醬香牛蛙
還從來沒有在家做過牛蛙，心血來潮試試看。菜譜裏用到的蝦籽醬油，是我媽親自熬的，朋友吃過都說好吃找我訂購，每年就5月中旬新鮮蝦籽上市了才能做，過了時節就只能再等一年。沒有蝦籽醬油的，直接用生抽也可以。用料牛蛙4只料酒...
香炒牛蛙
用料牛蛙青椒豌豆醃料料酒生薑香炒牛蛙的做法牛蛙洗淨，切塊。青椒洗淨去籽，切塊。生薑切片。牛蛙入醃料醃製1-3小時，可選擇自己喜歡的口味。鍋入油，六成熱後入青椒翻炒至熟，盛出備用。添加少許油，七八成熱後入牛蛙、黃酒、...
醬香牛蛙（小美版）
牛蛙營養豐富，肉質嫩而有彈性，一直是家裏的熱門菜品，今天嘗試小美做的醬香牛蛙，非常讚的口感哦！用料牛蛙2大隻（中等3只）洋蔥半個蒜瓣10片花椒3～5克薑片15克豆瓣醬1大勺醃製牛蛙料料酒15克生抽10克耗油10克鹽和胡椒粉少許澱粉1...
香鍋牛蛙 幹鍋牛蛙 另附殺牛蛙步驟
河邊撈了6個牛蛙，一個烤了。五個做幹鍋，和閨蜜一起吃用料牛蛙5只藕1節土豆1個萵筍1根玉米1根海底撈麻辣香鍋一袋中的三分之一香鍋牛蛙幹鍋牛蛙另附殺牛蛙步驟的做法配料切好。牛蛙殺好以後，剪一塊一塊，用料酒，五香粉，澱粉，孜...
香辣牛蛙煲
用料牛蛙白胡椒粉生抽料酒老抽耗油姜蒜青椒紅椒幹辣椒豆瓣醬玉米澱粉萵筍條土豆條香辣牛蛙煲的做法1：牛蛙切塊，加1勺白胡椒粉3勺生抽3勺料酒2勺玉米澱粉，抓勻醃30分鐘2：油溫四成下鍋炸，炸兩分鐘撈出3：另起鍋，油溫熱下姜蒜青...
香辣醬牛蛙
用料牛蛙只辣椒個料酒勺生抽勺鹽克糖克醬油勺幹辣椒個大蒜瓣生薑片郫縣豆瓣醬生粉香辣醬牛蛙的做法牛蛙切塊，生薑、蒜剁成末，準備醃製牛蛙放入料酒、醬油，生薑大蒜末醃製半小時，準備燒時放入生粉抓勻燒熱鍋，多放點油，把醃製...
醬爆牛蛙
用料主料牛蛙1000克輔料青紅辣椒1把生薑1塊大蒜10瓣豆豉20克幹辣椒適量醬汁豆瓣醬2湯匙生抽1湯匙老抽1湯匙蠔油1湯匙麻油1湯匙白糖1湯匙醃料胡椒粉適量生抽1湯匙料酒1湯匙蛋清半個生粉1把食用油適量醬爆牛蛙的做法處...
蒜香牛蛙
家人吃了意猶未盡的蒜香牛蛙！今天在做牛蛙順手把菜譜寫上，供小吃貨們參考下。用料牛蛙2只青辣椒2個大蒜1個小米椒4個紅椒1個薑片若干料酒若干食用鹽若干花椒30粒食用油少量蒜香牛蛙的做法買殺好的牛蛙，清洗乾淨，放鹽、姜...
紫蘇香辣牛蛙/幹鍋牛蛙
離開中國幾個月，甚是想念家鄉的幹鍋牛蛙，外面吃不到正宗的，只能參考下廚房的菜譜、加上憑藉記憶中的味道來嘗試，結果居然真的做出了自己喜歡的口味，趁着剛吃完，快速記下製作的過程，以後就不會忘記了。用料牛蛙4只紅辣椒🌶️2-4...
豆醬燒牛蛙
家人怕辣不好做泡椒牛蛙，用豆醬紅燒也超好吃的。用料牛蛙4只大蒜10瓣鹽10克花椒15粒料酒3勺生抽2勺姜10片洋蔥1個紅椒2個豆醬燒牛蛙的做法牛蛙切塊洗淨，加料酒，鹽，胡椒粉，辣椒粉，生粉，醃製30分鐘這是加了生粉的樣子今天醃製...
香炒牛蛙
家人每月至少要吃幾次牛蛙，吃不到會很想，想了就叫，無奈又是我動手做唄，哈哈用料牛蛙三隻750g姜五大蒜5—6瓣辣椒2個生抽二勺澱粉一小勺青椒3個豆豉醬油一勺蔥適量白糖10克植物油適量香炒牛蛙的做法牛蛙讓店家處理，洗淨切塊...
酥香牛蛙
辛香麻辣，皮酥肉嫩。用料牛蛙2只香辣炸粉1袋料酒2茶匙孜然粉1茶匙花椒麪1茶匙酥香牛蛙的做法鮮牛蛙宰殺處理好；宰成兩半；放料酒抓均勻；倒入香辣炸粉；加少許水抓均勻；穿上竹芊，醃二十分鐘左右。油至五六成熱、中火，放入牛蛙、...
