花膠泡發四步走，小tips很多哦！
『玥盞堂特供NO.3』本期內容：花膠的泡發步驟詳解錄製地點/食材提供：玥盞堂工作室食材：新西蘭鱈鰵魚花膠（關注公衆號玥盞堂微信號missgu6，檢視本期內容視頻版；添加玥盞堂顧掌櫃的微信號“yuezhantang”，購買菜譜中出現的新西...
花膠泡發四步走，小tips很多哦！
『玥盞堂特供NO.3（關注公衆號玥盞堂missgu6，獲取NO.1/2）』本期內容：花膠的泡發步驟詳解錄製地點/食材提供：玥盞堂工作室食材：新西蘭鱈鰵魚花膠用料花膠克薑片花膠泡發四步走，小tips很多哦！的做法工具一覽浸泡步驟焯水過程準備...
【技能貼】烘焙新手面包技巧——揉麪、發酵和很多很多小竅門
作爲一個蠢蠢的孩紙，本豚可是在烘焙上栽過不少跟頭啊😂總結一下經驗，希望大家都可以從從容容地享受烘焙😉不斷更新中！純屬個人做麪包的經驗，有的是自己總結的，有的是學來實踐過的，爲增強可讀性沒有一一註明資訊來源。用心只...
香煎黑椒羊小排（附黑椒醬做法）超多煎羊排祕密小tips。
這次做的是最原汁原味的做法，下次再上其他的做法用料羊排克黑胡椒勺橄欖油勺鹽克耗油一點點生抽一點點醬油一點點水香煎黑椒羊小排（附黑椒醬做法）超多煎羊排祕密小tips。的做法羊排有兩種，一種是冷凍的，這種一般經過排酸處...
TIPS多多的蔓越莓曲奇
照例又是在大晚上的開始研究美食~這篇方子是綜合了幾次蔓越莓曲奇製作經驗之後總結的，滿滿的都是乾貨~吼吼所以看完這句話後請先拉到最底看TIPS，依照自身情況做出調整後再順序閱讀。祝成功啦啦啦~用料低筋粉(蛋糕粉)230...
不夠完美的菜品～隨附很多tips～土豆🥔雞肉🐔卷
我的小失敗，留下了很多tips，希望能給你們帶來成功！用料雞腿2只奧爾良醃料20克水20克土豆400克鹽2茶勺黑胡椒適量蠔油2勺馬蘇裏拉芝士條30克培根7片不夠完美的菜品～隨附很多tips～土豆🥔雞肉🐔卷的做法奧爾良醃料20克+水20克...
哈利湯（超級簡單，很鮮很嫩哦）
喜歡哈利湯的鮮味，肉嫩。生在沿海地區特別喜歡喝這湯，最近纔開始下廚房，麻麻經常做，我也愛吃，喜歡大家喜歡用料哈利250g姜兩片蒜一粒老酒適量鹽適量水500g蔥一根哈利湯（超級簡單，很鮮很嫩哦）的做法將哈利洗乾淨，鍋里加水，姜，蒜，老...
油炸小河蝦，很鮮酥哦
用料小河蝦麪粉鹽克油炸小河蝦，很鮮酥哦的做法小河蝦洗淨，涼一下。撒鹽，醃製2分鐘（或不醃製）。撒上乾麪，攪拌均勻。鍋裏放油，燒至5成熱，把蝦倒入，不停攪拌。炸熟，撈出。小貼士就加點鹽，其它調味品不建議放，儘量保持蝦的鮮味。...
哦多尅
用料麪粉克鹽克哦多尅的做法咯樓...
豬肉芹菜餃子——很鮮很清香哦
餃子在中國人的觀念裏扮演着一個比較重要的角色，小時候都是逢年過節才能吃上的餃子，現在已變成隨時可以吃的普通飯菜了。在我家餃子更是家常便飯，因爲LG喜歡吃，餃子隔三差五的就會出現在我家的餐桌上，做法也是花樣不斷。今...
就，做過很多很多遍的，土豆燒雞
以前一個人在這座大城市生活的時候晚飯一般只會簡單炒個素菜所以肉菜一直不太會做認識他之後陸陸續續也有了一些肉菜的拿手菜土豆燒雞就是其中一道用料泰森雞腿肉丁300g土豆1個鵑城牌豆瓣醬1勺冰糖2-3個生抽2勺老抽1...
鬆軟麪包（附多tips）
揉出手套膜之所以重要，是因爲好的膜可以包裹住更多酵母產生的氣體，麪包就會更蓬鬆參考此教程不會100%出膜，但肯定會出膜(o´艸`)📝以下tips讓麪包更好吃儲存更久🆙1.最好用高筋麪粉，雖然使用麥芯粉等也可以出膜，但是膜的品...
〈排骨麪〉，很好吃哦。欣小廚 😉
用料排骨500克小白菜6顆麪條1份〈排骨麪〉，很好吃哦。欣小廚😉的做法醬一鍋排骨。〈做法請參考我的菜譜“醬骨頭”〉麪條煮好，過水。小青菜焯水備用拿一個小碗，撈上面，加上排骨湯，放上排骨和小青菜。很好吃哦。...
