簡單粗暴好吃的日式咖喱雞，澆汁拌飯，日常治癒
這個咖喱雞，不誇張地說我閉着眼睛都可以做，多年前的留學時光裏，我還是個什麼菜都不會做的手殘，但咖喱，隨便做做都絕對不會難吃，但也因爲太好吃，拌飯能吃下兩三碗，於是那幾年肉眼可見地肥嘟嘟了今天的菜譜沒有什麼技術點，沒有很...
煲仔飯澆汁
用料生抽耗油醬油芝麻油煲仔飯澆汁的做法大米一定要泡，十分鐘也要泡生抽耗油醬油芝麻油＝3:2:1:1...
拌飯汁
用料用少許油爆香大蒜末醬油少許黑胡椒白醋鹽楓糖漿芥末醬拌飯汁的做法把所有食材放在一個小瓶子裏搖晃均勻即可，蔬菜加糙米飯的絕配...
澆汁鮭魚飯
譯自クックパッド雖然用味淋會很好吃，這次還是選擇了用砂糖和酒來代替味淋進行調味（這個作者的配料和步驟都寫得很靦腆啊＿φ(￣ー￣)，好多或者，好多左右，好多差不多。）用料酒4大勺左右甘蔗糖等砂糖2小勺醬油3大勺鮭魚（生食用）或者...
澆汁{涼拌}茄子
用料茄子1個蒜三瓣鹽少許生抽一勺醋一勺小米椒兩個香油一勺辣椒油一勺澆汁{涼拌}茄子的做法茄子洗淨改刀成塊我用的青茄子稍微大一點一個茄子切了六塊放入蒸鍋大火蒸5－8分鐘蒸好的茄子稍微晾晾手撕成條去掉表皮裝入盤...
手撕澆汁茄子🍆（萬用拌汁）
用料小茄子🍆4個蒜泥2勺小米椒1個細長小尖椒1個蠔油1勺生抽1勺醋1勺薄鹽生抽1勺香油1勺手撕澆汁茄子🍆（萬用拌汁）的做法蒜泥、紅綠小米椒、蠔油、生抽、香油等放在一個小碗裏搬出萬能汁小茄子🍆洗淨切開後蒸十分鐘把涼...
啤酒鴨蘿蔔煲！澆汁拌飯能吃三碗！
絕了！吃完吧唧嘴哈哈哈！用料食材鴨半隻啤酒500ml白蘿蔔1個大蔥1根蔥薑蒜若干水煮蛋2個香料包桂皮2塊八角2個山楂3塊香葉3片草果2個調料生抽3大勺老抽2勺鹽1勺冰糖若干啤酒鴨蘿蔔煲！澆汁拌飯能吃三碗！的做法半隻鴨切塊，清洗...
雜蔬澆汁飯
用料胡蘿蔔半根鵪鶉蛋6個西蘭花1朵香菇2朵芋艿1個濃湯寶半個米飯1碗雜蔬澆汁飯的做法把胡蘿蔔、西蘭花、蘑菇、濃湯寶半個，兩碗水煮開，慢慢收汁。一個人的飯澆上雜蔬汁，撒上現磨黑胡椒更美味～...
脆皮澆汁豆腐(涼拌)
用料豆腐雞蛋1個玉米澱粉蔥，蒜辣椒麪小米辣2個脆皮澆汁豆腐(涼拌)的做法豆腐放入淡鹽水中浸泡20分鐘備用【調料汁】：蒜末，小米辣，1勺辣椒麪，1勺白芝麻，淋上熱油炸香；再放入2勺生抽，2勺醋醋，適量鹽和糖，攪拌均勻。豆腐切成塊，先蘸...
澆汁
用料蒜末瓣鹽克生抽勺蔥花小米辣辣椒麪香醋芝麻醬白糖白芝麻澆汁的做法如圖糖醋汁，番茄醬5、白糖2、白醋1...
茄汁豆角里脊炒臊子（拌麪拌飯炒飯蓋澆飯窩窩頭捲餅饃饃下飯菜）
豆角不容易熟難入味，炒豆角就米飯多吃一頓就厭了，一個人吃飯總是有多餘天天吃剩菜，每天變着花樣做菜，這道菜可以每天換着主食吃飯，久吃不厭用料長豆角一把豬裏脊150克番茄一個大蒜五瓣辣椒粉生抽鹽雞精香油適量茄汁豆角里...
澆汁牛肉飯（吉野家牛肉飯）
變着花樣給老公寶寶做好吃的😋❤️用料肥牛150克洋蔥半個胡蘿蔔0.25根西蘭花4多雞蛋1個生抽2勺米酒2勺料酒1勺冰糖2顆澆汁牛肉飯（吉野家牛肉飯）的做法配料：生抽可以用味極鮮代替，如果有日式醬油，就更好了。生抽2勺，米酒2勺，料...
不用熱油澆的涼拌汁
用料香醋適量生抽適量蠔油適量花椒麪適量辣椒麪適量十三香適量雞精適量青椒圈適量小米椒圈適量老乾媽適量糖適量鹽適量花生碎適量白芝麻適量蒜末適量蔥末適量香菜末適量香油適量不用熱油澆的涼拌汁的做法把上面所有料...
