雙層黑芝麻戚風
買了瓶黑芝麻醬總是吃得很慢直到看到中島老師這款【雙層黑芝麻戚風】回顧一下戚風雖然做過不少但是博客發的真的好少貌似只有前不久發的一篇迷你鮮果戚風看來除了製作還是要整理啊這款【雙層黑芝麻戚風】正如中島老師...
養生黑芝麻戚風（芝麻粉版）
家裏黑芝麻很多，嘗試做到戚風裏面，自己用料理機磨成了粉，替換了普通戚風中的25克低粉，就有了這個方子。切的時候就聞到香香的芝麻糊味兒，入口芝麻味也比較濃郁。用料蛋黃糊部分:黑芝麻粉25克低筋麪粉50克水70克油50克蛋黃7...
超濃郁黑芝麻戚風（附黑芝麻奶油做法）
做了黑芝麻吐司，黑芝麻醬既然買了，黑芝麻蛋糕也安排上。配方依舊用到的是惠宜的黑芝麻醬，芝麻奶油也用黑芝麻醬。所以你說是不是超濃郁😄150度上下火40分鐘用料雞蛋3個細砂糖45低粉50克（惠宜）黑芝麻醬20克牛奶32克玉米油20...
雙重黑芝麻戚風
最近喜歡上了黑芝麻，之前做過黑芝麻紙杯蛋糕也只是放了黑芝麻粉，這次這款戚風加了黑芝麻粉和黑芝麻醬，所以黑芝麻味道很濃郁。模具是彩味之行14cm煙筒用料雞蛋3個低筋粉45克玉米油25克白砂糖30克牛奶45克黑芝麻粉25克黑...
黑芝麻就是要任性：全新黑芝麻戚風
黑芝麻戚風，聽名字已經知道了，我很喜歡芝麻的香味，尤其最愛吃芝麻糊了，週末下午，躺着牀上想了好久不知道要做什麼，想起自己買了芝麻糊，就突發奇想的做了款黑芝麻戚風，我還加了黑芝麻，烤得滿屋都是芝麻香了。連吃膩蛋糕的涵涵也...
黑芝麻（原味）戚風
戚風蛋糕我也是失敗過很多次，自己的原因和烤箱的原因都有。系統學習後再沒失敗過，發現失敗基本源於操作手法不對和烤箱溫度不準確，這個房子屬於口感蓬鬆細膩很適合單吃，作爲蛋糕體則稱重略差可以適當添加低粉的量。新手按...
黑乎乎的黑芝麻戚風
有一股濃濃的芝麻香味的蛋糕用料牛奶70克植物油50克低粉85克芝麻粉30克雞蛋5個綿白糖60克白醋少許鹽2克黑乎乎的黑芝麻戚風的做法鹽+牛奶+油打至乳化磕入蛋黃，攪打至乳化篩入低粉，攪拌均勻加入芝麻粉，拌均勻蛋白，加入少許...
雙拼戚風～抹茶/黑麻醬
抹茶和黑芝麻醬都是我喜歡的原料，養生款口味。青綠和黑灰好像也還能搭配。無奈之前烤制溫度沒把握好，經常凹底，而且兩個不同口味的戚風一起烤，爐內溫度和烤一個的不太一樣，作出這個成品前我也失敗了四五次。記錄一下過程。...
核桃黑芝麻黑豆戚風
樂葵咕咕霍夫6寸模具，戚風蛋糕的作法。黑芝麻醬+核桃黑芝麻黑豆粉+烤香的核桃仁，特香。這個量還多做了一個小模具蛋糕。材料：雞蛋3個，低筋麪粉30克，核桃黑芝麻黑豆粉20克，細砂糖25克，零卡糖15克，玉米油30克，黑芝麻醬20克，牛奶50...
黑芝麻糯米戚風（消耗黑芝麻粉）
用料雞蛋5個低粉40克自磨黑芝麻粉50克糯米粉30克糖50克玉米油40克牛奶50克黑芝麻糯米戚風（消耗黑芝麻粉）的做法油+牛奶混合乳化加入低粉，糯米粉，黑芝麻粉蛋白加糖打發，翻拌混合140度，40分鐘...
長的像飛碟的雙層黑芝麻醬戚風蒸蛋糕
食譜被盜，爲保護隱私，食譜製作步驟不再上傳，想要了解制作步驟及用料配比的可加wechat：rubycwp13用料黑芝麻醬低粉等長的像飛碟的雙層黑芝麻醬戚風蒸蛋糕的做法123...
黑芝麻雙層芝士蛋糕
香濃細膩的黑芝麻醬和雙重乳酪的碰撞，太美味了用料黑芝麻海綿蛋糕（底層及頂層裝飾）6寸大小雞蛋3個（約180克）細砂糖40克低筋麪粉50克黑芝麻醬45克牛奶45克黑芝麻奶油奶酪芝士層（中間層）奶油奶酪140克細砂糖25克淡奶油35克雞蛋...
黑芝麻戚風（八寸）
用得最順手的戚風方子，方便參考，自己記錄個食譜用料雞蛋5個低粉60克黑芝麻粉30克白砂糖（蛋黃）21克白砂糖（蛋白）20克+21克+21克牛奶40克植物油40克塔塔粉或檸檬汁或白醋（蛋白）適量可不加泡打粉（蛋黃糊）適量可不加香草精幾滴可不...
