紫蘇炒素肉
用料包菜絲素肉片紫蘇辣椒木耳紫蘇炒素肉的做法素肉片用溫水泡兩三次，泡好後擠去水分和豆腥味。木耳也泡發洗淨待用。紫蘇洗淨摘出葉子，莖不要。辣椒洗淨切好，包菜洗淨切絲。鍋裏下油，放素肉片小火慢慢煎到兩面稍黃，撥到一...
原創：紫蘇炒蟹（附紫蘇姜飲）
總想變個花樣折騰大閘蟹，鹽焗清蒸酒焗都試過了，那就來個特別的吧～也不知道爲什麼下廚房沒人用紫蘇炒蟹，讓我有機會成爲第一個，哈哈～這次的飲料換啦，紫蘇姜飲，具體見下文。用料大閘蟹2只長辣椒2個小米辣1個蔥3根芹菜1根姜3片蒜...
紫蘇炒雞肉
用料雞肉紫蘇片紅辣椒🌶️大蒜紫蘇炒雞肉的做法雞肉，紅辣椒，大蒜，紫蘇切好備用醃雞肉:放油，鹽，味精，老抽☞先放油炒香辣椒和大蒜，放適量鹽☞挪一邊，再加點油炒熟雞肉後混合一起炒幾下放紫蘇再炒幾下☞加水煮沸小貼士紫蘇是靈魂，...
紫蘇炒大腸
用料紫蘇片鹽克醬油勺蒜末瓣肥腸克味精克紫蘇炒大腸的做法大腸洗乾淨先炒一遍，出水縮水後再次洗乾淨去肥油，放油炒蒜末，然後放豬大腸炒，把大腸炒得有點焦，放醬油味精，最後放紫蘇一起炒即可。ok...
紫蘇炒花螺
用料花螺一斤蒜2瓣紫蘇6-8片辣椒1個醬油3勺料酒1勺紫蘇炒花螺的做法水裏加鹽，清洗花螺，放置片刻，會看到水裏有輕微泥沙，下鍋前最後還要洗乾淨蒜切片，辣椒切斷，紫蘇切碎段鍋裏熱油，放蒜爆香，花螺下鍋，大火爆炒2-3分鐘，放紫蘇和辣...
紫蘇炒花甲
用料紫蘇片薑片片辣椒蒜蓉料酒豆豉豉油紫蘇炒花甲的做法買回來的花甲加水加鹽吐水2個小時滾水白灼花甲加油吐沙撈出熱鍋涼油，加辣椒蒜蓉起鍋倒入花甲翻炒，讓花甲被辣椒蒜蓉油包裹均勻加一蓋料酒炒均勻加豆豉炒均勻加豉...
小炒牛肉之紫蘇牛肉
用料牛肉200克紫蘇3根大蒜5瓣姜5片料酒2勺耗油1勺五香粉1勺生粉1勺胡椒粉半勺鹽正常量的1/3小米椒5個老抽1勺小炒牛肉之紫蘇牛肉的做法牛肉切成小塊，加入料酒、生抽、耗油、五香粉、胡椒粉、澱粉、食鹽，醃製十分鐘蔥姜...
紫蘇炒河蚌
河蚌的營養價值很高，含有豐富的蛋白質和鈣質。李時珍曾記載：“紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅滷作菹食甚香，夏月作熟湯飲之”。用紫蘇來搭配河蚌，紫蘇的清新味道給河蚌去腥增香。炒得幹酥的河蚌，吃起來味道乾爽有嚼頭，一點腥...
紫蘇炒田螺
紫蘇真的是香氣迷人用料田螺斤紫蘇片蒜瓣薑片醬油勺啤酒紫蘇炒田螺的做法不寫適量，量自己看咯大蒜不夠多，中途又加了點兒一罐啤酒，鮮！多煮煮小貼士這個菜譜，您就看個熱鬧哈！...
紫蘇小炒肉
用料五花肉250克姜4片蔥2根生抽3勺鹽10克料酒3勺澱粉2勺雞精2勺腐竹30克紫蘇5片小辣椒2個紫蘇小炒肉的做法五花肉切片，腐竹切塊，放調料醃製。準備好蔥段，薑片，紫蘇葉切塊，辣椒。(五花肉取幾小塊肥肉煎油)肥肉下鍋煎油放姜...
紫蘇炒鴨
用料鴨半隻紫蘇隨意片香料姜蒜料酒鹽醬油老抽辣椒紫蘇炒鴨的做法新發現小區的老奶奶種的香料，不知叫什麼擇好紫蘇葉和香料，紫蘇莖不要扔掉，一會派上用場我用的是不粘鍋，先挑幾件肥肉下鍋煎出油，放姜蒜爆鍋，然後放鴨肉，翻炒一...
紫蘇炒蝦
紫蘇和蝦，碰撞出額外驚喜的味道。用料蝦1斤紫蘇一大把洋蔥半個青椒2只鹽醬油蠔油廚邦雞粉油紫蘇炒蝦的做法蝦洗淨，去掉蝦線開背，再次沖洗乾淨，瀝乾水（或用廚房紙吸乾）。紫蘇摘葉子，洗淨瀝乾，切碎。洋蔥和青椒切小粒。鍋裏入油...
