6寸芒果千層蛋糕，新手無障礙！
tips：芒果如果買不到特別甜的，可以切片後放些砂糖稍微醃製一會。用料蛋糕粉100g大米油（黃油、玉米油都可以）30g鮮奶一袋250ml細砂糖30g雞蛋2-3顆以上是做皮的材料以下是陷的材料哦淡奶油500ml細砂糖（可以根據口味調整甜度）5...
無糖無油紅燒肉（新手都不會失手）
媽媽燒的紅燒肉是我的最愛，可是不能經常吃到，關鍵我兒子很喜歡吃外婆的紅燒肉，沒辦法，媽媽遠程傳授經驗，就看我的手能不能做出媽媽的味道……用料五花肉大概半斤（吃的人少，多了吃不完）料酒2湯匙姜3片生抽2勺蒜1瓣幹辣椒1個無...
無水無油的手指餅乾 新手必做
一款超天然的手指餅乾只需雞蛋、麪粉就能輕鬆搞定剛烤好的雞蛋餅乾有着濃郁的奶香並且非常酥脆尤其適合小盆友和健身的人吃哦用料雞蛋2個低筋麪粉60克細砂糖20克糖粉適量無水無油的手指餅乾新手必做的做法蛋清蛋黃分...
智障都能做的香蕉牛奶
一口三明治一口牛奶玩美~用料牛奶200ml左右香蕉1根智障都能做的香蕉牛奶的做法一根中等大小快熟香蕉掰斷他！方便榨一般我倒200ml香蕉扔進攪拌機再倒進牛奶然後攪拌一分鐘完美的香蕉牛奶就ok啦小貼士首先你要擁有一臺攪...
無蛋無奶簡單快手小餅乾（適合新手0失敗）
兒子對雞蛋牛奶過敏，好像蛋糕餅乾裏都有雞蛋牛奶。這款小餅乾特別適合對雞蛋和牛奶過敏的人。配料就三種，製作也特別簡單，但是味道真的不打折扣。用料無味食用油40克糖30克低筋麪粉100克無蛋無奶簡單快手小餅乾（適合新手0...
新手蛋撻（無奶油）
酥脆的外皮，配上香甜的口感，真的無法讓人拒絕。是我最愛的甜品之一。用料雞蛋2個純牛奶220毫升細砂糖35克煉乳1條新手蛋撻（無奶油）的做法白糖倒入雞蛋裏，用打蛋器攪拌均勻。加入純牛奶繼續攪拌攪拌好的蛋撻夜，過篩兩遍，更細...
新手面包(無餡料)
第一次用廚師機和麪做的麪包，之前手揉的都失敗(ﾟДﾟ)ﾉ假如這次成功了，接下來就可以嘗試一下其他更復雜的了用料鹽1/4小勺黃油15克麪粉140克酵母一小勺糖20克奶粉一小勺新手面包(無餡料)的做法把以上材料放進去，先10分鐘一檔...
韭菜豬肉餡餃子（買皮版，目測減肥也無礙）
被老公diss說我包的韭菜豬肉餡沒有灣仔碼頭的好吃，不服，一不小心被我破解了用料豬肉800克韭菜250克圓白菜300克生薑1塊油10克醬油1勺生抽2勺鹽1茶勺韭菜豬肉餡餃子（買皮版，目測減肥也無礙）的做法肉選瘦一點啊，娃吃，長個，我吃...
無障礙巧克力麻薯包
麻薯包和泡芙，是兩個很像的兄弟，兩種家裏的神獸都很愛吃。其實做起來也不會太難，新手都能應付，今天補一下功課，記錄一下做法吧用料木薯粉130克雞蛋1個約50克水125克沙糖40克鹽1克奶粉15克巧克力粉10克玉米油35克低筋麪粉20...
紅燒肉（智障版😂）
故事？這是一個月半子的傷心往事，你還要撒鹽？😒用料五花肉克500蔥1根姜4片冰糖適量（或者白糖都行，量根據味道自己添加）老抽適量生抽適量八角2個桂皮一小段青菜4顆紅燒肉（智障版😂）的做法俗話說，早起的鳥兒有蟲吃，趕早市，買好肉，你...
「無蛋」「無低粉」「新手」南瓜椰絲曲奇
這個方子來源於製作奶油椰絲小方的失敗經驗，當時澱粉加多了，而且牛奶沒有煮沸導致小方不成形。得到的啓發是可以用澱粉代替低筋粉製作曲奇餅乾。用料黃油1tbsp糖粉2tbsp全脂牛奶1/2cup重奶油3tbsp南瓜蓉1/2cup玉米澱粉1...
克服進食障礙之-健康外食
從六年多前開始對飲食和熱量進行有意識地控制，開始只是爲了能吃節日大餐而提前減個幾斤，後來一發不可收拾地在這條路上越走越遠，一到外食或遇到不熟悉的食物就緊張地查熱量，沒法享受進食過程。精神常常是緊張的，終日處於惶...