香辣跳跳蛙（牛蛙）
用料牛蛙2只青辣椒4個朝天椒6個姜3片蒜6瓣生抽1勺鹽適量料酒1勺豆瓣醬半勺幹辣椒4個蒜薹3根澱粉1勺香辣跳跳蛙（牛蛙）的做法牛蛙切小塊，放入澱粉、料酒、生抽、鹽，拌勻，醃製20～30分鐘。（醃製後的水倒掉）姜、蒜、辣椒、蒜薹切碎...
鮮香味美超好吃的醬香牛蛙
牛蛙是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食材。用料牛蛙3只洋蔥半個生薑1塊香菜2根植物油20ml胡椒粉1克味達美臻品料酒3勺蔥伴侶辣椒醬2勺黃豆醬1勺鮮香味美超好吃的醬香牛蛙的做法準備好食材，牛蛙讓店家...
香辣牛蛙
吃蛙愛好者第一次做香辣蛙😱ི😱ི怎麼做都是自己摸索出來的，畢竟吃了各種口味蛙的人。哈哈😄哈哈，當然，還可以更完善。敗筆應該是青辣椒放早了。用料牛蛙4只辣椒適量胡椒粉適量姜5片豆瓣醬1勺花椒適量洋蔥半個料酒適量...
香醬林蛙
家常中餐或晚餐，好吃營養，補充雌激素最佳美食用料上好林蛙(雌性)二斤黃豆醬一小袋黃豆油，幹辣椒香醬林蛙的做法鍋內放多一些豆油，炸開後放幹辣椒，八角，花椒粒即可。然後倒入處理好的林蛙爆顛後，放醬，再加一些開水，大火燉十分鐘...
香鍋牛蛙
這牛蛙是在一家湘菜餐廳工作的時候，偷偷學的。也是我偷偷問廚師帥哥的，哈哈。這好下酒然後喜歡吃辣的是一個不錯的選擇。勿噴。我只不過是一個吃貨用料牛蛙三斤小米辣10個香蔥二根萵筍半根醬油5勺澱粉3勺花椒20粒料酒3...
幹鍋牛蛙--醬香味
女兒愛吃牛蛙用料牛蛙3只喜歡的各種蔬菜，菌菇適量油爆花生米適量幹鍋牛蛙--醬香味的做法牛蛙去皮（不去皮也可）各種自己愛吃的配菜煸炒蔬菜牛蛙（分開煸炒）煸炒後放入燜鍋中（天冷放的電磁爐）加適量水開鍋加花生米小貼士調味按...
椒香牛蛙
非常下飯的美食，簡單，味美，肉質鮮嫩，齒頰留香，獲得朋友們的點贊就是這麼容易用料主料牛蛙800克洋蔥130克杭椒60克輔料紅尖椒40克花椒30克蒜10克香菜6克調味料糖3克老抽3毫升生薑10克鹽3克料酒6毫升食用油10毫升椒香牛蛙的...
【醬爆牛蛙】醬香濃郁的牛蛙誘惑，秒殺菜館直流口水！
牛蛙，憑藉着自己鮮美的肉質，俘獲了大批吃貨們的芳心。尤其是它那兩條後腿上結實的“蒜瓣肉”，肥碩鮮嫩，比雞腿肉還要好吃。但去飯店吃牛蛙，不僅量少，多數肉還都是骨頭較多的身體部位，物不美價也不廉，很難吃到盡興。所以爲了吃...
😘幹鍋牛蛙@醬香牛蛙😘
用料Step1醃料👇白胡椒粉適量生抽適量料酒適量玉米澱粉少量Step2炒料👇薑片5片蒜瓣4瓣青紅椒丁各兩根豆瓣醬1勺幹辣椒10個Step3炒菜萵筍2根牛蛙2斤只生抽老抽蠔油😘幹鍋牛蛙@醬香牛蛙😘的做法蛙塊醃製20分鐘左右，放入...
香燜牛蛙
近年來，牛蛙盛行！蛙蛙成爲了被更多人熟知的美味。但不論是水煮牛蛙，還是幹鍋牛蛙，亦或者是油炸再烤的牛蛙，都稍顯熱氣！今天這道燜牛蛙，沒有放香料，不太辣，不太油，比較廣東人的一道菜！用料牛蛙4只水果青瓜3根尖椒4個紅椒1個小洋蔥...
香辣牛蛙香鍋
用料牛蛙2只香菜1根醬油1勺料酒1勺糖10克鹽克青花椒20粒大蒜5瓣姜5片耗油1十三香1勺酸豆角20克泡椒8個幹辣椒5個八角2個蔥段5段香菜1根青紅椒1個芹菜1根洋蔥半個雞精1勺香辣牛蛙香鍋的做法牛蛙備用配菜準備起鍋燒油放...
醬爆牛蛙面
上海的哈林麪館，蘇州的原點食堂都有的醬爆牛蛙面！用料牛蛙2只西蘭花30g萵苣30g面1人份油炸花生米幾粒白胡椒粉3g植物油25ml蔥結一節蔥花少許姜3片大蒜5瓣澱粉3g蠔油2大勺醬油半勺料酒1勺糖3g鹽1-2g醬爆牛蛙面的做法1⃣️...
香辣牛蛙
開吃就別一口肉一口飯了，直接上勺，撈滿一勺肉，千萬別把湯汁潷掉。一股腦淋到米飯上，肉湯色深而不濃，拌米飯也不重口。先吃牛蛙，唆下蛙肉剔掉骨頭就麻溜送一口米飯，肉彈嫩，飯夠味，一口香到尾巴翹上天，能擱下筷子都算我輸！用料牛蛙...