愛的禮讚帽子湯圓
原材料用量和準備功夫請參考上一篇小豬湯圓的做法，做法是一樣的，只是造型不同！用料糯米粉100克馬鈴薯澱粉8糖粉8克滾水72克椰子油5克愛的禮讚帽子湯圓的做法揉好的麪糰分別調好色，綠色，淺粉色，深粉色！每一個湯圓皮重量十克，搓...
帽子蛋糕
蠻折騰外婆。哈哈哈。用料肯迪雅淡奶油300克糖30克蛋糕6+5+4帽子蛋糕的做法準備好6+5+4蛋糕胚。300克肯迪雅稀奶油+30糖打發。肯迪雅稀奶油40秒打發完成。比較穩定性。底座弄點奶油固定好蛋糕抹上奶油就這樣一層一層...
聖誕帽子撻
聖誕系列的第三彈來啦~這次我們帶來的是聖誕帽子撻，迷你又可愛，少女又溫馨，關鍵做起來還特別方便，相信沒有哪個女生會拒絕這樣的甜品用料黃油40g愛樂甜零卡糖42g蛋黃32g杏仁粉80g栗子醬80g淡奶油130g紅色色素適量奶油芝士...
素蓋飯帽子
今天犯懶，就想把有的素菜都炒成一盤~沒想到直接蓋飯全吃光！用料土豆一個番茄一個洋蔥一個白菜幾片葉子生抽適量耗油適量糖少量素蓋飯帽子的做法洋蔥切丁，番茄切丁，白菜切絲，土豆刮絲。洋蔥切丁可參考我的【巧切洋蔥】的菜...
燜肉帽子
用料豬肉克薑片大蒜瓣八角個燜肉帽子的做法豬肉冷水下鍋；放入八角、白酒煮焯水肉切成小塊；先把肥肉部分炒出油；再把瘦肉放進去炒上2-3分鐘；然後再加點油放入姜和蒜、麻辣醬一起翻炒勻小火慢燉5分鐘：一勺辣椒粉、鹽、雞精、...
藍帽子小雪人饅頭
聖誕節要到啦，做幾個小雪人饅頭哄你的寶寶開心吧！😂用料白麪團一塊藍色麪糰一小塊(碟豆花粉調色)紅色麪糰一點點(紅曲粉調色)藍帽子小雪人饅頭的做法三個顏色的麪糰取25克的白麪團，揉成光滑細膩的圓面胚再搓成水滴形狀全...
聖誕限定——帽子撻（蒙布朗撻）
聖誕節想要不一樣的甜點？做一組超級萌的聖誕帽子撻吧公衆號：烘焙老虎pro用料杏仁奶油黃油20g細砂糖20g全蛋液20g杏仁粉20g栗子奶油栗子泥80g淡奶油30g糖粉15g奶油裝飾7分發淡奶油（淡奶油+細砂糖）適量椰蓉適量撻皮黃油50g...
帽子成長記
記錄自己的成長，做蛋糕就像是變魔法一樣的，很喜歡用料戚風8寸奶油700毫升帽子成長記的做法康乃馨...
【萬聖節】女巫帽子蛋糕
萬聖節的節日甜點——女巫帽子蛋糕，非常應景。蛋糕的裱花是用南瓜泥製作，更美味健康，杯子蛋糕添加堅果和果仁，營養豐富！用料杯子蛋糕部分：低筋麪粉80g南瓜泥90g（不需過篩）紅糖30g細砂糖30g玉米油50g雞蛋60g泡打粉0.5g小蘇打粉...
雜醬帽子（昆明味道）
雜醬在昆明本地人來說是人盡皆知的！以前做雜醬都是用自家老人做的醬來製作雜醬，可以配米線麪條也可以做拌飯吃。這裏要普及一下“雜醬”是什麼😳，有廚友說雜醬就是一種醬，這說法對也不對，雜醬其實是用蠶豆、黃豆或者是麥子...
帽子麪包
今天做一款帽子麪包，QQ的，因爲用了波蘭種，所以麪包特別軟還拉絲，美味無極限用料波蘭種麪糰高筋麪粉50克水50克酵母1克主麪糰部分高筋麪粉150克水40克全蛋液35克細砂糖25克酵母2.5克黃油18克鹽1克奶粉10克夾餡部分椰蓉35克...
女巫帽子蛋糕
給你萬聖夜注入點不一樣的甜蜜，放肆搞怪的甜品正誘你步步深入，只有吃掉才能破除魔咒哦~用料低筋麪粉80g小蘇打1g泡打粉1g鹽1g肉桂粉2g紅糖40g雞蛋1個玉米油50g南瓜泥80g耐高溫巧克力豆20g糖粉10g淡奶油150g色色素適量朗...
