸原產北美洲和歐...
手工炒肉鬆
用料豬腿肉500克蔥1根料酒適量生抽10ml鹽少許糖少許五香粉5克手工炒肉鬆的做法豬腿肉洗淨，順着紋路切成幾小塊，鍋中加水沒過豬肉，加蔥和料酒，煮一小時軟透，或高壓鍋壓制30分鐘煮到的軟度可以一夾肉就分離就好了，然後加入生...
姬松茸炒肉
女兒很喜歡吃菇，所以經常做各種菇炒肉（牛肉或豬肉）用料姬松茸一斤前腿肉或者牛肉300克鹽2克白砂糖2克蠔油1勺醬油2勺澱粉適量蔥段適量蒜頭兩小瓣姬松茸炒肉的做法先把菇洗乾淨切片或者切條，不要太薄，厚一點的口感比較脆比...
炒雞肉鬆
孩子們喜歡喝雞湯，婆婆也總是做雞湯給他們喝，但是都不喜歡吃肉。我就試着炒成肉鬆。真的是太太太香了，兩個小傢伙搶着吃用料雞肉適量（有多少用多少）食用油少許炒雞肉鬆的做法婆婆熬的雞湯，剩下的雞肉，去骨頭，去皮把肉撕碎，剁碎...
小瑪炒肉鬆
我做肉鬆僅是爲了做肉鬆麪包，之前都是小美做的。有了小瑪就試着做了一次，做了就留下流程，主要給自己看，因爲操作起來比小瑪小程序煩😂用料豬裏脊肉350克生薑10克食用油10克生抽30克老抽10克糖30克淨水150克小瑪炒肉鬆的做...
肉鬆(炒)
炒肉鬆的鍋一定要用不粘鍋哦！無油無水的不粘鍋!如果有看完菜譜沒空做的可以加微信購買肉鬆哦！不添加任何添加劑，所有材料如上👆真材實料，肉都是當天早上去市場買的新鮮裏脊肉，同城購買可以另外贈送10g肉鬆試吃裝😉，購買的東...
快手炒肉鬆
用料肉400克花生油20克糖10克醬油1匙快手炒肉鬆的做法肉鬆拿瘦肉湯湯渣放涼放入包鮮袋裏面用杆面仗打鬆放花生油炒小火10分鐘慢慢炒再加糖，生抽小火炒2分鐘攪拌機攪碎大功告成...
松花菜炒肉
外出堂食很喜歡幹鍋花菜，疫情期間嘴饞，在家嘗試了好幾個菜譜，最後揉成這一個方子，不水煮也不油炸，簡單好做～用料松花菜1個五花肉片隨意青花椒/普通花椒約10粒大蒜3瓣小香蔥2根小米椒2個生抽0.5勺老抽0.1勺料酒0.2勺鹽少許花...
松蘑炒肉
松蘑也叫肉蘑，是一種野生菌類，有種特殊的香味，口感肉肉的，我在北京還沒見過，應該算是我們那邊的特產吧！我的松蘑幹是老爸給帶的，夏天樹林裏的松樹下就會長出這種蘑菇，人們會採摘新鮮的蘑菇販賣，老爸每天去早市買回品質比較好的...
炒豬肉鬆
用料料酒勺糖克生抽勺鹽克豬裏脊肉炒豬肉鬆的做法豬裏脊順紋路切片冷水下鍋放入蔥姜料酒開鍋後轉小火一個小時撈出備用豬肉放涼後用擀麪杖碾碎鍋中不要放油直接倒進碾碎後的豬肉倒入醬油糖全程小火翻炒至豬肉變色起絨...
炒鬆肉
沒吃了的鬆肉不要放過他，我覺得可能鬆肉就是爲了再炒而造的，比直接吃還好吃。用料鬆肉尖椒洋蔥黑胡椒鹽醋生抽老抽孜然炒鬆肉的做法熱鍋溫油復炸鬆肉，炸至表面略泛金黃，撈出。留底油，蔥薑蒜嗆鍋，放一小把孜然，放切好的洋蔥和...
