鮑魚扒竹蓀蛋
竹蓀蛋能調節人體新陳代謝、增強人體免疫功能，還有滋補強壯益氣、補腦寧神、生精補腎、健體的功效。迎賓館推出此品種後，每日定量推出，經常售罄，可見竹蓀蛋豐富的營養價值是不可多得的美味佳餚。用料鮑魚10只竹蓀蛋6個油...
竹蓀蛋餅
用料雞蛋個香蔥少許竹蓀蛋餅的做法新鮮的竹蓀洗乾淨，用溫水加點鹽浸泡1小時左右。香蔥切碎，蛋打爛，把竹蓀切末放在蛋裏面攪拌均勻。。鍋裏放油，油熱後，把調好的蛋液放進裏面煎。蛋餅成型即可出鍋。...
竹蓀燉鮑魚排骨
不同於鮑魚，竹蓀這種食材對喵喵來說還是比較少接觸，印象最深的還得追溯到大學時期，冬天和舍友的一次打牙祭。新開業的竹蓀老鴨湯，偌大的紅字招牌着實吸引探求未知食材的小年輕們。只不過整場下來，竹蓀沒撈着多少，只依稀記得...
鮑魚竹蓀土雞湯 清理鮑魚內臟視頻
用料土雞半隻約1.5斤薑片湯撇清後加下列食材:料酒1湯匙竹蓀大概六七個手指的量紅棗五六顆蔥結1棵幹香菇四五朵桂圓肉可選項兩三顆克西洋蔘可選項七八片黃芪可選項三四片出鍋前十分鐘加下列食材:枸杞鮑魚(去除內臟)6-8...
竹蓀蛋花湯
記得人生中自己做的第一道菜就是蛋花湯，一碗米飯一碗湯也可以吃得津津有味……夏日炎炎來一份織金竹蓀蛋花湯配一份冷麪，簡單又營養！用料織金竹蓀3根土雞蛋3只鹽適量蘑菇精少許食用油(或豬油)少許竹蓀蛋花湯的做法織金竹...
竹蓀鮑魚花膠響螺燉雞爪
用料竹蓀5條小花膠8只響螺肉2片100頭小鮑魚5只雞爪4只玉竹15條茨實1小把蜜棗2顆薑片6片竹蓀鮑魚花膠響螺燉雞爪的做法雞爪隔夜放保鮮解凍，響螺肉、花膠、小鮑魚洗淨加水放保鮮層浸泡一晚所有肉類材料瀝乾水，加薑片飛水，...
竹蓀蟲草花煲鮑魚雞湯
不需要太多調料，做出來一樣鮮美營養的雞湯。用料雞半隻蟲草花10克竹蓀5克鮮鮑魚6只食鹽適量豪吉松茸鮮一包（3克）竹蓀蟲草花煲鮑魚雞湯的做法蟲草花放溫水中泡發洗淨竹蓀去掉傘裙剪掉尾部放清水中泡發洗淨生薑切片，香蔥切...
竹蓀鮑魚魚膠排骨湯
用料排骨300克竹蓀若干朵鮑魚2只魚膠30g姜2-3片竹蓀鮑魚魚膠排骨湯的做法排骨洗淨，鍋內燒開水，入排骨汆燙後撈出。竹蓀用淡鹽水浸泡備用。鮑魚刷洗乾淨備用魚膠提前一天泡發好。把排骨、2-3片生薑和適量水放入電飯煲，煲...
簡單又美味的鮑魚竹蓀排骨湯
簡單又美味的快手菜。食材選擇一定要新鮮，鮑魚可以在市場讓他們幫處理好，自己處理也很簡單，但小心別割到手。用料一字排250g竹蓀100g鮑魚8個簡單又美味的鮑魚竹蓀排骨湯的做法排骨洗淨鮑魚將的內臟去除，表面用一次性牙刷...
竹蓀鯽魚湯
用料鯽魚1條薑絲50克青筍一根竹蓀100克枸杞20粒竹蓀鯽魚湯的做法準備食材：鯽魚、青筍、竹蓀鯽魚改刀薑絲料酒醃製竹蓀涼水浸泡十五分鐘準備好所有食材鯽魚兩面煎至金黃，鯽魚放入砂鍋開水大火煮沸，煮至湯汁發白，加入青筍、...
鮑魚花膠竹蓀煲雞
用料小花膠6只鮑魚仔4只雞1/4只姜5片枸杞20粒紅棗10顆圓肉10顆鮑魚花膠竹蓀煲雞的做法圓肉，紅棗洗淨浸泡10分鐘，紅棗去核竹蓀去頭去尾清水泡發，多次換水泡20分鐘，雞、花膠、鮑魚洗淨加姜飛水加6碗水明火煲，水開後煲1.5小時...
鯽魚竹蓀湯
今天是週末，一早起來去買來新鮮的據說是河裏面的鯽魚，泡發幾條竹蓀，煲上一鍋湯來慰勞一下兩老用料鯽魚一條，500克左右竹蓀幾根姜蔥蒜香菜枸杞適量水適量鯽魚竹蓀湯的做法所有食材洗乾淨薑切片蔥香菜切段蒜拍碎竹蓀用清水...
雞扒（配蟲草花竹蓀湯）
下雨了，天轉涼，可以整點上火的東西吃吃。。。用料雞腿4個雞蛋1個澱粉，麪包糠適量鹽，胡椒粉，雞精，料酒，油，適量配湯部分：竹蓀，蟲草花一小抓油，鹽，雞精，料酒適量雞扒（配蟲草花竹蓀湯）的做法雞腿洗淨，浸泡15分鐘（去血沫）。竹蓀，蟲草花洗淨，溫...
