巴西椰香雞
用料雞大胸肉1塊（約250g）辣椒粉2g孜然粉2g薑黃粉2g幹歐芹碎1小勺洋蔥半個（切好後約100g）姜8g蒜1頭（去皮後約40g）幹辣椒5個研磨黑胡椒碎適量食鹽適量橄欖油適量椰漿200g西紅柿2個（去皮去核後約310g）青椒去籽去蒂後約85g新鮮歐...
鍋巴香辣雞
用料雞肉300克，鍋巴100克，花生米50克。鹽、芝麻各5克，澱粉15克，蔥、幹辣椒各適量。鍋巴香辣雞的做法雞肉切塊，用澱粉掛糊；蔥切段；幹辣椒切段。油鍋上火，燒至五成熱，放入雞塊用小火炸至金黃，撈出。鍋中留油，燒至六成熱，下入花生米...
椰香斒斕流心巴斯克
愛上春天的這一抹綠💚：椰香斑斕流心巴斯克！春天就要綠綠的，準備了很久的斑斕粉這樣可以派上用場了，今天也是最近很愛的巴斯克系列：椰香斑斕巴斯克芝士蛋糕；斑斕的清香和椰子粉混合撞擊出非常妙的口感用料芝士餅乾底部分：奧利...
巴西風味椰奶蝦「miu的食光記」
『賞里約奧運，品桑巴美食』又逢四年一度的奧運盛事，“躁起來吧，吃貨們”，跟Miu一起做巴西美食，邊品桑巴美食、邊賞里約奧運吧！巴西風味椰奶蝦(BobodeCamarao)是巴西最受歡迎的佳餚之一，是一種明顯的巴西-非洲遺產，可與米飯一...
印巴美食【椰香乾煸雞塊】
這道椰香乾煸雞塊和馬來西亞的冷當雞味道有點相似，工序卻簡單很多，不用椰奶讓這道菜比冷當雞肉稍微更健康一些。帶着濃濃的椰香，是很下飯，下酒的好菜！用料雞肉塊（雞腿或者ChickenThigh去骨切塊）600克椰絲（煸香或者烘香）1/2杯芫...
巴西雞尾酒
巴西雞尾酒其實就是在桑巴國度最受歡迎的國民雞尾酒——凱匹林納，口感清新怡人。爲巴西吶喊到嗓子都啞了？來一杯潤潤喉吧！用料卡莎薩45毫升糖2勺青檸1個巴西雞尾酒的做法把青檸切成八瓣，放入酒杯和糖一起搗壓。然後加滿碎...
簡易香烤巴西果（巴西慄/鮑魚果）
用料生的巴西果適量簡易香烤巴西果（巴西慄/鮑魚果）的做法一些生巴西果去殼烤箱上下火350F/175C烤15分鐘...
椰罐巴沙魚
運用椰殼的醇香，孕育出別樣的異國風味。採用東南亞風味手法制作，歡迎大家前來學習，簡單又好吃！😋用料巴沙魚500g鹽適量胡椒適量蔥適量姜適量洋蔥適量檸檬適量醬油適量油適量花椒適量蒜一瓣椰罐巴沙魚的做法準備就緒將魚拿...
椰香西蘭花
不含牛奶，不含添加劑調料的好菜。用料葛根粉少許西蘭花一個椰漿一罐甜玉米一個鹽少許橄欖油少許椰香西蘭花的做法甜玉米掰出來玉米粒，煮熟西蘭花洗淨切小朵，放入滾水中燙2分鐘，撈出瀝乾水分小火熱鍋中的橄欖油，把西蘭花和...
【微體兔菜譜】巴西椰香雞
這道椰香雞，用到了大量椰漿、辣椒和薑黃，妥妥的美洲範兒，薑黃更是原產於印度的香料，可謂是一道融會貫通的特色菜餚~用料雞胸肉1個洋蔥1個西紅柿1個青椒1個生薑1小塊大蒜1頭幹辣椒5個芹菜葉少許椰漿200g食用油適量辣椒粉2g...
椰香海鮮鍋 moqueca【巴西風味】
椰香海鮮鍋（moqueca）作爲巴西東北部的一道特色美食，是葡萄牙、非洲、土著居民三者飲食習慣融合的產物。在巴伊亞，有兩種調味品是必不可少的——椰漿和紅棕櫚油。傳統的做法非常簡單:架一口鐵鍋，將蔬菜與海鮮同煮，如魚、蝦、...
椰香巴斯克
一直很喜歡巴斯克濃郁的口感，換了烤箱之後總是沒有磨合很好，這一次居然烤出了完美口感的巴斯克用料奶油奶酪125克糖18克椰漿90克雞蛋1個玉米澱粉3克椰香巴斯克的做法其實是爲了消耗開封了的90g的椰漿，本來想做生椰拿鐵的...
