蒜蓉醬
此醬可以蒸蝦，蒸排骨都可以，大蒜可以殺菌。用料蒜5個鹽10克糖10克油10克蠔油2勺蒜蓉醬的做法大蒜分開去衣服，切粒粒，和材料備用。熱鍋加油，待油炸炸聲，放入蒜炒黃金色，放入糖、鹽、蠔油，生抽，夠香即可。...
簡單快手自製臺式醬油膏及萬用蒜蓉膏
很多人來臺旅遊都覺得臺灣的美食真好吃，這是因為經過多年來東南西北各省人口味上的磨合，調整出適合一般大眾都能接受的調味料，所以臺灣的調味料及醬料也是非常出色有名。今天為大家介紹如何簡單快手自製臺式醬油膏及萬用...
蒜蓉辣椒醬
用料蒜頭🧄一個指天椒🌶️一把白糖1茶匙鹽1茶匙油300克醬油2茶匙耗油1茶匙蒜蓉辣椒醬的做法先把蒜頭🧄和辣椒🌶️洗乾淨然後瀝乾水。這裡的用量是配料表上的兩倍分別把材料都切碎，也可以用攪拌機攪碎。鍋燒熱倒入油，先炒香...
萬用醬爆醬
用料無糖醬油3大匙甜麵醬3大匙米酒3大匙胡椒粉3茶匙萬用醬爆醬的做法混合...
原味沙律醬(蛋黃醬，沙拉醬)
這是在一本書上發現的食譜，自己做完之後覺得太棒棒棒了，哈哈哈，味道跟外面買的很接近耶！用料蛋黃1個黃芥末4g沙拉油150ml白醋6ml鹽3g胡椒粉少許糖少許原味沙律醬(蛋黃醬，沙拉醬)的做法第一步，將蛋黃，芥末，鹽，糖，胡椒粉混合，用打...
自製超香蒜蓉海鮮辣椒醬
外面吃來吃去辣椒醬都不合口味，不妨自己試試自製，不會特別辣但很香，而且製作起來簡單！用料指天椒適量大蒜一整個姜適量蝦仁幹適量瑤柱適量油適量醬油一勺蠔油一勺酒一勺白糖一小勺鹽一小勺自製超香蒜蓉海鮮辣椒醬的做法兩...
蒜蓉、蒜醬
來源於對蒜的鐘愛用料蒜8個生抽2小勺小米椒5個姜10克鹽5克白酒2小勺蒜蓉、蒜醬的做法蒜、小米椒、姜，洗淨備用蒜瓣剁碎姜、小米椒，剁碎備用冷油下蒜沫，低火翻炒，一直攪動，避免燒焦，翻炒8分鐘加入辣椒和薑末，繼續翻炒3分鐘，加...
蒜蓉醬（分三次下蒜蓉）附蒜蓉粉絲蒸扇貝及蒜蓉茄子做法。
用料大蒜（一整粒好幾顆蒜）2大粒（可炸1小半碗蒜蓉醬）小米辣1個味極鮮醬油1茶匙勺糖少許水少許蒜蓉醬（分三次下蒜蓉）附蒜蓉粉絲蒸扇貝及蒜蓉茄子做法。的做法蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜蓉，把醬油+糖+少量水拌勻備用。蒜蓉用湯匙稍微...
(塔香）香蒜醬拌茄子
這道菜常出現在兒子的便當裡，是快手炒菜的好搭檔！只需要蒸，不浪費時間！今天出去喝杯咖啡，看到一本美食雜誌上很詳細的寫出了這道菜的菜譜，又想到朋友送來自家種的很醜的有機茄子，我便快速把菜單拍下來，趕快做做看，取長補短一下...
私家蒜蓉醬
天熱了，炒菜真的不太美好。反覆尋找省事的做飯神料，蒜蓉醬好像真不錯！用料大蒜200芝士半片糖1.5g鹽3g胡椒粉1g香油少許食用油適量私家蒜蓉醬的做法大蒜用攪拌機打成末，不要太細，有顆粒感纔好關鍵第一步來了，蒜末用水洗一遍，...
蒜蓉醬-做蒜蓉粉絲娃娃菜，蒜蓉蝦必備
用料大蒜10頭小米辣4顆耗油20g食用油30克生抽5勺蒜蓉醬-做蒜蓉粉絲娃娃菜，蒜蓉蝦必備的做法用攪蒜器把蒜和小米辣攪成末平底鍋燒熱油，放蒜末，調小火，放調味料，放小米辣繼續炒出香味關火放到密封罐裏冰箱冷藏可以放3-5天，工...
蒜蓉醬（蒜蓉娃娃菜！蒜蓉生蠔！蒜蓉蝦！不好吃你來打我）
👏熟蒜蓉：去生蒜蓉：生蒜蓉=2:6:2👏爲了方便給大家介紹比例，我直接用10頭蒜頭做了兩瓶蒜蓉醬～大家在做的時候可以按照自己需要多少去做。平常娃娃菜過水，然後下一勺蒜蓉醬下去炒一會，不用下任何調料，比飯店賣的還好吃！還有下在...
簡單的薑蔥蒜蓉醬炒蟹
用料姜6片蔥6根油5克蒜蓉豆豉醬1勺胡椒粉1克鹽1克簡單的薑蔥蒜蓉醬炒蟹的做法先用刷子刷乾淨螃蟹把水倒幹鍋裡放油，炒一炒薑，再放螃蟹翻炒幾下，放鹽放點胡椒粉，再加豆鼓蒜蓉醬放蔥炒幾下蓋鍋，煮10分鐘。関火燜5分鐘開蓋，完...
