五平餅(御幣餅)
“五平餅(日語的“餅”是年糕的意思”)是木曾地區與伊那地區的地方料理。與該地區接壤的岐阜縣和愛知縣三河地區也有同樣的“五平餅”。日語雖然叫做“年糕”，卻不是用糯米做的，是將粳米飯粒壓扁，用扦子穿起來，蘸上佐料汁...
五香炸平菇
時間：約15-25分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料鹽5g平菇500g麪糊用料普通麪粉（中筋）80g玉米澱粉80g鹽2g雞蛋黃2個水150g花椒粉一丟丟五香粉根據口味添加五香炸平菇的做法平菇洗乾淨後，撕成大塊備用。做一鍋開水，倒入鹽，平菇倒...
【歲歲平安五彩面】
用料牡蠣粉適量綜合龍鬚麪25克山茶油適量紅、黃彩椒10克生菜10克【歲歲平安五彩面】的做法123456小貼士8m轉自輔食羣，僅記錄用...
餅乾
加上了愛吃的材料，用料蔓越莓100克黃油80克糖粉70克低筋麪粉200克鹽2克奶粉10克蛋液50克餅乾的做法黃油軟化加糖霜打鬚狀，加蛋，加蔓越梅，攪拌，加奶粉，低粉，攪拌，整入模具，放冰箱5分鐘取出，切片，0.5毫米左右（千萬不要太厚，不然中間...
五平餅
“五平餅”這篇菜譜出自於動漫《天真與閃電》料理人：飯田小鳥；犬冢紬希；犬冢公平用料味增剩米飯五平餅的做法將核桃白芝麻搗碎加入味增砂糖鹽醬油甜料酒做成醬料將米飯搗碎握成團後在插上筷子烤至表面微焦塗上醬料繼續烤...
平底鍋不規則餅乾，祛濕又解壓
因為之前烙餅忘記關火而發現的養胃零食，焦香祛濕，特別適合跟我一樣濕氣比較重的家人們，所以記錄下來分享給大家🤗（還有一個原因是我想吃零食了😂）用料麵粉適量肉桂粉4勺白糖3勺牛奶/水適量平底鍋不規則餅乾，祛濕又解壓的做...
日式五平餅
從2013年年初就進了下廚房，一直充當看客，從沒發過帖子，今天來試試水，最近在看高木直子的《一個人旅行2》，在青春18車票的順路火車行篇，直子在妻籠宿的早晨，買了五平餅做早餐，我上網搜了一下還真有做法，一個類似天天飲食的示範...
平底鍋舒芙蕾蛋餅.超簡單
從油管看到的視頻，真的想不到，這麼好吃的舒芙蕾蛋餅這麼簡單就可以搞定，早餐就可以甜美的解決啦用料雞蛋3個牛奶50克細砂糖50克香草精(我用vanilla糖)適量(沒有可以不加)平底不粘鍋打蛋器平底鍋舒芙蕾蛋餅.超簡單的做法...
五仁月餅餡
用料糖槳140克梘水4克花生油30克中筋麪粉200克蓮蓉140克花生油35克玉米糖槳25克鹽2克肉鬆15克堅果280克果幹70克五仁月餅餡的做法還沒有寫完包裝...
五香薰平魚
用料糟滷＃姜花雕酒花椒鹽＃姜生抽花雕酒醋糖五香粉胡椒粉大料五香薰平魚的做法平魚選北方的，肉質細嫩鮮美腥味小，收拾乾淨魚身每隔1點5-2釐米切花刀，方便入味，醃製的時候只放鹽適量，薑片，花雕酒和花椒粒。泡魚的汁要提前熬製，用...
五彩平菇
自己種的平菇，即使就放一點鹽，也很鮮美哦😊用料平菇適量紅辣椒半個青辣椒半個木耳適量雞蛋四隻鹽適量油適量五彩平菇的做法自己種的平菇，是不是很可愛木耳提前泡發好洗乾淨備用青紅辣椒洗乾淨切絲平菇洗乾淨撕開雞蛋打散...
