入口即化的Q彈抖臀淡奶油蛋糕🍰淡奶油消耗✌
今天又發現淡奶油消耗的一個好法子嘿嘿嘿😎這款蛋糕🍰入口即化，彷彿踩在雲朵般的感覺，反正就是賊幸福賊快落(^o^)o還能來個抖臀表演hhh真是愛了🧡大致步驟和戚風蛋糕差不多，比它還要簡單哦！淡奶油相當於代替了玉米油和牛...
古早抖抖抖蛋糕
此房可做八寸蛋糕一個用料低筋麪粉90克細砂糖90克鹽1克玉米油90克玉米澱粉15克牛奶120克雞蛋8-10個（根據大小）古早抖抖抖蛋糕的做法玉米油加熱至80°左右，將油倒進過篩好的低粉裏，攪拌至順滑。加入牛奶攪拌順滑，再加入蛋黃...
Q彈的簡易版焦糖布丁鴨【拍一下抖三抖~】
最近經常刷到布丁教學，想着自己也做一個吧，就這樣，教學來了……外面買到的布丁粉是很方便，但還是不放心鴨~自己做的不僅放心，還好次，很奈斯~✧٩(ˊωˋ*)و✧用料雞蛋4個牛奶400克糖【雞蛋用】40克糖【焦糖用】60克水Q彈的...
抖抖低脂“紫薯布丁撻”
用料熟紫薯300g全麥粉35g雞蛋1個牛奶160g0卡糖15g小蛋糕紙杯4個抖抖低脂“紫薯布丁撻”的做法把熟紫薯壓泥批量倒入全麥粉攪拌均勻揉成團沿着紙杯按壓成模型，我剛好做了四個做蛋液：雞蛋，牛奶，0卡糖，三樣混合攪拌均勻（糖可以...
會抖臀的抖臀蛋糕！！
8寸不回縮！好好吃的抖臀蛋糕！用料低筋麪粉90克蛋清6個蛋黃6個全蛋1.5個玉米油68克細砂糖75克牛奶75克會抖臀的抖臀蛋糕！！的做法將玉米油倒入鍋中小火加熱至大約70攝氏度，可以用手感覺溫度。注意，油溫度不能太高，否則影響成品...
古早抖抖蛋糕
用料雞蛋8個低筋麪粉90克玉米油90克牛奶120克細砂糖90克古早抖抖蛋糕的做法色拉油加熱至60-80度左右.加入過篩的低筋麪粉，攪拌均勻.加入牛奶，再次攪拌.加入雞蛋黃(8個)，充分攪拌，蛋黃糊就OK啦.蛋清(8個)分三次共加入90克...
不會失誤的古早蛋糕~抖抖抖
很喜歡這種原始的味道。一開始用8寸圓膜後來改8寸方盤用料雞蛋6個（提前分離蛋黃蛋清，蛋清先入冰箱）玉米油75克低筋麪粉95克牛奶60克細砂糖65-75克鹽1克檸檬汁1-2滴不會失誤的古早蛋糕~抖抖抖的做法玉米油加熱到70-75℃左...
8寸抖臀紅茶戚風｜細膩·綿軟·Q彈
戚風蛋糕ChiffonCake🍰據說戚風的意思是像絲綢般順滑柔軟，這自然是對美食的浪漫讚美。水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤、綿軟、細膩、香甜。伴隨着紅茶的芳香。蛋糕膨脹不起來，或出現“開裂”、“塌陷”、“回縮”的朋...
網紅柯基抖臀蛋糕 ，學會就能抖一抖！
又收藏了一款柯基抖臀蛋糕的詳細食譜來嘍~~，做法其實和之前做過的古早蛋糕比較相似。將蛋糕模具換成了450g的吐司模具，增加了蛋糕的高度，讓柔軟蓬鬆的蛋糕抖動得更明顯，長長的一條好像柯基的小PP，可愛死了。趁熱切開，口感無...
抖抖抖的蒸水蛋
一隻雞蛋一碗，滑滑嫩嫩用料雞蛋1個鹽1克溫水蛋液的1.5倍蔥花可不放美極鮮醬油1小勺香油幾滴花生油幾滴抖抖抖的蒸水蛋的做法冷水倒鍋裏，開火。這時把雞蛋打在碗裏，加溫水、花生油、鹽，用蛋抽攪拌均勻，過濾泡末，等水燒開後，放...
燙嘴豆腐，一抖一抖的
用料老豆腐(北方豆腐)一塊燙嘴豆腐，一抖一抖的的做法先把豆腐切塊，要切的大一點。大火水燒開後把豆腐塊加進去，改中小火煮豆腐約15分鐘，但煮的時間越久越好吃，可以稍稍延遲下時間。煮好的豆腐很有彈力，也不容易碎看，一抖一抖...
抖抖抖鍋之麻婆超嫩豆腐
嫩豆腐真滴吹彈可破捏～用料嫩豆腐2塊古龍肉醬1大勺豆瓣醬1大勺糖2克清水一點抖抖抖鍋之麻婆超嫩豆腐的做法豆腐切小塊備用，下熱油炒豆瓣醬出香味，下豆腐塊抖鍋～抖鍋～～～加入適量清水（不需要沒過豆腐），加入一大勺古龍肉醬，放糖，抖鍋...
