椰香斒斕流心巴斯克

愛上春天的這一抹綠💚：椰香斑斕流心巴斯克！

春天就要綠綠的，

準備了很久的斑斕粉這樣可以派上用場了，

今天也是最近很愛的巴斯克系列：

椰香斑斕巴斯克芝士蛋糕；

斑斕的清香和椰子粉混合撞擊出非常妙的口感

用料  

椰香斒斕流心巴斯克的做法  

1. 
   
   步驟：
   
   1️⃣將奧利奧餅乾放入密封袋擀成餅乾末，倒入黃油液捏勻後鋪在模具底部，壓實冰箱冷藏，
   
   2️⃣細砂糖加入奶油奶酪中拌勻，打入雞蛋，用料理包打成細膩的芝士糊，接着依次加入剩餘食材，打完的芝士糊是細膩無顆粒狀的，
   
   3️⃣完成的芝士糊倒入模具，送入烤箱，200度30分鐘，取出晾涼後冰箱冷藏四小時以上，
   
   -
   
   椰子白巧奶油層：
   
   細砂糖20g，
   
   淡奶油150g，
   
   奶油奶酪40g，
   
   白巧克力30g，
   
   椰子粉12g，
   
   -
   
   步驟：
   
   1️⃣奶油奶酪，白巧中倒入少量淡奶油，加熱使巧克力融化，攪拌至細膩無顆粒，冰箱冷藏半小時，
   
   2️⃣加入椰子粉，細砂糖，剩餘淡奶油，打成可抹面的狀態，蛋糕脫模，抹於蛋糕表面，用刮刀刮出造型，
   
   3️⃣冷藏一小時可始奶油更穩定，裝飾黑白巧克力珠，切塊享用吧；