紅燒螃蟹(特香)
紅燒螃蟹是特別香的一道菜，推薦！用料螃蟹2只姜蒜四瓣辣椒1/4個料酒2兩澱粉兩勺生抽耗油各一勺鹽半勺紅燒螃蟹(特香)的做法準備：姜蒜辣椒切丁準備：螃蟹洗淨。處理螃蟹：開殼，去除內臟(腮腺，胃心臟等基本上是看起來黑黑的東西)，...
紅燒螃蟹2
螃蟹有多種燒法，我覺得今天的燒法非常好吃入味，可以來試試。用料螃蟹6只姜5片幹辣椒8個青辣椒4個料酒2勺生抽1勺蠔油1勺鹽少量糖少量白醋1滴味精少量紅燒螃蟹2的做法蟹洗淨後，去蓋子、臍和腮，對半切開待用。沾上生粉油鍋...
紅燒香辣螃蟹
很久沒有過來更新美食了也是因爲這兩年一直在做一件很重要的事情那就是孕育了一個小生命自從有了他覺得很神奇很美好但又覺得很無聊放棄了很多東西我想只有寶媽懂得吧所以從現在開始改變自己找回自己那個自信快樂喜愛...
家常燒螃蟹
秋風起蟹腳癢又到了吃螃蟹的季節最近變着法吃螃蟹清蒸紅燒蟹肉煲吃不膩啊～關鍵是隻有這個季節才吃的起螃蟹今天的螃蟹比較大隻燒了一隻就滿滿一盤了螃蟹比較小就多少幾隻用料螃蟹(梭子蟹)1只(大概8兩)蔥1根姜5片大蒜1...
螃蟹燒魔芋
吃螃蟹還真得有點講究，否則還真就吃不對，雖說吃不出神馬大問題吧，但是對身體也着實不好，不信我跟您唸叨唸叨，咱先說螃蟹身上不能吃滴吧蟹泡魯迅先生說滴“蟹和尚”——法海最好的下落就是在這裏！怎麼找到這蟹胃也就是蟹泡呢...
雞蛋燒螃蟹
雞蛋吸收了螃蟹的鮮味，吃起來香鮮可口，湯可以可以用來拌飯吃特別美味用料螃蟹2只雞蛋2個姜3片蒜3瓣雞蛋燒螃蟹的做法我這個蟹比較小，大的可以用1只蟹就可以了。雞蛋看看裏面的縫細處我是用乾淨的牙刷刷的剁的時候刀要快...
螃蟹燒玉米
哈哈哈第一次正兒八經做個菜分享一下吧玉米燒螃蟹是經常吃的一家外賣的拿手菜不過一份120我覺得太貴了不能想吃就吃就自己做了不過我比較隨意一切都隨便給的用料螃蟹6只玉米1根蒜隨意瓣姜隨意片鹽隨意克料酒一勺生抽...
老爹燒螃蟹
之前在朋友圈發了老爹的燒螃蟹，好多朋友問，所以就請教了一下老爹，整理在這裏。海蟹沒有河蟹蒸起來香，加工一下更美味。用料螃蟹3只蔥薑蒜若干澱粉少許醬油醋香油水白酒/料酒老爹燒螃蟹的做法螃蟹揭殼去腮處理乾淨切兩半，用...
酒糟燒螃蟹
前幾天看到個酒糟蟹腿的菜譜，跟着改良了下，螃蟹出鍋的時候，那個鮮香簡直無法形容，最後碟子裏的汁也被清光了，po上來，廚友共享~用料花蟹4只姜500g蒜500g小紅椒500g酒糟2.5湯匙黃酒1湯匙生抽4湯匙鹽500g酒糟燒螃蟹的做法準備...
螃蟹新吃法，鹽燒螃蟹
用料螃蟹3只鹽半袋花椒一小把螃蟹新吃法，鹽燒螃蟹的做法鍋底部鋪滿鹽，放入花椒一起炒出香味，放入螃蟹，用鹽把螃蟹覆蓋住小火煮15分鐘左右就好了。滿滿的蟹黃，這個已經被我吃了一點了，這樣煮出來的螃蟹很香。第一次這樣燒螃...
家常紅燒香辣味螃蟹
又是一年一度吃螃蟹的日子啦～今天週末，搞點螃蟹嘗一嘗，這邊普通螃蟹9.8一隻！買10只以上8.9元！！哈哈，你們那邊呢？用料螃蟹10只幹辣椒6個料酒1勺鹽3克大蔥1根姜5片啤酒半瓶郫縣豆瓣醬2勺小龍蝦香辣底料1袋雞蛋1個芡粉60克家常紅...
紅燒螃蟹
用料幹辣椒2個蔥根生抽2勺糖10克扁蟹3只紅燒螃蟹的做法油加姜蒜辣椒炒熱下扁蟹，兩邊煎至金黃。加水生抽糖。再水調一些澱粉加進去煮到差不多水沒了，就可以出鍋了小貼士扁蟹本身帶點鹹，不用加鹽巴。生抽放些糖放點提鮮扁...
紅燒螃蟹
用料螃蟹3只姜多片醬油2勺鹽少許糖少許蠔油少許芹菜一棵大蒜3瓣大蔥1根料酒油紅燒螃蟹的做法螃蟹去掉大殼，摘掉髒東西（據說是螃蟹的胃）然後剁成塊狀不要太小，切好蔥薑蒜芹菜備用。放油，多放點，油燒熱，然後爆香蔥薑蒜，倒入處理...
