蒸菜之蒸苦菊
苦菊清熱下火，涼拌的我控制不好調料，學人家蒸菜，做出來挺好吃的，導致最後成品居然忘記拍照，吃完了纔想起來沒拍照，哈哈用料苦菊若干麪粉若干蒜一點蒸菜之蒸苦菊的做法苦菊洗淨放菜籃裏控水，儘量把水控幹跟乾麪粉放一起攪拌，面...
蒸苦菊
用料苦菊1把蒸苦菊的做法苦菊洗淨瀝乾水分（瀝乾很重要）加麪粉上鍋蒸10分鐘，準備若干蒜和蔥，切碎加油燒熱放入蔥花和蒜末，把蒸好的苦菊放入然後少許的鹽。拌勻就可以出鍋啦！美味又低脂小貼士苦菊洗淨瀝乾水分（瀝乾很重要）加面...
苦瓜蒸蛋白
做甜點剩了一個蛋白，於是就這麼組合下，蒸一下，醬油調味，簡單又有滋味~用料苦瓜4片蛋白1個醬油少許苦瓜蒸蛋白的做法苦瓜洗淨，切片，挖去中間的籽。蛋白倒於小盤子中，放上苦瓜。入鍋蒸至蛋白凝固。淋上一點醬油，即可~...
蒸榆錢苦累
用料麪粉120克玉米麪40克鹽3克食用油一勺蒸榆錢苦累的做法榆錢洗淨放鹽食用油攪勻再放入麪粉攪勻上鍋蒸大火上氣蒸六七分鐘...
蒸苦瓜
用料特熟苦瓜一個辣醬豬油少許鹽蒸苦瓜的做法要挑選皮面黃了發紅的切開去籽，切塊裝碗，放少許豬油，鹽，最後放上老醬或辣醬，隔水蒸至熟，即可。是我們雲南玉溪的吃法。...
清蒸苦瓜
用料苦瓜1根蔥1根鹽適量豬肉200克鵪鶉蛋6個辣椒適量個香菇2朵清蒸苦瓜的做法痩肉切肉末，放鵪鶉蛋最後，清蒸10分鐘起鍋小貼士首先洗乾淨苦瓜，苦瓜芯掏空，切成2公分長度，放鹽開水煮1分鐘，吸乾淨水分擺盤子備用，痩肉切肉末，料酒....
苦瓜蒸肉
用料苦瓜1根生抽適量澱粉適量鹽適量豬肉50克蔥2根姜1小塊苦瓜蒸肉的做法苦瓜切斷去掉裏面的心用鹽水浸泡五分鐘肉末裏放入薑末鹽生抽拌勻上鍋蒸八分鐘鹽生抽澱粉加上蒸苦瓜的湯汁用小火熬一下淋在苦瓜上撒點蔥花即可...
蒸肉釀苦瓜
用料苦瓜段130g肉末50g鹽2g料酒3ml生抽5ml蒸肉釀苦瓜的做法在肉末中加入生抽、料酒，少許鹽，拌勻，鹽漬片刻。取一個蒸盤，放入苦瓜段，再放入醃好的肉末。水開後放入蒸盤，蓋蓋蒸10分鐘左右，至食材熟透即可。...
真菌蒸苦瓜
真菌蒸苦瓜——夏季怎樣吃“苦”才能健康敗火用料雞腿菇少許蟹味菇少許苦瓜適量香菇少許粉絲適量大蒜少許鹽少許糖少許雞精少許蠔油少許油潑蒜泥少許剁椒醬少許真菌蒸苦瓜的做法苦瓜洗淨去瓤，如圖片成厚片，放入鹽水中浸...
苦瓜蒸肉丸
夏季要多吃苦瓜。因爲苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能，但陽虛、畏寒怕冷的人不宜多吃。豬瘦肉有溫補功能，苦瓜和豬瘦肉合在一起做菜，即清熱減肥又有營養，加上胡蘿蔔丁，色香味俱全了。這道菜簡單易做，清淡少油，結合西式分餐食法...
苦瓜蒸肉卷
用料苦瓜1根雞蛋1/2個生抽半勺香油半勺白糖20克澱粉1勺料酒1勺鹽5克豬肉200克醬油半勺胡椒粉少許姜少許蔥少許苦瓜蒸肉卷的做法苦瓜切段，大致4公分長短去瓜瓤，刮淨裏面白色部分然後放清水浸泡30分鐘待用五花肉剁成肉泥，...
苦瓜蒸牛肉
今天做不一樣的苦瓜蒸牛肉，是苦瓜絲用料牛肉250克苦瓜1根苦瓜蒸牛肉的做法苦瓜洗乾淨，這次是刨成絲加入一勺鹽，用力搓，搓出苦瓜汁，這樣就不苦了苦瓜鋪底牛肉切薄片，加入鹽，醬油，嫩肉粉，油，攪拌均勻醃半小時鋪在苦瓜絲上面，大火蒸...
