【綠豆沙糕】泉州小吃，又名榜舍粿、榜舍龜
這個糕又名“榜舍粿”“榜舍龜”，之前看內餡的搭配，我差點以爲是東南亞美食~後來才知道，它是泉州永春那邊宴席壓底的甜食，流傳至今已經有兩百多年的歷史了，糯糯香香的，讓不少華人華僑都念念不忘。傳統的綠豆沙糕外皮是用紅...
塔香海瓜子，熱炒排行榜
用料10克蒜頭10克董1根新鮮紅辣椒，切段10克香油10克蔥，切段2茶匙米酒1大匙醬油膏1茶匙烏醋1/2茶匙糖30克水400克海瓜子，吐沙，刷洗乾淨或400克新鮮蛤蜊，已吐沙，刷洗乾淨10克新鮮九層塔，只取葉子塔香海瓜子，熱炒排行榜的做法1將...
檸檬香蒜蝦，熱炒排行榜
用料6粒蒜頭20克奶油400克大草蝦，去鬢腳、開背去腸泥1茶匙黑胡椒粉1/2茶匙紅辣椒粉2大匙樟檬汁5枝新鮮香菜，只取葉子鹽1/2茶匙檸檬香蒜蝦，熱炒排行榜的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2...
辣子雞丁，熱炒排行榜
用料450克帶皮去骨雞腿肉，將雞皮與雞肉分開，雞肉切塊(約4公分)2根新鮮紅辣椒，切段15克蒜頭1茶匙花椒1茶匙沙拉油50克辣豆瓣醬1茶匙米酒1茶匙太白粉，與1大匙水調勻備用1茶匙醬油20克蔥，切段，留少許蔥花裝飾用100克紅甜椒，切塊...
「琅琊榜」榛子小小酥
原始方子來自微博@子瑜媽媽，我的量比較少用料榛子碎適量黃油110g糖粉40g雞蛋一枚低粉300g「琅琊榜」榛子小小酥的做法好不容易買的榛子，一個個剝開，再碾碎，感覺這是最艱難漫長的一部黃油軟化後➕糖粉，用打蛋器打散略膨脹，➕...
家常菜的榜眼 糖醋排骨
今天做的糖醋排骨是家常做法留湯爲了拌飯🤗喜歡的操練起來！用料排骨600克冰糖/白糖一大勺（1:1）米醋一大勺（1:1）生抽一大勺蔥段適量姜塊適量蒜瓣兒適量家常菜的榜眼糖醋排骨的做法排骨剁中小塊蔥薑蒜如圖（蔥最好切大段最後好...
榛子酥－－《琅琊榜》靖王最愛！
《琅琊榜》裏最火的點心－－榛子酥。好喜歡蘇兄和靖王這對CP，忍不住做了一份紅糖榛子酥。看着男神吃點心，酥得不要不要的[憨笑][憨笑][憨笑][跳跳][跳跳][跳跳]用料低筋粉200克橄欖油100克紅糖或白砂糖100克榛子仁(熟的或烤...
升級版《琅琊榜》榛子酥
超級好吃，吃過我做的沒有說不好吃的😛，之前做過小豹君的方子，不過我在此方中稍做了修改，口感更加豐富，話不多說，下面就仔細看方子吧！……懶人寫的方子（也是頭一次寫😅）如有不清楚請留言，多多包涵！用料粉類混合：低筋麪粉200克泡打...
味噌鬆阪豬，熱炒排行榜
用料50克味噌1大匙醬油1大匙味酥1大匙清酒620克水600克鬆阪肉2茶匙黑胡椒粉10克樟檬汁50克高麗菜,切絲味噌鬆阪豬，熱炒排行榜的做法1將味噌、醬油、味酥、清酒和20克水放入主鍋，以3分/Varoma/速度1烹煮，將醬汁取出放入大...
酒香鹹豬肉，熱炒排行榜
用料醃料1大匙花椒粒1大匙黑胡椒粒4粒蒜頭3大匙高梁酒1茶匙糖2茶匙鹽300克帶皮五花肉(厚度約2.5公分)，清洗後擦乾水分沾醬5粒蒜頭1大匙米醋2根蒜苗，切片酒香鹹豬肉，熱炒排行榜的做法酶料1將花椒粒和黑胡椒粒放入主鍋，以5...
『琅琊榜』靖王最愛 榛子酥
熱播電視劇『琅琊榜』靖王的最愛榛子酥，用花生一口酥的方子換成榛仁，味道相當棒，酥到沒朋友……其實我只是在消耗堅果存貨……用料黃油85g糖粉45g蛋黃40g（其中10g用於刷在榛子酥表面上色用）低粉140g榛仁碎70g鹽1g裝飾用榛...
椒鹽裏脊，熱炒排行榜
用料300克豬里肌肉，切塊(約3公分)1茶匙香油1茶匙醬油膏1茶匙米酒3粒蒜頭1根新鮮辣椒，去籽、切段2大匙油2根葸，蔥白切段、蔥綠切蔥花1/4茶匙鹽1/2茶匙白胡椒粉1大匙無鹽烤花生，稍微拍碎椒鹽裏脊，熱炒排行榜的做法1將豬裏脊...
