媽媽牌五味鵝
五味鵝是廣東地區的傳統美味，醬汁酸甜，鵝肉鮮美又不油膩，幾乎每個媽媽都會做，而且各有自己家庭獨有的味道……這是我媽媽的配方，調料比例基本上是一比一，可憑個人喜歡的酸甜度酌量增減………用料鵝1只白醋160克生抽100克金...
媽媽牌
用料白菜片陳醋勺蔥乾媽媽牌的做法油不熱下幹辣椒，稍微變色，倒醋。不用翻動，下蔥花、片好的白菜。翻炒撒鹽出鍋。小貼士可以放麻椒。...
媽媽牌菜飯
用料肉200克小油菜500克花生適量姜5片生抽，料酒適量媽媽牌菜飯的做法如圖如圖油熱後依次放入肉，料酒，薑末，花生，鹽翻炒，肉炒熟後關火，將米加入攪拌均勻後，倒入電飯鍋。加水沒過勺子（平時蒸飯水量即可），開始蒸飯。待飯蒸熟時，在炒...
媽媽牌燉肉
喜歡吃老媽燉的肉，鹹香不甜，假期特意老媽做了一次。用料五花肉500克姜5片蔥半根生抽三勺糖10克八角1個媽媽牌燉肉的做法蔥姜爆香，直接下肉，翻炒，加1顆八角，醬油稍多點，少許糖，炒兩分鐘加開水，蓋好鍋蓋小火燉40分鐘。...
媽媽牌醬雞
劉姥姥是我媽。她教的這道醬雞是和我外婆學的，外婆是湖州人，所以這道醬雞是江浙口味的，是我從小到大最愛吃的一道菜。用料童子雞1只香蔥1把姜1塊生抽1湯匙醋1湯匙料酒1/2湯匙糖1/2茶匙鹽1茶匙媽媽牌醬雞的做法將雞的雞爪...
五全大補媽媽牌骨湯
用料薑片片鹽克料酒勺五全大補媽媽牌骨湯的做法準備好配料：玉米，甘蔗，馬蹄，胡蘿蔔大骨頭大骨冷水下鍋加入料酒生薑煮出血水撈出備用鍋中放油加入生薑爆香加入焯水後的大骨加入適量花椒粒加入少許鹽繼續翻炒至焦黃摻一碗水...
老媽五杯鵝
美味好吃用料鵝半隻糖一杯醋一杯醬油一杯老媽五杯鵝的做法將鵝切鵝一件件...
媽媽牌酥肉（五花肉
湖南老家的酒席上有一道菜叫酥肉皮，就是把豬肉皮做的金黃髮亮，咬起來又酥又軟糯。有的還會搭上五花肉一起搞。我媽說她是從外婆那裏學來的這道菜。（因爲她做菜很清淡，基本上沒有什麼油炸煎的，所以這道菜我覺得格外好吃，每次...
媽媽牌涼菜
想家時，涌現在腦海裏的都是爸爸媽媽做的可口飯菜的味道。這個涼菜真是可以一下吃大半盆的，今天突然想吃了，弟弟給我發來了照片！打結了婚，在家吃飯的次數驟減，家就是爸爸媽媽做的飯吖，以前各種嫌棄，現在朝思暮想。這個涼菜先ma...
媽媽牌燉魚
小時候麻麻經常做的菜菜～每次醃製好多魚尾，聽媽媽說我一次吃一條啊！吃一條啊吃一條～那一身肉肉就是那驚人的飯量養成噠～用料花鰱魚尾、雞蛋、白酒鹽、花椒、幹辣椒蔥、姜、蒜醋、生抽、老抽、糖媽媽牌燉魚的做法魚尾全身抹...
媽媽牌醬油雞和酸梅醬油鵝
我家新年必備的菜式小外甥除了我媽做的醬油雞其他人做的都不會吃小朋友你很會吃哦我看好你.....用料醬油雞雞1只油適量姜適量蔥適量香草適量蒜適量白砂糖3勺白酒3勺白醋3勺味極鮮2碗生抽半碗酸梅醬醬油鵝鵝1只酸梅醬1...
媽媽牌蒸菜
用料麪粉克芹菜葉克香油勺鹽克雞精辣椒麪媽媽牌蒸菜的做法把芹菜葉洗淨切小塊，控水，加入麪粉抓勻，讓每塊菜葉粘上面粉。水燒開後放入拌好的菜，大火蒸。開鍋後把菜拌勻，否則會粘住。大約十分鐘後關火。切好蒜備用放蒜，一勺鹽...
媽媽牌五香蘿蔔牛腩煲
媽媽是平平無奇的做飯小天才，雞翅、牛腩、牛肉、羊肉、麪點都是她的拿手菜。特意請教了她牛腩做法。簡單，美味，最重要的是下飯，寶貝也喜歡。用料牛腩1500克蘿蔔3根八角適量花椒適量桂皮半塊香葉適量生抽適量蠔油2勺鹽適量...
