武漢過早- 豆皮
用料糯米2斤雞蛋2個豆乾4塊香菇10-15個麪粉100克胡蘿蔔1根小蔥2根耗油適量鹽適量生抽適量勺榨菜1包武漢過早-豆皮的做法糯米泡開水（快一些）泡15-30分鐘即可，上鍋蒸熟這個時候準備其它食材如下：全部切丁胡蘿蔔五香乾子我是...
武漢豆皮～過早了嗎
過早了沒？走，過早去！豆皮面窩糊湯粉、糯米包油條桂花糊、新農牛肉粉熱乾麪，武漢的早點太多啦！雖然我不在武漢生長，但這些在十堰的早餐店裏也都能吃到啦，豆皮從小時候五毛一兩，漲到七毛一兩，兩塊錢一份、四塊錢一份…童年的味道...
武漢過早之-油香餅
用料麪粉200克食用油3克水100℃適量克糖適量克武漢過早之-油香餅的做法開水和麪湯熟捏成小糰子這樣子麪粉加糖加上芝麻包在裏面按壓成這樣子的小餅（手上抹油防止粘手）撒上芝麻好看😄下鍋炸無敵好吃，不油膩，不吸油吃出了湯...
武漢豆皮——正宗武漢小吃
對於糯米控的我來說,武漢的豆皮是我來英村之後最想念的食物了.在武漢吃早餐被親切的成爲'過早'~過早來一份三鮮豆皮,一碗蛋酒,那是再'虛浮'(舒服)不過了!雖然天天吃可能會覺得太油膩,早上吃糯米...
武漢豆皮
疫情對湖北的影響太大了，回不了老家，做下家鄉的美食聊表安慰，順便吸引吃貨去拉動湖北經濟😀用料糯米300克香菇6朵雞蛋2個豆乾6塊麪粉100克榨菜1包生抽1勺鹽4克蔥花適量火腿腸1根武漢豆皮的做法蒸糯米，大概需要45分鐘切料...
蛋酒，武漢經典過早
生在武漢兩年，懷念那裏的過早。。。用料雞蛋1個白糖1勺米酒3勺開水1壺蛋酒，武漢經典過早的做法在碗內打入一顆雞蛋攪散開水，100℃的開水倒入碗內，一碗完美蛋花湯加入1勺白糖，3勺米酒。可以根據自己口味調節。我比較偏愛米...
武漢人的過早早餐～芍面窩
每天在家都要瘋了，所以偶爾就利用手邊的食材做一下美食～用料紅薯3個約250g水少許鹽少許麪粉少許武漢人的過早早餐～芍面窩的做法1⃣️紅心芍3個（大約250g）切丁，這個就要特別註明了，一定一定不要特別大的丁，切小丁，如果要給出具體...
【你過早了沒】武漢豆皮
去過武漢好多次了，印象最深的就是豆皮，這些年也陸續做過幾次，但這次應該算是最好吃的😄作爲一個地地道道的北方人，爲了做這個也是拼盡全力了😄用料糯米300克綠豆60克大米30克麪粉30克澱粉20克肉餡（五花肉切丁最好）200克香菇...
三鮮豆皮--武漢武漢
不知不覺畢業已經10年多了，今天就分享給大家一款武漢的傳統早餐：三鮮豆皮！此豆皮非彼豆皮，可不是我們北方人常吃的豆腐皮（千張），而是用雞蛋、麪粉、葛根粉、糯米以及豆乾香菇、洋蔥、肉等一起製作而成的喲！一口下去滿口香，別提...
武漢三鮮豆皮
作爲湖北人，過早必備，不在老家，自己動手也能吃上家鄉美食！用料糯米100g大米50g涼水100g綠豆25g燦米（也叫早穀米）50g綠豆25g涼水100g雞蛋1個香乾兩片水髮香菇丁100g五花肉丁150g水發筍丁100g油鹽生抽老抽生薑若干小蔥7、8根...
武漢過早之三鮮豆皮
一份食材被我替換得面目全非的三鮮豆皮，骨子裏卻沒丟開武漢味道。最近武漢買菜實在太難了，圖片是給你們看步驟的，請參考完用料再嘗試做正宗的武漢豆皮。用料糯米300克麪粉50克澱粉20克粘米粉15克水90ml雞蛋1個豬腿肉兩小...
武漢過早—傳統涼麪
涼麪是武漢夏天的一道過早，也可以作爲晚餐。涼麪是鹼面，跟熱乾麪是同一個面，區別是口感軟硬和粗細。另外熱乾麪的鹼味會重，涼麪很輕。武漢有很多種涼麪口味，但是小時候吃的就是我這個版本的。有的涼麪是裏面放了很多芝麻醬...
武漢加油之武漢豆皮
殤之武漢瘟疫快走武漢加油用料糯米200克豬肉100克雞蛋2個香菇20朵豆乾2塊榨菜包澱粉1勺麪粉20克武漢加油之武漢豆皮的做法家裏沒有肉塊只有肉末加鹽生抽胡椒粉料酒醃製10分鐘筍香菇乾子切丁生薑拍碎麪糊蛋液準備好燒...
