老爸的三鮮雞蛋湯
從小就喜歡吃老爸做的飯，尤其是湯。其中三鮮湯最好喝。用料雞蛋5個韭菜（菠菜）一小把蝦皮150克(可多放)胡椒粉香油蔥姜鹽老爸的三鮮雞蛋湯的做法蔥姜爆鍋韭菜切段雞蛋打散，一定要把蛋白打散加入蝦皮攪拌成糊這個樣子就可以...
海鮮蛋花湯 | 爸爸廚房 VOL. 124 海米 紫菜 雞蛋 香油
紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，是四川傳統餐後湯，主料紫菜和海米、雞蛋的營養價值都比較高，製作非常簡單方便，在你下班回家已經快累趴的狀態，還必須要給寶寶做晚餐，又不想太隨意。就給寶寶做這道營養湯吧，製作快速又不油膩。建議...
老爸蛋餅
老爸的拿手菜之一～我爲了降低熱量只放了很少的油，味道還不錯～用料雞蛋一隻麪粉水老爸蛋餅的做法雞蛋打散，加麪粉成糊。再加點水，麪糊越稀餅越薄。放一點油就好，以後用不粘鍋，基本可以無油。...
三鮮雞湯
用料草雞半隻肉圓鵪鶉蛋冬筍木耳紅棗桂圓乾山楂三鮮雞湯的做法雞塊浸泡去血水後，洗淨入砂鍋，加適量料酒大火煮開。（這樣處理，蒸發的酒氣可以帶走部分腥味）砂鍋加水煮開，用篩網濾去浮沫加入紅棗，桂圓，山楂，薑片和蔥段。（燉肉我都...
三鮮老撾蛋
用料雞蛋4木耳半碗萵筍半根胡蘿蔔不到一根鹽味精胡椒粉糖開水三鮮老撾蛋的做法轉圈到雞蛋周圍晃一下厚厚的雞蛋翻切雞蛋放置加油蒜片蔥炒菜加開水不要太多加雞蛋加鹽一點點糖。味精胡椒粉增香火變小燜熟...
老爸燉蛋
我老爸的燉蛋菜譜～用料雞蛋1個鹽適量老爸燉蛋的做法先把蛋開啟放碗裏，然後加適量鹽，攪勻。然後注入溫水（溫度稍高一點的），水和🥚比例2:1。稍作攪拌。加入鍋中燉，鍋中水最好也是溫的時候放進去。燉個十分鐘左右或者到蛋液凝固...
老爸的私房祕製三鮮春捲
馬上過春節了，今天給大家分享一道我家的年菜，是我老爸的拿手私房菜。祕製三鮮春捲，是我很喜歡吃的一道菜，可能有的小夥伴吃不慣這個肉春捲，但是我真的覺得特別好吃，每年只有過春節他才做，今年我把他做的過程拍下來，分享給大家...
老爸的菜：鯪魚三吃
近期老爸的菜系列的最後一篇。這個是小時候家裏就吃過的手工菜，用家鄉話說法是三xiang（相），音譯，也不知道哪個字，其實就是鯪魚肉的三種吃法。用料鯪魚2條雞蛋1個鹽適量油適量生粉適量胡椒粉適量半肥瘦豬肉適量老爸的菜：鯪魚...
老爸傳授三鮮水餃
用料韭菜一把（2人的量）雞蛋2個肥瘦餡10元木耳10朵蝦仁若干蔥3根薑片3片調料生抽2勺醬油1勺耗油1勺五香粉少於油60克桂皮，花椒，薑片，蔥段，大料，香葉（調味關鍵）食鹽少於味精少於香油2勺麪皮若干老爸傳授三鮮水餃的做法三鮮餡1.提...
爸爸的菜：番茄雞蛋雞胸肉湯
超級嫩的雞胸肉湯，可換爲豬肉魚肉牛肉用料雞蛋2只雞胸肉一塊澱粉鹽番茄一隻姜蔥白胡椒蝦米爸爸的菜：番茄雞蛋雞胸肉湯的做法番茄切塊，雞胸切片，姜切好，蔥切好開火，放番茄，姜，蝦米，鹽，一大碗水，加蓋子煮雞胸加鹽白胡椒澱粉拌勻，打...
三鮮雞蛋湯
用料雞蛋2個玉米半截豌豆60g南瓜150g鹽適量雞精少量調味三鮮雞蛋湯的做法將半截玉米剝粒，南瓜切成塊狀，把原料都洗乾淨嘍🤓將南瓜，豌豆，玉米放入水中煮(因爲豌豆比玉米和南瓜難熟，可先提前兩分鐘放入豌豆)，加入適量的鹽😋當...
老爸菜—薑汁核桃蛋湯
家的味道，記錄下老爸做菜的方法。回杭州好好練習，操作下🍋⛄️用料薑汁125ml核桃30克雞蛋3枚豬肉50克水400ml黃酒適量紅糖150克（可根據口味增減）油適量老爸菜—薑汁核桃蛋湯的做法肉片切小片。熱鍋放油，加肉片炒至金黃色。加...