很多很多配菜的雜糧飯糰
用料雜糧適量雞裏脊2條胡蘿蔔1根筍1根鹹鴨蛋1個料酒，生抽，澱粉，鹽適量很多很多配菜的雜糧飯糰的做法雞裏脊解凍，料酒，生抽，澱粉醃製雜糧洗淨煮飯備用配菜切丁，炒熟備用炒好的配菜個煮好的雜糧飯拌在一起，少許鹽調味，鹹鴨蛋的蛋...
愛，一起吃很多很多頓家常飯
用料廚師，當然是我啦廚具，各種鍋碗瓢盆蔬菜、肉、蛋，水果…各種調料最重要的是懷揣對家人的愛意愛，一起吃很多很多頓家常飯的做法各種煎炸烹飪，蒸煮、爆炒…喜歡哪樣來哪樣擺盤、拍照，與家人一起分享...
明太魚做法有很多，辣炒的下酒最過癮哦！
明太魚一直是朝鮮族人民喜歡食用的傳統食品，與其他海鮮相比，高蛋白低脂肪，味道清爽，有健脾胃、益陰血之功。明太魚按其製作方法分爲幾種。新鮮的叫“生太”，冷凍的叫“凍太”，內臟掏空後直接曬乾的叫“幹太”。今天介紹的辣...
紅燒鯽魚🐟🐟很多籽哦～😻😻
日常紅燒魚，甜鹹口味～多籽的鯽魚最是美味～🙀🙀不過忘記拍魚籽的照片了🤪用料鯽魚2條蔥半根蔥白姜2片蒜瓣8瓣鹽1勺白糖2勺老抽1勺生抽1勺料酒2勺白酒1勺黑胡椒適量雞精半勺味精1/4勺香菜2根紅燒鯽魚🐟🐟很多籽哦～😻😻的做...
焦糖醬（多tips）
焦糖醬的用途不用多說，配甜點，咖啡什麼的，居家旅行，殺人滅口（咳咳..）必備良品。原料最簡單但很容易失敗，剛好和過頭的變化往往都在幾秒之間。這個方子是youtube上看到的一個視頻，此類視頻很多，我有試過別的視頻的方法也是成功...
香菇雞肉包，很適合小朋友吃哦
用料麪粉適量酵母適量雞胸肉1塊香菇適量蔥適量姜粉適量餃子粉適量耗油適量鹽少許醬油少許香菇雞肉包，很適合小朋友吃哦的做法1適量溫水融化酵母和麪2和麪軟一些1和成光滑麪糰2注意軟一些3蓋上蓋子開始醒發接下來就可以...
愛是在一起，吃很多很多頓飯。
日常飲食分享~用料只要用心就能做好每一道菜💕愛是在一起，吃很多很多頓飯。的做法生活是一種態度...
很多很多水果的水果蛋糕
咳嗽的孩子生日，奶油巧克力都起痰只能另闢蹊徑。小島老師的戚風蛋糕做底然後給孩子準備多種水果就由着孩子自由堆砌了。用料戚風蛋糕2塊草莓酌情車釐子酌情藍莓酌情紅糖奶油焦糖酌情很多很多水果的水果蛋糕的做法切隨...
小TIPS
用料鹽克小TIPS的做法疙瘩湯：中速攪拌疙瘩，快易形成大塊，慢則不成形。鍋巴土豆糖醋汁：料酒、味極鮮、紅糖、醋、水比例爲1:2:3:4:5粉蒸肉：糙米200克，糯米100克，花椒粒5克，八角2-3顆，小火炒至大米微黃出鍋，粉碎機打成細細的顆粒，...
羊肚菌小腸湯-很鮮哦~
用料新鮮羊肚菌100克小腸6條春筍1個蛤蜊8個胡蘿蔔半根芹菜/蔥花2根姜4片鹽適量味精適量羊肚菌小腸湯-很鮮哦~的做法春筍剝掉外殼，切片，和冷水一起下鍋煮沸，撈出筍片備用。蛤蜊提前泡水，讓泥沙吐乾淨，外殼用刷子刷乾淨胡蘿...
烘焙小日常—蔓越莓餅乾（很簡單哦）
閒來無事，烤了餅乾，還不錯哦～因爲自己本來就是業餘的，所以方法都比較簡單😋公衆號：不像貓的貓用料蔓越莓35克低筋麪粉135克黃油80克糖粉50克雞蛋1個烤箱1臺電子秤1個攪拌機1個油紙1張保鮮膜1個烘焙小日常—蔓越莓餅乾（很簡...
醬油放多了，但是味道很好哦
用料土豆，南瓜花椒粉，大料粉料酒，鹽，雞精蔥，姜，蒜自制皮凍少許少量豬肉少許醬油醬油放多了，但是味道很好哦的做法炒鍋倒入少許油，油熱後放入肉，炒變色後放料酒煸炒，然後放花椒粉，大料粉，蔥，姜，蒜末。再放土豆，少放一點水燉一會土豆，放...