油渣茄子
用料茄子半個油渣適量味精或雞精適量生抽適量蔥花蒜辣椒粉油渣茄子的做法蒜切碎沫，入碗鋪底茄子洗淨，去皮，切條或片，入碗鋪底油渣稍微切碎，入碗放入味精、生抽、辣椒粉調味上鍋蒸至油渣軟爛出鍋後，覺得味道不夠可以放點鹽撒...
油渣餃子
切碎的豬油渣和白菜攪在一起，包成餃子，咬上一口，豬油浸潤着白菜的湯汁，別提有多美味了。用料肥肉適量白麪適量老抽適量生抽適量食鹽適量生薑適量小蔥適量油渣餃子的做法盆裏倒入白麪，加入少許食鹽，分次加水揉成麪糰；準備一口...
立秋吃茄，出門穿鞋。下飯低鹽的“渣渣魚香茄子”🍆
有好吃的肯定拿出來分享~用料長茄子1根豆腐(硬一些)大半塊五花肉50克生抽2勺白糖2勺陳醋2勺郫縣豆瓣醬少許黃豆醬1勺鹽1克大蒜3-4瓣立秋吃茄，出門穿鞋。下飯低鹽的“渣渣魚香茄子”🍆的做法食材如圖，沒什麼特別的，可以加...
媲美飯店的快手油渣茄子（不用蒸不用油炸）
太愛吃茄子了，但每次做不出外面茄子的味道，茄子炒出來總是硬硬的還不入味，上鍋蒸太費時間，油炸的太油，所以在喜歡吃茄子的我也不喜歡炒茄子。但是，微波爐真是個寶藏電器，簡直是讓我覺得沒它不行了，太愛了。油渣是這個菜的精髓...
茄子幹，油渣豬肉末包子
茄子幹我是去年晾的，放在家裏角落裏忘記了，😄今天找出來做了茄子油渣豬肉末包子，那叫一個香，家人都喜歡吃。😄用料茄子幹隨意肉末半斤料酒2勺生抽1勺鹽少許酵母克蔥薑蒜適量十三香1勺蠔油2勺麪粉香油少許大油渣隨意茄子幹...
渣渣餅子
冬瓜連皮帶籽切小塊，與薏仁米下鍋加水煮成冬瓜薏仁湯，濾渣，與泡過水的枸杞一起入料理機打糊備用。用料冬瓜500g薏仁米50g玉米麪250g小蘇打4g枸杞子50g渣渣餅子的做法煮過湯的冬瓜與薏仁米大約剩餘200g，泡過水的枸杞子約重...
豬油渣小圓子
今天，是中元節。心底的那份思念，更深了……記得小時候，放學回家進門就喊餓奶奶總會給我做點什麼小零嘴墊墊肚子印象最深的，是“豬油渣小圓子”從油罐底挖一勺滿是細碎油渣的豬油，放入小碗撒上一撮香蔥末，一點點鹽和醬油小圓...
油渣子薄餅
年前，老媽家殺了年豬，於是決定驅車三百公里，回家吃油渣，還是小時候的味道，太香啦！當然油渣做餅更是美味～用料油渣150克麪粉250克溫水120克酵母3克鹽5克糖5克蔥花適量花椒麪適量辣椒油適量油渣子薄餅的做法1.和麪：麪粉、酵母、...
油渣包子
小的時候吃一頓肉那真是叫人望眼欲穿，只有重要節日或者家裏炒菜油沒了，老媽纔會拿張肉票買些回來。買回來的肉也不會一頓吃完，非要切片煉些豬油出來，油和肉混合在一起做菜時挖一點和菜一起炒。唯獨買來豬板油會一次煉出油...
油渣炒茄子
用料油渣茄子生抽蔥花糖清水油渣炒茄子的做法板油買來小火熬出豬油後剩下的就是油渣了。茄子洗淨切滾刀塊鍋裏放一點豬油，然後油渣入鍋，翻炒變軟倒入茄子炒至變軟，下生抽、糖翻炒均勻加清水加蓋燜一小會兒湯汁收干時加一...
渣渣魚香茄子
用料老豆腐1塊茄子1根肉末250克蒜3瓣豆瓣醬2勺渣渣魚香茄子的做法1、茄子去蒂，切成長條，撒一把鹽，抓勻醃製；2、一塊老豆腐，碾碎成渣；3、肉末加一點生抽，一點老抽，一點蠔油，一點油，抓勻醃製；4、準備醬汁：三瓣蒜，2勺豆瓣醬，兩勺小米椒...
渣渣丸子
用原汁機榨了胡蘿蔔汁、榨了豆漿，剩下的渣渣倒掉覺得好浪費，所以做了這個丸子啦～外脆裏軟，蔬菜香味濃郁～用料胡蘿蔔渣榨了4根中等大小的胡蘿蔔剩下的豆渣100g幹黃豆泡發榨豆漿剩下的鴨蛋（家裏只有這個，雞蛋OK）2個香菇丁5朵香...
