少糖戚風8寸
用料雞蛋5個（60g左右）細砂糖70克（我的配方里糖全放入蛋白哦）牛奶50克植物油40克低筋粉85-90克少糖戚風8寸的做法戚風蛋糕主要分兩步，第一步：製作蛋黃糊；第二步：製作蛋白霜。首先介紹蛋黃糊的製作。依次將牛奶和油充分攪拌均勻...
8寸戚風蛋糕【少油少糖】
柔軟的戚風蛋糕是大部分人得心頭好，雖然有許多新手在這個蛋糕上被☞氣瘋。但是更多的人前仆後繼，我們都有一顆嚮往美食的心！接受挫折，再接再厲！總有成功的時候。實際上做個5-6次有經驗後一點也不難哦！主要是蛋白的打發和翻...
8寸戚風~
特別好吃的戚風，老人小孩都愛吃。也很簡單~烤箱用的是海氏B30用料雞蛋4個牛奶65g玉米油45g鹽1-1.5g低筋麪粉80g玉米澱粉12g綿砂糖60g檸檬汁幾滴加到蛋清裏8寸戚風~的做法準備兩個大碗~無水無油乾淨的，然後蛋清蛋黃分離，...
6寸8寸戚風減糖版
大寶貝明日生日，今天做了一大一小，因爲有一個會保不住，倆神獸先吃一個。另一個留到明天抹奶油用料8寸用量雞蛋5個植物油60克牛奶75克細砂糖75克麪粉100克白醋幾滴可不放澱粉10克六寸用量雞蛋3個植物油35克牛奶40克細砂糖...
6寸/8寸戚風蛋糕(少油少糖)
各種口味的戚風！【香草*草莓*紫薯*抹茶*可可*原味】我怎麼想想就覺着好吃啊。.。【Ps:因爲我是做了兩個的，所以菜譜圖中食材的數量請無視撒~】其他問題請拉到最下面看小貼士謝謝~用料細砂糖70g低筋麪粉70g玉米澱粉(粟粉...
6/8/10寸戚風蛋糕（後蛋法）少油少糖版
記錄一下這個方子用料10寸雞蛋9個玉米油72克牛奶72克低筋麪粉150克檸檬汁幾滴細砂糖145克8寸雞蛋5個玉米油40克牛奶40克低筋麪粉85克檸檬汁幾滴細砂糖80克6寸雞蛋3個玉米油24克牛奶24克低筋麪粉50克細砂糖50克檸檬汁...
8寸戚風
雖然說戚風簡單但也不簡單能發起高要柔軟不塌腰下面把細節寫一下用料雞蛋6只低粉70g鮮奶40g玉米油40g細砂糖30+30g（一份蛋白打發）8寸戚風的做法鮮奶+30g細砂糖用打蛋器攪拌直至出現乳狀，這個前後得6分鐘吧，一定要糖融化，這...
低油少糖.8寸香蕉酸奶戚風蛋糕
初入烘焙，便在低油少糖的路上停不下來了，總想多嘗試一些品種，自己多些實踐成功的喜悅，也能與朋友們多多分享。8寸香蕉戚風蛋糕的現成食譜不多，這款香蕉酸奶戚風蛋糕，我也是反覆研究學習他人僅有的食譜，加上自己對食材特性的...
8寸戚風
用料蛋白4個細砂糖90克蛋黃4個牛奶70克玉米油50克低筋麪粉80克8寸戚風的做法記錄烤箱140度30分鐘轉100度10分鐘...
戚風8寸
用料雞蛋5個牛奶或水40克玉米油40克細砂糖蛋黃用20克細砂糖蛋清用50克低粉65克檸檬汁幾滴戚風8寸的做法蛋黃一次性加入白糖20克攪散，加水40克攪拌，分三次加入玉米油40克攪拌均勻，分三次加入過篩低粉65克，蛋白打發至小尖角...
8寸戚風蛋糕-少油低糖
孩子慢慢的長大，對外面糕點零食的誘惑也漸漸濃厚。可是外面商鋪銷售的糕點大部分都很甜。所以開始感興搞一些簡單易下手較健康食物給家人。哈哈，自始至終從沒被戚風氣瘋過ʚ😊ɞHomemade可以自己少油少糖健康！用料雞蛋5...
少油少糖8寸戚風蛋糕
看了許多人的做法，每個人的麪粉，油，奶，糖的比例都不一樣。以下配比是我疫情兩個月做出來的經驗，家裏小孩大人都喜歡吃。8寸戚風，麪粉和液體的比例爲：1:1.2，可以理解100克麪粉：120克（牛奶+玉米油）。而牛奶和玉米油的比例爲3:1，就是...
低油少糖.8寸南瓜酸奶戚風蛋糕
人到中年，因爲一些機緣，逐步喜歡上烘培。但總是希望滿足口福的同時，還健康科學。便開始嘗試各種低油少糖的戚風蛋糕，南瓜作爲一種健康可口的食材，經過研究各種配方，結合自己的實踐和思考，這個配方，較爲成功。蓬鬆細膩，口感清爽...