椰香雞
有一次和閨蜜出外吃飯，吃椰子雞火鍋，也因爲爸爸很喜歡椰子的味道，回家後一直琢磨着自己試做一下這道菜，第一次做，懵懵懂懂的，這次椰子用多了，要是隻做菜的話用一個就可以了，兩個簡直可以打火鍋了，第一次做，收汁收了很久🙈用料主...
椰香西米糕
軟糯Q彈，快手好吃。用料西米1把水適量椰漿適量玉米油1點點糖隨意椰香西米糕的做法西米提前一晚浸泡，不要攪拌，早起控幹水分，加入適量椰漿、一點點油防粘，喜甜加些糖，加多少看你喜歡，我加了約10克，覺得味道剛剛好，一起攪拌均勻...
百香果雞蛋果巴西果儲存方法
去年的儲存的還有一些在冰箱我都還沒吃完呢因爲喜歡吃所以經常買一堆以前沒有買這個製冰袋儲存的時候都是每次吃一大碗配蜂蜜好棒後面放冰箱冷凍了就經常忘記吃了哈哈哈不過沒關係可以放很久當然新鮮的最好吃了冰凍過...
椰蓉大列巴
果仁列巴很常見，椰蓉列巴你吃過嗎？兩種麪包除了餡料不同，其他做法基本一致用料高筋麪粉400克雞蛋1個奶粉20克牛奶200克耐高糖酵母5克黃油40克細沙糖50克鹽3克椰蓉餡椰蓉120克雞蛋1個黃油50克淡奶油50克糖粉60克椰蓉大列...
椰香西米露
小清新，似乎總帶着少時稚氣，轉瞬即消的趣致，不若深沉。殊不知，越是清淺的新味，越需用心巧思。——《食悟》用料西米100克椰漿400克椰子粉40克黃冰糖粉20克瓜半個櫻桃醬適量椰香西米露的做法瓜切成丁備用西米煮好，過涼水，備用...
巴西西蘭花炒米配香煎牛排
去巴西🇧🇷做志願者的時候每天都吃回來就很懷念很健康很簡單的一道菜給米飯添了些別樣的風味吃起來也很有口感配上煎到六成熟左右的牛排完美的午餐圖裏的不小心被我煎成welldone了😭用料牛排2塊黑胡椒適量黑胡椒粉適...
【Windy廚記】巴西甜點Quindim---椰蓉糕 低脂無油
Quindim是一道巴西傳統甜點，操作起來相當容易，不需要油，所以非常適合減肥中的人哦！對於椰子的死忠粉來說，這款甜點更是深愛之呀！用料椰絲4湯勺蛋黃2個砂糖2湯勺（根據個人口味調整）椰奶40ml左右【Windy廚記】巴西甜點Quindim--...
生椰拿鐵巴斯克 | 椰香超濃厚
用料【巴斯克部分】6寸圓模奶油奶酪250克細砂糖40克雞蛋2個咖啡液20克椰漿55克淡奶油150克玉米澱粉5克【芝士部分】奶油奶酪100克吉利丁片5克細砂糖10克淡奶油50克椰漿80克生椰拿鐵巴斯克|椰香超濃厚的做法【巴斯克部...
椰香豬下巴湯
湛江特色靚湯，椰湯飄香肉質爽滑，蘸上黃豆醬，配點小米椒和蒜蓉，美味停不下來！...
巴西菇雞湯
雖說燉湯菜技術含量低，但其講究的是湯清，味醇，肉軟爛適當。所以，要根據不同的食材掌握燉湯的時間。用料光雞一隻1000克巴西菇60克鹽適量巴西菇雞湯的做法雞洗淨斬塊，焯水後用熱水沖洗瀝乾。菇洗淨，清水泡發。雞塊放入蒸盆裏...
椰漿巴斯克
小紅書上收藏的菜譜，自用搬運過來，熱量會比加了奶油奶酪和淡奶油的巴斯克低很多！！我另外加了10g椰蓉因爲我喜歡顆粒口感滴用料椰漿150克雞蛋1個代糖15克海鹽1g克黃原膠1g檸檬汁幾滴椰漿巴斯克的做法混合，200度30分鐘，拿出來...
香到掉下巴的—椰蓉餅乾
香到掉下巴的椰蓉餅乾，超級巨好吃，不好吃來打我😛椰蓉控絕對不能錯過，做過了會讓你們後悔的！後悔爲什麼沒有早點做着吃😄（做的時候材料一定得用對，品質好的椰蓉做出來才又香又好吃。）用料黃油90克雞蛋液45克低筋麪粉75克椰子...
紅椰菜香腸芝士恰巴塔
這個真的是絕了！最近的新寵，BRUNO帕尼尼機，早餐做起來太方便啦(✪▽✪)恰巴塔熱壓一下，表皮脆香脆香的，香腸搭配酸甜的紅椰菜很清爽很解膩！沒有額外用些醬料，因爲香腸、紅椰菜和芝士都是有味道的。用料BRUNO帕尼尼機1臺恰巴...