鵝媽媽爆米花
幾分鐘教你做奶香爆米花🌽0⃣添加，自己做更放心用料玉米粒黃油冰糖淡奶油水鵝媽媽爆米花的做法黃油下鍋，玉米粒洗乾淨，倒入鍋中，約2分鐘聽到啪啪響，倒出來水適量，冰糖適量，化開最後倒入淡奶油125ml把爆米花倒進鵝媽媽鍋，小火...
媽媽牌酒釀
小時候媽媽經常做酒釀我們吃，那時候住鄉下沒什麼零食，每天沒事就挖兩勺覺得特別的美味，那時候的媽媽真的是萬能的，什麼小吃都會做，後來大了後住校讀書不怎麼在家媽媽也很少做這些了，結婚後市場買過幾次不好吃沒有小時候媽媽...
媽媽牌糉子
想媽媽了，去看看她，正好趕上包糉子我包了3個😃用料1*糉子用糉葉10片玉米油一小勺2糉子用餡五花肉200克用鹽醃一下生抽10克老抽10克鹽3克雞精5克料酒5克3*糉子用糯米500克鹽3克老抽5克生抽5克4*糉子用棉線10根媽媽牌糉子...
媽媽牌花捲
用料麪粉，玉米麪，花椒鹽，蔥花，油媽媽牌花捲的做法白麪和適量玉米麪溫水和麪+酵母粉（水裏）發麪至兩倍大（大約兩小時）+擀成薄面皮，刷食用油，花椒鹽，加蔥花捲成團+切塊，兩個一組捲成團+上鍋蒸十分鐘。...
媽媽牌抄手
住校的神獸要出籠了，早飯成爲剛需，爲了保證爲孃的睡眠又能讓娃吃得營養健康，抄手包起來～用料抄手皮若干，我買了兩塊錢的豬肉餡360g，網易嚴選的黑豬肉餡小蔥5、6根姜4片蠔油若干雞蛋1個媽媽牌抄手的做法肉餡加入蔥薑末、蠔油...
媽媽牌排骨
媽媽做的超好吃排骨，暫且叫媽媽牌排骨吧，這種做法最能體現排骨的肉香～做法簡單，先煮後炒用料排骨條（精排）克鹽克醬油勺冰糖克醋勺蔥薑蒜媽媽牌排骨的做法排骨焯水，然後放入高壓鍋內，加熱水沒過排骨，煮20分鐘後撈出排骨起鍋燒油...
鵝媽媽煲仔飯
在沒空做飯的時候，關於“今天吃什麼”這個恆古難題，我們也經常思考不出太好的答案。通常遇到這種情況，直接就是來一鍋懶人速餐---煲仔飯。臘腸和米飯一起蒸煮，平衡了一些鹹味。而米飯融進了臘腸獨有的薰香味，粒粒油亮飽滿，...
媽媽牌腸粉
外面的腸粉再好吃，都比不上媽媽做的味道。用料粘米粉200克澱粉100克油少量生菜2棵雞蛋1個肉末200克媽媽牌腸粉的做法粘粉和澱粉的比例是2：1。我這裏是4個人的量，喜歡腸粉軟一點的可以少加一點澱粉。加入等量的水攪拌均勻...
媽媽牌烹蝦
最愛老媽的烹蝦用料海蝦500g蔥薑蒜末適量鹽、味精、糖、醋醋可以多點料酒、醬油、澱粉適量小米辣5個媽媽牌烹蝦的做法準備一斤海蝦將蝦洗淨，減去蝦鬚、去掉蝦線，備用鍋內放油，至七八成熱放入蝦，同時把小米辣和蔥薑蒜切末...
炸五香芋絲（媽媽牌）
炸芋絲是我最愛的食物之一！每年過年的時候媽媽纔有做，每次媽媽一邊炸我們姐妹就一邊偷吃，根本炸不過來^ω^太好吃啦！我是第一次寫菜譜，渣渣的趕腳廚友們表介意哦~用料芋頭（大個）1個五香粉20g-25g左右面粉（普通的就行）100克左右...
媽媽牌煎粿
老媽這幾天去廈門了，家裏的伙食就由我來包了，突然想吃煎粿（應該叫煎粿吧，不清楚），所以就打電話給媽，然後就開始做了，第一次做😬用料麪粉一小袋雞蛋半個糖適量芝麻炒熟水一點點加，不要一下子倒太多，後面還要加雞蛋哦媽媽牌煎粿的...
鵝媽媽鍋美食一招牌8分鐘烤牛肉
很喜歡吃牛肉，但一直手藝不太好，後來家裏購進了鵝媽媽晶鑽鍋，跟着美食羣的管家學做了這道菜，味道非常棒，而且時間又快，還省了洗鍋😘用料牛肉半斤鵝媽媽鍋美食一招牌8分鐘烤牛肉的做法準備材料：牛肉半斤、青椒、黃椒、紅椒、...