白醬醬汁
此款白醬醬汁，既能感受到牛奶的濃厚香味，也能品嚐到綿密順滑的口感，這些都是此款獨有的特徵。材料簡單，做好的白醬能做各式各樣的料理。烹調料理時需要另外混合牛奶使用。用料牛奶2杯黃油50g麵粉50g白醬醬汁的做法麵粉放...
簡單好吃的蒜蓉辣醬
用料鹽5小勺糖一小勺蒜2大瓣白酒適量辣椒一斤半生抽3勺油炒菜的3倍簡單好吃的蒜蓉辣醬的做法辣椒洗好，用料理機打碎把蒜打成蒜沫鍋裡放油，一直小火🔥把蒜放進去把蒜沫煸香，注意小火，煸到水份減少，不要糊了把辣椒放進去，中火...
〖蒜蓉辣椒醬〗
【給自己存個食譜】上次買了一瓶蒜蓉醬居然酸酸的,辣椒醬又太辣,買不到就自己做一下喇~用料蒜頭2個獨子蒜10個乾蔥頭3個紅辣椒仔兩包鹽1匙料理酒適量花生油很多〖蒜蓉辣椒醬〗的做法蒜頭乾蔥頭剝皮洗乾淨控水,辣椒🌶️...
小美蒜蓉醬
蒜頭的辣度視個人喜好程度，25分鐘就夠了，如果喜歡甜一點的話溫度再增加。做好的蒜蓉醬，可以做蒜蓉蝦丶烤生蠔丶蒸蒜蓉粉絲扇貝丶烤茄子等…炒青菜丶海鮮、沾醬都非常方便，放在冰箱儲存即可。用料蒜頭5斤油（植物油或豬油）蓋...
秋日の金湯花甲粉「附蒜蓉醬辣椒醬紫蘇蔥油醬做法
一直都很喜歡吃花甲很簡單又很快手湯汁再煮個粉啊～～～幸福就是那麼簡單用料花甲一斤蔥一把姜一塊油若干酒3勺糖10克醬油3勺鹽少許蠔油1勺小紅辣椒一把紫蘇100g鹽5克秋日の金湯花甲粉「附蒜蓉醬辣椒醬紫蘇蔥油醬做法的做法...
白醬蒜蓉煎蝦
在型男大主廚上看到的白醬煎蝦，，簡化步驟做出來的，，感覺還不錯。。用料蝦仁500g鮮奶油蒜蓉兩湯匙香菜2把橄欖油黑胡椒鹽（海鹽最好）牛油白酒醋白酒紅蔥頭白醬蒜蓉煎蝦的做法蝦子開背取出蝦線，洗淨後用廚房紙吸幹水分，然後加入...
蒜頭陳皮豆豉醬蒸魚
用料豆豉3兩蒜碎1兩陳皮0.2兩蒜頭陳皮豆豉醬蒸魚的做法鍋內放入適量油依次加入蒜頭，陳皮，豆豉炒十分鐘。把準備好的魚放入醬料蒸十分鐘搞掂。...
沙茶醬蒜芯
用料蒜芯沙茶醬酒沙茶醬蒜芯的做法蒜芯切去頭尾，切成段。沙茶醬裡翻入一些酒攪勻備用。熱油鍋，下蒜芯翻炒，把沙茶醬混合物倒入炒勻，沿鍋邊撒點水，蓋上蓋子炆煮半分鐘左右，下鹽調味翻炒均勻即可。...
蒜味醬
拿來沾法棍、吐司都好好吃下面配方是2-3條法棍的使用量用料蒜20瓣蔥6根鹽5克黑胡椒3克黃油165克蒜味醬的做法準備蒜頭大約20瓣，壓成蒜泥蔥切好備用黃油稍微加溫，油溫不要太高，微微開始融解就把火關掉，悶到融解。把所有材...
香蒜麵包肉醬焗薯蓉
用料8寸方盤：牛油40g蒜頭6、7辮吐司2、3片鹽適量土豆4個牛奶約12湯匙蛋黃2個鹽2茶匙黑胡椒適量洋蔥1個蒜末1小勺牛肉糜250g意大利肉醬1罐芝士片或馬蘇里拉芝士適量培根1片香蒜麵包肉醬焗薯蓉的做法牛油室溫軟化蒜壓成...
蒜蓉醬 蒜蓉生蠔 蒜蓉扇貝
自己用了好幾年的方子，忘記在哪看的了，記錄一下用料蒜切碎小米辣切碎蔥切碎白洋蔥切碎蠔油生抽鹽蒜蓉醬蒜蓉生蠔蒜蓉扇貝的做法蒜蓉切碎後洗一下，用細的漏勺撈出擠幹水分鍋裏燒油微熱後加【一半】蒜蓉，小火熬，常攪拌別糊了...
蒜蓉枝（蒜蓉麻花）
我媽說外公想吃。我試試。（其實建議老人真的不要吃，高糖多油）用料蒜蓉勺糖克麪粉250克豬油55克水適量蒜蓉枝（蒜蓉麻花）的做法看起來很標準，其實最後粉少了加水，水多了加粉。我也不知道多少。加入豬油，再加入水。圓滾滾一坨不...