絲瓜饊子湯

饊子，屬於我們家鄉的特產，饊條纖細，略帶鹹味，香脆的口感使得我們都非常喜歡把它吃掉！就是有個缺點：一碰即碎，但是不影響人們對它的喜愛！
這一道絲瓜饊子湯是一道快手菜，老人小孩都愛它，正常家中有這道菜，我都把它當成主食~~~
用料裏面饊子我只寫了2把，可以多備點，湯中吃完了可以趁熱繼續加饊子。

用料  

絲瓜饊子湯的做法  

1. 絲瓜去皮切成滾刀塊，不要切太小，否則下鍋後就變很小，饊子放在湯碗中備用，蔥切蔥花，家中沒高湯就用了濃湯寶

2. 油熱後放入適量蔥花爆出香味，加入水或高湯適量（如果不想太油的話可以一大半高湯一小半水）

3. 水燒開後加入一塊濃湯寶，再蓋鍋蓋改小火燒幾分鐘，直到湯變白，加入絲瓜，改大火

4. 絲瓜煮軟了，變色了，縮小了就可以判定絲瓜熟了，當然也可以嘗一下啦

5. 絲瓜熟後加適量鹽，就可以把絲瓜湯倒進之前準備好的湯碗裏了，散點蔥花裝飾下，就可以開吃啦！

6. 成品！湯倒入饊子中幾秒後就開吃！時間長饊子就被泡了，就不脆了！如果不立馬吃飯的話，可以把湯先燒好，吃飯時在倒入饊子中！

小貼士

小心燙嘴巴哦！