反沙紅薯ＯU
潮州經典小吃簡單易學用料紅薯或芋頭5個白糖適量水一碗反沙紅薯ＯU的做法紅薯.芋頭切條.下油鍋炸熟（手指般大小容易熟，太小散完.太大不熟）用筷子輕輕扎能扎透就是熟了.漏勺撈起乾淨無油的鍋裏放一碗水半碗糖.（比例）熬製糖漿...
反沙番薯🍠
廣東、潮汕美食小吃，甜食者我的最愛😍反沙番薯🍠反沙香芋都一樣好好吃😋反沙成功的技巧在於糖和水的比例，煮糖、翻炒，只要掌握好其實並不難做！非常簡單易做的一道甜點！一起來試試吧用料番薯500克白砂糖100克水50克食用油適...
反沙紫薯
全程不到20分鐘就能搞定的潮汕小吃。用料紫薯1個水半碗糖半碗（100克左右）即食麥片1包油適量反沙紫薯的做法紫薯去皮切成小塊。油溫8成熱下鍋炸至微微發黃。紫薯炸好撈出，鍋裏的油倒出來不用洗鍋，放入適量糖，（喜甜的可以放多...
外酥裏糯香甜的反沙山藥 (紅薯 芋頭)
用料山藥(芋頭紅薯都可以)1枝土豆粉澱100克油適量水50克蔥花1把芝麻1湯匙白糖100克外酥裏糯香甜的反沙山藥(紅薯芋頭)的做法紅薯或山藥芋頭去皮切塊然後放鹽水裏泡一會(目的山藥不會變黑)山藥從水中撈起後裹上土豆粉...
金山銀山 又叫反沙紅薯反沙芋頭
金山銀山，在很多酒店都有的一道菜！名字特別有意義，也很好吃哦！用料芋頭/紅薯500克水100克白糖100克油適量檸檬皮（去膩）適量（可不要）香菜（擺盤用）1根（可不要）金山銀山又叫反沙紅薯反沙芋頭的做法芋頭和紅薯的前期做法完全相同，大家...
反沙番薯
用料紅薯2個白砂糖適量水1/3小碗反沙番薯的做法紅薯去皮紅薯切小塊備用炒鍋熱油，七分熱下紅薯，炸直熟將紅薯撈起，瀝乾油鍋中加入1/3小碗水，加入白糖不停的攪拌待糖融化，呈這狀態時即可放入紅薯攪拌均勻將紅薯裝起，慢慢放涼...
零失敗潮州特色反沙紅薯
入口即化，甜的但是不膩味，大人小孩都可以吃，零失敗，我是第一次做的，紅薯，芋頭，香蕉。水果，冬瓜，等等種類都可以拿來做反沙，我小時候吃過超市賣的反沙冬瓜糖，很好吃，和這個味道一模一樣。用料紅薯1個白糖克食用油零失敗潮州特色反...
反沙蕃薯
用料紅薯2個油適量糖5O克水5克反沙蕃薯的做法紅薯2個洗淨切長條，瀝乾水待用....鍋中下油，以浸過一會要炸的蕃薯爲準，中火炸到筷子輕輕一紮能穿，代表熟了，撈起，爲了口感更香脆，把炸好的蕃薯再回鍋用大火翻炸至轉色撈起.....另...
反沙番薯芋
用料芋頭1個紫薯3個水1/3碗油適量白砂糖1碗紅薯1個蔥適量反沙番薯芋的做法把芋頭和紫薯，紅薯切塊，炸至金黃，撈起備用鍋裏放少許油，熱蔥花，有蔥香味時下水，再下糖中小火熬糖，熬製糖水起泡下番薯芋，翻炒一直到糖水有結晶，如上圖...
反沙芋反沙番薯
用料紅薯1小個芋頭1個（中號）水100克白砂糖100克橘皮一片蔥一根反沙芋反沙番薯的做法芋頭番薯切條下鍋炸至表皮硬脆撈出控油期間準備100克白糖100克水，蔥切蔥花，可根據你番薯芋頭的量調節白糖和水的量，按1比1的比例橘子皮去...
反沙番薯紅薯
用料紅薯3個水10克白糖半碗反沙番薯紅薯的做法紅薯去皮切條狀下油，等油熱下鍋炸，炸到筷子能輕鬆戳入就可以了炸好的番薯放在上面瀝乾油下手掌心多的水，半碗白糖，不停炒，炒到白糖沙沙聲沒了，就把番薯倒進去翻兩下，關火🔥提前...
反沙紅薯
用料紅薯3個水小半碗克白醋幾滴澱粉適量白糖3勺油適量反沙紅薯的做法紅薯去皮，洗淨切粗條白醋加水泡十分鐘控去水份，加澱粉拌勻油熱，下鍋炸至表皮變硬撈出鍋洗淨，放糖放水加鹽小火炒至起大泡，用鏟子從中間劃一下，不會馬上合...
