農家大碗豆腐
用料豆腐200克肉末50克尖椒適量姜適量鹽3克味精適量辣椒油適量香油適量農家大碗豆腐的做法豆腐洗淨切小方塊，肉末用少許鹽，料酒，薑末醃製片刻，尖椒洗淨切圈兒。炒鍋加油燒熱炒香尖椒，入肉沫煸炒之熟，盛起，炒鍋再入油燒熱，入豆...
蕭山農家大豆腐
自從嫁給了老公，來到蕭山生活。和老公出去下館子經常吃一道好喝的豆腐羹，名字叫農家大豆腐，據老公的朋友說這是蕭山以南的樓塔傳出來的菜餚，上網搜了很多，都沒有搜到相關這道菜的做法。彷彿一道很神祕的只有蕭山人才會做的...
農家蒸豆腐
用料豆腐一塊蔥末適量蒜末適量生抽5ml蠔油5ml香油5ml花椒10粒乾紅辣椒（不吃辣可不放）兩顆農家蒸豆腐的做法豆腐切成小方塊，厚度不要超過一釐米，放盤子裏擺好造型擺好的豆腐放入蒸鍋，冷水放，大火燒開，然後再蒸5到7分鐘取出蒸...
農家煎豆腐
用料豆腐，青紅椒酒釀辣椒鹽，味雞精耗油，生抽農家煎豆腐的做法豆腐切三角形，熱鍋涼油，小火煎豆腐。（放鹽）。豆腐煎好出鍋。鍋裏放油，油熱倒入姜蒜片，辣椒，鍋裏放入水，放入鹽，味雞精，耗油，生抽調味，放入酒釀辣椒，水澱粉勾芡。淋入明油，出...
農家腐乳
1、水豆腐敞開放在太陽下自然風曬兩三天瀝乾水份緊固；2、切小塊，於透氣通風處敞開晾十五天左右，此時自然發酵產生黴菌一釐米左右，即可；3、鹽、辣椒混勻，一塊塊到加了鹽的辣椒粉中裹一遍直接裝入容器，一層豆腐一層白糖，最後澆...
農家豆腐
兒時最喜歡的豆腐用料黃豆，石膏，水黃豆2斤黃豆2斤，石膏一勺農家豆腐的做法2斤黃豆泡一夜加水磨豆子過濾豆渣過濾好的後燒漿燒好後的豆漿加石膏衝漿，用保鮮膜蓋好，密封15分鐘，凝固豆腐裝盒，壓去多餘的水分...
農家一碗鮮
用料五花肉半斤雞蛋2個青紅椒各3個（個人口味，可少可多）大蒜三顆姜五片鹽生抽農家一碗鮮的做法1、五花肉整塊過水焯，煮至筷子從表皮面能較容易插穿整塊肉後撈出切薄片；青紅椒切圈，薑切片，大蒜切碎末，雞蛋敲入碗中用筷子打散；鍋...
農家小豆腐
用料熱豆腐青紅辣椒韭菜香菜鹽生抽味精香油農家小豆腐的做法青紅椒、韭菜、香菜洗淨瀝乾水分熱豆腐切塊，擺盤青紅椒、韭菜和香菜分別切碎在切碎的蔬菜中添加適量香油拌勻，然後添加鹽、生抽和味精攪拌均勻把拌好的剁椒韭...
農家燉豆腐
用料姜1大片鹽4克料酒2勺黃豆醬2勺豆腐1斤農家燉豆腐的做法1，豆腐先用鹽水泡十分鐘後切成方塊待用，姜洗淨切末。2，鍋內入油燒熱，下薑末，黃豆醬爆香，放入豆腐炒勻，再加入鹽、料酒、開水，燜煮至豆腐入味後食用。...
農家大豆腐
最普通的食材做的家常味道用料豆腐一塊青椒紅椒（或者剁椒）蒜蔥耗油生抽糖雞精農家大豆腐的做法豆腐整塊蒸熟油鍋爆香蔥蒜如果好辣放點幹辣椒段青紅椒切成小丁放入油鍋中翻炒片刻放入一小勺糖生抽耗油和一點水醬汁開了之...
農家釀豆腐
一口爆汁，口留餘香。輕鬆簡單做的一道美食。用料豆腐肉末雞蛋🥚金針菇香蔥薑辣椒🌶️生抽蠔油澱粉白胡椒粉鹽農家釀豆腐的做法1⃣️將豆腐切成長方形小塊，在中間挖個洞（千萬別用力過猛挖太深咯😬）再將調好的肉沫塞進豆腐洞洞...
自制農家大豆腐
五一帶着父母和家人去雲岫谷農家院偶遇這道菜。豆腐美味啊。用料油多一些克生抽，魚豉油，耗油桂皮，白芷，蔥姜勺自制農家大豆腐的做法備料起鍋燒油油多一些。小火爆香桂皮，白芷，姜。爆香後大火放入蔥和辣椒爆香。將小碗調好生...