完美香蕉核桃蛋糕Banana Walnut Bread（附超多詳細技巧tips🌟新手無障礙🌟）
小長假的末尾必須取悅自己🔆這款香蕉核桃蛋糕，應該是衆多各式各樣蛋糕裏成功機率較高的一款了吧，材料易找，做法簡單，耗時短，出品也完全可以媲美某大牌咖啡店。成就感的來源+1～嘿嘿自己做蛋糕麪包這件事，如果不是商業，只是給自...
饅頭（新手無壓力）
用料麪粉200克白糖10克酵母2克熱水100克饅頭（新手無壓力）的做法把白糖放入熱水中融化，涼至40度以下加入酵母粉，混合均勻，等5分鐘再使用，這時水面會有許多綿密的小氣泡（說明酵母狀態很好）酵母水加入麪粉混合成絮狀無干粉用手揉...
新手烘焙路上的一道障礙！戚風蛋糕！六寸！
新手經常做不好的基礎蛋糕！戚風蛋糕！喜歡就關注收藏哦！六寸！時間：40分鐘左右！難度：⭐️⭐️⭐️人份：2～3清屏專用用料雞蛋3個細砂糖30-60克（按自己的口味！）玉米油15克檸檬汁（可以不加！）2滴純牛奶（可以用清水代替！）40克低筋麪粉50克新手烘焙路...
新手面包無需手揉出膜
家裏沒有廚師機，烤麪包蒸麪包都試過好幾種方法，成品都不滿意，不是想要的麪包感。這次終於算是比較成功的一次了，記下方子留用。不用手揉出膜，口感比較鬆軟，能拉絲，成品滿意用料麪包粉500克牛奶260克雞蛋1個（大）植物油30克白糖6...
放一週也無礙的大雜燴
用料芹菜10根鮮香菇6朵蘿蔔條幹100根藏子豆腐乾1塊鹹臘肉1塊紅辣1個小米椒3個青椒1個大蒜子3瓣酸冬菜1棵放一週也無礙的大雜燴的做法準備各種食材洗淨備用。大火煮沸去除臘肉中的過多的鹽份。竹妃廚房紙吸乾鍋中水份！...
少糖少油但吃無礙の 減脂bread👍👍
減肥黨的“攔路虎”——糖和油。吃點東西首先要考慮calorie高不高，累不累呀？想多了也沒用，快來看看這個少糖少油少油但吃無妨のbreadの是怎麼做的吧！以下食材可做9箇中等個子的麪包（按52克/個，分割麪糰）。麪糰整形時可裹入適...
新手0基礎-無糖無鹽小西點
首先我也是個新手，只因這個年太特殊，無奈也學起了各種中餐，西點！自己原先沒有西點經驗，所以分享那些不喜歡二次發酵啥啥的寶寶們一份簡單的小西餅，口味像小曲奇和小餅乾混合的一款自制小西點！老手勿噴！我做的是無糖無鹽的，因爲...
兩小時快手新手硬歐包，無油無糖無奶
一時興起做歐包，參考了安鬧鬧的很多，謝謝鬧鬧老師，記下來自己以後做。超級快手，只要有烤箱，不要特殊烘焙用具，不要揉麪，更不要累死人的手套膜，不要廚師機，新手一次成功。用料高筋粉400g溫水300克鹽1g安琪乾酵母3克兩小時快手新...
原味貝果🥯｜無糖無油｜容易手揉、無廚師機、新手友好
疫情面包快沒有了😭只能自己動手豐衣足食了🌝貝果自由get！✌️用料高筋麪粉（酵頭用）265克酵母（酵頭用）5克水（酵頭用）285克高筋麪粉（主麪糰用）240克酵母（主麪糰用）5克鹽5-7克糖（可選）7克黃油（可選）10克煮貝果水1000克煮水中糖40克原味貝...
雜糧粥，健康的保障！
身體需要很多微量元素，怎樣才能保障呢？老媽告訴我買了一下食材，每日熬粥，有益身體健康！用料薏米黑米黑豆紅棗芝麻江米山藥核桃紅糖少量大麥米雜糧粥，健康的保障！的做法將以上材料混合在一起，再燉鍋中煮至一宿，早上即可嚐到美味...
醬香雞腳(簡單快手又智障)
用料……醬香雞腳(簡單快手又智障)的做法先去菜市場買雞腳…小米辣…香菜…生薑蒜料酒其餘各種香料一般家裏都有…假如沒有就買唄雞腳先泡泡逼逼血水…順便把指甲剪了……雞的指甲…………可以砍也可以不砍成兩半……...
『玉靈膏』血虛、氣虛、睡眠障礙必看‼️‼️‼️
生了寶寶以後我的臉色是異常的白一看就是沒有血色還經常頭暈經常睡不着覺就連手上都沒有血色指甲上的月牙也不見了頭髮還沒有光澤枯黃幾經波折才知道了這個古方《玉靈膏》吃了半個月頭不暈了臉色也變紅潤了就連一直以...
進食障礙（暴食症）的自救
因爲節食減肥導致暴食的惡性循環，現在開這個記錄監督自己的三餐_(•̀ω•́」∠)_也尋找病友。用料一餐水果一餐菜一餐跳過進食障礙（暴食症）的自救的做法少油無油低脂☍(⠨[▓▓]我愛自己。我想活下去...