和風白軟麪包
NoNo甜事用料高筋麪粉222克酵母2.5克細砂糖12克鹽3克水85克牛奶45克全蛋液25克黃油27克和風白軟麪包的做法除黃油全部加入麪包機，15分鐘後加入軟化黃油。滾圓送去發酵，發酵至兩倍大。取出，按壓排氣，再滾圓。均分成兩份，再...
柏翠麪包機PE8609和風奶油軟吐司
用料淡奶油（鐵塔)/牛奶也可以120克雞蛋(提前從冰箱回溫半小時)110克糖45克鹽4克黃油/無味植物油(液態)40克高筋麪粉350克酵母(即髮型)4.5克柏翠麪包機PE8609和風奶油軟吐司的做法稱量材料。雞蛋跟酵母需要從冰箱裏拿出...
牛奶葡萄乾麪包（和風軟麪包）-柏翠麪包機PE9709
用料牛奶100ml雞蛋60g黃油20g鹽2克（0.5小勺）糖20克（1.5大勺）葡萄乾1/5杯高筋麪粉220克（1.5杯）即發酵母1.5克（0.5小勺）牛奶葡萄乾麪包（和風軟麪包）-柏翠麪包機PE9709的做法果料放進果料盒按配料順序依次投入麪包桶功能：和風軟麪包...
超軟麪包，老麪包aca麪包機和麪（夏天成功版）
這個夏天我跟這塊面打了好幾仗。今天終於贏了。總結之前不理想的原因竟然是水加多了。怕忘記，趕緊記錄一下。照片沒來得及，拍全下次再補吧！用料一先做老面普通麪粉（金沙河）50克水48克酵母0.5克鹽0.5克二主麪糰普通麪粉（金沙...
和風白玉卷
顏值擔當用料糯米粉60克牛奶130克玉米油45克細砂糖210克水怡16克糖粉30克黃油22克豌豆澱粉15克木薯粉5克低筋粉80克蛋白150克蛋黃175克水50克芝士500克吉利丁片10克淡奶油500克朗姆酒10克和風白玉卷的做法冰皮：糯米粉，...
白麪包🍞餃子粉和牛奶就能做成鬆軟的白麪包
吃了巴黎貝甜的棒棒塔麪包，想要自己做一個更加奶香的小麪包無奈家中高筋麪粉早就消耗完了，所以研究了一下，蛋白質含量在11.5%以上的都屬於高筋麪粉，前些天用餃子粉和麪時覺得很有筋道，於是一看，果不其然它的蛋白質含量在12%...
葡萄乾和風麪包（柏翠麪包機版）
新入手了柏翠麪包機，做麪包變得好簡單了！用料葡萄乾5克高筋麪粉250克雞蛋2個（80克）鹽2克糖40克玉米油20克酵母3克淡奶油80克酸奶26克葡萄乾和風麪包（柏翠麪包機版）的做法準備好所有材料！把所有液體（除玉米油外）倒入麪包桶！糖和...
牛奶和風軟麪包（麪包機版）
相比硬式快速麪包來說，麪包機的這款軟麪包組織細膩，偶覺得完全可以跟手揉以及各種單獨揉麪的麪糰想媲美了。用料高粉290g乾酵母3g鹽4g糖16g雞蛋1個玉米油26g牛奶165g（酌情加減）牛奶和風軟麪包（麪包機版）的做法先將鹽，糖放入...
和風/英式麪包-柏翠麪包機
用料牛奶100ml，經典牛奶，有自帶量杯雞蛋1只鹽2克糖20克黃油10克酵母1.5克，或者說小半勺，自帶量勺高筋麪粉1杯半和風/英式麪包-柏翠麪包機的做法我用的麪粉我用的酵母這個黃油我很喜歡，都是10g獨立包裝的，很方便使用按照液體...
超滑超鬆軟和風麪包（柏翠麪包機）
麪包機做的麪包剛出爐好吃，放一晚之後就幹得吞不下。經過再三試驗，高人指點，今晚做的麪包非常成功，鬆得像鬆糕一樣，口感一點都不幹，而且好滑。放到第二天沒有那麼幹了！最成功的一次作品！爲了讓自己記得怎麼做，所以特意上傳菜譜...
aca麪包機和麪。超級柔軟的麪包
原方是海燕的手藝，自己改了改覺得更好吃加了奶酪，用料高筋麪粉300克黃油20克牛奶100克雞蛋1個鹽2克糖30克酵母4克奶油奶酪20克淡奶油50克aca麪包機和麪。超級柔軟的麪包的做法除黃油和鹽外其他材料全部放進麪包機，按和麪...
麪包機自制和風軟麪包
剛入手面包機拿來試試手沒想到一做就成功了用料高筋麪粉200克牛奶90毫升白砂糖20克雞蛋1個鹽2克黃油15克酵母1.5克葡萄乾15克麪包機自制和風軟麪包的做法我做的是500克的量，後續好吃可以增加克數比例做個750或者1000的...
