從馬芬到荷蘭醬，全套班尼迪克蛋10分鐘速成！
檢視更多文章請移步攻糉號：VTASTE【一個歪打正着成功的方子(´･ω･`)】想吃班尼迪克蛋，沒有馬芬？懶得發酵？不會做荷蘭醬？擔心荷蘭醬做完量太大？怕食材浪費？在這篇食譜裏，上面的問題通通不存在！0浪費，原料可獲得性極強，簡單快手好吃...
榛子醬馬芬
我只是單純的想把一罐子沒地兒使的榛子醬給用了，成品做出來充滿了濃濃的榛子香。。。用料榛子醬100全蛋2個細砂糖60鮮奶60低粉100泡打粉1小匙榛子油50榛子醬馬芬的做法全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻，再加入榛子油攪勻分別加...
從小吃到大的『醬雞蛋』
從小吃到大的醬雞蛋唯一缺點就是太！浪！費！蛋！幾分鐘就能搞定，快去試試吧！用料醬油水洋蔥小蔥香菜蒜小米椒白芝麻雞蛋從小吃到大的『醬雞蛋』的做法雞蛋放入水中煮熟（加入少許鹽和白醋）防止雞蛋裂開然後放入冷水中冷卻剝殼準備...
超全面的班尼迪克蛋教學（包含法式水波蛋、英式馬芬、荷蘭醬全套做法）
今天我來全面展示如何製作班尼迪克蛋。在接下來的一年中，我會持續不斷更新法式西餐和甜品的基本功。在這裏你將學習到如何製作英式馬芬，澄清黃油和荷蘭醬汁，以及如何製作一個完美的法式水波蛋用料雞蛋2個超全面的班尼迪...
本尼迪克蛋 自制荷蘭醬和馬芬
想搗鼓這個想了好久了，趁着假期做了個全套。用料雞蛋2個蛋黃4個檸檬汁25克黃油180克鹽6克胡椒粉2克馬芬1個蘆筍3根本尼迪克蛋自制荷蘭醬和馬芬的做法TM6自帶菜譜有個荷蘭醬，先按部就班做個荷蘭醬。用料有180克黃油，4個蛋...
荷蘭豆馬蹄蓮，素食
用料荷蘭豆150克、馬蹄5個、胡蘿蔔1根、玉米油20克、薑末適量，鹽3克、白胡椒粉少許荷蘭豆馬蹄蓮，素食的做法1.荷蘭豆去頭尾和絲絡，洗淨；馬蹄去皮洗淨；胡蘿蔔洗淨。2.胡蘿蔔、馬蹄切片。3.油鍋燒熱，下薑末炒香，下胡蘿蔔煸炒。...
減脂餐之馬蘭頭南瓜鹹馬芬
今天是清熱明目的馬蘭頭做個3步就能搞定的～有春天氣息的快手早餐呀用料馬蘭頭適量雞蛋1個南瓜50克牛奶120克橄欖油20克全麥粉150克泡打粉3克黑胡椒粉少許芝士少許減脂餐之馬蘭頭南瓜鹹馬芬的做法馬蘭頭洗淨焯水後切碎，...
Hollandaise 荷蘭醬
來自GordonRamsay菜譜用料蛋黃2個黃油100克醋1tsp檸檬汁1tspcayennepepper一點點Hollandaise荷蘭醬的做法打兩個蛋黃加一茶匙醋（GordonRamsay用的百里香醋）水浴加熱，攪拌一點點加入黃油，邊加邊攪拌。texture差不多的時候...
潮汕馬鈴薯粿（荷蘭薯）
第一次嘗試做這款馬鈴薯粿，自由發揮變成廣式和潮式的合體版，味道還不錯哦！用料土豆2000克香菇100克豬肉750克蝦米150克咖喱5克蔥白5段紅薯粉400克玉米澱粉80克鹽8克油50克潮汕馬鈴薯粿（荷蘭薯）的做法馬鈴薯洗淨切厚片上鍋...
烘焙兄弟1.3-班尼迪克蛋、荷蘭醬及英式菠菜鬆餅(馬芬)
班尼迪克蛋中國人稱爲水撲蛋，愛吃流黃蛋的人的福音。但是一定要用新鮮的可生食蛋，這是底線。荷蘭醬個人認爲可以買現成的色拉醬…這裏做法還是放進來了。用料英式鬆餅:黃油30克糖10克牛奶300毫升乾酵母1茶勺豆蔻磨粉適...
馬蹄荷蘭豆
荷蘭豆和馬蹄(荸薺)都是比較爽口清脆的,再配上鮮魷,更是養眼了.用料荷蘭豆去皮的馬蹄個鮮魷馬蹄荷蘭豆的做法起鍋熱油,將所有原料一起倒入快速翻妙,最後用鹽,將油調味即可.小貼士1.非常簡單,不過炒的過程中,可以淋上...
金桔醬馬芬
我這裏的金桔醬是自制的，已經挺甜的，又加上是給寶寶吃的，所以沒放糖，油也放的少用料金桔醬60g雞蛋40左右牛奶80g泡打粉3g低筋麪粉100g色拉油26g金桔醬馬芬的做法雞蛋與金桔醬混合均勻，加色拉油，攪拌至順滑加牛奶，再次攪拌均...