面蒸苦菊
夏天到了就喜歡吃點蒸菜，苦菊又是一個偏涼性的食物，可以清肝去火，祛除溼熱，利尿通便，消炎降糖，真是好處多多，太適合夏季了！一起走起吧！用料苦菊250克香油20克鹽1克蒜2瓣生抽10克涼白開15克麪粉100克左右面蒸苦菊的做法水裏放點...
苦蕎蒸餃
餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、乾菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。但是我們做蒸餃習慣於用韭菜雞蛋來做蒸餃，那我...
苦瓜蒸生蠔
苦瓜微苦而後微甘，風味獨特，清暑滌熱，明目解毒，促進食慾；加入紅棗，味甜調和苦瓜的苦。用料生蠔適量苦瓜一條紅棗五顆澱粉適量姜三片油少許蒜鹽適量苦瓜蒸生蠔的做法備料：生蠔擦洗乾淨，紅棗切絲，姜切絲，苦瓜刨薄片生蠔洗淨瀝乾水...
蒸苦瓜塞肉
用料苦瓜1根絲瓜半根燻肉適量胡蘿蔔半根肉餡100克鹽半小勺老抽兩滴生抽一勺白糖半小勺蠔油半小勺小蔥1根澱粉一勺蒸苦瓜塞肉的做法苦瓜切成若干等份的小段，像左圖把裏面筋和籽去掉（沿着白色的筋一圈很好剝下）然後盤底放...
紅棗蒸苦瓜
用料白苦瓜一條紅棗二十個冰糖少汻糯米粉小半碗紅棗蒸苦瓜的做法苦瓜洗幹凈切像紅棗哪麼高去籽，糯米粉加水搓團，紅棗去籽，冰糖加少許水容化把棗糯米糰塞入苦瓜洞填滿燒熱水蒸十五分鐘淋入溶化冰糖ＯＫ...
苦苣蒸豆沫
豆沫是膠東的傳統美食，是用豆麪和切碎的蔬菜做成的一道簡單的食物。其實地道的豆沫吃法是用浸泡後的大豆，用石磨磨出漿糊，然後用這現磨的豆漿糊在大鍋裏煮，然後添加切碎的應季蔬菜做成。現在城裏很少有石磨了，所以大都是用...
蒸釀苦瓜
喜歡吃釀苦瓜，可是傳統做法都是煎，又怕油又怕熱氣的一家人怎麼辦呢，那就蒸唄。沒想到比煎的更加好吃多汁。用料苦瓜1根豬肉100克香菇3朵朵耗油適量鹽適量生粉水適量蒸釀苦瓜的做法苦瓜洗淨橫切，一個圈一個圈那種。把瓢和...
釀肉蒸苦瓜
去朋友家吃飯吃到這道菜，覺得挺好吃，於是回家自己研究，好吃降火養胃！用料豬肉300克澱粉1勺料酒1勺鹽100克蔥1根香菜2根苦瓜1根植物油10克釀肉蒸苦瓜的做法先把苦瓜洗淨，切成圈，去掉裏面的苦瓜籽，然後放置在碗裏，如果怕苦可以...
雞蛋蒸苦瓜
夏天就喜歡吃瓜類蔬菜，苦瓜是必吃之一，先生怕我吃怕了炒的，拌的，今天學了一道蒸的，立馬呈現在今晚的餐桌上了。用料苦瓜2根雞蛋4個香蔥1棵蒜頭3瓣生抽2勺蠔油1勺醋2勺白糖5—8克味精3克鹽巴2克辣椒粉適量料酒2勺油適量雞蛋...
苦瓜蒸蛋
用料苦瓜1根雞蛋2個鹽適量祕製醬汁適量苦瓜蒸蛋的做法鍋中倒入清水燒開，倒入切半去囊的苦瓜撒少許鹽把蛋清倒下苦瓜裏，然後放入鍋裏大火蒸過後再加入蛋黃一起轉小火慢慢蒸煮熟後取出放涼切片擺盤後淋上祕製醬料即可小貼...
蒸苦累
蒸苦累很多人沒聽說過這是什麼，吃過的年齡四五十歲以上了，過去資源匱乏時期，人們買不起菜，就會找一些野菜、榆錢樹葉等，拿回來加點水摻和上棒子麪，蒸熟後有菜有乾糧就這樣一起吃了，要是天天吃頓頓吃這個，還真是受不了。現在人...
苦瓜船蒸蛋
本來我想苦瓜炒蛋，後來覺得好沒創意，不如把苦瓜切開來蒸蛋！步驟簡單，時間短！懶人菜，手殘黨福音！用料苦瓜1根雞蛋2個蝦米1把生抽2勺苦瓜船蒸蛋的做法切半～挖掉瓤，撒上生抽一半的苦瓜一般都差不多裝一個雞蛋，不要貪多，太滿的話雞蛋...
蒸苦累
夏天了，減肥餐做起！用料玉米麪適量克麪粉適量克香油勺醋勺蒜瓣食用油適量克蒸苦累的做法茼蒿洗淨晾乾，切成四公分的段，拌上食用油或者不拌，再撒上玉米麪和白麪，均勻裹在每個菜葉上，且鬆散，放在箅子上，中間少放，透氣。鍋中做水燒...