8寸戚風（少油少糖）
用料牛奶50克玉米油35克蛋黃5個低筋麪粉80克蛋白5個細砂糖35克檸檬汁數滴上下火140度60分鐘8寸戚風（少油少糖）的做法牛奶和玉米油充分混勻乳化加入蛋黃攪打均勻分次加入過篩麪粉蛋白加入幾滴檸檬汁和糖打發...
8寸酸奶戚風蛋糕～低糖少油無水
用料雞蛋6個玉米油60克糖50克低筋麪粉80克老酸奶180克8寸酸奶戚風蛋糕～低糖少油無水的做法蛋黃糊。（加了老酸奶，水就不需要加了。）蛋白霜...
戚風蛋糕（8寸➕6寸）少油少糖版
30升的烤箱可以一次烤2個，少糖少油用料蛋黃糊蛋黃7個糖20克色拉油55克涼開水或牛奶70克低筋麪粉110克蛋白霜蛋清7個檸檬汁幾滴糖90克戚風蛋糕（8寸➕6寸）少油少糖版的做法準備材料，在蛋清中加入幾滴檸檬汁用電動打蛋器將蛋...
6/8/10寸低糖少油戚風蛋糕
此配方糖含量已經是很低了不能再減再減就已經沒啥甜度！八寸以及十寸的配方中雞蛋要選大個的！要用帶蛋殼58g以上的大雞蛋哦~若克數不夠就多加一個雞蛋即可。用料用量看步驟一6/8/10寸6/8/10寸低糖少油戚風蛋糕的做法主要...
寶寶少糖8寸戚風蛋糕
自己不喜歡過甜，寶寶也不能吃太甜，做過蛋糕後發現外面的蛋糕放了很多糖，健康生活還是自己動手，安心又美味用料雞蛋5個帶殼60g以上的低筋麪粉65克牛奶40克綿白糖45克檸檬汁或白醋幾滴色拉油40克寶寶少糖8寸戚風蛋糕的做法...
8寸戚風蛋糕少糖版
參考很多菜譜，結合自己實際，不斷調整，很成功的一版，沒有拍圖，留給自己怕忘了用料蛋黃糊細砂糖17克純牛奶62克玉米油57克低筋粉100克泡打粉1克蛋黃4個蛋白糕蛋清4個細砂糖45克（真的很少哇，喜歡甜食的建議兩倍90g）鹽1克塔塔粉2...
少糖版戚風蛋糕8寸
給我最愛的兒子，蛋白打過頭一樣可以成功的戚風蛋糕。結合了國平的手法和君之的配方。用料低筋麪粉85克雞蛋65g以上帶皮的4個，或者50以上5個蛋白細砂糖20克蛋黃細砂糖5g玉米油42克個牛奶43克說明，糖不能再少了，再少蛋白不...
8寸戚風蛋糕（少糖版）
用料雞蛋5個細砂糖25克低筋麪粉85克牛奶60克玉米油40克8寸戚風蛋糕（少糖版）的做法取5個雞蛋，洗乾淨擦乾。蛋白分裝到無水無油的容器預先準備好85g低粉和25g白砂糖蛋黃中加入40g左右食用油（除了花生油、橄欖油）加入60g左右...
低油少糖.8寸香橙戚風蛋糕
初入烘培後，閨蜜高手們就在極力推薦香橙戚風蛋糕。經過自己對配方的研究，琢磨和本次實踐，比較成功。蓬鬆細膩，橙子特有的清香，充分融合到蛋糕裏，清爽可口。供朋友們實踐參考。用料橙汁90克（約2個橙子）雞蛋6個玉米油20克低筋面...
6寸、8寸戚風蛋糕（少糖配方）
集多家菜譜智慧，稍作改良有三個配方：6寸（2蛋）、6寸（3蛋）、8寸（5蛋）用料🍰6寸（2蛋配方）雞蛋65克左右2個（帶殼約130克）白糖20克玉米油20克低筋麪粉（新良牌）33克牛奶（或水）20克鹽（可不加）0.8克🍰6寸（3蛋配方）雞蛋3個（約188克）白糖30克玉米油30...
8寸原味戚風（少鹽少糖）
非原創，僅記錄雞蛋5個（50-60g的大雞蛋）玉米油35g牛奶/酸奶/果汁50-60g細砂糖（蛋黃）20g細砂糖（蛋白）40g低筋麪粉90g白醋/檸檬汁幾滴1.分蛋，把蛋清放入無水無油的打蛋盆。2.蛋黃加入糖、牛奶、油，攪拌均勻，加入麪粉，翻拌均勻。3.蛋...
戚風（8寸）少油少糖
個人不喜油不喜糖，同者可參考。低筋麪粉可換成全麥麪粉+玉米澱粉，更健康，口感無差，溼軟型。用料雞蛋4個牛奶55ml玉米油25克低筋麪粉70克（或全麥麪粉+玉米澱粉）（50g+20g）白砂糖（蛋黃）10g白砂糖（蛋清）40g白醋（去腥）5滴戚風（8寸）少油少糖...