【生酮低碳】脂肪炸彈奶椰球，奶椰餡
*低碳推薦：Ricotta/cottage等量替換奶油奶酪，酸奶可代替奶油，椰子粉可代替杏仁粉，基本量爲杏仁粉的量除以4，根據自己家粉類的吸水性加。其實就是之前做的月餅餡，太愛吃了，特意改了一下材料做成了脂肪炸彈。超級快手超級容易...
奶黃椰蓉餡/椰蓉月餅奶椰餡
😂廢話太多不看版：食材混合均勻，不粘鍋中小火炒5-10min，或水浴法大火炒20-25min，或微波爐叮熟。做廣月餡料的不要炒太乾❗️不要炒太乾❗️不要炒太乾❗️椰蓉月餅是甜味月餅中我最愛的，自己做味道更天然～餡也可以做進麪包裏，捲心...
椰絲奶黃餡
喜歡奶黃包的香甜，也喜歡椰絲的口感，於是就有了這款帶着椰香的奶黃餡！用料黃油60克糖100克雞蛋100克（2個）鮮奶130克奶粉30克澄粉60克椰絲40克椰絲奶黃餡的做法黃油融化，加入糖和打散的蛋液，攪拌均勻。加入牛奶攪拌均勻。篩入...
椰蓉奶餡
做法超級簡單，無技術含量，新手都可以收藏起來，做餐包，做椰蓉吐司都是超級方便的喲～用料椰蓉100克奶粉25克黃油40克全蛋液75克糖粉50克吉士粉10克椰蓉奶餡的做法將黃油軟化至室溫，倒入糖粉奶粉用打蛋器攪拌勻，再分次加入全蛋...
奶香椰蓉餡-可以當椰蓉醬
這麼做，可以白嘴吃，也可以抹面包片上吃，或者做成椰蓉麪包都可以用料椰蓉100克牛奶90克黃油/椰子油50克/可以兩種油個半煉乳10克細砂糖40克雞蛋1個奶香椰蓉餡-可以當椰蓉醬的做法將糖、雞蛋、煉乳、牛奶攪拌均勻放入椰蓉...
️🥥椰椰咖啡奶黃餡☕️零失敗自制月餅餡料
最近豆沙餡奶黃餡已經吃膩了，今天試試最近很網紅的椰椰咖啡餡，椰乳的清甜綜合了咖啡的苦澀，清爽不甜膩，沒想到味道這麼贊，推薦大家也試一下。這一款餡料我準備做拉絲麻薯內陷的酥皮月餅，做成功分享給大家。配方雞蛋2顆（帶殼6...
餡料合集，椰蓉餡，鮮奶麻糬餡，黑芝麻花生餡，奶黃餡，紫糯米餡，紅薯餡，芋泥餡，玫瑰花餡
喜歡各種點心、甜品，這時候就需要各種餡料啦1⃣椰蓉餡2⃣麻糬餡3⃣黑芝麻花生餡4⃣奶黃餡5⃣紫糯米餡6⃣紅薯餡7⃣芋泥餡8⃣玫瑰花餡用料1⃣椰蓉餡：椰蓉13克玉米油7克蛋黃液7克白醋2滴白糖7克牛奶3克2⃣鮮奶麻糬餡：糯米...
奶黃餡（也叫椰黃餡）
結合了別的方子，在傳統奶黃餡兒里加了鹹蛋黃，然後把配方的牛奶換成了椰汁，成品比純奶黃多了一份鹹香，但又沒有流沙包這麼膩人，我還挺喜歡的^_^用料麪粉16克吉士粉16克雞蛋1只色拉油或黃油16克椰汁167克糖50克（我放了45克）鹹...
奶油椰蓉餡 【月餅餡】
微博上看到的方子，來自jenny近期想要做月餅，搬到這裏到時候方便檢視由於自己還沒有做所以無圖，隨便拍了買的美心月餅現用一下O(∩_∩)O用料黃油25g菜油或者融化的黃油50g糖粉70g奶粉+淡奶油+水5g奶粉加液體成50g牛奶液全...
奶黃椰蓉餡（百搭餡料）
能說我在10年前去杭州出差時，因爲趕車，在去車站路上隨便進了一家麪包小店，選了一款椰蓉切片，吃了後真的是戀戀不忘，在我當地找了很多面包店，可是味道總也不對。自己會做麪包後，也是在自己做的奶黃餡裏面加入椰蓉後，試了試這個...
椰香吐司（無油椰蓉奶黃餡）
愛吃椰蓉餡！但是一般椰蓉餡都是放好些黃油，不敢多吃，so試一下不放油的椰蓉吐司～第一次做組織還不怎麼好，反正我也是愛這個餡而已～(=´∀｀)人(´∀｀=)以下是一個450g吐司的分量～用料麪糰高粉250g椰漿60g蛋清2個（約70g）牛奶55-60g...
（淨素）紫薯椰奶餡
把喜歡的材料組合起來，不需要過多的料理步驟，簡單，快手，天然，美味！😛用料熟紫薯隨意椰奶適量冰糖粉適量（淨素）紫薯椰奶餡的做法蒸熟的紫薯，去皮後，整個入主鍋。加入適量的椰奶和冰糖粉，爲什麼是適量？因爲椰奶多，餡就溼軟，椰奶少，餡就...
