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有關燒椒拌苦筍的做法步驟和做法圖解
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有關燒椒拌苦筍的做法步驟和做法圖解
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燒椒拌苦筍
04-26
用料苦筍兩根二荊條4根乾紅辣椒5個鹽雞精藤椒油香醋黃豆醬油燒椒拌苦筍的做法包殼苦筍整個放水裏煮熟,二荊條燒熟洗淨撕成小條幹紅辣椒鍋裏炒糊,冷卻後搓碎放進苦筍裏,放調料拌勻即成!美味既成...
【苦筍燒肉】山裏的味道
06-05
春天是吃筍的季節,雷筍、苦筍、甜筍…都可以用來燒肉。被家裏的阿姨安利了苦筍燒肉,沒想到燒出來有種獨特的香味,肉也沒那麼膩了。做法簡單、配料簡單,真的是山裏的美味。用料苦筍500g帶皮五花肉按自己的食量來薑片鹽【苦...
苦筍燒黃鱔
02-25
好幾年沒吃到此菜了,苦筍是初夏的時令菜,過季就吃不上。老爸不遠千里帶來,搭上江南的野生黃鱔,家的味道用料黃鱔600克姜2塊糖少許苦筍5斤蒜泡椒花椒豆瓣醬苦筍燒黃鱔的做法菜籽油和豬油下鍋,油熱後下黃鱔爆炒。時間炒的長...
苦筍湯
07-19
用料苦筍酸菜蠶豆肉絲薑片花椒料酒鹽味精苦筍湯的做法蠶豆煮熟,去皮苦筍焯水備用,也可以不用焯水準備好酸菜、薑片、花椒肉絲加入料酒、澱粉拌勻起鍋燒油,炒肉絲炒至肉絲變色加入酸菜繼續翻炒1~2分鐘加水水開下苦筍第二...
剁椒拌苦菊
05-31
兔子🐰哥姥姥很喜歡涼拌苦菊,說這道菜清火,是好菜。於是,卯足勁學會了做給自己吃,敗自己更年期大火😁😁我媽做這道菜,喜歡和剁椒一起拌,味道不錯。用料苦菊適量熟花生米克醋適量香油適量鹽適量糖克剁椒適量剁椒拌苦菊的做法...
剁椒燒苦瓜
07-31
苦瓜作爲應季蔬菜可以降低血糖;促進飲食、消炎退熱;防癌抗癌;排毒減肥,美顏養顏。在我們老家,老人們常說,吃苦瓜夏天不長痱子。很慶幸,我家4四歲的寶貝也很喜歡吃苦瓜。用料苦瓜一根約250克生薑一片大蒜一顆壇壇香剁辣椒一勺...
苦竹筍
07-16
現在說的這個竹筍主要是用於製作廣西柳州螺螄粉用的酸筍。原材料的另外一種吃法……用料竹筍一顆豬肉250g調料鹽,油,蠔油,醬油適量苦竹筍的做法新鮮竹筍一顆^_^把外殼剝去,削去根部老的部分切片,冷水下鍋焯水,去除部分苦味!...
春筍苦瓜拌雞
03-05
適當吃苦有好處用料新鮮雞肉600g左右老薑1小芽大蔥1根料酒適量獨蒜半香蔥4根紅油辣椒適量鹽適量白糖少許生抽少許花椒粉適量醋少許原味酒鬼花生1小勺春筍若干支苦瓜2個春筍苦瓜拌雞的做法新鮮雞肉搓洗乾淨後冷水下鍋,...
苦筍燒鴨
07-09
苦筍是家鄉特有的食材。初夏開始苦筍陸續上市,苦筍味苦回甘,清熱利尿,是一種對身體很好的食材!現在正時吃苦筍怎麼可以錯過!苦筍烹飪方式也是多種多樣,涼拌,清炒,熬湯。。。今天給大家帶來一道苦筍燒鴨!用料鴨半隻苦筍5根姜(綽...
苦筍燒排骨
04-15
用料筍500排骨1000克八角1個花椒58粒豆瓣醬1勺生抽1勺鹽半勺幹辣椒若干蔥半根姜少許片蒜1個雞精半勺月桂葉苦筍燒排骨的做法苦筍焯水排骨涼水下鍋煮開去浮沫撈出備用油下鍋燒熱加入排骨炒至變色加入豆瓣翻炒出紅油放...
椒麻雞拌筍
10-21
最近幾個月迷上了西貝莜麪的椒麻雞,基本上一週得去2次,50多塊錢一份根本不夠吃每次都得點兩份,一生氣自已回來做吧,某寶買的鮮筍,可以在加點豆腐皮..簡直了真的太好吃了……(雞選用的是蛋雞老雞,沒用雞腿肉試過,個人覺得還是...
春天的味道(涼拌苦筍)
11-14
品物皆春春天最後的狂歡,莫過於苦筍和胡豆,都是春天的味道!選用樂山沐川甜苦筍,和農場自種的有機胡豆(蠶豆),再配上孔乙己最愛的茴香,那真是絕了!用料苦筍尖100克胡豆250克生抽醬油5勺茴香10克薑末5克蒜末5瓣核桃油2勺小米辣3...
