糖醋排骨——糖醋小排 肋排

2019年的豬肉價從37/斤，降到25/斤了
排骨價格50~80/斤不等

饞呀，沒有辦法
糖醋小排學起來
😄😄😄

用料  

糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法  

1. 冷水下鍋，焯水，撇掉浮沫，洗淨排骨，瀝水備用

2. 熱鍋冷油，小火慢炒冰糖，不斷攪拌直至融化

3. 倒入排骨，煸炒

4. 約6分鐘，加入丟丟料酒，加入醋翻炒，再加入醬油，翻炒上色

5. 倒入熱水〔或者剛剛煮排骨的湯〕，加生薑片，小蔥，大火燒開，5分鐘後中火慢煮，20分鐘

6. 加入鹽，大火收汁兒，出鍋【可灑上小蔥沫兒，拍照好看】

小貼士

孕婦吃，可不加料酒，或者料酒瓶蓋2瓶蓋

吃個四五塊兒沒問題