竹蔗馬蹄羊肉湯
秋冬最適合喝的湯就是羊肉湯了，可是羊肉燥熱，竹蔗，馬蹄清熱降火，加一起就是一道溫補的湯，清甜香，竹蔗馬蹄還可以吸收羊肉的騷味用料羊肉600克薑片2片竹蔗2節馬蹄7個酒少許竹蔗馬蹄羊肉湯的做法竹蔗洗乾淨切開6半馬蹄洗乾淨，...
竹蔗馬蹄羊肉煲
竹蔗：是一種綠皮甘蔗，但不是我們小時候當水果吃的那種綠皮甘蔗，這個皮相當硬，啃不動的，廣東人多半拿來煮水煲湯喝，可見這裏放入竹蔗去羊肉羶氣是跟香港電視臺的美食欄目學的，很好，若是買不到竹蔗，可以換成其他品種的甘蔗，但是用...
竹蔗馬蹄胡蘿蔔豬骨湯
因爲有了竹蔗所以這款湯煲出來非常清甜，儘量使用瘦肉或者排骨肉，不需要太肥，這樣煲出來的湯味更清爽。用料竹蔗2小節竹蔗馬蹄胡蘿蔔豬骨湯的做法竹蔗去不去皮都可以，不去皮一定要清洗乾淨表皮。豎切幾刀胡蘿蔔隨意切馬蹄...
馬蹄竹蔗浸羊肉片《每日一膳·冬·冬至》
出自楊志敏老師的《每日一膳·冬》冬天裏喝這個湯，清甜而不滋膩不容易上火豬肉與羊肉一起煲，太挺特別的。我沒有羊肉片，用了羊蠍子。廣東市場經常能買到竹蔗，其他地區可能少見吧一人食建議：羊肉片100克，排骨2塊，馬蹄3個，竹蔗...
竹蔗馬蹄胡蘿蔔肉丸湯
一歲以上的孩子就可以開始喝了，清熱下火，今天忘了買骨頭，所以用了丸子代替，最好是骨頭，補鈣用料竹蔗適量馬蹄適量胡蘿蔔適量肉丸自己剁的竹蔗馬蹄胡蘿蔔肉丸湯的做法竹蔗刮皮切小段，每段一開二。胡蘿蔔去皮切小塊馬蹄去皮一...
竹蔗馬蹄水
和飯館的完全一樣好喝，還可以少放點糖也很香很好喝！！用料馬蹄15個甘蔗2小段冰糖15顆竹蔗馬蹄水的做法甘蔗切小塊，馬蹄去皮切小塊，放冰糖，冷水煮開後轉小火熬40分鐘，然後放涼後把汁水盛出，移到冰箱，冰鎮後口感更佳。...
竹蔗馬蹄炆羊肉
家常的做法，沒有用太多調味品，加腐乳是最重要的，每一個菜記錄的都是家的味道。用料羊肉4斤竹蔗100克馬蹄（去皮）約10只胡蘿蔔1條腐乳3塊蔗糖（可不要）1小塊（5克）鹽適量醬油（生抽）10克油5克姜（切片）一塊炸腐竹（或泡腐竹、豆腐卜）適量姜（...
馬蹄紅蘿蔔甘蔗羊肉湯
廣式馬蹄羊肉煲屬於粵菜，主要原料是荸薺、甘蔗、羊肉，口味鮮美。羊肉是比較燥的，廣東人是特別怕上火怕熱氣，所以，放入馬蹄、胡蘿蔔、竹蔗等來中和一下羊肉的燥，竹蔗也能更好地消除羊肉的臊味。可以做到補而不燥！用料羊肉2斤...
廚了那些事 |竹蔗馬蹄燜羊肉
秋冬進補，必須要有羊肉這個滋補的尤物。女生入冬必備養生，當你沒有人肉暖寶寶，必須自給自足的暖就是它啦！用簡單省時的辦法一樣可以吃得很美味！用料羊肉700克馬蹄8個胡蘿蔔1根竹蔗2節薑片4大料少許冰糖100克廚了那些事|竹...
小美版毛根竹蔗馬蹄湯
秋天到了天氣很乾燥可以多喝一些湯湯水水的食物，所以今天來分享一款小兒孕婦都能喝的甜湯，特別在小的時候奶奶天天煲一鍋給我喝，不但甜甜的還會愛上這款湯！用料馬蹄4-5個水1000-2000克紅蘿蔔1根鮮百合或乾鮮1個/幹適量甘...
竹蔗馬蹄羊肉
用料羊肉750克竹蔗兩節馬蹄六個姜蒜竹蔗馬蹄羊肉的做法先灼一下羊肉，把沫沫洗淨，去了腥味竹蔗馬蹄切開四塊，紅蘿蔔切小塊熱鍋放油爆香姜蒜，放羊肉。炒一下羊肉後放兩勺柱候醬，翻勻翻勻後放入竹蔗馬蹄炒片刻加入紅蘿蔔翻炒...
竹蔗馬蹄生薑煲羊肉
這款湯著重滋補暖身，入冬後很多人手腳冰涼，容易起口腔潰瘍，上虛火，這些都是內熱外寒的表現，多喝這個湯，即滋陰又溫通，溫補的同時又不會傷津液惹燥火。用料羊肉馬蹄竹蔗薑片竹蔗馬蹄生薑煲羊肉的做法所有材料清洗乾淨，羊肉切塊...