農家一碗香
農家一碗香是一道經典的湘菜，和北方的木須肉有異曲同工之妙，都非常下飯。不過重口味在咱們這裏肯定是不招人待見的，所以我改良了一下，做成口味更清淡健康的方子。多種食材的搭配，也會讓這道菜營養更加均衡。用料黃瓜（青瓜）半...
農家大碗魚
用料鯽魚1條約8兩郫縣豆瓣醬1勺糖4克生抽2勺蔥2根姜2片蒜1.5瓣青椒2個醋3滴農家大碗魚的做法一鍋中倒油燒到油冒青煙放魚煎至兩面金黃。將魚盛出。二將鍋洗淨重新起鍋，倒燒多的油，加入蔥薑蒜郫縣豆瓣，燒至吐紅油。加入白...
農家米豆腐
喜歡的留個關注。謝謝😊用料米豆腐400克酸豆角80克拍蒜20克小米辣10克野山椒5克蔥花5克鹽5克辣妹子15克耗油10克生抽10克農家米豆腐的做法老規矩把所有食材準備好！鍋燒水米豆腐煮熟煮軟和！鍋裏放鹽！倒出備用！鍋放油下入野...
農家水豆腐
從小就喜歡吃老媽做的水豆腐，特別下飯。用料水豆腐500g五花肉200g花生米100g韭菜100g生粉20g廚幫醬油5g花生油10g鹽少許水少許農家水豆腐的做法先把花生米放鍋裏用中火燒至七成熱，不放水，端起放一邊涼快，等會把皮去掉五花...
農家一碗香
用料五花肉200克雞蛋2個紅辣椒1個青辣椒4個薑絲少許蒜蓉少許蔥花少許蠔油2勺老抽1勺生抽2勺鹽少許農家一碗香的做法1:五花肉用水煮一下，然後切薄片用老抽醃製十分鐘。2再依次切青紅辣椒，斜刀切。3:切蒜蓉，薑絲。4:把雞蛋...
農家油豆腐
應該是過年的必需品吧。小時候家裏的老人一到過年就自己做豆腐、泡豆腐，現在是平時想吃了就買來特製豆腐自己泡着吃，醬油醋喜歡吃辣的也可以放點辣椒，比臭豆腐更加衛生。用料特製泡豆腐的豆腐農家油豆腐的做法菜場特製油...
家常大碗豆腐
某天因爲想“清空冰箱”，把它們搭配起來燴了一大鍋，結果大概因爲都是特別有“鮮味”的食材，成品出乎意料的好吃，配米飯也很合適。之後，又嘗試重複了幾次，做出來家人都很喜歡。記錄下這個菜譜，非常簡單的家常菜，是樸素的分享的...
農家拌豆腐
用料豆腐1塊小蔥2根皮蛋1個香油1勺鹽適量蠔油1勺生抽2勺醋2勺糖適量克青椒1個辣椒適量農家拌豆腐的做法1老豆腐蒸一下，放容器中。2松花蛋，青椒，小蔥切粒放在豆腐上面。3用生抽，耗油，味極鮮，鹽，糖，香醋，雞汁調成碗汁，澆在豆腐上...
農家燒豆腐
來自BTV《食全食美》欄目20140512。用料雞蛋豆腐蒜末泡椒小米辣枸杞油香蔥農家燒豆腐的做法雞蛋豆腐切厚片，鍋內放少許油，把豆腐全部推入鍋中小火煎至兩面金黃，盛出備用鍋內放適量枸杞油，爆香蒜末、泡椒、小米辣，放入肉湯...
農家一碗香（家常版）
哈嘍哈，大家吃了嗎？😘這是我在下廚房發佈的第一篇菜譜希望大家會喜歡～🥰簡單介紹一下：家中男友掌勺🥄新晉廚師👨🍳還在摸索學習☺️請大家多多關照😁用料雞蛋4個五花肉250克青紅椒6個蒜瓣3瓣姜3片豆豉2勺蒜葉2瓣農家一碗...
農家一碗香（家庭版）
很下飯用料雞蛋2個蒜苗2根五花肉適量辣椒3-4個油鹽老抽適量農家一碗香（家庭版）的做法五花肉切成片備用（冰凍後的肉很好切，厚薄合適），辣椒蒜苗切好備用雞蛋煎好放鹽放水鏟成小塊裝出，五花肉放入鍋內翻炒，不要太乾，放入鹽和適量...
家常菜-農家一碗香
能吃辣椒的可以試試啦！用料豬精肉斤雞蛋個鹽克蒜瓣薑片白糖克胡椒粉克料酒勺生抽勺蠔油勺雞精勺味精克家常菜-農家一碗香的做法豬肉切片，放鹽、胡椒粉、料酒、蠔油、雞蛋拌勻醃製10分鐘以上青紅椒切圈，蒜苗切小段蒜、姜...
農家臭豆腐
遵義臭豆腐是古老的民間小吃，有100多年的歷史，是豆製品家族中特殊風味的地方名食。用料臭豆腐300克辣椒麪50克食用油適量農家臭豆腐的做法準備糊辣椒麪50克備用鍋中倒入植物油加熱臭豆腐均勻放入鍋內炸直至臭豆腐變成微...