肉鬆蛋炒飯

隔夜米飯的最好處理方法，做一碗美味兒的蛋炒飯～
私房蛋炒飯：
剩米飯、雞蛋、哈爾濱紅腸、胡蘿蔔、香蔥、蒜、肉鬆、熟白芝麻、食用油、鹽
1碗隔夜米飯～～～忘記拍照啦～～～

用料  

肉鬆蛋炒飯的做法  

1. 2個雞蛋。

2. 炒成雞蛋碎，盛出備用。

3. 胡蘿蔔切丁，香蔥、蒜切碎備用。

4. 哈爾濱紅腸切丁備用，也可以放自己喜歡的肉食品，切丁。

5. 肉鬆，少許。

6. 熟白芝麻，少許。

7. 不粘鍋倒入適量油，燒熱，倒入胡蘿蔔丁、紅腸丁翻炒3分鐘。

8. 加入少許香蔥，蒜末，繼續翻炒。

9. 倒入米飯。

10. 倒入雞蛋碎。

11. 倒入剩餘的香蔥碎。

12. 加入少許鹽，繼續翻炒幾分鐘，關火。

13. 裝盤，撒上肉鬆、白芝麻～

14. 擺盤兒～

小貼士

1. 鹽量自行把握；
2. 小火慢炒，炒的過程中粘鍋，可以稍加點水，炒至水份蒸發乾淨。