雞腿燒芋兒
“芋兒燒雞”是四川有名的一道地方菜，主要以香辣爲主，工藝是燒。用料芋頭個料酒勺蔥根生抽勺菜籽油勺花椒粒郫縣豆瓣勺八角個鹽克冰糖克香葉片姜.蒜瓣青椒個洋蔥個桂皮塊泡椒個雞腿燒芋兒的做法先準備6個雞腿洗乾淨切小...
芋兒燒排骨
張先生的小姨送了一袋自家種的毛芋，接下來一段時間會用它來燒各種菜。用料豬排骨毛芋薑片八角幹辣椒豆瓣醬老抽生抽紅米酒（或黃酒或料酒）花生油（可替換）鹽白糖蒜苗或蔥芋兒燒排骨的做法毛芋去皮洗淨備用，排骨焯水備用，蒜苗切...
芋兒雞（雞大腿版！消耗芋頭好方法）
每一次做菜，都是一次創作。當然對我來說每一次的做菜都是一次食物的消耗😂正好家裏有些沒有吃完的芋頭。又不想煮着吃沒有味道，索性就和家裏剩餘的雞大腿進行了結合。成爲了雞大腿版的芋兒雞用料雞雞大腿2個芋頭5個花椒...
芋頭燒雞腿
用料雞腿三隻芋頭七個生抽兩勺料酒兩勺老抽一勺薑片適量蒜頭適量芋頭燒雞腿的做法大雞腿三隻斬成塊狀芋頭芋頭去皮，也切塊狀熱鍋涼油，放入蒜頭薑片爆香下雞腿肉，翻炒至變色下芋頭，翻炒均勻放入鹽、料酒、生抽、老抽，翻炒幾...
芋兒燒鵝
媽媽特意爲我準備的。用料幹辣椒適量芋頭隨便花椒適量蒜三四個料酒兩大勺姜看情況定生抽適量蔥大蔥適量香料八角和桂皮適量鵝鵝腿和鵝翅郫縣豆瓣適量芋兒燒鵝的做法鵝腿和翅膀切塊，蔥，姜，蒜，幹辣椒切片。油燒熱後加入蔥姜...
芋兒燒雞爪
不管紅燒什麼都是紅燒用料雞爪想吃多少買多少芋兒想吃多少買多少姜少半個八角兩個桂皮一小片香葉3片蒜3瓣老抽1勺豆瓣醬1勺蔥一小把花椒10粒芋兒燒雞爪的做法切好備用，雞爪煮一下去血水先加入豆瓣，倒入調料炒，加辣椒炒，再...
紅燒芋兒or酸辣芋兒
用料芋兒一斤多老薑一小塊八角2個香味2片幹辣椒5個花椒十幾粒生抽一湯勺老抽少許香醋半湯勺白糖一茶匙豆瓣醬2勺蔥花適量雞精少許紅燒芋兒or酸辣芋兒的做法芋兒去皮洗淨，放入沸水中煮至用筷子一插就能插進去的狀態，然後...
照燒雞腿兒
用料雞腿1只蔥蔥白切段用來醃製姜2片用來醃製生抽醃製1勺醬汁2勺料酒醃製1勺醬汁1勺蠔油醃製1勺醬汁1.5勺蜂蜜醃製2勺醬汁2勺黑胡椒少量（醃製）照燒雞腿兒的做法雞腿兒脫骨洗淨後，按照如上醃製料，醃製雞腿兒30分鐘。鍋內起...
芋兒雞（雞腿版）
不管是整隻雞還是雞腿，做法都是一樣的，我是將就冰箱裏有的雞腿來做的，這個天太冷，懶得出門買雞！做出來的效果差不多，如果用現殺活土雞來做，就另當別論了哈，那是相當的美味，棒棒的，口感好👍用料芋兒3斤雞半邊腿2只雞小腿8只姜1大...
紅燒芋兒雞
芋兒雞是川渝一道經典的家常菜，芋兒軟糯雞肉鮮美，是一道芋頭比雞肉還好吃的美食。芋兒雞因其主要原料就是芋頭和新鮮雞肉而得名芋兒雞。芋兒雞大致有兩種做法，一種泡椒芋兒雞，另一種是火鍋芋兒雞，個人喜吃泡椒味兒，今天就給...
泡椒燒芋兒
素的也超好吃，又香又糯用料芋兒8個茴香八角適量泡椒生薑適量鹽巴醬油適量花椒適量泡椒燒芋兒的做法東西切好備用先放菜油在放豬油，把香料炒香，加入醬油鹽巴，之後在放芋兒下去炒放水下去，大火燒開，小火慢慢熬，知道芋兒趴了就...
紅燒芋兒
一直想吃芋兒，就買來做了用料芋頭6個姜6片鹽適量豆瓣醬一勺幹辣椒5個蒜兩瓣油適量紅燒芋兒的做法芋頭洗乾淨去皮，切成塊狀姜蒜剁碎倒油燒熱，放入姜蒜，一勺豆瓣醬，幹辣椒炒一會兒，倒入芋頭翻炒加入適量水，蓋上鍋蓋，燒開後小火...
