自制大米發糕，不用粘米粉，不用泡打粉，不用料理機
用料大米150克麪粉50克水300克酵母粉5克油適量自制大米發糕，不用粘米粉，不用泡打粉，不用料理機的做法自家大米放在豆漿機裏浸泡過夜（1盒米、2盒水），米水比例1:2第二天（8小時後），啓動果汁模式2次，（不加熱的磨碎功能）將米研磨成細滑...
自制大米發糕
用料大米粉白麪粉鹼面糖自制大米發糕的做法取大米粉和白麪粉混合，加入水，和成稠麪糊，發酵，發酵好後，加入鹼，糖混合，放入容器，稍微再放置15分鐘，放入熱蒸籠裏蒸熟即可。...
自制發糕
[cp]【紅棗雞蛋發糕】紅棗滋陰補陽，有補血的功效，這款紅棗蛋糕好吃又健康，趕緊入手吧！用料麪粉150g砂糖30g水70ml酵母1.5紅棗幾顆自制發糕的做法所有材料備好一定要打三分鐘大概要發酵半天吧，因人而異蒸鍋入涼水，蒸上40分鐘...
米糕發糕大米發糕
大米吃不完了，消耗一下😋😋1-很簡單需要注意的就是，掌握好稀稠度就可以了2-麪粉多點少點沒事兒，米粉多點少點也沒事，只要最後呈現的稀稠狀態合格就可以3-油不放也沒事只是爲了提升口感，可以不放4-不要發過勁會酸，如果真的發...
自制大米餃
用料豬肉300克白豆腐乾250克黑木耳適量玉米澱粉適量油適量鹽適量蝦皮適量蠔油適量生薑適量生抽適量老抽適量雞蛋個大米粉500克自制大米餃的做法1、白豆乾、豬肉、黑木耳、生薑都剁碎備用。2、鍋中倒入油，油燒熱下生薑...
奶香大米發糕
用料大米泡發後315g白糖25克旺仔牛奶兩小盒酵母4克麪粉20克奶香大米發糕的做法大米提前泡一晚放到豆漿機裏面，加入旺仔牛奶，白糖，旺仔牛奶我是兩小盒沒用完，剩了一點，忘記稱了，就是這樣，沒過米一點點豆漿機或者破壁機打碎以...
酒釀大米發糕(泡糕，大米發糕，白米糕，大米發粑)醇香撲鼻，蓬鬆清甜！一點也不會粘牙！
四川人叫的發饃饃，也就是大米發糕，小時候媽媽的味道，靜靜地守在竈臺邊看着鍋兒上正蒸着的大米發糕，熱氣騰騰的！一股股香甜的米饃香味撲鼻而來，饞得人直咽口水！還是那種酒釀的那種最香甜最好吃不過啦！記得小時媽媽做米發糕時，大...
大米南瓜發糕
用料南瓜200克大米200克牛奶80克酵母3克砂糖5克食用油2克大米南瓜發糕的做法食材圖大米洗淨，提前泡4小時南瓜削皮、洗淨，切小塊南瓜上蒸鍋，蒸20分鐘左右，至熟爛泡好的大米瀝出水分，備用熟透的南瓜，倒入破壁機倒入大米加入牛...
大米發糕/杯子發糕——大米版（需用破壁機）
家裏有大米就可以做，不用特意買大米粉，之前我的食譜中也發過大米粉版，沒有破壁機可以看之前菜譜哦用料大米300克水120ml酵母3克白糖50克麪粉50克大米發糕/杯子發糕——大米版（需用破壁機）的做法準備300克大米洗乾淨，提前泡2...
大米漿發糕
大米發糕，小時候喜歡吃，現在還喜歡吃。加入麪粉，蒸的發糕口感更好，沒有那麼粘牙。用破壁機反覆打3次，能夠把沒提前泡發的大米打成無顆粒狀，所以沒有提前泡發大米。顆粒狀酵母和打發的米漿，不容易混合均勻，所以提前用少量溫水，...
自制大米餅
我小時候住的巷子裏就有一家米餅店，經常去米餅店等待剛出爐熱呼呼的米餅，一面脆一面軟糯。這是關於童年食物的記憶。最近在長輩指導下，自己動手，做了幾次大米餅。小時候吃的米餅應該是純大米做的，我這個版本加了些麪粉，不過...
自制棗發糕
這幾天一直犯懶沒有動手製作今天整好週末自制一次澡發糕當早點吧！😘😘😘(過程沒有拍照片抱歉)用料紅棗10顆麪粉300克酵母3克紅糖30克葡萄乾適量小蘇達3克自制棗發糕的做法將紅糖用適量溫水化開，放入小蘇打一起攪拌均勻...