肉鬆炒飯
快手早餐～用料隔夜飯一碗雞蛋一個肉鬆適量生抽（味極鮮）可多加海苔碎（可不加）適量白芝麻（可不加）適量肉鬆炒飯的做法生菜洗淨切成碎塊，準備好材料鍋內熱油，將米飯倒入翻炒幾下再倒入生菜碎當米飯一粒一粒的，散開不結塊時，倒入肉鬆...
肉鬆蛋炒飯
隔夜米飯的最好處理方法，做一碗美味兒的蛋炒飯～私房蛋炒飯：剩米飯、雞蛋、哈爾濱紅腸、胡蘿蔔、香蔥、蒜、肉鬆、熟白芝麻、食用油、鹽1碗隔夜米飯～～～忘記拍照啦～～～用料米飯1碗雞蛋2個胡蘿蔔半根哈爾濱紅腸半根香蔥2根蒜2瓣肉...
【電炒鍋一人食】芝士肉鬆火腿雞蛋炒飯
用料雞蛋個肉鬆米飯火腿芝士橄欖油【電炒鍋一人食】芝士肉鬆火腿雞蛋炒飯的做法火腿切丁中午留出的米飯雞蛋炒至半凝固，加入米飯，木鏟翻炒加入火腿肉鬆芝士塊炒至芝士融化，和米飯較好的混合在一起出鍋...
手炒豬肉鬆
本來是做肉夾饃的夾肉，因爲肉選的太瘦了，不好吃。肉被放在冰箱裏閒置着，因爲午休時間閒着，就拿出來炒個豬肉鬆試試，沒想到我也能炒出如此蓬鬆的豬肉鬆用料豬肉2斤左右草果1個香葉2片八角1個花椒適量老抽2勺料酒2勺鹽適量豆...
肉茸鬆炒蛋
從小就愛吃的美味，鮮嫩的肉茸和噴香的雞蛋完美的結合用料豬絞肉適量雞蛋4個料酒，鹽，高湯粉，姜適量香蔥2根玉米油適量肉茸鬆炒蛋的做法準備好食材，香蔥切蔥花，姜切碎末或者直接用薑汁除玉米油外將所有材料放大碗內攪拌均勻（可...
鍋炒雞肉鬆
市售肉鬆總感覺有添加劑和豆粉，自己做感覺會健康很多，口味也可以調整；這個方子不需要料理機，也不需要麪包機、風爐，有不粘鍋就好咯。調味品的量不固定，不必侷限於標註量。老抽主要是爲了上色，油糖鹽醬油可以根據自己的喜好和...
一叉一臼一炒鍋完成自制肉鬆
爲了做壽司卷，容易麼？實在不放心買的肉鬆。我也是在下廚房看了很多方子，經過了改良，封面是今天剛做出來的處女作，迫不及待的分享給大家。我喜歡那種簡約的生活，不願意添置那麼多廚房用具，儘量的用現有用品，並且簡單化我認爲這...
肉炒松茸
距離女兒高考第473天的早餐1😊用料松茸200克胡蘿蔔半根青椒1個海鮮醬油3勺蒜瓣6個豆油2勺豬五花100克料酒1勺肉炒松茸的做法1，把松茸去蒂，洗淨。2，胡蘿蔔、青椒、豬五花及蒜瓣切好備用。3，鍋內放油後，依次放入蒜和肉炒熟後...
赤松茸炒肉
赤松茸價格只有松茸的十分之一，但是所含的營養物質和礦物質一點也不含糊，口感和味道及佳，吃到嘴裏美到心裏～用料赤松茸250克五花肉150克螺旋椒2個蒜瓣3瓣生抽3勺老抽1勺鹽適量赤松茸炒肉的做法準備食材，赤松茸削根洗淨，青椒...