純大米發糕 食譜坊 菜譜 2.44W 大中小設定文字大小 單純記錄無麩質菜譜旅程 用料 酵母 1.5克 有機大米粉 100克 熟芝麻 適量 純大米發糕的做法 大米粉，加酵母，加常溫100克水，放入不鏽鋼碗攪拌均勻； 5L電壓力鍋內，裝入60度熱水，將不鏽鋼碗放在蒸屜上，蓋蓋發酵40分鐘至兩倍（溫度高所以時間短）； 攪拌將大氣泡排空，倒入刷了油的小模具，放若干黑芝麻，放入電壓力鍋二次發酵10分鐘，期間將蒸鍋放水開火； 將模具放入燒開水的蒸鍋中，蒸25分鐘，關火，燜5分鐘。取出放涼脫模。 第一次做，香糯好吃，滿意😋 TAG標籤：大米 純大米發糕 發糕 好吃 #
