蒜香鹽水毛豆
耗時：10分鐘（不算洗毛豆剪毛豆在內）難易程度：★★所需鍋具：煮鍋知了知了知了～馬上三伏天了，記憶裏夏天晚上的夜宵檔，你第一個想起的是什麼呢？啤酒配毛豆呀！豆類是我腦公選單上排名前三的食材（其它兩個分別是：海鮮，牛肉），不管什麼豆豆...
日式鹽水毛豆和五香花生
用料花生適量鹽適量毛豆克香葉適量花椒片生抽日式鹽水毛豆和五香花生的做法花生洗淨剪小口，沸水煮調料十分鐘，花生煮40分鐘，在調料汁中泡半小時毛豆洗淨用鹽搓一下醃製，水中煮熟立刻撈入冷水沖涼，保持日式風味的自然在一個...
簡單版滷水毛豆鹽水毛豆
嘻嘻跟着三丫學的滷水毛豆超級簡單用料毛豆克鹽克滷水料料酒小米辣蒜簡單版滷水毛豆鹽水毛豆的做法毛豆洗淨加鹽煮熟，因爲我煮久了裂開了，如果沒裂開可以拿剪刀把兩端剪掉入味超市買的滷水汁，按滷水汁：水=1:3配好，我順便加...
鹽水煮毛豆
參考美食家王剛做法。用料毛豆1000克鹽40克八角7-8個花椒30粒香葉5片桂皮2塊乾紅辣椒多少隨意鹼面2克鹽水煮毛豆的做法放水搓洗毛豆兩遍洗掉泥沙等，放入幾勺食鹽再抓洗一遍，用水衝乾淨備用。把鍋燒熱，放入鹽，八角，花椒，香葉...
鹽水糟毛豆
小滿不滿剛剛好🌱做一道簡單美味的開胃豆子用料毛豆500克鹽適量水適量糟滷適量鹽水糟毛豆的做法1.煮半鍋水2.水開後加入洗淨的毛豆迅速加入鹽不要多一小勺加鹽是爲了豆子保青3.大火十10分鐘中火5分鐘左右看到豆莢微微...
煮毛豆鹽水毛豆
用料毛豆500克八角2個鹽15克花椒1湯勺香葉2片乾紅辣椒（掰倆半）10個食用油一鹽勺煮毛豆鹽水毛豆的做法毛豆洗淨，不講究的就不用剪兩頭了，我感覺剪不剪區別不大。準備一口22cm的小湯鍋，倒入洗乾淨的毛豆，水剛剛沒過毛豆就行。...
重口味五香鹽水毛豆
之所以叫“重口味”，是因爲這次香料的分量加得很多。本來嘛，煮個不進味的毛豆，香料加少了，就吃不出來啥味道，多加點，吃起來纔有夠味。如果自己不喜歡吃這麼味重，就少加點香料，隨意。用料毛豆1000g鹽幾小勺八角1小把香葉1小把...
蒜香毛豆
下酒菜必備的蒜香毛豆，簡單的食材不簡單的味道用料毛豆500克水若干八角1個老抽半小勺大蒜6顆香葉兩片花椒20顆生抽1大勺蒜香毛豆的做法準備所有食材，今天我們用升降火鍋來製作毛豆，可以有效的過濾掉煮毛豆的一些調味食材...
鹽水毛豆
自己喜歡吃鹽水毛豆。燒烤必備，感覺配幾個串可以去開燒烤店了。用料毛豆500克鹽若干克姜4~6片八角4~6個紅幹辣椒3~8個桂皮2~4根花椒8~12粒香葉4~6片鹽水毛豆的做法毛豆預處理：首先將毛豆洗淨，多在水中沖洗幾遍。然後用剪...
翠綠的五香鹽水滷毛豆
煮翠綠毛豆不變色必須注意——1:全程用大火，不要蓋上蓋子；2:水沒過毛豆就行，煮制時間不必過長，5～6分鐘即可；3:毛豆煮好立即撈出沖涼，浸泡冷透後再放入煮好的、冰鎮過的鹽水中，最好放冰箱浸泡過夜。用料毛豆300克八角2個香葉3...
鹽水五香毛豆
用料毛豆600克水1200克桂皮1塊八角2個香葉2片草果1個花椒3克幹辣椒3個鹽25克桂皮塊鹽水五香毛豆的做法準備好食材15分鐘，溫度轉到底，速度1，煮沸騰加入毛豆煮10分鐘，100度，反轉，小勺...
香辣水煮毛豆.五香鹽水毛豆
又到了吃毛豆的季節，這道菜是我跟江西的一位同事學來的，簡單又快手，關鍵是好吃的停不下來，夏天晚上做一大盆毛豆，邊看電視邊吃五香毛豆，那叫一個滿足啊……不說了，我要去開吃啦！用料毛豆500克老乾媽2勺生薑2片紅辣椒1個八角2...
花毛一體/五香花生/鹽水毛豆
用料花生250克毛豆250克花椒3g幹辣椒5g八角1顆鹽4-5勺花毛一體/五香花生/鹽水毛豆的做法把花生洗乾淨，最好用用刷子刷刷。把每個花生🥜捏個小口，更容易入味，如果嫌麻煩此步驟可省略。把毛豆也洗乾淨，之所以分開洗是因爲要...
