Phad thai
在何蘭正點了個這個，可是竟然像廣東的炒粉，跟我在泰國吃的不一樣呢，材料少很多。其實這不是我最喜歡的泰菜所以少做，但是吃到這裏我忍不住要出手了！參考了這個食譜用料豆乾1塊雞蛋2個豆芽0.5元（忘了稱）韭菜1根花生碎粿條1/4...
泰式羅勒豬肉碎（Phad ka prow）
在清邁最愛吃的一道菜，買調料回來摸索了做法，還學習了這道菜的泰語讀法，已成爲這道菜的腦殘粉。用料豬肉碎300g調料一包羅勒或泰式九層塔泰椒兩三顆魚露少許姜蒜末泰式羅勒豬肉碎（Phadkaprow）的做法經過多番比較，這個牌子調...
泰式羅勒肉臊飯🍳Phad Bai Gaprao Gai Sap
步驟圖是第一次做的時候拍的，用量和做法有所調整。具體以用料裏寫的爲準。用料牛肉糜/豬肉糜/雞肉糜300g薑片3片蒜2-3瓣紅甜椒2小根或1大根青線椒3根魚露1小勺醬油1小勺九層塔或羅勒葉100-150g雞精或鹽1/4小勺，根據口味...
泰式炒蝦 Kung Phad Cha
泰國人家最常見的就是這種炒法。可以用來炒蝦，炒豬肉，炒扇貝，各種炒。味道些許辣，看你的受辣程度來調整。用料新鮮基圍蝦10只豬肉100g紅色/綠色小米辣3g大蒜4瓣青檸葉7片羅勒葉5g菜油30ml手指根姜fingerrootginger35g泰式...
泰式炒粿條2（Phad Thai ）ผัดไทย๒—雞肉細粉
泰式炒粿條（PhadThai）ผัดไทย泰國街頭隨處可見的美食。用來製作炒粿條的食材十分多樣。光粿條就有很多種，常見的就有เส้นเล็ก（細粉）、เส้นใหญ่（寬粉）、วุ้นเส้น（粉絲）、บะหมี่（麪條）等等，還可...
Kai Phad Prik Tua Fak Yao紅咖喱雞炒豇豆
少有的泰式宮廷料理中調料國內都買得到！保證原汁原味復刻！這次下廚房和Hive的線下活動最後一天的主菜！壓軸大菜不容錯過哦！用料雞胸肉80g紅咖喱糊1.5湯匙綠色胡椒15g紅辣椒20g瘋柑葉/檸檬皮1片/少許雞湯6湯匙甜羅勒葉10片...
泰式炒粿條醬（Phad Thai Sauce）ซอสปรุงรส——泰式炒粿條的靈魂
PhadThaiSauce的味道決定了一道泰式炒粿條的口味、色澤、香味...說它是決定一份泰式炒粿條成功與否的關鍵絕不爲過。泰式炒粿條醬以古銅色最佳，味道集酸甜鹹於一身，略有濃稠感。自制PhadThaiSauce雖然比較麻煩，但是一旦...
快手泰式炒河粉Phad Thai
用料豆腐乾1塊蝦仁/雞肉粒適量雞蛋一個豆芽菜一小撮韭菜一根泰式米粉一團蠔油一大匙魚露1/2大匙棕櫚糖1/2茶匙快手泰式炒河粉PhadThai的做法豆腐乾切成小方塊韭菜切段蒜粒連皮切碎豆芽、韭菜、豆腐乾、蒜、花生米、蝦...
Phad Thai 泰式炒米粉 （Stir-fried Thai rice noodle）
十一月末的時候跟着@下廚房@Hive來到普吉島的Blueelephant學了三天泰餐，共計12道主菜，以及幾種咖喱和醬汁的製作。學校同時還是當地一家評分很高的餐廳，這裏的老師和chef都非常專業，學到的菜式口味跟我去普吉其他餐廳吃到...
泰式炒米粉Phad Thai
每年暑假想去泰國🇹🇭旅遊一趟今年沒辦法了，那自己動手做泰國美食安慰一下自己吧。這碗炒麪叫PadThai，可以算是泰國街頭巷尾的招牌美食，可以當早餐也可以當夜宵😊有些人說泰式炒米粉一定要用細面，但我自己在普吉島吃時他...
泰式炒粿條（Phad Thai ）ผัดไทย
喜歡吃泰國菜或者看過泰劇的人一定知道PhadThai泰式炒粿條這道傳統名小吃。在泰國不論是遍佈大街小巷的小吃攤子，還是路邊小吃店，抑或是商場裏貴价的泰國菜餐廳，PhadThai都是選單上永恆不變的常駐嘉賓。在泰國，PhadThai可...