武漢三鮮豆皮，武漢加油！
作爲武漢媳婦，家人最近在武漢，每天也很擔心，武漢加油，早日戰勝病毒！但是生活還是要繼續的。老公今天生日，做個三鮮豆皮以解他思鄉之情。用料糯米克雞蛋個香菇朵豆乾塊澱粉勺麪粉克生抽勺鹽克武漢三鮮豆皮，武漢加油！的做法先炒...
武漢人過早（吃早餐）都喜歡吃的豆皮！做家裏也可以做
這道經典的武漢名小吃，在家裏也可以做啦。自己做的少油（健康），糯米軟易消化（小朋友也可以吃），餡料多、香！用料乾子丁，瘦五花肉丁，香菇丁，筍丁糯米，雞蛋，麪粉武漢人過早（吃早餐）都喜歡吃的豆皮！做家裏也可以做的做法提前一天泡發糯米，制...
武漢過早之豆皮
小時候的武漢真大，家住江南武昌，一年只有春節被父母帶過江去大漢口走親戚。平日在街頭巷尾的小攤點只能吃些粉、面、油炸的武漢小吃，那是因爲傳統豆皮工序講究，需要老手藝的傳承才做出地道的味道，和遍地的粉面店相比，豆皮的...
武漢過早～豆皮
非專業班子純記錄貼豆皮豆皮，有豆才能叫正宗的武漢豆皮，米香綠豆的清香，再加上滷肉筍丁等，豐富的口感和層次，再加上重口味的胡椒刺激味蕾，反正是超級香又DEISHI稱肚子的早餐或者任何一餐。我反正不喜歡重油的，剩下來的米漿配...
武漢過早豆皮米酒
用料糯米克雞蛋個滷肉雜菜武漢過早豆皮米酒的做法滷肉＋肉皮＋雜菜一起炒一下，這個其實就看你喜歡什麼，其實全素的也可以，比如豆乾＋香菇＋榨菜，我是因爲家裏正好滷了野豬肉，所以就做的這個肉哨子！糯米泡一晚上蒸熟，一小碗溫水加鹽，雞...
武漢過早-醬香肉包
用料麪粉400克酵母4克水適量克生抽1勺肉末250克鹽2～3克蔥花適量克糖35克甜麪醬1勺豆瓣醬1勺油10克牛奶（全脂牛奶）100ml耗油1勺醬香醬油1勺武漢過早-醬香肉包的做法第一次做肉包子成功（就是失敗的，面發了三遍，導致形狀不能做...
豆皮—武漢過早
做了一鍋滷菜，孩子想吃滷得爛一點的牛肉，切完了剩一堆碎末，晚餐滷五花肉燒滷乾子也只剩幾片乾子，於是想和剩米飯一起做個豆皮明天當早餐^_^用料土雞蛋2個麪粉100克剩飯1碗滷牛肉或豬肉適量滷乾子幾塊小蔥3根滷水適量鹽適...
大武漢豆皮
純記錄方子來自於@Eunoia小籠包感恩作爲一個武漢伢終於吃到了家鄉的味道用料牛肉碎（mince）按喜好來香乾按喜好來香菇按喜好來榨菜按喜好來毛豆米按喜好來雞蛋一個麪粉（whiteplainflour）適量香油適量五香粉適量老抽適量糯...
武漢過早之家常版三鮮豆皮
熱乾麪的兄弟~用料中筋麪粉(豆皮)40克玉米澱粉(豆皮)40克水(豆皮)適量(能化開粉就行)雞蛋液(豆皮)適量糯米250克(四人份)五花肉(餡料)50克幹香菇(餡料)四五朵冬筍(餡料)50克五香乾子(餡料)三四塊食用油(餡料)50克鹽(...
武漢過早-奶香饅頭
用料麪粉300克牛奶100ml左右酵母4克糖35克武漢過早-奶香饅頭的做法我是第一次做奶香饅頭，很成功。第一步就是酵母白糖溫水化開。倒入300g麪粉裏面用筷子攪拌成絮狀然後揉成麪糰即可。然後放入微波爐（微波爐先空加熱一分...
武漢豆皮 - 武漢伢的愛
這世上，擔擔麪煎餅果子這樣的家鄉小吃容易買，武漢豆皮這種小衆食品真是無處可尋。欺負我們武漢伢？漂泊在外，只好DIY。-JY用料豆漿80ml左右糯米一杯豬肉一塊約150克香菇四朵大的麻辣筍乾一小包香乾兩塊麪粉3/4杯澱粉1/4杯...
武漢過早豆皮懶人版
豆皮還是趁熱吃，熱過不好吃，乾子榨菜肉絲香菇一樣都不能少。吃過之後時常會想再來一份嚐嚐用料肉滷過的乾子香菇榨菜糯米雞蛋鹽黑胡椒香蔥油麪粉武漢過早豆皮懶人版的做法香菇（幹香菇需要提前兩小時水泡好），豆乾子，榨菜，肉，切...