🔥鹽水毛豆，煮毛豆，下酒
寧波人喜歡的鹽水毛豆結最大限度體驗出食材原味用料毛豆結750克鹽9克味精5克水750克🔥鹽水毛豆，煮毛豆，下酒的做法毛豆剪去兩邊然後用水清洗乾淨放入鹽，味精，加入清水高壓鍋上氣壓3分鐘關火出鍋啦，下酒非常不錯小貼士毛豆...
鹽水毛豆（蒜泥毛豆）
夏天鹽水毛豆當零食當下酒菜都是不錯的！雖然看着非常簡單，但是能吃到毛豆的原汁原味那也是極好的！用料毛豆500克蒜5瓣鹽適量鹽水毛豆（蒜泥毛豆）的做法把買來的毛豆，兩頭減掉！方便入味和咀嚼清洗好毛豆後，鍋中放入沒過毛豆的水...
鹽水辣毛豆
很喜歡吃毛豆這種當零食的感覺，就是覺得心情美美噠。一直很喜歡吃毛豆，就是絕味鴨脖櫥窗裏那色相色味的毛豆，看着都流口水，可是黎先生說，那香精太多對身體不好。就只能自己來動手了，隔着屏幕都看到了異地戀黎先生流口水的可...
毛豆—鹽水毛豆
用料毛豆3斤鹽50g（洗毛豆）鹽100g（自行調節）八角4個花椒一小把香葉4片乾紅辣椒5個面鹼1小勺毛豆—鹽水毛豆的做法水中加鹽搓洗兩遍毛豆！待用鍋燒熱，加鹽，花椒，八角，香葉，幹辣椒中火先炒香香料，炒一分鐘後加水燒開！（嘗一嘗味道，必須要...
鹽水毛豆仁
吃豆豆長肉肉～～剝好的毛豆直接煮，清味好吃用料毛豆250克鹽少許香油少許鹽水毛豆仁的做法洗乾淨剝好的毛豆，挑出裏面不飽滿和變黑的，放入鍋中煮至熟即可～起鍋前加入鹽和香油...
鹽水滷毛豆
用料毛豆600克八角半個花椒80粒香葉3片鹽30克桂皮1塊泡椒2個生薑2片鹽水滷毛豆的做法材料準備好備用冷水倒入一起燒毛豆洗乾淨，兩頭都剪掉易入味，熱水燒開後放入毛豆子，就不會變黃或者加點小蘇打也可以保持毛豆的鮮綠色...
水煮毛豆（媽媽的味道加蒜後放鹽版）
想吃煮毛豆，外面賣的都不喜歡吃，想吃媽媽做的但是我又在外面，於是自己上網搜尋如何做，發現跟媽媽做的都不一樣。用料毛豆大約400克鹽根據自己口味八角1個蔥1根薑片2片蒜4瓣（根據自己口味）水煮毛豆（媽媽的味道加蒜後放鹽版）的...
鹽水毛豆，涼拌毛豆，蒜泥毛豆。
以前做鹽水毛豆出來都是黑不拉幾的，沒品相！後來發現飯店裏都是翠綠翠綠的，特地請教了一下。感覺不錯，供大家分享一下。用料毛豆克鹽克幹辣椒個蒜泥少許味精或雞精少許色拉油克鹽水毛豆，涼拌毛豆，蒜泥毛豆。的做法首先處理毛...
毛豆【鹽水毛豆】
用料毛豆克鹽克八角個花椒粒毛豆【鹽水毛豆】的做法鍋中放鹽和香料（八角桂皮乾紅椒花椒香葉）炒制。加水燒開放入毛豆（水中加鹽清洗）。加入鹼面（保持脆綠）。煮20分鐘。撈去毛豆風扇吹涼。小貼士鹽水毛豆是上海市的傳統小吃，屬...
燜燒杯五香鹽水毛豆
夏天毛豆必須泳有姓名用料五香粉毛豆鹽香菇蒂燜燒杯五香鹽水毛豆的做法毛豆洗乾淨找酒店要來指甲刀剪去毛豆兩端五香粉或者十三香粉，鹽巴，其實並不是必須的，口味清淡的完全可以不放。光是新鮮毛豆燜熟我覺得無調味已經很...
鹽水毛豆🌸
用料毛豆鹽麻椒大料香葉桂皮幹辣椒鹽水毛豆🌸的做法毛豆清洗乾淨加入鹽浸泡兩三個小時剪去兩頭鍋中放鹽（別放太多）麻椒大料香葉桂皮幹辣椒炒出香味鍋中放水大火燒開放入毛豆轉小火煮二十分鐘即可...
鹽水毛豆
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料毛豆（帶殼）400g清水700ml生薑2片大蔥白2段八角（大料）1個花椒0.5g香葉1片鹽5g鹽水毛豆的做法毛豆洗淨，在一段端剪掉一個角，方便入味。鍋中倒水，加薑片、蔥段、八角、香葉、鹽，大火煮...