大米發糕 蒸鍋版 無麪粉純大米制作
喜歡吃純大米做的，於是自己做！沒有烤箱，自然發酵用料大米150g酵母1g原味酸奶100g大米發糕蒸鍋版無麪粉純大米制作的做法大米泡12小時大米把水倒幹，加100g酸奶，1g酵母，攪拌後，用料理機打1分鐘。越細越好倒進盆裏，附上保鮮膜，放...
自制年糕（大米糯米版）
依舊是參考阿老師的水磨年糕~比例我做了調整到，這款年糕適合做韓式炒年糕，煮年糕湯，不容易碎~用料大米350g糯米50g清水自制年糕（大米糯米版）的做法大米糯米用清水泡3個小時以上~將泡好的米加沒過米量的清水放料理機裏磨成...
大棗米發糕
這兩天看新聞，感覺麻州新冠確診病例要井噴😅爲了緩解緊張情緒，做了個大棗米發糕，唯有吃能讓我放鬆😌用料粘米粉150克水150克糖30克酵母3克大棗米發糕的做法把所有材料按照粘米粉：水：糖=5:5:1的比例準備好，先準備乾的加水後...
大米發糕
之前試過單純泡打粉的完全失敗，從做馬拉糕的經驗和看了其他人的大米發糕總結中改進的這個大米發糕。基本不會失敗。❗❗❗發酵到位是重點但是泡打粉也給了保底，基本不會失敗der16g的糖是基本沒有甜味的，我都是沾煉乳吃吃...
自制大米粉
用料大米400克自制大米粉的做法將大米洗乾淨，瀝乾水分，平鋪盤中晾乾。將大米加入破壁機，選擇磨粉鍵，插上攪拌棒，打30秒停1分鐘，再打30秒，如不夠細等待1分鐘後再打30秒；過篩小貼士洗過的米要乾透，不介意可不洗米直接打粉。...
自制大米粉
爲了讓湯圓吃到放心的米糕，於是我動手自己磨米粉用料大米80ml自制大米粉的做法大米洗乾淨，平鋪晾乾（晾乾我用了一天的時間，讓米粒完全鋪開來）晾乾後的米放入料理機打碎，分多次打打碎後過篩，留下來的粗粉再次放入料理機打碎，重...
自制小米糕（黑米大米）
用料小米粉70G低筋粉30克牛奶60克玉米油20克蛋黃3個蛋清3個白砂糖50克白醋5滴蔓越莓若干自制小米糕（黑米大米）的做法1:先把牛奶和玉米油混合攪打至乳化2:篩入小米粉和低筋粉3:打入三個蛋黃，Z字型攪拌4:蛋清中加入幾滴醋，...
大米發糕
用料見圖片大米發糕的做法見視頻...
純大米發糕
單純記錄無麩質菜譜旅程用料酵母1.5克有機大米粉100克熟芝麻適量純大米發糕的做法大米粉，加酵母，加常溫100克水，放入不鏽鋼碗攪拌均勻；5L電壓力鍋內，裝入60度熱水，將不鏽鋼碗放在蒸屜上，蓋蓋發酵40分鐘至兩倍（溫度高所以時間...
糯米大棗糕（自制）
媽媽燜的糯米，剩下半鍋，發動自己的創意，於是就隨便做了這麼一道...算是小甜點吧，嘿嘿用料紅棗適量糯米適量葡萄乾一小把糯米大棗糕（自制）的做法將大棗和葡萄乾洗淨，大棗去核之後加入一些水上鍋蒸，（葡萄乾可蒸可不蒸）蒸熟之後搗...
大小米發糕
加了小米粉的米糕顏色淡黃，還挺像小蛋糕呢！用料大米粉100克小米粉50克椰子粉15克奶粉15克無麩質麪粉20克水200ml白糖15克木糖醇15克酵母3克油3克大小米發糕的做法把幾種粉混合在一起。過篩。依次加入水、糖、油、酵母，用...
自制大米粉（米糕原材料）
大米粉是製作米糕的主要材料。遇到家裏沒有存貨可以自制哈。現在冠狀病毒疫情嚴峻，待在家裏做米糕吧。山藥大米糕連結：用料大米500克破壁機粉碎杯細篩網自制大米粉（米糕原材料）的做法大米洗淨晾乾曬曬太陽更香哈😊研磨杯...
蒸大米發糕
用料粘米粉100克酵母2克水100克蔓越莓蒸大米發糕的做法大米粉，水，酵母，攪拌，發酵兩倍大撒上蔓越莓，蒸30分鐘，燜五分鐘即可...