紫蘇炒蛋
紫蘇葉兒有股獨特的氣味壓葷腥再好不過但世間百味各有所好喜歡的如香椿茴香百吃不膩不喜的那是真的吃不來了用料紫蘇葉兒幾片雞蛋2個砂糖鹽油適量紫蘇炒蛋的做法紫蘇葉兒雞蛋雞蛋攪散（略加點兒砂糖）紫蘇葉兒切碎放入蛋...
紫蘇炒牛肉
座標➡️廣東東莞❤️寶媽一枚❤️產後一胖毀所有，寶寶一歲多了，我的減肥計劃終於可以提上日程了！哈哈哈😄開薰！以下就記錄一下我每天的飲食吧！DAY25早餐：代餐奶昔早午餐：喝水午餐🍽1⃣️：紫蘇炒牛肉2⃣️：白灼西蘭花下午茶：水蜜桃晚餐：代...
紫蘇炒魚
這樣炒出來的魚很嫩滑，不喜歡紫蘇的換成蒜苗，芹菜，甚至加煎豆腐都是很好吃的用料草魚一塊（或一條，隨意）青/紅辣椒兩個（喜歡辣的多放）姜適量紫蘇一小把紫蘇炒魚的做法魚肉切小塊，加入鹽，生粉，醬油，油醃入味（大概一二十分鐘）調料切好...
紫蘇清炒黃瓜（吃素也很有層次）
一次去在一家江南菜館吃過後一直難以忘懷這清新的味道。用料黃瓜1根紫蘇葉一小把小辣椒3個鹽10克蒜頭2瓣油適量紫蘇清炒黃瓜（吃素也很有層次）的做法蒜頭切碎切3個小辣椒增加香味層次和提高顏值。熱鍋冷油，放入蒜、紫蘇葉...
紫蘇炒螺
用料紫蘇少量（根據自己的喜好）鹽1小勺料酒1勺生抽1勺蠔油1勺白酒少量白醋少許豆瓣醬1勺蒜七八瓣姜5片八角1個香葉5片白芷1顆小茴香1小把小米椒十個酸筍少量螺螄1斤雞精1勺紫蘇炒螺的做法螺螄洗淨，螺螄清水下鍋，放入少量高...
紫蘇炒泥鰍
泥鰍營養豐富，含有優質動物蛋白、鈣、磷和多種維生素，脂肪和膽固醇含量都很低。泥鰍中的鈣含量很高，被稱作是魚類中的“補鈣冠軍”。相同重量下，泥鰍含鈣量是鯉魚的6倍，帶魚的10倍，遇到可以多買點。春天多給生長期的孩子吃...
紫蘇炒冬瓜
就是沒有買到牛蛙。用料冬瓜克紫蘇片油克醬油勺鹽克紫蘇炒冬瓜的做法冬瓜切塊，劃花好入味。紫蘇葉摘好洗乾淨。熱鍋下油，放冬瓜，中途下點鹽，燜炒至快熟，下紫蘇炒香，起鍋前把少於醬油放下去炒勻，裝盤。燜的過程出鍋後的樣子小...
純素快速紫蘇四季豆炒飯
用料花生油15克純素花生蛋白50克紫蘇（根據口味調整）30克四季豆100克米飯100克黃豆醬10克鹽5克純素山珍調味粉（無蔥蒜）5克純素快速紫蘇四季豆炒飯的做法熱油後放入鹽，後加入紫蘇碎紫蘇軟後放入切碎的四季豆四季豆燜軟，放入調...
紫蘇炒飯
喜歡下廚房，更喜歡用自己播種出的食材下廚房。有個露臺，有個假山，隨着季節的變化，山裏的“莊稼”也隨之變化，又到了紫蘇茂盛的季節，採摘的心情非常愉悅！用料紫蒜8-10瓣新鮮紫蘇1把米飯1碗鹽少許油適量紫蘇炒飯的做法摘紫蘇摘...
紫蘇炒螺
中秋佳節，廣東地區少不了它！田螺炒法百變，用黃豆醬，柱侯醬，豆豉，小米辣，陳皮炒螺，各種配料炒出來各有風味！鹹魚白菜各有所愛！😜😜😜用料紫蘇一把蒜一個姜一塊辣椒一隻蠔油三勺鹽適量糖適量田螺2斤蔥一把酒小半碗紫蘇炒螺的做法...
紫蘇炒胡豆
記憶中外婆的味道！幾年前在老家的時候，胡豆成熟了，外婆就在院子裏掐一把紫蘇葉來炒胡豆。特別香。現在胡豆成熟的時候都不在老家，吃不到。用料胡豆2斤紫蘇一把鹽適量味精適量花椒20粒紫蘇炒胡豆的做法胡豆煮熟備用紫蘇葉...
紫蘇炒雞
用料雞300g紫蘇30g香菜段適量蔥段適量薑絲適量油適量鹽適量生抽適量生粉適量白糖適量料酒適量蠔油適量紫蘇炒雞的做法雞塊先用油、鹽、薑絲、生粉、白糖、料酒、生抽等醃半小時左右把紫蘇葉洗淨切絲，香菜段和蔥段準備...
紫蘇炒雞蛋
用料雞蛋2個紫蘇自己種鹽少許料酒1勺紫蘇炒雞蛋的做法自己種的紫蘇泡洗乾淨先炒雞蛋盛起來再炒紫蘇變色後放雞蛋...