紅燒肉和排骨.糖醋排骨

用料  

紅燒肉和排骨.糖醋排骨的做法  

1. 
   做法
   1.肉洗淨後切成方塊，放在加了料酒的冷水裏 焯水撈出
   2.熱鍋涼油，放五花肉  煸炒出多餘的油 撈出 控油  
   3 放少量的油 放白糖或冰糖 小火炒成棗紅色
   3.現在加開水水 放入五花肉 還有蔥段薑片八角桂皮 香葉 料酒 醬油 最小火燜倆小時
   4.最後加鹽 大火收汁    

2. 出鍋（紅燒排骨一樣做法 燉的時間半小時就夠）

3. 糖醋排骨也可以這麼做 前面步驟一樣 放開水放排骨後 加料酒 醬油燉半小時然後加鹽收汁 最後加醋淋油 攪勻出鍋

小貼士

燉的時候加幾個話梅更好吃