巧克力帽子甜麪包
方子來自《在家也能簡單烘焙日式麪包》，略修改用料麪包麪糰高粉200g砂糖20g鹽3g酵母2g牛奶130g黃油16g巧克力碎40g可可麪糊黃油50g蜂蜜10g砂糖40g蛋液50g低粉35g高粉10g可可粉7g巧克力帽子甜麪包的做法可可麪糊：黃油軟...
香菇燜肉帽子
人生未可知，美食要先吃🤤✌️✌️✌️🍻🍻🍻遇見美食分享美食用料豬肉丁適量香菇丁適量草果適量八角適量姜蒜末適量鹽適量雞精適量味精適量十三香適量花椒麪適量胡椒粉適量自制香料適量湯池老醬或昭通醬適量細辣椒麪適量大豆...
雜醬，米線帽子
用料白糖克鹽克蔥4根肉300克紅油豆瓣醬2勺蔥油醬2勺香菇8朵竹筍半個土豆一箇中等大小豬油3勺少許澱粉雜醬，米線帽子的做法熱鍋，豬油多一點，下鍋，炸蔥花，放豆瓣醬，蔥油醬，吵一會後，放入肉丁，香菇丁，筍丁，土豆丁，炒一會，放水煮，稍微多...
雲南保山米線“帽子”
“雲南小吃十八怪，帽子米線把帽戴”說的就是雲南帽子米線。所謂“帽子”，即決定一碗米線味道的主料，如燜肉、肥腸、雞肉、牛肉、炸醬等，因這些調節口味的主料都是事先採用祕製配料炒製出來，米線出鍋時直接將它們舀一勺放在...
全麥帽子麪包
用料高筋麪粉750克全麥粉250克酵母12克鹽12克奶粉50克幼砂糖100克雞蛋100克牛奶500克黃油100克全麥帽子麪包的做法把除了黃油其他材料放在一起打到6層筋，再加入黃油打至10層筋（手掌模）分割150克一個發酵30分鐘，滾圓把一個...
西瓜帽子餅
最近早餐幫約飯，西瓜主題，所以番茄醬就做了這款西瓜帽子餅，算是交個作業吧~軟糯香甜的西瓜帽子餅，有個神奇的做法~待我慢慢道來，當然，你也可以將內餡兒換成紅豆啊~紫薯啊~山芋啊~~等等等等！隨你喜歡咯，那就是帽子餅啦~好了，一...
雲南的燜肉米線的帽子😋
帽子，就是雲南米線等上面蓋的肉料，是各家早餐店的靈魂～燜肉帽子只是其中最家常的一種～用料後腿1斤八角1個草果1個香葉1片大蔥白約1根油適量辣椒麪適量姜1小塊味極鮮2勺老抽1勺料酒1勺雲南的燜肉米線的帽子😋的做法豬肉煮...
燜肉帽子
記憶中燜肉米線帽子的味道，雖然沒有米線，用了麪條代替，還是很美味滴！用料白糖100克生抽2勺鹽少許豬肉500克黃豆醬一勺大蒜5個姜一小塊冰糖少許香葉5片草果2個八角幾瓣燜肉帽子的做法準備好調料買的梅肉，切丁；蔥姜切小粒放入...
聖誕節帽子蛋糕
聖誕節來臨嚴寒不減，增加衣物不可少。一頂好看的聖誕帽子怎麼少的了！今天就來製作一款及其簡單，好上手的白色簡約聖誕帽子吧！無需太多繁瑣工具，無需模具，直接用八寸蛋糕坯子手工修剪出一頂好看的帽子形狀。還有那簡簡單單的...
火帽子蝦仁豆腐羹
用料蝦仁100g豆腐150g雞蛋2個食鹽3g蔥花3g香油1g生薑沫1g黃酒少許火帽子蝦仁豆腐羹的做法豆腐切成厚約一釐米的片，鋪在盤中蝦仁去蝦線，洗淨，切成丁，均勻撒在豆腐上面雞蛋打入碗中，加入少許鹽，然後淋在豆腐和蝦仁上鍋內放入...
完美八寸帽子蛋糕
用酸奶做的蛋糕比用牛奶做的更溼潤一些，我一般都是用後蛋法，這樣做出來的蛋糕更加細膩，加了果珍粉可以更好的去除雞蛋的腥味（這可是我的小祕密呦！）😄用料雞蛋5個細砂糖20克（蛋黃液）酸奶200克黃油或玉米油30克果珍粉10克（去蛋腥...
帽子蛋糕
用料六寸芭比蛋糕坯一個帽子蛋糕的做法六寸芭比蛋糕坯一個...
聖誕帽子蛋糕
聖誕帽子蛋糕。用料金龍魚低筋粉60克雞蛋3個玉米油30克牛奶40克糖50克淡奶油400克糖40克聖誕帽子蛋糕的做法玉米油➕牛奶玉米油和牛奶拌好加入麪粉。（最近麪粉都不曬。直接加入）拌好加蛋黃拌好這樣蛋白加入糖打發這樣打...