脆皮香腸（五香、麻辣）
綜合多位廚友和自己的經驗，總結了一下配料，愛吃甜味的可以調整糖的用量。此配方爲2斤梅花肉的用量。用料梅花肉2斤豬腸衣3根冰水85克紅曲粉2克澱粉50克蜂蜜30克糖20克鹽25克黑胡椒粉6克五香粉（或十三香）12克雞粉2克大蒜粉...
脆皮香腸卷
用料手抓餅1張香腸3根蛋黃1個芝麻少許脆皮香腸卷的做法手抓餅直接冰箱拿出來不需要解凍切成12份(我喜歡餅少點，喜歡餅比較多的可以切條狀，大份點)香腸切塊刷上蛋黃，撒上芝麻烤箱180°18分鐘即可烤箱不同烤的時間也不太一...
香腸脆皮卷
用料香腸根黑芝麻克雞蛋個手抓餅香腸脆皮卷的做法手抓餅切成三角形狀，放上香腸，捲起來刷上雞蛋液，撒點芝麻，烤箱190度15分鐘...
脆皮腸and麻辣腸
昨天我心血來潮做了兩種香腸，十塊錢五花肉，懶得回家自己剁的，可以買肉餡，如圖，成品小的脆脆腸8根，大的麻辣腸3根。用料鹽5克玉米澱粉20克蠔油1勺五香粉1勺糖15克醬油1勺雞蛋1個脆皮腸and麻辣腸的做法脆皮腸放風乾機好了煮20...
脆皮小香腸
用料肉適量生薑粉適量黑胡椒粉適量高度白酒適量鹽適量白糖適量醬油適量脆皮小香腸的做法肥肉剁成泥、精肉切丁、大概準備了三斤的左右，根據自家的口味、放入適量的調料，調味好了靜置半天、讓肉餡入入味，萬能的淘寶買的鹽...
脆皮香腸
自己在家做脆皮香腸，不放過多的食品添加劑(卡拉膠、色素、香精等)吃着更放心，更健康，味道不比買的差，俺家神獸自己就吃了兩根半，剩下的明天早餐吃。用料豬肉500克腸衣一根半小蔥(切碎蔥花)1根薑汁1勺料酒1勺生抽1勺蠔油1勺...
麻辣脆皮腸
用料瘦肉1100克肥肉450克羊腸衣2.5根老抽適量生抽適量花椒粉適量辣椒粉適量胡椒粉適量白糖適量香油適量白芝麻適量麻辣脆皮腸的做法某寶上買來羊腸衣送灌腸神器灌水清洗腸衣清水沖洗再用白酒加清水浸泡一小時酒泡後的...
五香脆皮腸
封面圖一根是麻辣一根是五香的用料羊腸衣適量豬肉餡1000g玉米澱粉30g白砂糖30g自然鮮醬油25g米酒25g黑胡椒3g玉桂粉2g五香粉4g糖怡5g水100g鹽16g五香脆皮腸的做法羊腸衣清水洗淨，淨泡30分鐘以上使用將所有材料倒入肉餡...
香辣椒麻脆皮腸
用料脆皮腸洋蔥尖椒花椒辣椒生抽豆豉雞精香辣椒麻脆皮腸的做法將脆皮腸的一端切成十字花刀，洋蔥切成小塊、尖椒切成小節鍋中油7成熱後，放入乾花椒、幹辣椒，炒出香味放入脆皮腸翻炒，直到切成花刀的一端變成盛開的花朵，再放...
脆皮烤香腸
用料雞蛋1個澱粉10克豬肉200克脆皮烤香腸的做法如圖如圖...
五香脆皮烤腸肥而不膩
想吃純肉腸，還得自己來用料五花肉500克鹽漬豬腸衣1.5米白酒適量勺五香調料0.25包精鹽20克紅花椒50粒手動灌腸器1只棉線2根烤箱1只生薑1塊五香脆皮烤腸肥而不膩的做法洗淨鹽漬的豬腸衣，內外層翻乾淨。泡白酒水20分鐘。絞...
【脆皮香腸】
提到脆皮香腸，吃起來外皮很脆，裏面肉鮮嫩又入味，對於很多朋友來說，都不會拒絕。但是在外面買的，又在擔心有沒有瘦肉精和各種增加劑。自己動手做脆皮香脆，皮脆肉嫩，好吃零添加！每一口都特別安心，給家人一份營養和健康。用料腸衣...
香酥脆皮腸
懶人酥皮的祕訣就是——萬能手抓餅皮。還是秉承着家裏有啥做啥的原則製作了這款。用料手抓餅一張蛋黃1個白芝麻適量火腿3根香酥脆皮腸的做法餅皮常溫解凍2分鐘，用刀劃成三角形用寬的那邊開始滾烤腸刷蛋黃液撒芝麻上下...