柯基臀抖抖蛋糕
很久沒有心情做美食了，回到美食屆是不是意味着好心情又回來了……用料雞蛋1個低筋麪粉60克蛋清4個蛋黃4個細砂糖50克牛奶50克檸檬汁少許滴玉米油45克芝士片2片柯基臀抖抖蛋糕的做法玉米油加熱，將過篩以後的低筋麪粉倒入...
疙抖
用料雞蛋兩個麪粉適量冷水適量西紅柿兩個鹽適量疙抖的做法面，打入一個雞蛋，用冷水和麪，和成乾的麪疙瘩，把面放入手動的河烙機裏，直接下開水鍋裏，面就是一小節一小截的，面有勁，還軟和，養胃，澆西紅柿雞蛋做的滷汁，特下飯，...
古早味蛋糕——抖抖抖 香香香 爽爽爽
自己的配方，自己的古早味，軟綿、香嫩，就是那麼的美味！做了N次，0失敗！用料1、低筋麪粉100克2、細砂糖95克3、純牛奶75克4、玉米油75克5、雞蛋6個（去殼後一個約50克）6、檸檬汁或白醋2-3滴（可不放）7、鹽1克（可不放）烤箱中下層上下火，1...
一震～抖三抖紅燒肉
用料五花肉250克桂皮1塊八角三顆冰糖酌情老抽兩勺姜2片生抽2勺鹽稍許一震～抖三抖紅燒肉的做法幹鍋燒熱，把帶皮五花肉的皮燙一下。五花肉切成三釐米正方形，這個尺寸方便一口悶。張文宏說：雞蛋是好東西！煮蛋後剝皮，改豎刀，五刀...
抖抖的巧克力蛋糕（6寸）
這個方子是小紅書上作者“老爸的食光”發佈的，因爲看視頻一次性看我記不住步驟，分佈看又出現很多錯誤：比如暫停加了油再次播放才聽到油要先加熱，把120℃聽成180℃……（記錄中才發現是40克食用油不是4克！！我瘋了，怪不得麪糰這...
抖音網紅Q彈兔子布丁
看抖音有一款網紅拍屁股的小兔子布丁，duang~duang~非常Q彈，非常好玩，可惜這是某飯店的一道甜品，而我這個城市並沒有這個飯店，後來就萌生了自己做的想法，可惜並沒有這個的做法，後來經過蒐集各類相關做法，自己總結了一個特別簡...
QQ彈彈的抖臀古早蛋糕
2019年火遍各大商場的抖臀（古早）蛋糕，今天我也嘗試做了，簡單易操作，口感軟糯細膩QQ彈彈的！用料低筋麪粉95克細砂糖60克牛奶65克雞蛋6個香草精油（檸檬汁）2滴玉米油80克QQ彈彈的抖臀古早蛋糕的做法6個新鮮的雞蛋打入無油無水的...
動一動抖三抖的五花肉
肥而不膩的五花肉最愛了用料三肥七瘦五花肉500g土豆2個姜3片蔥白5根老抽少許生抽少許冰糖少許料酒少許開水動一動抖三抖的五花肉的做法五花肉切成麻將大小冷水下鍋掉水下油鍋爆香薑片和蔥放入五花肉一起炒香放料酒放...
海底撈的抖抖麪筋球
最愛吃海底撈的抖抖麪筋球，可惜我們這的都下架了，只能自己復刻，別說味道真不錯！用料海底撈番茄底料1包雞蛋1個蝦滑1包油麪筋1包蔥花香菜芹菜適量菌菇類輔料適量蛋餃適量海底撈的抖抖麪筋球的做法把蝦滑，雞蛋，蔥花打入碗中，順...
莜麪個抖抖
炎熱的夏天，來一碗涼旦旦的個抖抖，好爽呀。最喜歡爸爸做的，真是一絕。用料涼水若干莜麪若干小蔥一根醬油一大勺香油一丟丟醋適量鹽適量雞精適量香菜適量根水蘿蔔一個莜麪個抖抖的做法涼水和莜麪先攪拌好，放鍋裏中小火，要稀...
抖臀抖抖蛋糕
用料低筋麪粉80-85克細砂糖50克牛奶50克玉米油50-60克雞蛋5個白砂糖80克抖臀抖抖蛋糕的做法過篩底筋麪粉，蛋黃，蛋白分離玉米油熱至70-80度玉米油，低筋麪粉倒入攪拌均勻如圖加入牛奶，4顆蛋黃1可全蛋攪拌均勻備用打發蛋白至...
抖抖麪筋球
吃海底撈，寶寶包攬了一份抖抖麪筋球大呼好吃，於是回家自己DIY了用料雞蛋6個活蝦500克無錫麪筋16個玉米澱粉若干鹽少許白胡椒粉少許抖抖麪筋球的做法蝦滑一斤活蝦現剝蝦仁，絞成蝦泥，打兩個蛋清加入少許白胡椒粉玉米澱粉鹽，...
抖音面
用料雞蛋3個西紅柿0.5個蒜末0.5瓣香蔥0.5顆麪粉半碗耗油適量鹽適量抖音面的做法準備3個雞蛋，半碗麪粉，攪拌至漿糊狀，裝到袋子裏，擠到一個角西紅柿切丁，蒜切丁，香蔥白切丁，炒至半熟，盛到碗裏先放着小貼士把鍋洗乾淨，倒水，把剛剛...