澆汁烤肉飯
用料豬肉300克土豆1個蜂蜜或煉乳1勺蠔油20克烤肉醬1勺鹽適量黑椒粉適量食用油15克料酒1勺醬油1勺熟米飯黃瓜1根白芝麻(熟)孜然適量勺澱粉少量味達美少量澆汁烤肉飯的做法先蒸上米飯，然後豬肉切小塊倒入孜然、適量鹽、...
蘑菇洋蔥澆汁兒-拌麪利器
這個系列叫《隨便做了一下居然還挺好吃所以沒拍照的家常菜》用料洋蔥四分之一個香菇3個蕃茄醬一勺半生抽三瓶蓋蠔油一瓶蓋鹽適量黑胡椒也可以不加清水隨便吧蘑菇洋蔥澆汁兒-拌麪利器的做法洋蔥切絲，蘑菇切片再切丁，不喜...
蓋澆皮蛋，拌飯佳品
用料皮蛋3～4個紅辣椒2個青辣椒2個蒜瓣（可以按自己的喜好增減）5瓣香菇1～2朵生抽若干幹辣椒（可不加）若干蓋澆皮蛋，拌飯佳品的做法準備配料。切碎後，放在一起。儘量切碎一點，更能入味。加入比平時稍微多一點的食用油，中火煸炒至配...
澆汁鮑魚飯
超市的鮑魚特價，剛好趁着週末嚐嚐鮮用料鮑魚3只油適量姜3片大蒜3瓣洋蔥四分之一個蠔油3勺蒸魚豉油1.5勺糖適量料酒1勺澱粉1小勺香菇4朵西蘭花適量胡蘿蔔適量澆汁鮑魚飯的做法鮑魚用勺子從殼裏挖出，去掉內臟，洗乾淨，瀝乾水...
澆汁涼拌菜心
夏日來襲，來一道清爽的澆汁涼拌菜心，翠綠的顏色，解暑，靜心。用料菜心適量醬油適量香油適量大蒜兩瓣白糖適量白醋適量澆汁涼拌菜心的做法菜心焯水備用。調澆汁：醬油，香油大概1：1比例（香油要多一些），適量白糖，白醋，蒜片。把澆汁澆到...
將肉、菜、湯汁一口氣澆在米飯上——白菜牛腩蓋澆飯
作爲日常生活中絕對少不了的主食—米飯，做法可是千變萬化，炒飯、燜飯、飯糰、蛋包飯、焗飯...怎麼吃都吃不膩。當然，還有深受我們喜愛的蓋澆飯！你有沒有這種感覺？在特別忙的時候，無論帶飯還是點外賣都會下意識去點那些“一...
澆汁煎蛋🍳拌飯
最近早上決定來點“硬”的，於是想到這個澆汁煎蛋拌飯，碳水足足的，醬汁、雞蛋裹着粒粒米飯，讓胃口瞬間甦醒。用料雞蛋3個碗汁生抽2勺白糖一勺半香醋2勺番茄醬2勺鹽四分之一勺黑胡椒粉少許澱粉一勺半水適量裝飾用蔥花少許食...
澆汁肥牛燜飯
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料澆汁洋蔥末15g蒜末15g熱油大勺生抽5g老抽5g白砂糖1小勺清水50ml調味肥牛肥牛片150g生抽5g老抽5g蠔油5g澱粉15g雞蛋1個生薑2片清水30ml白砂糖1小勺黑胡椒碎根據口味添加食用...
澆汁肥牛飯
家庭版澆汁肥牛飯！鮮美滑嫩，老少皆宜，配上溏心蛋拌飯不要太好吃！用料肥牛500克蠔油1勺生抽1勺白糖半勺料酒12勺澱粉12勺老抽1勺洋蔥半個雞蛋1份1個澆汁肥牛飯的做法準備食材肥牛焯水備用洋蔥絲炒香炒軟倒入肥牛翻炒倒入醬...
澆汁菜花蓋澆飯
用料花菜半個小香姑五朵海米一小勺蠔油一勺生抽一勺澱粉一勺白胡椒粉適量大蒜五瓣澆汁菜花蓋澆飯的做法米飯盛小碗裏壓實後倒扣在盤裏，菜花切小朵開水焯熟（水裏面放少許油和少許鹽），然後撈出擺在米飯旁邊。鍋中倒少許油，放...
澆汁魚
朋友聚會經常出現的一道美食，因爲春節又加上疫情很久沒有吃到過了，突發奇想自己做了一次，味道有些出入，會繼續改善，記錄一下用料草魚1條花椒一把生抽半碗耗油兩勺十三香半勺姜五片料酒適量黃酒適量麪粉適量醋半碗鹽適量雞...
拌麪吃，蓋澆飯吃！不加一滴水的濃汁番茄燉牛肉
院裏種的西紅柿大豐收，吃不完，所以纔有這個菜譜…這個湯汁非常濃郁，可以拌麪吃，可以澆米飯上吃，也可以把饅頭掰碎蘸着吃，反正咋吃都好吃😊用料牛肉200克西紅柿5個大，若干小鹽適量糖1小勺香菜3根香油幾滴拌麪吃，蓋澆飯吃！不加一...