紅燒四喜圓子
用料豬肉冷饅頭馬蹄（可有可無）澱粉冬筍調料鹽糖味精，胡椒粉，黃酒，老抽，生抽，八角，幹辣椒蔥薑蒜紅燒四喜圓子的做法將肉剁成肉餡，配上蔥薑蒜沫，用基本味，胡椒粉，黃酒上勁，加上少許生抽饅頭去皮，用少量水使饅頭漲發泡開的饅頭放入肉餡...
四喜丸子☞紅燒獅子頭
用料五花肉350克杏鮑菇1個澱粉適量蔥3根姜6片料酒半勺生抽1勺糖適量蠔油少量鹽少量白芝麻少許八角、香葉、桂皮、花椒少量四喜丸子☞紅燒獅子頭的做法五花肉用菜刀剁碎，保留一些粗糙度便可杏鮑菇剁碎和肉嚯嚯在一起，然...
四喜丸子，紅燒獅子頭，家常版大肉丸子
兒子姑娘喜歡吃肉，所以自己琢磨着做了這個，一次成功，簡單好做用料豬肉半斤馬蹄或者藕小半個藕雞蛋1個澱粉少許料酒1勺蔥1根姜2片大蒜3瓣鹽適量八角1個醬油1勺糖或者冰糖少許克桂皮1塊香葉2片四喜丸子，紅燒獅子頭，家常版大...
高顏值年夜菜四喜燒賣四喜餃子
年夜菜最講究的是意頭和顏值，這道菜好做又出彩，可以根據南北風俗替換爲餃子或燒賣，甜鹹皆可。用料麪粉150克澱粉75克開水適量豬油（可不放）1小勺雞蛋2個幹香菇（頭天泡發）8朵胡蘿蔔1根蔥花若干鹽（炒配料）適量味極鮮適量糯米（提前...
【紅燒丸子】四喜丸子
菜餚特點:色澤醬紅，口感軟糯味型:鹹鮮很重要的一道年夜飯，深得老年人，中年朋友們的喜愛。油菜吸油解膩，與丸子葷素搭配，地道正宗，非常好吃。用料豬肉餡（最好肥肉均勻）500克油菜芯，雞蛋適量，澱粉適量配料蔥姜水（蔥姜拍碎泡水）輔助...
四喜丸子（也叫紅燒獅子頭）
做這道菜的初衷是因前些天我帶孩子去北京玩，在前門大街的慶豐包子店吃到這丸子，孩子特別喜歡吃，回到家裏一直念念不忘，作爲母親的我肯定是竭盡全力的滿足孩子們。於是今天就去市場買了材料擼起袖子幹起來，很成功，不負衆望！年...
黃磊老師的紅燒獅子頭（四喜丸子）
嚮往的生活第二季第10期。結合嚮往的生活第一季第2期四喜丸子。用料肥瘦肉雪梨生薑油、鹽、醬油雞精糖生粉黃磊老師的紅燒獅子頭（四喜丸子）的做法祕訣就是放梨🍐將雪梨、生薑、豬頭切末加了雪梨有甜味且肉會比較鬆，不會...
四喜丸子/紅燒獅子頭
象徵“福、祿、壽、禧”的四喜丸子🍡很適合過節做，尤其是春節年夜飯的硬菜之一。用料馬蹄6個豬肉200克水澱粉20克老抽3勺雞蛋1個料酒2勺鹽10克四喜丸子/紅燒獅子頭的做法豬肉料理機打成餡兒，加入雞蛋，澱粉，鹽，姜，料酒、生抽...
四喜紅燒肉
上海紅燒肉纔會加入烤麩，我家做這種紅燒肉不需要另外放油，比較健康。四喜可以增加配料，比如鵪鶉蛋、鮑魚，黃花菜，幹豆角等，喜歡的話還可以添加其他。用料豬肉500克蔥2根香菇12朵芋頭6個烤麩3片姜若干片生抽3勺水800g冰糖10...
四喜丸子（紅燒獅子頭）
難度指數：★★★時間：40分鐘左右口味：鮮香四溢用料豬肉500克麪粉5克澱粉5克雞蛋1個小蔥1根姜4克蒜3瓣雞精1克十三香2克鹽3克白糖3克孜然1克幹辣椒1個油10克白芝麻1克老抽1勺醬油1勺香油1勺水45克四喜丸子（紅燒獅子頭）的做...
紅燒獅子頭（四喜丸子）
本人喜歡吃肉，更喜歡吃四喜丸子，也不能想吃了就去飯店吃吧，自己在家嘗試下，不足請諒解用料豬肉500克馬蹄5個雞蛋1個澱粉1勺蠔油1勺老抽1勺生抽4勺水澱粉適量姜適量蔥一段鹽適量五香粉1勺半胡椒粉1勺紅燒獅子頭（四喜丸子）的...
四喜燒賣
這是貝太廚房的方子，做出來味道很好，在這裏跟大家分享，自己看起來也方便一些！用料麪粉250g肉餡200g蔥15g姜5g澱粉15g生抽15ml料酒15ml鹽5g雞蛋1枚胡蘿蔔1根幹香菇6朵香芹100g油15ml沸水120ml四喜燒賣的做法在麪粉中緩緩倒...