自制香腸（麻辣味、五香味）
四川人的風俗習慣就是過年要有臘肉香腸。要是不回家過年，爸媽會提前把香腸做好曬乾，趕在我生日之前寄來；要是回家過年，走的時候行李箱裏塞的肯定是臘肉香腸了。今年的香腸爸媽已經做好在曬了，再幹一點就寄給我，真是可憐天下...
脆皮香腸酥
用料手抓餅2張香腸3根雞蛋1個黑芝麻少許脆皮香腸酥的做法手抓餅皮切成條火腿腸切段備用用手抓餅把香腸捲起來每個香腸捲上面刷上蛋黃，撒上黑芝麻，放入烤箱，200度15分鐘即可...
麻辣味、五香味臘腸
做了兩次調整到適合自己家人口味的臘腸，記錄一下，方便以後做，我家喜歡乾的大概會晾3周左右（我一般陰乾一兩天後會找好天氣曬半天繼續陰乾）如您想參考，請適量做，嚐嚐口味兒，畢竟衆口難調，這個適合我家的😊用料麻辣味兒豬肉（瘦8:...
備年貨之風乾香腸（五香麻辣）
二十多歲的時候，越來越覺得過年沒有意思。很想像小時候，提前一個月就開始期盼，看着媽媽忙進忙出，備年貨，買新衣。三十一早好好洗個澡，連襪子都要穿一雙新的。可是從什麼時候起，過年只剩下了七天假期和一場春晚。有了寶寶有了...
五香玉米豬肉脆皮腸
啊啊啊啊，猴猴食啊！用料五花肉500克五香粉3克白糖10克雞蛋1個玉米2根小麥澱粉30克鹽10克蘑菇粉3克耗油一茶匙生抽一茶匙紅曲粉2克羊腸衣適量五香玉米豬肉脆皮腸的做法豬肉去皮洗乾淨，切小塊絞成泥。玉米粒加調料麪包機10...
脆皮香腸
這個方子是根據下廚房的端舞有點兒欠而改寫的，在這裏謝謝他。臺灣脆皮腸是偏甜口，孩子不喜歡吃。於是，我這個脆皮腸做出來是鹹中帶甜的。方子裏用到的黑胡椒，儘量用一個牌子長期做這個脆皮腸。因爲，不同的牌子，它的辛辣度是...
麻辣香腸
德國沒有麻辣香腸賣，有也是中國人做的好貴，想吃只有自己做，這個方子是同學給的試了不錯怕忘了，記錄留着下次再做🤭用料肉（3分肥7分瘦）5公斤麻辣香腸的做法配料，我用的高糧酒肉切成小片，把所有的配料放一起攪勻加進肉片裏用手...
麻辣灌腸、五香灌腸
配方來自👉下廚房：堂媽小廚用料豬五花+前肘+後肘10斤鹽漬腸衣棉線繩子花椒35-40克幹辣椒（朝天椒）25克幹辣椒（二荊條）55克白糖70克王守義十三香25克醬油20克雞精50克白酒100克食鹽90克麻辣灌腸、五香灌腸的做法花椒和辣椒混...
臘腸，超簡單的麻辣灌腸，麻辣香腸，香辣香腸
一般都是十斤肉的量，二分肥八分瘦用料豬肉五花肉加後腿肉共十斤鹽85克高度白酒100克白糖70克雞精50克醬油20克乾紅辣椒80克十三香25克花椒35克腸衣適量蔥段，薑片適量（浸泡腸衣用）臘腸，超簡單的麻辣灌腸，麻辣香腸，香辣香腸的...
自制麻辣香腸和五香香腸
我這個買的肉餡，其實香辣腸和五香腸，肉切成小塊那樣的口感最好，肥肉多一些好吃，我下次就不弄肉餡了，切成小塊。如果是肉塊做的，裏面就不需要加水了昂用料豬肉（肥肉多些好吃）4斤白酒60g糖20g雞精4g姜粉40g紅曲粉2g涼水200g羊腸...
香煎脆皮腸
朋友給的脆皮腸蒸着好吃，早餐煎一下加點甜辣醬味更美。用料脆皮腸2根味好美泰式甜辣醬適量黃油1粒香煎脆皮腸的做法脆皮腸切薄片鍋中放一粒黃油放入切好的腸一分鐘後翻面兩面微焦裝盤放入適量的味好美泰式辣醬好啦，腸的...
蒜香脆皮腸
用料鹽適量土豆澱粉20-30克豬肉500克水40克生抽1勺老抽1小勺姜粉三克花椒粉3克五香粉2克蒜一頭糖3克蔥1/2根蒜香脆皮腸的做法豬肉帶一點點肥肉的一斤，去皮，清洗乾淨。剁肉前先給腸衣泡上半個小時，放些白酒。泡好後反覆清...