黑芝麻戚風
盆友送了瓶黑芝麻醬，就做黑芝麻戚風吧。配方做2個6寸用料黑芝麻醬40克雞蛋5個細砂糖40克低筋麪粉100克牛奶120克黑芝麻適量玉米油50克黑芝麻戚風的做法冷凍蛋白1個蛋黃+油+牛奶+黑芝麻醬拌勻，加麪粉（家裏只有高筋，毫無壓...
雙層芝麻醬戚風（低油）2蛋6寸
烘焙的配方看上去都差不多，但是差之毫釐失之千里。所以我還是喜歡用大師的配方，“站在巨人的肩膀上前進”可以讓我們的烘焙之路少很多挫折。今天用的是中島老師的配方，她說“我想做的不是簡單的芝麻味戚風，而是要充分表現...
黑芝麻糊戚風，男子漢炭黑芝麻糊戚風
威武炭黑戚風，像男子漢的氣魄一樣，陽剛，寬厚，大氣。低調，淳樸，卻充滿內涵沒有使用竹炭芝麻糊，本來就醇香營養黑芝麻糊爲主要原料，就不用再多放糖了，不讓太甜膩。而芝麻本來就可以榨油，所以芝麻糊攪拌，烤制都會有細微的油滲出，所以...
不“氣瘋”的戚風蛋糕-黑芝麻戚風
最近非常愛黑芝麻，做出來的甜品都是迷之美味，深深的愛上它。用黑芝麻粉做出來的戚風蛋糕實在是太美味了，連顏色我都愛的要命，哈哈哈～這裏用的是直徑17cm的淺井煙囪模具～用料雞蛋4個低筋麪粉65克細砂糖65克牛奶60毫升色拉油（...
黑芝麻雙層巴斯克芝士蛋糕
一次吃到黑芝麻、原味兩種口味，也太滿足了吧！巴斯克蛋糕攪一攪、拌一拌即成，實現芝士蛋糕自由就是這麼簡單.黑芝麻味道也超級濃郁、與奶酪芝士香氣相輔相成，真的很絕。配方適用一個6寸模具用料奶油奶酪200克細砂糖50克雞...
雙層黑芝麻醬戚風
這款戚風有着濃厚的香味，下層是組織非常厚實的芝麻醬風味，上層是蓬鬆的原味蛋糕，可以同時體驗兩種口味，一舉兩得。菜籽油也可以用色拉油、玉米油、紅花籽油、芥花油等口味清淡的油代替。準備（適用直徑17釐米的戚風模）·把蛋...
中島老師的雙層黑芝麻醬戚風
“我想做的不是簡單的芝麻味戚風,而是要充分表現出芝麻的濃厚香味,於是有了這款戚風…下層是組織非常厚實的芝麻醬風味,上層是蓬鬆的原味蛋糕,可以同時體驗兩種口感.”方子依然來自歡譯的<中島老師的烘焙教室—戚風蛋...
改良版雙層黑芝麻醬戚風蛋糕
家裏沒有豆漿用了酸奶下次有豆漿再試試中島老師的配方黑芝麻醬的部分由於我的芝麻醬太乾所以多加了50g酸奶如果你用的芝麻醬是稀一些的也可以把材料2的酸奶去掉17cm中空模具170度30分鐘用料蛋黃14個白砂糖130g色拉油1...
黑芝麻戚風（黑芝麻醬版）
用料玉米油40克水70克黑芝麻醬25克蛋黃4個低筋麪粉65克蛋白4個細砂糖45克黑芝麻10克熟核桃仁20克黑芝麻戚風（黑芝麻醬版）的做法油和水乳化加入黑芝麻醬加入過篩低筋粉加入蛋黃調整面糊狀態打發蛋白混合麪糊170度45分鐘...
多蛋戚風配方：黑芝麻戚風
可以嚼到芝麻粒，很香很好吃一次做2個用料蛋黃7個（8個）細砂糖（蛋黃）10g（11g）玉米油70克（80g）牛奶70g（80g）黑芝麻粉43g（50g）低筋粉85g（100g）蛋白霜蛋白7個（8g）細砂糖（蛋白）55g（63g）烤箱160度60分鐘多蛋戚風配方：黑芝麻戚風的做法按順序加入，攪...
百味戚風之四黑芝麻戚風蛋糕
非基礎戚風，需要會做戚風再使用這個方子，基礎戚風連結這個方子適合新手，更詳細用料6寸:雞蛋3個玉米油30克牛奶50克低筋麪粉40克黑芝麻/黑芝麻粉20克赤蘚糖醇/白砂糖/木糖醇(蛋白用)40克檸檬汁四五滴赤蘚糖醇/白砂糖/木糖...
黑芝麻戚風（6寸）
總是原味戚風，吃的太多，也吃膩味了。黑芝麻戚風在原味戚風的基礎上加了黑芝麻粉，增加了風味還提高了營養，要知道黑芝麻可是補鈣的好東西。（慢慢再給你們上操作圖片）用料雞蛋3個牛奶40克玉米油35克低筋麪粉35克黑芝麻粉25克...