芋頭比雞更好吃的芋兒燒雞
芋兒燒雞是川渝地區的家常菜，不過我把它改良了一下，少油少辣，屬於清淡款的。隨便買只雞，配上小芋頭的軟糯，微麻微辣，湯汁都可以乾掉一碗飯～看最後的成品圖，你分得清哪個是芋頭哪個是雞嘛！港真，我覺得芋頭比雞好吃~用料新鮮雞半...
芋兒燒雞
簡單易做的芋兒雞，鮮嫩的雞肉➕軟糯入味的芋兒，真巴適，一頓吃光光！我用的半隻雞➕四個大雞腿，主要是屋頭的人都喜歡吃嘎嘎😂😂芋兒我是在淘寶上買的小個的，爲了更入味，沒想到收貨的時候開啟看到居然是迷你型的，讓我哭笑不得😏...
紅燒芋兒雞（不辣）
最近胃不太好，又想吃芋兒雞，不能吃辣，就做紅燒吧用料雞600g荔浦芋頭1箇中等尺寸蔥薑蒜末/辣椒絲少許薑片10片蒜1頭橄欖油/醬油/料酒少許紅燒芋兒雞（不辣）的做法雞肉清水洗乾淨水焯後撈出備用荔浦芋頭切大塊蒜瓣，薑片準備好...
媽媽廚房 成都的芋兒燒雞 芋兒燒雞！！！
芋兒燒雞不用說的經典。。。一直被這麼耽誤下來···也是趁着過年期間有時間做個菜譜全過程那~~~~~雖然說家裏也有簡單版做法。就是用火鍋料直接煮。。非常非常非常之簡單（我也會。。。）但是還是做個全過程複雜版哈~~~...
芋兒燒鴨
用料芋頭1斤鴨半隻料酒2勺蔥3根生薑5片蒜1頭幹辣椒5個郫縣豆瓣醬2勺冰糖少許油少許鹽少許生抽少許花椒少許芋兒燒鴨的做法鴨子切塊焯水，水裏放生薑、蔥、料酒去腥。芋頭去皮切塊，蒜頭去皮備用。豆瓣醬生薑、蔥段、花椒...
芋兒燒雞
喜歡吃辣的我，每次一炒連三歲多的女兒也喜歡，又辣又香！滿足！用料芋頭5個雞半隻蒜8瓣鹽適量姜適量花椒1O粒山奈3個草果1個桂皮1小塊蒜苗3根鹽適量豆瓣醬1勺餈粑辣椒適量芋兒燒雞的做法鍋中倒油加入雞塊！炒！把香料，蒜粒、姜一...
魔芋芋兒雞
小蜀廚房食譜集《魔芋芋兒雞》芋兒雞是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鮮雞肉、精品辣椒、綠色芋兒，加輔料與酸菜，經爆炒或慢燉紅燒，雞肉質地細嫩，辣而不燥，芋兒粑糯回甜，讓人回味。用料胡椒粉獨頭蒜菜籽油七星椒陳釀豆瓣...
芋頭燒雞腿肉
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞腿肉250g小芋頭250g青椒0.5個白胡椒粉一丟丟澱粉1大勺黃豆醬1大勺生抽1大勺蠔油1大勺糖1大勺白酒1大勺植物油1大勺水0.5碗幹辣椒4個生薑2片芋頭燒雞腿肉的做法雞腿肉切成...
芋兒燒雞腿
一盤可以配合八杯水的菜用料雞肉芋頭（不夠加土豆）蔥薑蒜花椒泡姜泡小米椒青辣椒芋兒燒雞腿的做法備料炒香輔料再放雞肉翻炒，加入少於醬油放芋頭翻炒加鹽，加入適量清水，加大蔥收汁，起鍋。...
芋兒雞腿-寶寶輔食
個人微信號：fushi1025我是一個兩個小寶寶的老媽子，因上班，在大寶的輔食忙稀裏糊塗養這麼大，導致大寶偏食，所以在二寶的輔食上認真對待，所以我把平時給寶寶做過的輔食整理出來，收錄在我的微信公衆號“笨笨糰子的寶寶輔食”，分...
芋兒燒雞腿肉（減脂版）
這個菜本來想做川辣的，一不小心整成紅燒了。芋兒軟糯，雞腿肉也入味。雞腿肉丁本身就買的市售的，處理了雞皮的。油脂低。中途也只加了一點油炒料。芋兒雖然是澱粉，適量攝入（這個菜其實也算低油版芋兒雞了）用料雞腿肉丁300克...
芋兒燒肉
用料芋頭豬肉剁椒八角油鹽料酒醬油澱粉姜芋兒燒肉的做法豬肉切片，加鹽、料酒、醬油、澱粉醃製十五分鐘。芋頭去皮切成塊，姜切末待用。鍋中放少許油爆香八角、薑末。將肉放入鍋中煸炒，待聞到肉香，加入芋頭、剁椒繼續翻炒。...
芋兒燒雞（內有芋頭去皮妙招）
芋兒燒雞是四川經典家常菜，芋仔滑、軟、糯，吸滿了濃郁的湯汁，口感、風味俱佳。同樣的烹飪方法還可做芋兒燒鴨、芋兒燒排骨……用料雞半隻芋兒（小芋頭仔）700克蒜七八瓣姜8-10片花椒隨意料酒2勺生抽2勺豆瓣醬3勺八角1個香菜5...