腐竹燉鴨
媽媽想吃燉菜，給媽媽做個腐竹燉鴨用料鴨肉500克腐竹200克幹香菇4朵白蘿蔔200克生抽2勺老抽2勺鹽2勺姜2片青蒜1根白糖5克蒜2瓣香葉2片八角2個桂皮2塊花椒10粒色拉油20克腐竹燉鴨的做法需要提前泡發乾香菇和腐竹，冷水泡發...
腐竹悶鴨
腐竹老鴨青椒，姜，蒜，蔥，花椒用料鴨肉半隻腐竹300g腐竹悶鴨的做法鴨肉洗淨，斬小快。腐竹折段，備用。用豬肉炒出油把姜蒜花椒爆香，放鴨肉炒香放水悶一個小時，鴨肉軟滑有湯汁放入腐竹蓋蓋子悶5分鐘，即可出鍋。這是我第一次分享菜，...
腐竹燜鴨肉
用料腐竹200克鴨肉四分之一醬油適量大蒜適量鹽適量老抽適量料酒適量子姜適量大蔥適量蠔油適量腐竹燜鴨肉的做法將鴨肉過一下水鍋裏下油炒一炒子姜再下鴨肉翻炒翻炒出油加入料酒醬油老抽蠔油繼續翻炒加入適量的水蓋上...
腐竹燒鴨
用料鴨半隻薑片八角個桂皮塊花椒粒料酒勺大蒜瓣蔥根生抽勺糖克鹽克蠔油勺蘑菇土豆胡蘿蔔粉條腐竹燒鴨的做法下油，放入蔥薑蒜爆鍋出香味，放出洗好切塊的鴨肉。翻炒至鴨肉變色，倒入一大勺蠔油，一大勺生抽，一大勺料酒，翻炒。加...
腐竹燜鴨
偶然間點外賣吃了一次腐竹燜鴨煲仔飯，愛上腐竹燜鴨的味道用料鴨肉半隻1000g腐竹150克醬油2勺鹽1勺老抽1勺料酒適量蠔油1勺姜適量八角2個桂皮1塊幹辣椒5個蔥2根蒜4瓣冰糖2顆腐竹燜鴨的做法把鴨子斬成塊，加入蔥，薑片，料酒抓...
腐竹鴨翅根
用料鴨翅7只腐竹3根姜1小塊蒜3瓣生抽1勺老抽1勺鹽適量味精少量雞精少量料酒1勺白糖10克腐竹鴨翅根的做法冰凍鴨翅根泡水去冰腐竹泡水至沒有硬芯鴨翅根用煮沸的熱水灼一下撈起姜蒜切塊熱鍋下油，倒入鴨翅根和姜蒜翻炒倒...
酸辣毛血旺（鴨血腐竹亂燉）
買了袋鴨血，本想做血旺，又怕不夠多，又沒買到嫩豆腐，索性來個亂燉吧！用料鴨血塊豆瓣醬勺花椒粒腐竹泡筍克生抽陳醋辣椒花椒酸辣毛血旺（鴨血腐竹亂燉）的做法原材料展示（1）原材料（2）嘻嘻將油燒熱放入花椒，幹辣椒爆香後撈出（不然影響口...
番茄燉腐竹
土豆提前焯水，口感更軟爛。番茄燉到完全融入湯汁，好吃得停不下來~用料番茄3個（小）腐竹80克玉米粒50克土豆1個油8克鹽4克生抽8克老抽5克冰糖12克白胡椒粉4克番茄燉腐竹的做法腐竹泡發切段、土豆去皮切丁、西紅柿去蒂切丁，玉...
竹筍燉鴨
用料鴨半隻筍克薑片片料酒勺鹽克竹筍燉鴨的做法鴨肉切塊加入料酒焯水，洗淨加入清水和薑片大火燉30分鐘。鴨肉裏的腎和肺要摘乾淨，不然吃的時候很尷尬。加入竹筍和鹽大火燉5分鐘轉小火燉10分鐘，加鹽就可以吃了。喜歡吃脆...
腐竹燜鴨爪
喜歡吃鴨爪，也喜歡油炸過的腐竹，喜歡吃酸筍，但是又不喜歡吃完家裏滿屋的酸筍味，所以只能做簡單的鴨爪腐竹了，別有一番風味！用料鴨掌適量桂林腐竹適量腐竹燜鴨爪的做法鴨爪加八角，姜，白酒，煮大概10分鐘，撈出來控水，可以涼涼鍋裏倒...
鴨腿腐竹
一個小電鍋試着打發下時間就剩這點東西了用料鴨腿只腐竹克生抽勺蠔油勺蔥根鹽克老抽勺鴨腿腐竹的做法腐竹泡水鴨腿用水寖泡半小時左右泡出血水沖洗乾淨冷水下姜切成什麼樣都行開水後下鴨腿燙煮開鍋就可以了薑絲蒜片洋...
腐竹紅燒鴨
話說腐竹做得好，比肉好吃！一般火鍋、涼拌、滷製吃的腐竹最多，這次紅燒的，出乎意料的好吃，確實比鴨肉還好吃。爲什麼用腐竹燒鴨，因爲家裏沒有燒鴨的食材，又不想出門去買，就翻乾貨，找到了腐竹，靈光一閃，甜美的腐竹來燒鴨，嗯，這想法不...
