有靈魂的筍炒醃菜
2020年的春節，我們因爲這場可怕的疫情哪兒都不能去，宅在家裏。確切的說，我們是宅在山裏——杭州餘杭王位山。⛰️山中竹林茂密，鮮美可口的筍是自然的饋贈。對於我們這樣的吃貨來說，付出一點勞動——上山挖筍，爲了一口美味，一個...
有靈魂的燒賣
燒賣的靈魂在於胡椒粉，現磨的才香。現炸的油渣子，就着鍋裏的豬油拌條件。再來點臘肉或者香腸丁。隨意又完美。用料胡蘿蔔根生抽勺鹽克糯米450克麪粉250克耗油適量四季豆香腸油渣子香菇有靈魂的燒賣的做法蒸糯米，電飯煲就...
有趣的靈魂
好好生活✌用料牛排番茄肉醬意麪蒜蓉焗蝦爆漿雞排越南春捲有趣的靈魂的做法今年沒回老家過年，給爸媽坐一桌年夜飯🤪配菜可以直接煮熟用，我煮熟後煎了一下這個裝飾我感覺很失敗😂爆漿雞排真的比外面買的好吃，裏面我放了好...
一道有靈魂的幹鍋有機菜花
用料有機菜花適量胡蘿蔔半根笨辣椒2個蒜4瓣醬油適量蠔油適量鹽少許雞精少許五花肉適量一道有靈魂的幹鍋有機菜花的做法準備材料，五花肉切片，辣椒切塊，蒜切碎。把菜花和胡蘿蔔焯水，一般開水下鍋，菜花的梗變色撈出，不要焯太久...
有靈魂的包菜炒粉條【下飯神器】
十三香、花椒油的加入給這道家喻戶曉的下飯神器帶來了不一樣的味覺體驗，是這道菜的靈魂所在，強烈推薦試一試。用量說明：1大勺=15ml量勺1小勺=5ml量勺用料包菜1/2個(切絲)細粉條1把調味料：幹辣椒2-3個蒜2-3瓣蠔油2-3大勺糖...
有靈魂的三文魚炒飯
我們家人喜歡吃米飯，但是飯量都不大，但是又特別喜歡一次性煮好兩餐量的米飯。因此，我們經常吃炒飯。我們全家人都不吃三文魚刺身，覺得有種嚼蠟的感覺。煎三文魚也不太愛吃，感覺柴。但是，總有一兩下抽風的時候，會想吃。偶然的...
青花椒小炒菜 有靈魂 | 有啥做啥
餐廳裏無意中吃到了好吃的揚州小炒菜粉絲短短小小嫩嫩的炒着纔好帶着味道汁水鮮嫩想復刻出來沒買韭菜，有半個小包菜結果味道哪裏不對……重新注入了靈魂…起碼能吃的用料包菜半個色拉油10克蒜兩瓣雞蛋兩個青花椒醬一勺...
有牛油相伴的蛋炒飯有了靈魂
晚上回到家需要立馬搞定的主食。用料米飯2碗雞蛋2個混合蔬菜丁隨意有牛油相伴的蛋炒飯有了靈魂的做法隔夜米飯加兩個蛋黃抓勻（only蛋黃OK？）加鹽，黑胡椒。鍋內加少許油炒一下直接從冷凍拿出來的蔬菜（我家常備這款三合一的冷...
雞油燜筍尖,是有靈魂的筍尖
2022.04.04閨蜜給了兩條大苗筍，盤算着怎麼搗鼓。一下子也吃不完，筍身用來泡酸筍，筍尖就趁新鮮用來炒。古人誠不我欺，這筍嘛，還真得要點葷油才美味。咱先別說飽和脂肪酸啥的，偶爾滿足口腹之慾放縱下，寡淡如水的生活纔有點滋味...
靈魂炒麪
這真的是我夜宵的摯愛，老公家是江西的，而我是個南京妹子，有的時候口味上和公婆存在差異，經常會在把小朋友哄睡之後做點自己喜歡吃的小夜宵如果說廁所是爸爸的一片淨土，那麼晚上孩子睡後的時光就是屬於我自己的小歡樂，可以煮...
有靈魂的紫蘇炒田螺
嘗試過多種口味，最終覺得沒有紫蘇的田螺是沒有靈魂的，別問爲什麼你試一下就知道用料田螺1斤紫蘇適量豆鼓適量姜適量蒜適量青椒適量小米椒適量蔥適量胡椒粉適量水澱粉適量油適量有靈魂的紫蘇炒田螺的做法鉗掉屁股，想螺入...
有靈魂有愛的幾道菜
用料水克色拉油克青瓜玉米青豆等有靈魂有愛的幾道菜的做法竹報平安節節高升鴻運當頭年年有餘日日有東海魚爆竹聲聲...
簡單有靈魂的蛋炒飯
小時候早上上學，媽媽早上起牀經常給我和哥哥來個這樣簡單的蛋炒飯，那個時候不太愛吃，覺得有點乾乾的。現在結婚異地不和媽媽一起了，還是時不時自己做一份跟家人一起吃，覺得味道棒棒的！用料雞蛋2個米飯兩小碗鹽，油，蔥花適量簡...
