奇香軟糯大燜肉
某人喜歡德興館燜肉面，但是路途遙遙不方便，所以自己來嘗試，超成功用料豬肉1000克鹽3克老油兩勺生抽四勺料酒2勺姜6片桂皮一塊大料2只蔥2根魚露2勺花椒10+粒奇香軟糯大燜肉的做法五花肉四塊，大約2斤，洗乾淨開水中加蔥姜酒，肉...
【食帖】軟香巧克力曲奇
用料通用麪粉1杯小蘇打1/2茶匙黃油融化1/4杯巧克力豆170克砂糖1/4杯紅糖1/4杯香草精1茶匙雞蛋1個鹽1/4茶匙【食帖】軟香巧克力曲奇的做法①將黃油、糖、香草精和雞蛋在大碗中混合。加入麪粉、小蘇打和鹽並攪拌，最後倒...
香蕉軟曲奇
非常簡單無難度的小餅乾，香蕉的味道佔了這款餅乾的百分之八十，一口下去香軟軟甜蜜蜜，巧克力豆的微苦和核桃的堅果香氣從在口中瀰漫的香蕉香中緩慢被感覺到，又是另一種不同的滋味了～焦糖醬建議邊吃邊淋上去，不吃的時候不淋，這...
會“爆漿”的軟曲奇，香軟不可方物
大多數人，比如我，入坑烘焙就是從多看了一眼打折的烤箱開始的。烤箱抱回家以後的第一件作品，八成就是一盤烤的有些過頭的曲奇吧？這麼一來，曲奇就有了那麼幾分硃砂痣白月光的感覺。我平時也會盡量多嘗試一些市售的曲奇品類，如...
軟曲奇
本菜譜用到剪輯工具“小影”用料黑加侖幹適量植物油70克牛奶35克雞蛋1個低筋麪粉100克奶粉10克紅糖30克泡打粉2克小蘇打粉2克軟曲奇的做法黑加侖幹去掉蒂，用剪刀剪成小粒，用紅糖和檸檬汁醃製。牛奶和油用打蛋器混勻，加入...
香蕉軟巧克力曲奇🍌
香蕉味十足！用料黃油100克太古黃糖70克細砂糖40克雞蛋1個香蕉精華5克低筋麪粉160克可可粉10克泡打粉2克鹽1克黑巧克力豆100克蔓越莓幹100克香蕉軟巧克力曲奇🍌的做法黃油提前室溫軟化到用手不費力就可以按出小坑的程度...
香草海鹽雪藏軟曲奇
用料低筋麪粉115克中筋麪粉100克泡打粉4克黃油140克黃糖90克白砂糖60克雞蛋1個香草精2ml耐高溫巧克力豆80克香草海鹽雪藏軟曲奇的做法將低粉、中粉、泡打粉拌勻。將黃糖、白砂糖倒入充分軟化的黃油一起攪打，之後加入雞...
濃香軟曲奇
差不多5cm7塊用料黃油60g低筋麪粉120g巧克力20g糖粉40g可可粉10g乾果或巧克力碎各20g雞蛋一個泡打粉2.5ml濃香軟曲奇的做法黃油小火融化加入糖粉後打蛋器低速攪拌加入一整個雞蛋後打蛋器低速攪打一會兒即可加入低筋面...
軟式曲奇
軟曲奇因爲含水量高於普通餅乾所以變得口感鬆軟。而它的具體軟硬還要依靠最後烘焙火力和時間的掌控，這一點上需要多多練習，慢慢揣摩。用料糖玫瑰40克低筋麪粉100克黃油70克細砂糖40克蛋液50克葡萄乾35克朗姆酒50ML泡打...
香蕉巧克力豆軟曲奇
爲了消耗家裏的剩下的兩根香蕉，其實也是我手癢了，又不願意做特別步驟複雜的點心，所以就找了軟曲奇的方子試製一下。這款軟曲奇因爲加了香蕉肉桂粉和朗姆酒，所以香氣濃郁，口感不是那種餅乾的脆硬，咬起來有一些類似蛋糕的小彈...
軟曲奇
用料黃油100克白砂糖50克雞蛋常溫1個小蘇打粉1克熱水5ml(一小勺)中筋麪粉/低筋麪粉155克軟曲奇的做法黃油軟化到能輕鬆戳動將白砂糖倒入黃油，先不開打蛋器，把砂糖和黃油簡單混合，避免直接開開砂糖飛濺。然後開啟打蛋器，攪...
香蕉軟曲奇or香蕉馬芬
我一直比較偏愛蛋糕類的點心，對餅乾類不太感興趣，但軟曲奇由於它口感類似蛋糕所以也深得我心。香蕉軟曲奇最初是跟小德學來的，她用的是黃油打發，溫熱時很好吃，涼了我就不太喜歡了。後來根據自己的口味配了這個方子，是我保留...
酥香巧克力曲奇（軟心）
用料低筋粉460克雞蛋4個可可粉40克椰子油240克個耐高溫巧克力豆100克小蘇打5.5克鹽3.5克細砂糖160克（根據個人口味增減，我放的不是特別甜）酥香巧克力曲奇（軟心）的做法460克低筋粉備用160克糖備用240克椰子油（我是在爐子上最...