腐竹燒鴨
準備出鍋的時候加點泡軟的腐竹，外頭裹着肉香醬味，裏邊還是豆香清清潤潤的細膩，解了油膩還增了口味，跟肉塊的誘惑程度不相上下、每次搶的比肉還快！用料番鴨半隻腐竹150克香菜1小把小米辣3個大蒜6瓣薑片5片八角2個香葉2片陳...
竹筍燉老鴨
炎熱的夏天，大家都會食慾不振，特別是工作族，每天都會在單位湊合點或叫外賣，只圖省事而忽略了對自己的營養補給。這款竹筍燉老鴨希望能在這個特別的夏日，給您和家人帶來些別樣的享受。用料老鴨一隻（2.5斤左右）春筍適量鹽適量...
火辣腐竹鴨
杭州的朋友有口服啦！野生廚娘和八鮮夠嗨餐廳聯合出品—火辣腐竹鴨到店吃飯的朋友可以參與免單的機會哦~詳情請見內容用料嫩鴨500g腐竹少許鴨血少許姜一顆啤酒一瓶鹽適量醬油適量大蔥少許幹辣椒少許清水適量油適量火辣...
腐竹燉豬蹄
這個腐竹燉豬腳很適合秋冬吃哦，暖暖地燉一鍋，軟爛的豬蹄和吸足湯汁的腐竹相得益彰，我知道我知道，你擔心貼秋膘嘛~！是的，腐竹和豬腳都是油脂含量很高的食品。但是秋冬時節不來一份，怎麼夠暖和呢！適量~就好~用料豬蹄腐竹老抽醬...
腐竹炒鴨肉
我第一次學做菜就做了一個，第一次發表做得不好大家多多關照。用料腐竹適量大蒜瓣蔥生抽勺蠔油勺老抽勺料酒腐竹炒鴨肉的做法腐竹買回來可以用溫熱水泡，加點鹽泡軟的快大蒜瓣2個姜五片蔥適量[我這個是自己種的蔥，自生自滅...
腐竹燉肉
用料豆豉1勺花椒，八角，生薑適量鹽適量腐竹1把五花肉500克老抽，生抽，花椒粉，料酒適量腐竹燉肉的做法五花肉切片炒至變色放豆豉，薑片，花椒，八角，小火炒放生抽，老抽，花椒粉炒一會兒，再放少量料酒沿鍋邊倒開水，沒過肉，大火煮開泡好的腐...
腐竹燉雞
喜歡吃雞的盆友不了錯過！營養豐富，口味濃郁的腐竹燉雞麼麼噠！用料雞腿肉500g腐竹100g香菇，紅蘿蔔，韭菜，大蒜若干料酒，醬油，食鹽適量糖3g蠔油20g澱粉5g腐竹燉雞的做法腐竹剪成喜歡的長度，本地小公雞一隻。雞塊用醬油料酒味精鹽...
腐竹燉肉
燉豬肉是我的最愛！用料腐竹一頓的量五花肉200克老抽適量生抽適量料酒適量冰糖一小顆鹽適量蒜頭3顆陳皮指甲大小一小塊豆豉適量蠔油適量腐竹燉肉的做法幹鍋煎一煎五花肉、煎香後加入大蒜，陳皮，冰糖，生抽老抽，豆豉，料酒，加入泡...
腐竹燜鴨
用料腐竹300克鴨肉1500克柱候醬125克油略多點鹽少許醬油少許生抽少許蠔油少許白糖少許姜約10片蒜1個蔥四根水適量腐竹燜鴨的做法腐竹沖洗乾淨，用水泡發！泡發好的腐竹瀝乾水，熱過下油，把腐竹炒一下，裝盤待用！熱鍋把瀝乾水的...
腐竹燜鴨肉
他們說好吃！我喜歡香芋燜鴨肉！潮州買的炸腐竹，吃過了瀟灑哥腐竹，別的腐竹已經吃不習慣了！嘻嘻嘻！用料腐竹克鴨肉只蠔油勺柱候醬腐竹燜鴨肉的做法潮州黑鴨，挺瘦的，沒那麼肥膩潮州婆，比黑鴨還要瘦！身材挺好的，很少看到胖子！買了1斤...
白果腐竹燉老鴨
在桂林遊玩時吃過這款湯，清甜的味道刻在心裏，時不時的就要做上一回用料鴨半隻白果十幾粒腐竹兩條姜兩片白果腐竹燉老鴨的做法腐竹提前用水泡軟白果去殼去衣去殼去衣的白果鴨肉焯水後與薑片放入瓦煲加足夠的水，煲一個半小...
腐竹燒鴨塊
鴨肉肥美泡發的腐竹多孔吸味腐竹與鴨搭配既解了鴨肉的油膩又使腐竹多味燒好後倒入底部鋪滿洋蔥的砂鍋既保溫又增香用料鴨腿5個泡發腐竹400克小幹蔥3個蒜瓣5瓣薑片3片蒜苗2根洋蔥1小個桂皮一小塊八角2個香葉5片麻椒1小...
臘鴨燒腐竹
我們老家每年過年期間都會曬乾貨幹雞、幹鴨等等這還是我爸曬得，一份充滿愛的美食用料幹鴨半隻腐竹4塊錢的料酒1勺老抽4勺蔥1根生抽2勺八角2個生薑5片臘鴨燒腐竹的做法曬乾的幹鴨拿出來，放在熱水裏提前泡個一天半天的如...