和式軟麪包
用料高筋麪粉240克黃油30克酵母3克雞蛋1個細砂糖30克鹽3克牛奶130ml和式軟麪包的做法先打個雞蛋加鹽加糖倒入牛奶倒入麪粉挖個洞，倒入酵母。注意：鹽倒在一邊，酵母就得倒另外一邊就可以放進麪包機裏啦！選擇軟麪包模式，等第...
和風白醬意大利麪 - MASA
av17993552用料意大利麪洋蔥茄子海鮮菇香菇培根奶油味淋和風白醬意大利麪-MASA的做法香菇泡發，留下香菇水，切丁掰下海鮮菇，茄子切條，洋蔥切絲，培根切丁意麪煮熟中火下入黃油，加入洋蔥炒至變色。加入培根、香菇、海鮮菇、茄...
懶人和風軟吐司（柏翠麪包機）
時間：新入柏翠(petrus)麪包機烤麪包機全自動揉麪和麪機家用冰淇淋PE8860Y晚上開始製作～早晨就可以吃到吐司🍞1⃣️～此爲測試版2⃣️～後續以製作粗糧全麥吐司，無糖無油版3⃣️～配方：依據柏翠說明書中的配方4⃣️～和風軟吐司🍞模式～1000g...
鬆軟老面吐司和麪包
用料老面酵頭高筋麪粉210克低筋麪粉90克酵母8克白砂糖20克水240克主麪糰高筋麪粉300克全蛋110克奶粉20克糖70克鹽6克黃油70克鬆軟老面吐司和麪包的做法老面酵頭材料混合一起，筷子攪到沒有乾粉，保鮮膜包住，放溫暖潮溼處發...
和風麪包
用料牛奶150克雞蛋1個糖20克鹽3克高筋麪粉290克酵母2-3克黃油20克和風麪包的做法把上述材料按順序加入到麪包機中按麪包機的製作步驟等待即可小貼士可以另外再加入少許色拉油，感覺這樣麪包的顏色更好看。...
麪包機做麪包（黑芝麻和風吐司）
今次用了黑芝麻來做麪包，就是換了個果料~當然麪包的組織還有軟綿度也依然是槓槓的哦！看圖片都知道了吧~~用料牛奶130ml雞蛋1個糖40g鹽3g黃油25g高筋粉290g酵母4g黑芝麻適量麪包機做麪包（黑芝麻和風吐司）的做法準備好全部...
柏翠9600和風麪包
用料水130ml雞蛋1個50克蔓越梅乾25克柏翠9600和風麪包的做法將水，雞蛋，鹽，糖，黃油一次放入麪包機。鹽放在一個角落，糖放另一個角落。加入高筋麪粉，堆成小山狀。頂部挖個洞，放入酵母。蔓越梅乾放在果料盒。麪包機選選單1和風/...
和風牛奶起司麪包，柔軟口感和高鈣成分，營養美味
和風牛奶起司麪包：鬆軟的麪包與高鈣成分,最適合家裏的長輩與小孩,無化學添加,多吃兩口也不會脹氣!600g高筋麪粉30g白糖6g酵母50g雞蛋130牛奶275g水72g無鹽黃油90g車達芝士片90g馬蘇裏拉芝士用料雞蛋50g和風牛奶起司面...
麪包機做和風麪包
用料液體（牛奶、果汁、酸奶之類）190g雞蛋1只鹽約2g糖26g～33g金像高筋粉360g即發酵母（安琪、金燕子之類）夏天：3g、冬天：4g黃油33g果仁（葡萄乾、蔓越莓）半杯麪包機做和風麪包的做法把除黃油之外的所有材料按順序倒入麪包桶內（所列...
超懶人面包機和風麪包軟糯方子記錄
試過好多別人的方子和程序，失敗了不少次，不是太溼就是直接揉麪過頭面筋全斷…大概每個麪包機，每種麪粉都有自己的脾氣這裏記錄一下終於試成功的配方，此爲基礎版想加料的可以自己加葡萄乾啊蔓越莓啊都行｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜之前失敗問題更多是...
和風軟麪包
用料牛奶100克雞蛋2個高筋麪粉250克鹽2克細砂糖40克酵母3克黃油30克蜂蜜10克堅果25克和風軟麪包的做法工具：刻度量杯，電子秤步驟1把液態雞蛋和牛奶倒入食材桶步驟2倒入高筋麪粉覆蓋全液體步驟3對角撒入鹽和糖，對面粉中間...
和風白軟包
配方來自《太陽之手116款》，配方量大，我做了縮減。45升家用烤箱烤了兩盤，烤箱小的可以再次縮減。用料高筋麪粉400克法國粉T65100克海藻糖25克海鹽7克酵母5克蛋液50克六倍奶100克冰水200克黃油60克和風白軟包的做法除了黃...
和風菜包
適合夏天吃的清爽菜包，和風清爽，營養豐富，簡單方便，換個思路做菜。用料包菜5片雞蛋2個胡蘿蔔半個黃瓜半個肉鬆適量油少許蝦仁15只西紅柿1個洋蔥少許生抽適量耗油適量澱粉少許水少許和風菜包的做法活蝦15只，去頭去殼抽蝦線，...