「味好美生薑粉+白胡椒粉」苦筍燒肉
11-14
用料苦筍兩斤五花肉一斤味好美生薑粉適量味好美白胡椒粉適量食用油適量鹽適量雞精適量「味好美生薑粉+白胡椒粉」苦筍燒肉的做法五花肉或者半肥瘦的肉,一定要帶皮的,更香。切小塊備用。苦筍切滾刀備用。鍋裏倒入少量菜...
炒苦筍
02-24
春天又到吃筍的季節,去年在湖南遊玩的10天,正好也是吃筍時,每餐吃飯必點的各種筍,越吃越上癮,讓人回味無窮。上週好友從鄉下帶來的苦筍,簡單炒肉就非常美味了。苦筍含豐富的植物纖維,促進胃腸蠕動助消化;維生素C含量更是高於...
椒油拌苦瓜
10-08
椒油苦瓜!具有椒香濃郁,如果再加辣椒可謂苦辣酸甜聚全!更重要的是有減肥,降糖之做用!用料苦瓜花椒花生油生抽醋糖太太樂雞精蒜椒油拌苦瓜的做法苦瓜洗淨對半切,瓜瓤除去切0·3~釐米小段。鍋裏放入水加一點鹽燒開放入...
剁椒燜苦筍 下飯神器
12-29
第一次吃苦筍真是苦的用料筍2根幹腸幾片剁椒燜苦筍下飯神器的做法同事給的苦筍來自雲南昭通去皮後切片開水煮幾分鐘風乾腸一點我用的剁椒炒起來只加了剁椒和醬油剁椒味的筍片有點苦苦的...
苦筍煲
03-14
用料苦筍300克酸菜適量(或1小包)五花肉100克雞精少許糖少許苦筍煲的做法苦筍我是買人家泡好的,如果怕太苦就切好後先煮掉兩遍水後再用,酸菜也洗好切好備用。先把五花肉切片後放炒鍋裏煎出豬油,然後下苦筍炒,大約炒5分鐘後下...
素菜:燒椒拌筍
02-21
用料生抽少許香油少許鹽少許螺絲椒4個雷筍500克燒椒醬少許素菜:燒椒拌筍的做法1、把雷筍洗乾淨去皮,放水裏煮15分鐘左右,撈起放冷水,然後把它手撕成條待用2、把螺絲椒放燃氣爐上燒至表皮焦軟3、把焦了的表皮撕掉,再把辣椒...
青椒拌苦瓜
02-28
見過懶,沒見過更懶的,堯爹說他明明想吃青椒乾煸苦瓜,卻愣是讓我把這兩種食材生拉活扯地逮來拌了,美其名曰:不見油煙,健康!用料青椒15個苦瓜2個生抽適量鹽適量辣椒紅油適量花椒油適量檸檬1/4個擠汁用獨蒜1個青椒拌苦瓜的做法...
苦筍燒雞(經典吃法)
11-13
首先道歉,上傳做法,並非爲了教程,而是自己要吃!我自然強調的是原料,對於原料不講究的人,其實也沒必要看教程,吃啥都重要了,好不好吃也無所謂了。用料苦筍100克仔雞半隻二荊條50克苦筍燒雞(經典吃法)的做法準備苦筍樂山沐川甜苦...
《苦筍野山椒牛肉煲》
05-15
用料牛肉700克泡野山椒80克苦筍(未剝殼)1000克八角1個桂皮1小塊香葉2片三奈1小塊郫縣豆瓣醬2大勺白糖2小勺老薑1個《苦筍野山椒牛肉煲》的做法牛肉泡水幾次去血水,切塊;苦筍剝皮切滾刀;老薑拍爛鍋中熱油,化開白糖,再放入八角...
雙椒筍子燒雞(雷筍)
02-21
筍的鮮嫩➕雞的軟糯,出鍋肉香四溢,太愛了用料油100克、姜20克、蒜20克、花椒一小撮、郫縣豆瓣30克7個月的土雞公750克、海天金標生抽30、老抽5、料酒50、糖5克、水100克、八角4-5個、香葉2片、三奈1個、茴香一小撮、大...
剁椒拌筍瓜
01-16
用料醬油膏1大勺筍瓜(西葫蘆)1小個剁椒2大勺蒜2-3瓣香油2大勺紅油1小勺醋1小勺鹽白糖1小勺雞精剁椒拌筍瓜的做法筍瓜洗淨,連皮切細絲撒1小勺鹽,醃筍瓜絲10分鐘左右,將水分控幹待用蒜切末,依次加入調味料倒入醃好的筍瓜絲,將...
苦筍燒雞
02-27
用料苦筍適量雞肉適量生薑一塊香料八角三奈桂皮等胡椒粉適量苦筍燒雞的做法苦筍去皮。切滾刀備用。雞肉切塊。忽視我的刀功😂鍋裏放少許油。倒入雞肉翻炒,水汽炒幹之後加入香料,可以加一把幹辣椒,有點辣味。倒入適量水,水...
麻椒拌雙筍
03-15
爽脆清新的春天味道(๑><๑)無敵快手。用料春筍3根萵筍1根鹽適量麻椒油/花椒油適量麻椒拌雙筍的做法春筍剝皮,萵筍削皮。切滾刀塊。燒開水,水裏放少許鹽,把雙筍快速焯一遍斷生。不介意生吃萵筍的話萵筍也可以不焯的。撈...
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