反沙蕃薯芋
用料芋頭1個蕃薯若干蔥許可白砂糖個人喜好反沙蕃薯芋的做法熱油炸金黃色起盤待用起盤待用熱鍋炒糖熱鍋炒糖裝盤...
反沙姜紅棗
秋風起，做起曖胃小零食！用料紅棗250克沙姜40克糖100克水100克油少量反沙姜紅棗的做法把紅棗放小美網鍋，水沒過紅棗，設5分鐘溫度50速度5清洗（小美的清潔功能一級棒）清洗後，主鍋加水500克，設18分鐘V速度1，紅棗上蒸鍋蒸熟。再晾乾...
反沙淮山紅薯
純粹因爲在家無聊，想着一天研究一菜譜，首選：反沙淮山紅薯用料淮山番薯半條冰糖三分之一碗油適量水一碗反沙淮山紅薯的做法鍋裏熱油，放入切好的淮山，番薯，炸個7～8分鐘，能用筷子插入即可光火，撈出找個乾淨的鍋，放入水和冰糖，大火，不...
反沙芋頭「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」
返沙是潮汕菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。返沙芋頭，就是用富含澱粉的芋頭加白糖返沙製成，在潮汕小吃中，返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中，因其金銀兩色而得...
潮汕反沙紅薯
用料紅薯5小個油適量白糖4小湯匙（喜歡甜可以多放）水一小茶杯量（水不能多）潮汕反沙紅薯的做法把紅薯的皮捎掉切長條狀，不要太厚、太薄開中火：鍋內倒適量油；大概八分熱把紅薯倒入鍋裏油炸，火不能開太大，要多翻動防止粘鍋，炸好撈出...
芋頭紅薯紫薯『反沙三寶』
反沙是潮汕菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。反沙芋頭，就是用芋頭加白糖反沙製成，在潮汕小吃中，反沙芋頭和番薯常擺放同一盤中，因其金銀兩色而得“金柱銀柱...
反沙芋頭紅薯
潮汕地區的小吃，外面裹着一層糖，裏面是鬆鬆軟軟的，帶着芋頭的香味，配上濃茶能吃更多用料荔浦芋頭半個紅薯1個油400克糖120克水40克反沙芋頭紅薯的做法將芋頭和紅薯切成條狀芋頭放油鍋炸至微黃紅薯也炸至金黃色芋頭撈出用...
反沙姜薯/反沙淮山
那個，姜薯，貌似潮汕特愛今天，教個反沙姜薯吧用料白砂糖克油克水克姜薯隨意反沙姜薯/反沙淮山的做法首先，當然是洗乾淨姜薯，或者硬的淮山，或者芋頭都可以，然後吸水紙巾吸乾水分放進油鍋裏炸熟炸熟撈起來控幹油，讓它在一邊乘涼...
紫薯反沙糖
用料紫薯4個白沙糖兩大勺小蔥小把芝麻兩小勺紫薯反沙糖的做法紫薯去皮切條，用油跟豬油炸。炸至筷子插下去軟軟糯糯撈起控油備用！兩大勺白糖跟一大湯勺清水。大火不停攪拌至小泡即可。大氣泡大火這是快變小氣泡的這樣關...
反沙紅薯（少油版）
經過蔬菜店，裏面傳來一陣陣烤紅薯的香氣，冬天就是想吃這樣熱熱的食物！但家裏沒有烤箱，那就來一道反沙紅薯好了。下廚房的朋友們教的都是有炸過一遍，我不喜歡那麼多油，所以省略了油炸部分。用料紅薯一個冰糖N顆色拉油反沙紅...
反沙紫薯
不用烤箱，做出脆皮紫薯！用料紫薯若干油適量白糖適量水適量反沙紫薯的做法先炸好紫薯備用，當然換成黃薯或芋頭都可以。把白砂糖倒進平底鍋，加入大概三分之一糖量的水，然後開小火者到冒泡、稠的狀態。把紫薯倒進去，保持小火不...
不要太好吃的反沙芋頭和反沙番薯
潮汕人最愛的小吃之一——反沙芋頭和反沙番薯，精選粉糯的荔浦芋頭和甜糯的紅薯，油炸後反沙，外脆內糯，甜而不膩，不要太好吃啦！用料芋頭（去皮）1斤紅薯（去皮）1斤油適量白砂糖100克水80-90克不要太好吃的反沙芋頭和反沙番薯的做法芋...
反沙紅薯--快手版
紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起着重要作用。用料紅薯2個（去皮約400克）食用油250克白糖40克水20克反沙紅薯--快手版的...