豬油渣炒茄子
用料豬油渣隨意克茄子🍆5個醬油隨意香菜隨意豬油渣炒茄子的做法豬油渣在下面，茄子放在上面，一直煎到炒軟變色起鍋...
蘿蔔羊油渣渣包子
買的小尾寒羊～尾巴油炸了油渣渣！跟蘿蔔粉頭活在一起！包成包子！簡直好吃哭了！！！用料羊油渣渣紅皮蘿蔔一個大蔥一小段粉條一小把醬油色拉油雞精香油胡椒粉麪糰蘿蔔羊油渣渣包子的做法羊油渣渣切成小塊塊～蘿蔔插絲用鹽揉軟後洗淨...
豬油渣渣
滿滿的是小時候和外婆的記憶！香香脆脆～用料豬肥肉若干椒鹽適量豬油渣渣的做法將肥肉切成塊狀肥肉塊放入鍋中開中火～豬油開始哧哧哧的熬出來啦～熬到最後剩下的塊狀肥肉就成豬油渣渣啦～加入椒鹽調味～哦也～要趁熱吃哦～...
小時候的味道——豬油渣茄子
用料青茄子1個蒜2-3瓣小米椒1個青椒1個鹽適量豬油1勺小時候的味道——豬油渣茄子的做法準備洗好食材（照片拍的🥵）茄子對半切開蒸鍋大火蒸30分鐘左右蒜子，小米辣，青椒切小丁丁一起放碗裏備用蒸好的茄子，用筷子輕輕剝就爛趁...
油脂子（豬油渣、熬豬油）
座標安徽北部小城市，小時候過年，媽媽會炸油脂子，特別喜歡吃，今天自己試了一下，沒想到很成功，和小時候的味道一樣，我這個廚房新手錶示很開心用料肥豬肉油脂子（豬油渣、熬豬油）的做法肥豬肉洗乾淨切片將切好的肥肉放入鍋中（最好是...
剁椒油渣茄子
本想默默的推銷自己做的剁辣椒，不知不覺開始愛上研究美食，然後拍的美美的去享受美食帶來的樂趣！用料圓茄子一隻油渣適量鄢氏牌剁辣椒根據辣度增減油少許鹽適量生抽或者六月鮮醬油適量剁椒油渣茄子的做法茄子切丁在水裏泡...
青椒豬油渣炒茄子
今天這道菜用到了豬油渣，香啊！平時買的豬肉比較肥的部分切割下來，放冰箱攢到一起就可以做一次豬油，偶爾來一次豬油蔥花炒飯，或者煮麪放裏點，炒青菜放裏點，味道都非常的贊～用料油渣適量青椒2個茄子適量蒜末適量油，鹽適量生抽適...
油渣魚香茄子
昨天熬了豬油，剩下一碗油渣正好做茄子，比肉末的更香！一斤豬油熬出的油渣配一根大茄子用料茄子1個油渣1碗小蔥3根姜一塊蒜四五瓣小米辣兩個豆瓣醬1小勺鹽少許白糖少許醋半勺生抽半勺老抽半勺雞精少許勺澱粉少許水半碗油渣...
小時候的味道_油渣子豬油渣
鮮香酥脆的小零食~比薯條還好吃~停不下來~用料豬板油300g鹽1勺小蔥適量洋蔥適量小時候的味道_油渣子豬油渣的做法豬板油，洗淨備用切成塊備用不要切太小塊，榨好之後會縮很小倒入鍋中，開火倒入一小杯水，有助於榨油待倒進去...
香滿屋的超好吃超下飯菜豬油渣炒茄子
這道菜只能用一個字形容：香兩個字：超香三個字：超好吃四個字：超級下飯來嘛做起用料茄子一根大的（吃好多煮好多）肥豬肉一大坨（你隨意）大蒜喜歡蒜香多點不喜歡就少點薑絲適量料酒適量鹽適量蒜苗適量二荊條一根（不怕辣可多根）幹木耳...
白菜油渣餃子（豬油渣最好吃的方法）
豬油渣是指豬肉中的脂肪組織經過熬製提煉使得其中的多種脂肪酸(即豬油，葷油)與脂肪細胞組織分離，熬製後提取豬油後餘下的固體硬塊就是豬油渣。植物油作爲日常生活用油是比較合適的。但要注意的是，植物油在長時間高溫烹調...
油渣菜包子
油渣是小時候的美食記憶之一……在那個少肉吃的時代，豬油是香滴，油渣也是香滴……油渣菜包子是一種懷念，所以記錄一下。用料餡料油渣適量圓白菜一大顆山芋粉絲1把香菜1把乾菜（可選）適量蔥薑末適量辣椒麪適量鹽適量胡椒粉適...
油渣包子
豬油是好東西，熬豬油的豬油渣卻有部分人不要了，棄之可惜呀，把它做成包子餡，格外好吃。用料豬油渣300克香蔥10根（喜歡可多加）麪粉400克白砂糖10克酵母4克薑末10克生抽10克花椒粉5克老抽5克蠔油5克油渣包子的做法在攪拌盆裏，加...