擁有白菜靈魂的燒麥
你以爲這是一顆白菜，其實它是一個燒麥；你以爲這是一個燒麥，其實它是一顆白菜，燒麥還是白菜？白菜還是燒麥？……其實它是一顆擁有白菜靈魂的燒麥用料麪粉約500克糯米約300克菠菜5顆豬肉200克香菇8朵胡蘿蔔一根木耳10朵蔥3根鹽...
超級有靈魂的醃肉炒包菜🤤
手撕包菜小炒肉是一道非常適合上班族的簡單容易上手，味道又超級好吃的下飯菜。用料包菜半棵五花肉一小塊大蒜5瓣幹辣椒或剁椒2個蠔油1小勺料酒1小勺鹽適量生薑2片超級有靈魂的醃肉炒包菜🤤的做法肉在冰箱凍過的拿出來...
有靈魂的醬
姑娘愛吃外面買的面餑餑、醬香餅問其原因她回答：因爲她們的醬好吃😋特殊假期的某一天她突然想吃醬香餅我回復：先整個有靈性的醬吧於是廚房小白又在下廚房裏找方子最終鎖定冇伱冇我老師的材料方法基本雷同姑娘最終認可那...
靈魂有香氣的醃蘿蔔
2020年的春天，註定是每個人都難以忘懷的一個春天！如果你也像我一樣從未下過廚，就從這一道靈魂帶有香氣的醃蘿蔔開始！用料蘿蔔1大根白醋3勺鹽2勺生抽5勺糖2勺香醋2勺小米椒6個姜2小塊蒜好幾瓣檸檬🍋2片靈魂有香氣的醃蘿蔔...
有靈魂的茄子
茄子的靈魂就大蒜，當茄子遇上大蒜，它就不再是茄子，而成了好吃的茄子。用料茄子6個大蒜1頭耗油2勺油20克有靈魂的茄子的做法大蒜切末，茄子洗淨，蒸30分鐘。把1/10的蒜蓉用油超香，加耗油調味。蒸好的茄子晾涼，手撕成條，不想吃涼...
附有靈魂的番茄炒蛋
用料西紅柿個糖克雞蛋個鹽克雞精附有靈魂的番茄炒蛋的做法西紅柿要去皮。。。。。。完美...
不辣（沒有靈魂）酸菜魚
老婆心心念念，要吃酸菜魚，午睡都不給睡了😔用料酸菜200克料酒5勺澱粉2勺姜10片鹽3克雞蛋1個胡椒粉1克花椒20粒蒜10瓣辣椒絲2幹（少量）酸椒2個斑魚1條（兩斤）香蔥5根香菜3幹不辣（沒有靈魂）酸菜魚的做法用乾毛巾擦乾淨魚身上的粘...
有靈魂的香腸蛋炒飯
好吃是王道！這款炒飯的靈魂不是臘腸不是雞蛋，而是蘿蔔乾，對，你沒有看錯，是蘿蔔乾用料米飯1碗雞蛋1個廣式臘腸1根雜菜（玉米、豌豆、胡蘿蔔）半小碗蕭山蘿蔔乾20克/小包蠔油1小勺黑胡椒粉少許有靈魂的香腸蛋炒飯的做法準備好材...
靈魂炒蛋
時間：難度：容易做🤞用料雞蛋6個食用油20g料汁辣椒粉2g糖10g鹽2g醋10g玉米澱粉5g蠔油30g水50g靈魂炒蛋的做法將料汁的所有原料混合備用。炒鍋中放入油，熱鍋涼油的狀態下，放入攪碎的雞蛋液，用鍋鏟緩緩的推着，將雞蛋炒成非常嫩...
靈魂有香氣的泡菜湯
冬天怎麼能沒有泡菜湯。所有想原地爆炸的瞬間，一碗咕嘟冒泡的泡菜湯就能平抑掉。食物對情緒的治癒，還真是奇妙的事情。一碗好喝的泡菜湯，少不得幾樣靈魂存在般的食材，把我的泡菜湯食譜分享給你。冬日漫長要有美味的熱湯喝...
頗有靈魂的蔥炒雞蛋
今天好像跟着做了一個頗有靈魂的蔥炒雞蛋吃了我很精神…用料雞蛋三隻鹽一茶勺小蔥一把幾滴好酒幾滴烈酒頗有靈魂的蔥炒雞蛋的做法三隻雞蛋放入好酒蔥和鹽打散！鑄鐵鍋平底鍋小火預熱兩分鐘，然後略多的油，晃勻；大火燒熱，倒入...
有靈魂的韭菜炒麪
這是復刻了我爸爸做的炒麪，爸爸的料理都是隻有醬油、鹽這些基礎的配料加上食材本身的鮮味，卻有着意想不到的美味。用料麪條2人份韭菜一小把肉絲適量菜油適量豬油適量料酒1勺老抽3勺生抽3勺小米辣1根有靈魂的韭菜炒麪的...