壽光特產 —扒谷

一直想發一個誰都沒發過的菜譜
終於被我想出來了😄壽光你們都聽說過不
就是蔬菜之鄉😄
這估計是除了壽光人都不知道得一道美食
我要把它發揚光大😄

用料  

壽光特產 —扒谷的做法  

1. 綠豆提前泡36小時，至少24小時，綠豆完全泡開

2. 菠菜洗淨切碎

3. 綠豆和菠菜混合均勻，破壁機打，如果不加水能開啟就不用加水，如果不行儘量少加水，分次打，一次別打太多，不然打不均勻

4. 打成這樣的糊糊，不要太稀，有顆粒感

5. 這樣的籠布，蒸鍋水開上汽後把糊糊用大的湯勺舀到籠布上堆成這樣的堆，水會自然漏下去的，不要用太密的籠布，不然水漏不下去就成湯湯了

6. 堆成這樣的堆堆，這個籠布不行哦，這個就是個失敗案例

7. 再次上汽後蒸10分鐘

8. 兩個半圓對到一塊就成了一個圓形的，團的太圓了，不好看了

9. 下一個更新扒谷的吃法