巧克力冰薄荷奶油馬芬
這次做的馬芬是我比較喜歡的，馬芬中加入了黑糖，所以吃着不是非常甜膩（年齡大了好像不太喜歡非常甜的東西，人家吃了都說苦的85％的巧克力，我卻說不錯，強力的單寧刺激我的味蕾，讓我感覺不錯，呵呵），加上馬芬上一點薄荷奶油的點綴恰到...
蝦醬荷蘭豆
用料荷蘭豆蝦醬雞蛋蔥姜紅辣椒鹽糖雞粉蝦醬荷蘭豆的做法很簡單的配料荷蘭豆摘去二端，焯水後更加翠綠，撈出備用蝦醬1-2小勺，放入打散的蛋液中，再放入薑末；蔥花攪勻，鍋中放油，炒熟後盛出備用鍋中放油，爆香蔥末；蒜末；紅椒，放入焯水...
花生醬馬芬
用料花生醬100克低筋麪粉100克全蛋2個細砂糖60克色拉油50克鮮牛奶60克泡打粉1/2匙花生醬馬芬的做法全蛋用打蛋器加細砂糖攪拌均勻，再加入色拉油攪拌均勻分別加入花生醬及牛奶，繼續攪拌成均勻的液體狀低筋麪粉與泡打粉一...
醬爆荷蘭豆
最近比較懶，老不想做飯😂用料荷蘭豆100克蒜3瓣鹽2克6月香蔥伴侶豆瓣醬1勺剁椒1勺味精2克醬爆荷蘭豆的做法油燒熱，下蒜末，豆瓣醬爆香，再放入剁椒把焯好水的荷蘭豆倒進來翻炒均勻出鍋...
家常炸馬口紅翅魚 從捕捉到製作一步到胃
少爺在小溪流釣上來的魚食材可以說是非常放心了我的做飯真的很像小時候奶奶👵炸的酥肉做法用料馬口紅翅魚🐟10條姜6片青花椒1小把蔥白6段鹽🧂0.5茶匙裹漿材料：雞蛋🥚1個玉米澱粉3茶匙麪粉6茶匙家常炸馬口紅翅魚從捕捉...
荷馬醬肉
微信公衆號～荷馬私廚用料五花肉克見食譜荷馬醬肉的做法見圖小貼士微信公衆號～荷馬私廚...
荷蘭醬
我融合了幾個做荷蘭醬的方法，想試出最精簡的方法。這是第一次更新。用料雞蛋3個檸檬（小隻）半個黃油60克黑胡椒適量鹽適量荷蘭醬的做法在微波爐裏融化60g黃油，我叮了1分鐘，融化的黃油上層有白色泡沫，呈現渾濁狀。黃油融化後...
週末的美好，從一口香蕉馬芬開始
愜意的週末，被陽光的熱情從睡夢中喚醒，這個時候如果有份甜甜的蛋糕加上一杯牛奶，就能讓一整天的心情都愉悅起來。今天爲你帶來的就是簡單又方便的——香蕉馬芬蛋糕，只要一個蒸烤箱，就能輕鬆搞定。用料香蕉500g低筋麪粉200g...
小美荷蘭醬
用料黃油175克蛋黃4個檸檬汁20克鹽1/2茶匙黑胡椒粉適量水10克小美荷蘭醬的做法將所有材料放入主鍋，用稠化功能，80度烹煮可以配溫泉蛋。...
核桃馬芬蛋糕/藍莓果醬馬芬
一款可以讓他（她）瞬間倍感幸福滿滿的小點心╮(╯▽╰)╭用料黃油100g糖粉70g低筋粉110g泡打粉2g全蛋液80g核桃仁碎30g核桃馬芬蛋糕/藍莓果醬馬芬的做法黃油室溫軟化後，加入糖粉搓鬆至膨大發白。將低筋粉與泡打粉過篩後加...
美味荷蘭醬
用料蛋黃3個檸檬汁3湯匙黃油鹽8湯匙熱水1湯匙胡椒粉一撮美味荷蘭醬的做法將黃油在小鍋子里加熱，滾泡泡但不能煮沸蛋黃和檸檬汁,攪拌機中高檔攪拌20-30秒，至蛋黃變淺白色，慢慢地將熱黃油倒入攪拌機（中速運作）將熱開水倒入攪...
醬炒荷蘭豆
用料荷蘭豆1斤肉幾片甜醬2小勺味極鮮醬油適量蔥薑蒜適量醬炒荷蘭豆的做法荷蘭豆洗乾淨掐頭去尾在熱水中綽30秒撈出備用準備好食材，肉切片，蔥薑蒜切片熱鍋涼油，放入肉片翻炒至變色放入蔥薑蒜翻炒爆香倒入荷蘭豆翻炒加入適...
低卡荷蘭醬
喜歡吃班尼迪克蛋的小夥伴們又想減脂怎麼辦~我們來一個低卡的荷蘭醬~放心大膽的吃用料南瓜適量克低脂奶酪40克鹽一小撮（可選）牛奶（低脂或脫脂）適量低卡荷蘭醬的做法先蒸南瓜，然後壓爛備用蒸南瓜的水不要倒掉，奶酪放在小碗裏...