特色賽螃蟹
前一陣醃製鹹鴨蛋的過程中發現有個別有裂縫，爲了不影響其他鴨蛋的醃製，將之取出。敲開一看，黃已成型，酷似螃蟹黃，不如做一道賽螃蟹吧，沒想到歪打正着，比鮮雞蛋做出來的更像更香。用料醃製兩週的鴨蛋3只醋30ml鹽2g黃酒10ml糖2...
紅燒紅鱘（大螃蟹）
用料紅鱘芝麻油50g啤酒1聽生抽少許鹽少許生薑幾片白酒少許（可不加）紅燒紅鱘（大螃蟹）的做法紅鱘洗淨，下芝麻油加薑片爆香下紅鱘，翻炒一下，倒入一瓶啤酒，再倒入生抽，白酒也這時候下。大火燒開，轉小火，煮半小時左右，視螃蟹大小，大的多...
紅燜螃蟹
用料蟹6只蔥1根蒜頭2瓣料酒1勺生抽1勺鹽少許沙茶末少許辣椒1個紅燜螃蟹的做法殺好的蟹洗淨放一邊備用。鼎中下油、蒜頭末、蔥、辣椒🌶️炒一下再倒入蟹。翻一遍。加入生抽、料酒、沙茶粉、鹽，繼續翻炒。炒熟裝盤。搞定。...
螃蟹燒年糕
螃蟹燒年糕醬香濃郁，年糕軟糯，來上一盤，連飯都可以省了。用料螃蟹3～6只姜一塊料酒適量白糖適量老抽適量生抽適量麪粉適量年糕適量螃蟹燒年糕的做法螃蟹清洗乾淨，切成兩半備用年糕放鍋中煮2分鐘，撈出放入冷水中備用把螃蟹切...
醬燒螃蟹
用料螃蟹只醬油勺料酒勺大蔥，姜，蒜麪粉克醬燒螃蟹的做法螃蟹用刷子刷乾淨，去掉肚臍和嘴巴將螃蟹從中間切兩半，切面按在麪粉上，防止裏面的肉等流出來鍋燒熱，加油，燒熱，差不多就把螃蟹以切面向下浸在油中的姿勢放入鍋中，待下面發...
燒螃蟹
用料螃蟹2只姜4片蔥2根料酒1湯匙清水1碗燒螃蟹的做法螃蟹買回來後沖洗乾淨。然後放入冰箱大概10分鐘把螃蟹凍僵。凍僵後把綁螃蟹的繩子剪開放入鍋內，倒入一碗清水，和把其他用料放入。蓋上鍋蓋開大火燒。燒至水乾。水乾...
清蒸螃蟹（石甲紅螃蟹）
用料薑片2-5片清蒸螃蟹（石甲紅螃蟹）的做法把石甲紅螃蟹洗淨，反放在蒸鍋裏面，上面放薑片，隔水蒸開鍋15分鐘就可以。小貼士有的喜歡沾薑末吃，我家裏什麼都不沾，因爲這樣才能吃出石甲紅本身的鮮味。...
家燒螃蟹
特別愛吃溫州大排檔的家燒螃蟹，回來自己嘗試做一下。就是沒好好拍個照，湊合從一桌子菜裏截屏一下吧😅用料螃蟹4只姜4片蔥4片洋蔥1/4個小蔥8根紅美人椒1根黃酒半碗其他調料後面描述家燒螃蟹的做法1.鮮活梭子蟹中間一刀兩...
紅燒螃蟹蝦
我愛吃螃蟹🦀️哥哥愛吃蝦便有了這道菜食材簡單配料豐富口感鮮美愛不釋手呀用料螃蟹三隻蝦半斤蒜頭適量生薑適量幹辣椒適量青椒兩個生抽一勺醋一勺耗油適量鹽一丟丟紅燒螃蟹蝦的做法螃蟹切塊去腮.蝦去蝦線蒜頭生薑幹辣...
紅糖螃蟹
扁蟹，我們東山島纔有的螃蟹。這款經濟實惠的螃蟹可以說是居家選擇！肉不僅多，還很緊實。紅糖螃蟹是我們東山人的最愛。大家可以試試哦。用料扁蟹（肉蟹）3只紅糖3湯勺高粱酒半碗蒜頭適量生薑適量紅糖螃蟹的做法扁蟹洗淨，去掉外...
紅燒小螃蟹
用料螃蟹10只蔥兩根姜若干片蒜若干瓣豆瓣醬1勺料酒1勺生抽1勺耗油1勺紅燒小螃蟹的做法準備好蔥薑蒜辣椒鍋裏燒油加入姜蒜辣椒再一勺豆瓣醬炒香放螃蟹煎一下，炒到變顏色就加生抽料酒加水。快出鍋時加入蔥跟一勺耗油...
螃蟹燒毛豆
螃蟹其實吃法很多，但搭配毛豆燒別有一番風味！特別是湯汁！口水啊！用料螃蟹四隻料酒兩勺鹽一小勺糖，雞精少許蔥白，蒜末，薑片適量毛豆，水適量螃蟹燒毛豆的做法準備工作：螃蟹用水清洗乾淨，然後用刀一切兩半（切後照片沒拍）鍋內放適量油...