「琅琊榜」酒釀粉子蛋
大家肯定很疑惑藺晨晨叫吉嬸做的粉子蛋到底是啥呢，後來才知道原來就是我們這裏的一種甜湯，哈哈，從小我就愛喝，我們這裏叫米酒湯圓，下面來分享一下做法和心得，酒釀的小方子前面也寫過喲ᵎ(•̀㉨•́)و̑̑加油用料糯米粉適...
羊肉炒麪，熱炒排行榜
用料5粒蒜頭20克油80克洋蔥,切絲100克紅羅萄，切絲100克空心菜，切段，梗葉分開1根新鮮紅辣椒，切斜片100克火鍋羊肉片2大匙沙茶醬1大匙醬油1茶匙烏醋300克油麪羊肉炒麪，熱炒排行榜的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮...
我家的三明治🥪榜單
我家的三明治🥪，吃過好吃的三明治盡收這裏喲！用料白吐司雙數片奶酪三明治用料：色拉醬適量肉鬆適量馬蘇裏拉芝士碎適量熟玉米粒適量雞蛋液：純牛奶1：1雞蛋肉鬆三明治用料：荷包蛋每份一個色拉醬適量肉鬆適量馬蘇裏拉奶酪片每份...
【馬來叄巴辣椒甘榜魚】
我不久前重做了外婆的排骨粥然後把照片放到我的面子書上，表妹盈看見後問我是否記得外婆常做的辣椒甘榜魚。外婆嗜辣，幾乎頓頓飯無辣不歡，做的辣醬特別的香辣，澆在炸得酥酥的甘榜魚上，更是美味。我小時候不太能吃辣，卻特別喜...
辣炒劍筍，熱炒排行榜
用料1500克水1茶匙鹽2茶匙油300克劍筍，洗淨、去除根部2粒蒜頭1枝新鮮紅辣椒，切段10克蔓1枝葸，切段150克豬統肉儲存成功1茶匙米酒1大匙辣豆瓣醬辣炒劍筍，熱炒排行榜的做法1將水、鹽和1茶匙油放入主鍋，以15分/100℃/速度1煮...
琅琊榜美食：榛子酥
日前友人前來，得知生了重病聊天中我卻感嘆世事無常，爲了不讓自己情緒帶動他我們聊起我們這段時間最喜歡的電視劇《琅琊榜》～他好像對裏面的美食也是垂涎三尺……而其中最讓我們記憶深刻的當屬榛子酥～靖王最愛的點心～卻也是...
零失敗率的香蕉榜蛋糕
用料黃油135克糖90克雞蛋1.5個低筋粉135克香蕉1根泡打粉5克小蘇打6克零失敗率的香蕉榜蛋糕的做法準備的食材黃油切小塊軟化加入糖進行打發將雞蛋分三次加入黃油中，進行打發將香蕉放在保鮮袋中，用擀麪杖押成泥將香蕉泥分...
零食榜NO1牛肉乾
當之無愧的零食排行榜第一位！建議每次多做一點！用料牛肉500克A料酒20克A糖10克A鹽3克A生抽20克A老抽10克A滷肉包1個A蠔油15克A水800克B植物油10-15克B冰糖12-15克C植物油10克C花椒粉3克C辣椒粉10克C白芝麻隨意零食榜NO1...
百合清釀【源自琅琊榜】
不知道有沒有人和我一樣喜歡看琅琊榜～靜妃提到了許多美食，其中不乏藥膳。剛好家中有鮮百合，便想起做這道百合清釀～劇中沒有提到做法，根據名字所以簡單地只用了百合、冰糖和清水作爲原料。很好喝，簡單卻足夠突出百合的原味。...
榛子酥—琅琊榜名小吃
用料低筋麪粉：100克黃油：50克糖粉：35克榛子碎：30克雞蛋：10克泡打粉：1克小蘇打：0.5克工具用具：刮刀、電動打蛋器、廚房秤、切面刀、毛刷榛子酥—琅琊榜名小吃的做法黃油室溫軟化後，用電動打器打淺黃色。加入糖粉，攪拌均勻。分次...
琅琊榜之紅茶榛子酥
琅琊榜蕩氣迴腸，蘇哥哥病弱之軀才華冠絕，費盡苦心終成大事，除了不美好的結局，過程都很美好。榛子酥是靖王最愛的點心，蘇哥哥也愛，吃一個卻要喘氣，只好我幫他多吃點了。用料發酵黃油100克糖粉50克蛋黃2個伯爵紅茶粉4克低筋面...
辣炒透抽，熱炒排行榜
用料1根新鮮辣椒，切段30克蒜頭1/2茶匙油1/2茶匙紅辣椒油1茶匙麻辣醬1大匙米酒1/4茶匙鹽300克透抽，約3支，切寬圈狀(約1公分)150克玉米箱，切斜片3枝新鮮九層塔，只取葉子辣炒透抽，熱炒排行榜的做法1將辣椒、蒜頭、油和辣椒油放...
榜蛋糕
用料雞蛋個黃油克低筋麪粉克細砂糖克榜蛋糕的做法加溫40度，化黃油蛋加糖，加溫40度攪拌絞濃醇曬粉...