椰香奶黃餡
成品餡38g19個（63g月餅）用料椰漿200克奶油奶酪120克雞蛋4個黃油50克橙粉50克中筋麪粉50克奶粉40克細砂糖100克椰香奶黃餡的做法奶油奶酪取出軟化手動打蛋器打勻備用雞蛋加入細砂糖手動打蛋器打勻雞蛋液中加入椰漿和軟化...
超鬆軟奶香黃油吐司（附奶酥餡，椰蓉餡）
450克吐司模一個～我是每次做吐司都很一般，不夠鬆軟，味道也一般，這次嚴格按着各種溫度溼度試試～成功～外形味道都超級贊，不夾任何東西都好吃，也不知道到底哪裏對，反正就對了～以後可以不用買吐司了，因爲孩子們喜歡吃，加上自己做的果...
椰蓉奶黃餡
這個方子沒有放麪粉什麼的，比較鬆散，但是超級香。用料全蛋液100克淡奶油70克椰漿30克白砂糖30克奶粉25克黃油60克椰蓉60克椰蓉奶黃餡的做法全蛋液100g（兩個雞蛋，我是把雞蛋打了之後量了正好的100g，多餘的10g左右正好做麪包...
月餅餡之奶油椰蓉餡
雖稱奶油椰蓉餡，卻並未用到奶油。這個方子，自己包起月餅來非常容易。2016.8.27更新:1.針對近期少數說太散，抱不成團的，我今日剛做今年的第一次這個餡，很好的抱成團了。抱不成團的，第一可以檢查下用料。雞蛋小的兩個我是隻平...
煉奶椰蓉餡
準備做椰蓉麪包✌️✌️✌️大約做一個250克椰蓉吐司的量，根據需要可翻倍做！其中的煉奶使用的雀巢鷹嘜便攜小條裝，20克一小袋，特別方便噢！還可以參加雀巢鷹嘜的活動喲！用料全脂椰蓉60克黃油25克蛋液40克鷹嘜煉乳（便攜小條裝）20克（1條...
奶黃椰蓉餡
打算做月餅用的用料牛奶200克雞蛋2個白糖40克玉米澱粉100克玉米油100克椰蓉50克奶黃椰蓉餡的做法把玉米油、糖、雞蛋混合均勻至乳化變白加入牛奶混合均勻加入玉米澱粉攪拌均勻加入椰蓉攪拌均勻倒入不粘鍋裏面，小火炒，期...
奶香椰蓉餡
百搭面包餡用料椰蓉100克細砂糖40克黃油50克雞蛋1個牛奶20克奶香椰蓉餡的做法稱量原料室溫軟化黃油，將黃油用手動打蛋器打軟加入細砂糖打至顏色變淺（天氣冷，我隔着溫水打）分次加入全蛋液攪勻（每加一次都要充分攪勻，再加下一...
椰味奶黃餡（濃濃椰子味）
中秋要到了啊，在微信刮那個中信活動的“哈根達斯冰皮月餅”刮到好心煩啊！！！然後某個朋友講了句，自己做啊~~~~頓時感覺世界又充滿愛了啊~~~明天冰皮的材料和盒子纔到貨~~~於是今天開始做準備了啊~~因爲明天的任務是60只冰皮...
椰蓉奶酥餡
忘了拍圖，只有在菠蘿包裏作餡的圖用料黃油80克鹽一小撮糖粉80克奶粉80克全蛋液30椰絲70克椰蓉奶酥餡的做法黃油室溫軟化至能手戳出洞電動打蛋器先把黃油打至順滑加入糖粉和鹽打均勻順滑分次加入蛋液打至羽毛狀加入奶粉...
椰汁奶黃餡
夏天囤了很多椰汁，打算做西米露的，結果沒做幾次，眼看要過期，需要儘快消耗掉。另外，中秋節做冰皮月餅剩下很多澄粉，琢磨兩樣混合，做個椰汁奶黃餡試試。網上看了幾個方子，做奶黃餡需要用淡奶油，家裏沒有！所以調整了澄粉用量，結果第...
椰蓉奶黃餡
用料奶粉50克糖粉30克椰蓉30克雞蛋1個油50克椰蓉奶黃餡的做法看視頻很香又美味小貼士粉油調一下，就可變流沙餡...
椰蓉餡（淡奶油版）
這是愛和自由版的改版，用淡奶油取代了黃油和牛奶。用料雞蛋60克淡奶油100克椰蓉100克糖50克椰蓉餡（淡奶油版）的做法糖加入淡奶油裏，用筷子打到糖溶，奶油變稠加入椰蓉，攪勻打入雞蛋，攪勻。原方里用50克蛋液，我爲了不浪費，一個雞...
奶香椰蓉餡蒸包（消耗椰蓉）
家裏還有一袋椰蓉5月份就快過期了，消滅椰蓉的最好方法！餡料中30克牛奶根據餡料的乾溼程度酌情增減！用料普通麪粉400克牛奶220克白砂糖8克酵母4-5克餡料玉米澱粉10克低筋麪粉10克椰蓉100克雞蛋黃2個白砂糖20克煉乳50克牛...