雞蛋三鮮湯
用料雞蛋3個白玉菇20克海鮮菇20克香菇3朵鹽6克蝦仁10只雞蛋三鮮湯的做法平底鍋煎雞蛋，用鏟子直接在鍋裏切碎（懶人不想再洗刀和砧板😂）菌菇洗淨，香菇切片國內燒開水加雞蛋煮沸加菌菇和蝦仁煮熟加入鹽，雞精（看家庭習慣，不加也...
老爸牌暖胃雞湯～
小時候體質弱，動不動感冒～我爸爲了能讓我多補充點營養，時不時的會燉一鍋雞湯，砂鍋燉1個多小時，雞肉都脫骨了。每次喝完熱乎乎的湯，胃暖了，心也暖了～用料兩隻雞腿，兩對雞翅（用整雞都可以）香菇十幾朵蟲草花一小盒小蔥1根姜3-5片紅...
雞蛋三鮮湯
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：5碗用料雞蛋5個蝦仁150g鮮香菇60g白玉菇60g豆腐200g食用油30g蒜末10g蔥花5g鹽根據口味添加雞蛋三鮮湯的做法平底鍋放油，倒入5個雞蛋，不要攪碎，慢慢煎制兩面金黃盛出切塊備用。無需洗鍋，加...
老爸的菜：蒸芙蓉蛋/雞蛋羹
沒有人天生會做菜，後天的成績可能來自於興趣，也可能來自於生活壓力要煮飯。於是，一些普通的家常菜，在日積月累中也變得不平凡了，就比如爸爸做的蒸蛋。這個是除了蘑菇蒸豬肉之外，丁丁最愛的菜。用料蛋2個油適量鹽適量米醋2滴...
老爸真傳——三丁肉臊
小時候，每次從家到學校，老爸總會爲我做這道三丁肉臊帶去學校打牙祭。猶記得每次晚上到寢室，開啟肉臊盒同學們你一口我一口爭搶着偷吃那微妙的感覺，世間萬物真是唯有愛與美食不可辜負啊😄😄！用料油豆腐或者豆乾適量紅皮花生...
爸爸的滋補提氣老鴿湯
減肥先要補充元氣，爸爸之前幫我減肥二十斤給我燉的這個湯。用料鴿子1只姜4片紅棗5顆鹽一點點爸爸的滋補提氣老鴿湯的做法鴿子不用焯水，洗幾遍，加紅棗，薑片，一點點鹽，上鍋隔水蒸1小時。如果買乳鴿就四十分鐘。然後就出鍋了喝...
老爸版：）菜椒鮮魷
用料鮮魷菜椒蔥蒜蠔油酒老爸版：）菜椒鮮魷的做法材料切好，過一遍開水備用先炒鮮魷，調味，撒上點酒。最後放菜椒一起炒，再次調味。上盤...
老爸拿手的雞蛋炒醬
老爸做的雞蛋炒醬是我的最愛，沒有之一！用料雞蛋3個油適量青椒1個大蔥一段東北大醬適量十三香適量清水一杯老爸拿手的雞蛋炒醬的做法三個雞蛋打散青椒，蔥切碎備用熱鍋涼油放入青椒蔥熗鍋加入十三香加入東北黃豆醬放入清水...
三鮮雞湯
用料土雞一隻蔥薑絲適量胡椒粉少許鹽、耗油、生抽、料酒適量輔菜自選（玉米、香菇、蘿蔔）三鮮雞湯的做法好喝的雞湯這樣做😄一起來學學吧！倒入沒過雞肉的清水浸泡清洗2分鐘加入蔥薑絲、耗油、料酒、生抽、鹽、胡椒粉放入...
老爸炒雞
鹽和醬油都是根據自己的口味加噢～老爸炒的雞肉就是家裏的味道，模仿都模仿不來。炒雞肉濺油花的一瞬間真的像扭秧歌一樣好嘛！！歡迎嘗試批評指正～用料八角三顆雞肉半隻蔥姜適量黃豆醬兩勺醬油料酒鹽幹辣椒一支老爸炒雞的做法...
老爸炸雞
用料黃姜一點沙姜紅蔥魚露香茅（可選）老爸炸雞的做法黃姜沙姜紅蔥（香茅）攪拌機打碎香料加魚露醃製半天裹上炸粉，過下水，在裹一層炸粉下油鍋炸...
三文魚雞蛋杯 | 爸爸廚房 VOL . 174 三文魚 蘋果 沙拉 黃瓜 雞蛋
這是一道特別簡單，逼格滿滿的特色創意沙拉，而且味道是真的好呢，三文魚的鮮嫩，蘋果的脆甜，黃瓜的清爽，加入簡單沙拉醬來調味，一點點雞蛋黃，拌好塞進煮的剛剛好的雞蛋杯中，一起放進嘴裏，保證讓你好吃的說不出來話。。。而且從此以...
老爸研製的雞蛋麪包
自己記錄📝自己用用料麪粉250克雞蛋3個酵母3克鹽2克糖30克油20克老爸研製的雞蛋麪包的做法發兩倍大，揉麪，做好麪包。再發兩倍大，預熱320度，烤13分鐘。...