布拉水晶鮮蝦腸粉
薄如蟬翼的鮮蝦腸粉做法簡單，清爽鮮美，用布就能拉出這樣的效果。用料豌豆粉10g鮮蝦250g秋菊水磨粘米粉60g車田河馬蹄粉30g鹽小許油小許清水250g市售腸粉布2條圓形蒸盤36#2個青紅椒各1只蒜末小許李錦記天成一味醬油適量...
香煎布拉蝦米腸粉
蝦米雖沒鮮蝦的味道鮮甜，但做出來的腸粉煎了吃蝦味一樣濃香。而且快捷方便，放冰箱一兩天再煎香吃也非常可口。作早點、下午茶點••••••用料水磨粘米粉50g蝦米25g蔥花25g小麥澱粉10g馬蹄粉30g鹽小許色拉油小許圓形...
家庭式布拉腸（豬腸粉版）
在家吃早餐的孩子創造了一個勤快的媽媽，寧願餓肚子去上學也不要出去吃早餐的娃，只能自己動手了用料豬腸粉適量（我買了3塊錢不知道多少條，沒數）小木耳30朵（大概）小香菇5朵胡蘿蔔1根豬肉250克大蒜5瓣耗油1小勺醬油1勺鹽5克花生...
木薯澱粉餃子（水晶鮮肉蝦餃）
記錄自己喜愛！用料木薯澱粉60克玉米澱粉30克鹽1克橄欖油3克開水60-70克可做餃子12個左右木薯澱粉餃子（水晶鮮肉蝦餃）的做法1、木薯澱粉、玉米澱粉篩入盆中，加入鹽拌勻，加入油，加入開水迅速攪拌均勻，揉搓成團，密封靜止20-30分...
水晶鮮蝦餃
夏季正是吃新鮮河蝦的時節，平日裏的河蝦都爆炒，油炸，今天小廚換個方式做河蝦！用料河蝦500g豬肉（肥瘦相間的）50g澄粉200g生粉3g玉米澱粉30g胡蘿蔔粒適量豬油20g（鹽、雞精、香油、糖）根據自己的口味增減水晶鮮蝦餃的做法河蝦，洗...
水晶布袋餃
用料澄面250克生粉75克清水380克菜餡400克香菜一小把水晶布袋餃的做法1.把澄面和生粉混合均勻2.清水放鍋裏燒開3.把混合好的粉料倒入開水中，並用木鏟迅速攪拌4.把攪拌好的麪糰用手揉至光滑5.把揉好的麪糰放入保鮮袋裏...
鮮美水晶蝦餃(附蝦油)
水晶蝦餃去飲茶必點的，一籠就這3，4個，太小了，總是吃不夠癮，其實水晶蝦餃也不是很難做，主要把皮做好，一切都變很容易。話說前幾天H先生拿着一張中餐外賣選單給狗狗問它想吃什麼，然後狗狗就是無意點了一下，是水晶蝦餃😂，然後就是H...
水晶腸卷
立夏還沒來，街角吹來的風已經帶着一股燥熱，攜帶着夏天的味道鋪面而來。地表溫度漸漸升高，周遭的空氣裏都是燥熱的因子，心生煩躁。吃什麼都沒有胃口。翻了翻櫃子，翻到一袋開封了的水晶蝦餃粉，冰箱裏還有一盒珍妮珍饈的三文魚...
自制廣式拉腸/腸粉/布拉腸
凌晨4點醒來趕蚊子、颳風下雨關窗開窗、關風扇開風扇、給小王子蓋被子，折騰半晌已無睡意，肚子有點餓，突然想吃拉腸，心想着早餐就做這個，可惜到6點再補一覺醒來已過頭，只好做來做午餐。拉腸是廣州的特色小吃，但也不是任何時候...
水晶布丁
搬運小紅書博主//適可而止用料牛奶克細砂糖克雞蛋個水晶布丁的做法------...
鮮蝦水晶餃
用料蝦750克澄粉200克土豆澱粉70克沸水300克胡蘿蔔80克蔥白3段鹽、糖、胡椒粉、麻油適量鮮蝦水晶餃的做法鮮蝦剝殼去蝦線，洗淨瀝乾水，切成2釐米丁狀，加入鹽、胡椒粉、糖攪拌均勻，攪到有一定的粘稠度。胡蘿蔔去皮，切成顆粒...
布拉腸粉-簡易版，沒用布！
喜歡吃腸粉，以爲只是千人千法，原來腸粉的種類也很多種。各地各有特色，挑自己喜歡的口感和方式做筆記，供自查用。此爲腸粉配方3，原配方量在我家約夠5個人吃。所以，照搬到自己筆記裏。方便自己查詢使用。會根據自己的口味愛好...
水晶拉皮
水晶皮Q彈勁到，去年做了幾次都很成功，家人也特別愛吃，記錄常做！用料土豆澱粉500克水750克鹽3克水晶拉皮的做法鍋里加入足量水將其燒開，燒水的時候把土豆澱粉和鹽放進盆裏。加入水始終朝一個方向攪拌，這時發現澱粉緊緊地沉澱...