【奶香】奶酪軟曲奇🍪
香香的奶酪不管怎樣都好吃，一直烤硬曲奇，今日份換一種，用海氏K5空氣烤箱烤一個白胖的軟曲奇，可可愛愛，還很好吃濃濃的奶酪香，不會很甜，軟fufu的一個，吃到根本停不下來，在裝袋的過程我就偷吃了三四個，好好吃哦，而且顏值很高，用K5空...
香蕉燕麥軟軟香香曲奇
超喜歡香蕉的曲奇，在減脂增肌階段，來款健康的曲奇。忘了拍過程哈哈哈，真的超級簡單。材料也超簡單。用料香蕉2根燕麥自己喜歡的量堅果隨意巧克力碎隨意香蕉燕麥軟軟香香曲奇的做法香蕉壓碎加入其他料，拌勻。我加了榛子、...
【香軟】紅棗山藥軟曲奇
山藥和紅棗對身體都很好，用這兩種食材烤一個軟fufu的曲奇，沒有油，食材簡單，小寶寶也可以吃，吃起來滿滿的紅棗香，還不錯哦用料山藥120克紅棗5顆蛋黃1個黑麥粉8-10克【香軟】紅棗山藥軟曲奇的做法紅棗去核，山藥去皮切片，放入蒸...
香蕉軟曲奇餅乾蛋糕
用料低筋麪粉100g黃油60g香蕉2根，差不多140g幼砂糖30g朗姆酒1湯匙（14.79ml）蛋黃1個小蘇打1/4茶匙（1.23ml）香蕉軟曲奇餅乾蛋糕的做法將所有材料準備好香蕉剝皮取140g，用擀麪棍或者叉子壓制成泥狀將香蕉泥中火加熱至沸騰，過程...
香蕉軟曲奇（小美版）
這個糖量還挺甜的，所以不喜甜的適量減點糖。全程不加量杯蓋，每一步都以攪拌均勻爲準，沒均勻就再加點時間。用料香蕉果肉200g玉米油90g糖50g雞蛋1個梅子酒15g小蘇打2.5g中粉/低粉170g香蕉軟曲奇（小美版）的做法1.香蕉放入主...
香橙軟曲奇@造洋飯書
用料橙子1個朗姆酒20g糖40克黃油120克糖40克雞蛋2個低筋麪粉220克奶粉20克泡打粉5克巧克力適量香橙軟曲奇@造洋飯書的做法橙子切片，加20g朗姆酒、40g糖、小火煮至柔軟。120g黃油打發，分次加入40g白砂糖和兩個打勻的雞蛋...
口口香「心型軟曲奇」
脆皮軟心，超好吃（來自糕叔的店）用料低筋麪粉120g黃油100g雞蛋1只牛奶10ml杏仁粉50g糖粉40g口口香「心型軟曲奇」的做法黃油軟化，加糖粉打發自微微發白，體積蓬鬆。加雞蛋攪打均勻加入牛奶攪打均勻篩入麪粉和杏仁粉，拌勻。將...
梨香軟曲奇
口感偏軟，有點蛋糕感的曲奇。（改自）用料黃油1/2杯（=115克）白糖或紅糖2/3杯（=80克）蜂蜜或楓糖1-2大勺麪粉1又1/2杯（=180克）泡打粉（bakingpowder）1小勺鹽1/4小勺肉蔻粉（nutmeg）1小勺，可省略雞蛋1個梨或蘋果（最好熟透）1個梨香軟曲奇的做...
香濃柔軟的巧克力軟曲奇
在大多數人的認知中，曲奇餅乾的口感通常都是酥脆的。其實曲奇一詞由英文cookie音譯而來，它在英語中不僅僅指的是小甜餅，它還有小蛋糕的意思。因爲製作曲奇餅乾和小蛋糕的原料並沒有本質上的區別，都是由麪粉、雞蛋、油脂等...
無油香蕉燕麥軟曲奇
用料卡樂比燕麥片熟香蕉1根酸奶一勺芝麻若干無油香蕉燕麥軟曲奇的做法香蕉搗碎，加一勺酸奶，卡樂比麥片；麥片酌量加，調整到合適的溼度；加黑芝麻預熱烤箱180°，烤盤內鋪油紙，用勺子自由整形放入預熱好的烤箱，180°上下火烤約15...
萬能的簡簡單單 香香甜甜 鬆鬆軟軟 曲奇
做了很多很多遍的曲奇各種方子試了很多最後發現其實只要黃油好，注意時間其他都不是什麼問題所以請一定用好的黃油（推薦總統）（總統看到請打錢(^-^)用料黃油（總統）100克細砂糖40克蛋黃1個低筋麪粉130克奶粉30克鹽1克（選）杏仁片...
香橙軟曲奇
這個口感，真不知要叫它蛋糕，還是餅乾，還是曲奇好。。。。但是很好吃就是了～用料自制橙醬100g黃油60g低筋麪粉100g小蘇打1/4小勺檸檬汁1/2小勺白砂糖65g蛋黃1個香橙軟曲奇的做法先做橙醬，1-2個橙子刷乾淨，整個放進鍋中，加水沒...