竹蓀蟲草花鮑魚燉雞湯
兩人量用料蟲草花克雞腿2只姜10片鹽克竹蓀4朵枸杞鮑魚4只竹蓀蟲草花鮑魚燉雞湯的做法枸杞蟲草花提前洗淨泡水一小時，用這個水做雞湯（圖中蟲草花略少了）雞腿冷水下鍋，加薑片料酒煮開後一分鐘撈出（土雞烏雞什麼的更好）鮑魚刷...
椰香竹蓀鮑魚雞湯
有一次去米其林餐廳吃的一道湯，孩子很喜歡，於是自己回家復刻一下，順便做個筆記防止未來忘記。照片有些忘記拍了，以後補。用料竹蓀10根鮑魚8只土雞1只姜4-5片蛹蟲草少許乾貝20粒蔥6根料酒6調羹椰香竹蓀鮑魚雞湯的做法我沒...
竹蓀煨魚片
用料加州鱸1條豬肉100克竹蓀約乾紅薯粉小量枸杞約乾薑3片蒜頭2粒蔥段約幹胡椒粉少許鹽少許白糖少許料酒1勺蠔油1勺生粉1勺油少許大白菜5片竹蓀煨魚片的做法竹蓀泡水洗淨備用豬肉剁末備用加州鱸魚起肉片，加胡椒粉、鹽、...
竹蓀鮑魚烏雞湯
竹蓀有補氣養陰,潤肺止咳,清熱利溼的功效；竹笙鮑魚烏雞湯含有豐富纖維、高蛋白營養，能夠滋補強身、養血滋陰。用料烏雞半隻竹蓀8朵新鮮鮑魚6只黨生10g枸杞子5g黃芪5g白芷2g當歸2g生薑適量竹蓀鮑魚烏雞湯的做法烏雞半隻...
烏雞鮑魚竹蓀湯
用料烏雞半隻竹蓀12條左右鮑魚6只瘦肉3小塊沙蟲幹6條若羌紅棗6顆桂圓12顆左右枸杞20粒左右姜3片乾薑片6片烏雞鮑魚竹蓀湯的做法洗乾淨烏雞、瘦肉、鮑魚，烏雞瘦肉薑片冷水倒入，水滾焯水後，再鮑魚焯水；泡沙蟲幹，並洗乾淨用鹽...
竹蓀魚頭湯
用料魚頭一個姜5片鹽少量竹蓀兩大個竹蓀魚頭湯的做法沒有拍之前的圖。竹蓀鹽水浸泡一小時。魚頭煎至金黃色。放到鍋中，下薑片，清水，大火煮至沸騰，轉中小火慢熬半小時。魚頭煮半小時後，加入竹蓀再煮20分鐘加入一點點小蔥段，...
石斛竹蓀鮑魚燉
兩廣人總是有燉湯情節，在這特殊的疫情之下，我們要共同加油讓生活美好起來。燉湯給熱乾麪問好啦！用料鮑魚4只石斛3根龍骨4塊沙姜2塊紅棗4顆枸杞10粒黃芪2克香菇2朵竹蓀2克石斛竹蓀鮑魚燉的做法洗淨配料，剪切成小塊。洗淨肉...
鮮掉舌頭的竹蓀鮑魚土雞湯
用料竹蓀5—6根土雞半隻姜三、四片鹽適量紅棗5顆鮑魚10個鮮掉舌頭的竹蓀鮑魚土雞湯的做法竹蓀用清水泡開，清洗乾淨後切成斷。土雞洗乾淨砍大塊。鮑魚切花（刀太利，切斷了😄）一大碗清水放入鍋內加紅棗、薑片煮開後放入雞塊，...
竹蓀鮑魚燉雞 <302小廚房>
竹蓀+鮑魚+雞，相當滋補美味的組合用料母雞半隻或1只竹蓀10根左右鮑魚6只薑片5片紅棗（或蜜棗）2-3顆鹽少許竹蓀鮑魚燉雞<302小廚房>的做法特適合溫度降下來的夜晚來上這麼一鍋原料圖雞和鮑魚分別冷水下鍋焯水，煮開5min左右...
蘑菇（鮑魚菇）竹蓀排骨湯-簡單易學
中超看見鮑魚菇，沒見過感覺挺進階，正好要煲湯就買回來了，回來一查好像就是平菇的一種。但是經過晾乾處理後作爲乾貨的平菇開始有了蘑菇經過晾曬後特有的鮮味，改變了鮮平菇味道淡的特點用料排骨克竹蓀克枸杞粒薑片鮑魚菇黨...
素食，金湯竹蓀扒蘆筍
人生的苦與樂都是自己控制的，當你看到明媚的陽光，快樂的感覺也就隨之而來，因爲陰天的時候畢竟是少數。用料幹竹蓀4根蘆筍300克南瓜100克植物油1大勺素高湯適量，澱粉2勺，鹽1小勺枸杞6粒素食，金湯竹蓀扒蘆筍的做法🌴金湯竹蓀...
竹蓀鮑魚雞湯
廚房小白佳選健康營養用料竹蓀100克土雞1只鮑魚6只姜10片鹽適量料酒適量竹蓀鮑魚雞湯的做法竹蓀泡水，去蒂去網（去頭尾，不然味道很重）雞冷水下鍋放入部分薑片料酒焯水洗淨，放砂鍋（高壓鍋也可）處理鮑魚去內臟牙齒，改刀切出花樣...