廣式鮮蝦腸粉
用料水250克澄粉100克油適量生抽兩勺雞蛋兩個鹽少許酸豆角適量香油一勺生菜適量花生油一勺蔥適量辣椒油一勺廣式鮮蝦腸粉的做法配齊食材，鮮蝦用澱粉、白胡椒粉、鹽調拌入味十分鐘入味。湯汁我用的是（味極鮮、香油、花生...
粵式水晶蝦餃（腸粉粉做皮）
看到腸粉粉的說明書說可以做越南卷粉，又查到水晶蝦餃的皮是用麪粉和澄面做的，想到成分原理差不多就準備動手了。用料蝦4只豬肉400克馬蹄4個雞蛋半個韭黃100克胡椒粉5克腸粉粉200克油50克糖適量料酒1勺鹽2克醬油2勺水適...
廣東布拉腸粉
廣東的布拉腸粉，嫩滑，上面有詳細教程用料粘米粉500克風車生粉200克馬蹄粉50克粟粉100克水2000克油10克鹽10克廣東布拉腸粉的做法把所有的粉稱一起，加水把粉揉起筋，水慢慢加，最後去油，鹽，就完成了，蒸氣用布拉上面有視頻小貼士...
水晶愛心布丁
西方的情人節在現代商家的炒作下，變成了由巧克力、鮮花、燭光晚餐、曖昧空氣以及八卦新聞的組合體。大把大把的人民幣在這一夜揮霍。情人節，從陌生到熟悉，又從熟悉到陌生。隨着我的成長越來越不知道該如何過這個節日。因...
鮮蝦腸粉
腸粉是廣東小吃，全家人都特別喜歡吃，這次自己動手竟然做出了滑爽的腸粉，還是很開心的。用料蝦仁12個糯米粉4勺澄粉1勺玉米澱粉2勺木薯粉2勺植物油1.5勺鹽適量冰糖1g韭黃3根香油適量醬油適量黑胡椒粉適量水適量鮮蝦腸粉的...
廣式蒸腸粉/拉布粉
用料米漿：粘米粉80克澄粉70克玉米澱粉10克水400克材料：玉米粒：半條胡蘿蔔：15克香菇：10克豆角：15克油15克鹽少許醬油勺1調味料：芝麻醬甜醬油廣式蒸腸粉/拉布粉的做法制作米漿：將所有粉類放入主鍋+400克水，設定2分鐘速度3攪拌均...
水晶腸粉
晶瑩剔透，Q彈爽口的一道小點用料木薯粉250g水375g白糖125g水晶腸粉的做法取250g水與木薯粉混勻成生漿剩下的125g水加入白糖煮沸後，馬上衝入生漿中攪勻。取一長方形蒸盤，放入適量粉漿，待鍋裏水開後放入，大火蒸幾分鐘（如果蒸...
黃瓜鮮蝦水晶餃🥟🌸（水晶花朵蒸餃）
一朵朵嬌豔欲滴的花朵🌸營養豐富的餡料，好吃好看。😄加了紅曲粉的麪糰是淡粉色，蒸完後變爲紅色。一餡兒多吃（可煎可煮的餃子）用料麪糰👇👇澄粉200克木薯澱粉100克紅曲粉1克滾燙開水200克餡料👇👇大蝦10餘個豬肉末60克黃瓜...
鮮蝦雞蛋拉布粉
自己做吃的放心用料粘米粉50克馬蹄粉30克玉米澱粉10克水260克鮮蝦5克瘦肉少許油少許鹽少許炒香白芝麻少許雞蛋鮮蝦雞蛋拉布粉的做法把材料全部準備好把3種粉加水拌均勻把粉槳過篩2次可以把粉槳做好放冰箱隔天早餐起來...
水晶蝦餃（澄粉+土豆粉)
🔸🔸🔸🔸皮薄如紙，透亮Q彈，蝦仁飽滿，鮮嫩美味的水晶蝦餃！👉水晶蝦餃關鍵挑戰是在蝦餃皮，餃皮搞定了基本就成功了九成。它跟包餃子麪糰還是有很大區別的，麪糰筋性低，易乾裂，粘性不夠不好包；蝦餃皮擀厚了沒有晶瑩剔透Q彈效果，擀薄...
自家制芒果水晶腸粉
這次水晶皮做得不夠漂亮，下次再努力方子是在微博上找的。用料魚膠粉30g細砂糖20g冷開水50g+250g檸檬汁幾滴煉奶/巧克力醬適量自家制芒果水晶腸粉的做法魚膠粉+細砂糖+50g冷開水順時針攪拌至糊狀加幾滴檸檬汁，隔水加熱至...
鮮蝦拉腸粉
用料蝦25只陳村粉1斤青菜幾根醬油適量鮮蝦拉腸粉的做法鮮活的沙蝦，揀小的，不會那麼老。用水沖洗乾淨。水開了，滾一下就可以了。去皮，去蝦線。陳村粉用手輕輕抖開，成一塊皮。放入去皮的蝦。包成長條。水開鍋後，放入鍋裏蒸三...