海底椰竹蔗馬蹄茯苓湯
夏天每個人都喜歡冷飲，但也要注意喝祛溼的湯。下面推介一款清熱祛溼湯，口感清甜，小朋友最愛。用料海底椰克竹蔗3節馬蹄10粒紅蘿蔔1根薏米(建議炒薏米)一把茯苓適量瘦肉/扇骨/排骨(沒具體要求，看個人喜好)250克薑片2-3片海...
紅蘿蔔馬蹄竹蔗支竹燜羊腩
記錄下。多少人就買多少斤羊腩。圖片來源網絡。用料羊腩6斤蒜適量胡蘿蔔適量竹蔗適量馬蹄適量支竹適量柱侯醬240g腐乳適量片糖適量白糖適量醬油適量鹽適量紅蘿蔔馬蹄竹蔗支竹燜羊腩的做法提前溫水浸泡支竹。泡一會兒...
馬蹄竹蔗水
流感肆虐，傷風感冒必殺技！小美秒變養生壺^_^用料馬蹄（1切2）200克甘蔗（去皮）200克胡蘿蔔（切段）100克紅棗6個冰糖50克水1400克馬蹄竹蔗水的做法將所有材料放入主鍋，以40分鐘/100度/反轉速度小勺烹煮；清熱化痰～感...
茅根竹蔗馬蹄豬骨湯
炎熱夏天最需要的解暑神湯！一家老小都合適！不僅湯水清甜，還降火祛燥。特別適合熬夜上火、肝火旺盛、喉嚨發炎、面板乾燥、牙齦腫痛、口乾舌燥的人羣。用料茅根一紮竹蔗2小根馬蹄7個紅蘿蔔半根玉米1根豬骨300克水適量（我放...
竹蔗馬蹄燜羊肉
入冬了，天涼了是不是覺得手腳冰冷，趕緊燜一鍋羊肉吃，一身都暖乎乎的用料羊肉兩斤馬蹄10個竹蔗半條姜五個鹽一勺蠔油5湯匙醬油半碗油適量竹蔗馬蹄燜羊肉的做法炒鍋裏放水燒開，把羊肉洗乾淨，放鍋裏焯水焯水後的羊肉用冷水衝...
廣式竹蔗馬蹄燜羊肉
用料羊排2斤馬蹄半斤青皮竹蔗半條，每段一開四薑片15片紅蘿蔔1條，切滾刀腐乳6塊香葉，八角，桂皮，草果少量海鮮醬少量柱侯醬少量黃冰糖少量廣式竹蔗馬蹄燜羊肉的做法配角切好香料和醬料準備好羊排先飛好水，濾幹待用油下鍋，熱好...
廣式竹蔗茅根馬蹄湯
夏日清涼消暑解渴糖水用料馬蹄8個紅蘿蔔1根竹蔗半根茅根1把廣式竹蔗茅根馬蹄湯的做法竹蔗茅根馬蹄胡蘿蔔洗淨放砂鍋，加入清水大火轉小火煲半小時煲好後加入適量黃冰糖，待冰糖溶化即可關火，加入黃冰糖的目的是清熱去火效...
馬蹄竹蔗羊肉湯（高壓鍋懶人版）
濃而不羶的滋補靚湯，當然，離不開食材彼此間的融合，一碗下肚，掃盡了一日的疲憊。用料羊肉1000克竹蔗1條馬蹄N個白蘿蔔1個薑片N片羊肉料1包白酒2勺鹽少量馬蹄竹蔗羊肉湯（高壓鍋懶人版）的做法兩斤左右的羊腩，狡猾的商家還搭了兩...
竹蔗茅根馬蹄骨頭豬肉湯
清潤系列的湯水用料瘦肉200克豬骨頭300克竹蔗茅根馬蹄400克純淨水適量姜3片竹蔗茅根馬蹄骨頭豬肉湯的做法先將食材清洗乾淨加入適量的純淨水發火煮開後，小火慢煮1小時左右加入小許鹽完成，出品咯！！...
馬蹄竹蔗甜玉米豬骨湯
用料豬脊骨500G黃白甜玉米2根竹蔗1根馬蹄5個馬蹄竹蔗甜玉米豬骨湯的做法豬脊骨飛水後加4、5倍的水後，放入電燉鍋中，加入竹蔗，選擇2.5小時。1.5小時後加入切段的玉米和去皮的整顆馬蹄即可...
馬蹄竹蔗羊腿湯
用料竹蔗兩節羊腿700克馬蹄6只胡蘿蔔一個生薑一大塊馬蹄竹蔗羊腿湯的做法羊腿斬件，放進加入薑片和白酒的水裏煮開，撈起沖洗乾淨浮沫竹蔗去皮切條，胡蘿蔔削皮切厚片，馬蹄對半切開，生薑拍扁全部材料放進湯鍋，加入10碗清水大火...
竹蔗馬蹄羊腿骨湯
這個天氣其實不太適合吃羊肉了，可是家人很想吃，就買了一個羊腿。羊腿很重，有5斤多，把羊腿肉起了出來，剩下的羊腿骨用來煲湯了。寫給自己看，並非教程。用料羊腿骨1只（約850克）馬蹄（荸薺）8個紅蘿蔔1根（不用太大）竹蔗一段（約200克）水20...
馬蹄竹蔗茅根豬骨頭湯
用料馬蹄5個紅蘿蔔1根馬蹄竹蔗茅根豬骨頭湯的做法豬骨去血水...