四喜燒麥
用料麪粉250克香芹100克胡蘿蔔50克豬肉米100克香菇100克蝦仁100克雞蛋50克京蔥10克姜20克四喜燒麥的做法麪粉和好醒30分鐘餡料準備好蝦仁末加到豬肉米里面繼續加生雞蛋蠔油料酒糖鹽一個方向打加水約50克餡料拌勻其他...
紅燒獅子頭/四喜丸子
記錄的比較簡單不適合新手用量全憑媽媽多年做飯經驗用料豬肉餡玉米澱粉蔥薑末鹽八角水澱粉紅燒獅子頭/四喜丸子的做法豬肉餡根據自己口味加入蔥姜澱粉鹽調味起鍋放油油熱冒煙的時候把肉餡團成大丸子放入鍋中炸至金黃...
自制四喜丸子（紅燒獅子頭
用料豬肉（瘦肉）1000克少許肥肉蒜4個生薑2個大蔥1根老抽適量味精適量味極鮮適量蠔油適量饅頭2個雞蛋2個澱粉適量自制四喜丸子（紅燒獅子頭的做法1.將瘦肉肥肉切成條，放入攪拌機，攪成肉丁，大蒜四個切成蒜末，生薑切成薑末，薑片，姜...
四喜丸子（家常紅燒獅子頭）
時間：約35-40分鐘難度：有點挑戰🖖份量：5人份用料豬肉餡400g雞蛋1個鹽2g糖5g白胡椒粉2g玉米澱粉10g料酒5g生抽10g麪包糠30g薑末3g荸薺（馬蹄）40g油菜2棵燉煮用料大蔥白1段食用油10g生抽20g老抽10g蠔油5g玉米澱粉5g四喜丸子（家...
四喜湯圓
今天是正月十五元宵節，可是北方吃元宵，南方卻要吃湯圓。如果寶寶問：元宵&湯圓有什麼區別？你能回答上來嗎？其實原料都一樣，就是做法的區別，元宵是將做好的餡料浸入水中，再用幹糯米粉搖出來；至於湯圓，做法如下——用料糯米粉...
好肉團圓-紅燒獅子頭/四喜丸子（兒童簡單版）
【好肉團圓-紅燒獅子頭】小席有一天突然跟我說：“媽媽，我要吃獅子頭！”我心頭一驚，這娃上了兩天幼兒園竟然學會點菜了！假如有人說要吃獅子頭，那你要小心了，這道淮安菜裏的經典功夫菜，據說從隋煬帝下江南時始創，已經流傳了上千...
家宴【四喜丸子】--紅燒獅子頭
四喜丸子包含了“福、祿、壽、喜”，擁有十分美好的寓意與紅紅火火的賣相，是逢年過節我們家必備的年菜。做法嘛其實就是江浙的獅子頭，取四隻獅子頭，再澆上汁紅燒，就成了魯菜四喜丸子。可見這是一道南北方人民都喜愛的菜，馬上...
年夜飯系列:四喜丸子(紅燒獅子頭)
四喜丸子(紅燒獅子頭)是淮揚名菜，不僅紅潤油亮、醇香味美、口感爽脆，還有着非常美好的寓意“團團圓圓，吉祥如意”，是中國逢年過節必備的一道美食。(PS:這是我和millie跨年家宴菜品之一)用料豬肉餡400克澱粉適量荸薺(馬蹄)...
團圓四喜丸子
#罐頭小廚#團圓四喜丸子！四喜丸子家宴必備，福祿壽喜鹹香味美，過年做出來，好吃更喜慶，據說吃到的人都會得到滿滿的幸福！用料豬肉餡蓮藕碎100g雞蛋1個澱粉1勺胡椒粉1勺蔥薑蒜末適量生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量團圓四喜丸...
年夜飯·四喜丸子·紅燒獅子頭
過了臘八就是年，現在開始安排咱們的年夜飯吧，豬肉再貴，也要吃起來。四喜丸子，俗稱“紅燒獅子頭”。因爲過年，覺得四喜丸子的名字更討喜，就用它了。試了新做法，沒想到比單純的肉丸更好吃，你也試試吧。用料豬肉500克生抽2勺料酒...
四喜丸子/紅燒獅子頭 Chinese Meatballs
關注微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！四喜丸子是一道傳統的漢族菜餚，準備和製作都給簡單。它在肉餡拌入了切碎的荸薺，最後搭配上濃郁閃亮的醬汁非常美味，一口咬下去滿口都是肉很有滿足感，聽着就讓人流口水了。它將成...
紅燒獅子頭四喜丸子
冬至快樂！我這裏說的一勺，是平時用的湯勺。大概是10—12g！有廚房秤會更加好一些噢！一次可以多做一些，炸好，放在保鮮盒凍起來，吃的時候拿出來燉，這樣春節宴客很方便！可以加點馬蹄碎，更加脆爽噢！用料豬肉350克雞蛋1個料酒1+1勺生抽...
紅燒四喜丸子
四喜丸子都是代表喜慶氣氛的一款美食之一！週末在給我最親愛的家人也做一做！做法簡單易學！喜歡的朋友趕緊做起來吧，用料肉餡配料：豬肉1000克雞蛋2個蔥碎40克姜碎20克鹽8克料酒20克生抽60克，老抽10克（加湯汁中）胡椒粉10克白糖20...