翁老五—芝士南瓜餅
自製芝士南瓜餅用料南瓜300克糯米粉150克玉米澱粉50克糖15克芝士碎適量片麵包糠適量翁老五—芝士南瓜餅的做法南瓜去皮去籽切塊清蒸。粉跟糖混合，蒸熟南瓜可以用篩子過濾會比較細膩，混合揉勻。然後像包湯圓那樣，捏一個圈...
餅
用料雞蛋1麵粉125g牛奶200ml餅的做法123456...
五香炸平菇
素食者的最愛，追劇必備零食，不用擔心長胖用料麪粉100克雞蛋2個玉米澱粉100克平菇200克糯米粉20克食用油500克五香粉1克鹽7克椒鹽適量五香炸平菇的做法倒入麪粉加入玉米澱粉加入糯米粉打入兩個雞蛋的蛋黃加入2克鹽加入五...
香蕉燕麥煎餅（無糖無油健康簡單減肥平底鍋）
超級簡單健康的香蕉燕麥餅～無糖無油減脂必備用料香蕉/芭蕉一根即食燕麥片適量葡萄乾可放可不放香蕉燕麥煎餅（無糖無油健康簡單減肥平底鍋）的做法先把香蕉/芭蕉壓成泥（我用的芭蕉）混入即食燕麥片（我用的燕麥片自帶葡萄乾～）平底...
中秋月餅—廣式五仁月餅🥮
月餅裡面應該五仁款是最有挑戰性，因為需要「回油」，隔幾天才知道自己做的是否成功。不過，自己做的，用料十足，不回油就當果仁曲奇好了😀用料餅皮：椰子油30克轉化糖漿140克鹼水4克低筋麵粉205克餡料：杏仁80剋核桃80克花生80克...
日式葛餅 ・くず餅・
簡單和果子。軟軟的口感有點像糯米糰但又不會黏牙。四川的朋友說像餈粑⋯這是組合包，有抹茶和原味兩種選擇。好方便，裡面有抹茶味葛粉、黃豆粉和黑糖蜜。不用擔心買一大包黃豆粉用不完啦！用料抹茶味葛餅粉1包黃豆粉1小包...
公仔餅月餅皮豬籠餅(附轉化糖槳做法）
小時候的回憶！每當中秋佳節，最開心不是可以吃月餅，而是可以吃豬仔餅，又稱豬籠餅，因為以前的豬仔餅是有個小豬籠裝住的，很可愛很受小朋友歡迎。什麼是豬仔餅？每逢中秋，小時候因為月餅🥮較貴，蓮蓉和鹹蛋王不便宜，所以餅家會出一個...
平菇五花肉
用料平菇適量五花肉適量米椒適量蒜沫適量小蔥適量姜沫適量生抽適量平菇五花肉的做法把五花肉切薄片、平菇洗淨撕段、米椒切段、蒜切沫、蔥切段、姜切碎備用鍋裏倒入少許油、加入五花肉片煸炒至出油略焦時加入生抽翻炒...
肥媽教落食平D-豆腐雞肉餅
跟著肥媽學煮餸！加多了一些自己喜歡的東西😋用料豆腐1合雞柳適量蔥、甘荀粒適量麪包糠適量胡椒粉、生粉、糖、鹽、油適量雞蛋1只肥媽教落食平D-豆腐雞肉餅的做法雞柳打成肉泥蔥＆甘荀切粒將豆腐加入雞泥，拌勻，加入糖、鹽、...
烙餅
用料麪粉200克酵母4克水適量自己調玉米油15克鹹菜肉餡烙餅的做法麪粉➕糖➕水➕油➕酵母搓成光滑面團發酵1小時備用趁面團發酵時間把鹹菜肉餡炒好備用面團發酵完成加餡料一起捏好備用平底鍋下油慢火煎成兩面金黃色出...
廣式月餅餅
中秋節必須做，爸爸喜歡吃蓮蓉，媽媽喜歡吃五仁，我什麼都吃⋯⋯1⃣️50g=32+18皮，2⃣️63g=43+20皮，3⃣️75g=50+25皮，4⃣️100g=70+30皮，5⃣️125g=85+40皮，7:3，6:4都可以用料轉化糖漿112克梘水3克花生油39克中筋麪粉150克奶粉12克廣式月...
開平五味鵝
用料鵝1只蘭花醬油半瓶老抽少許姜兩片蒜頭3粒蒜苗兩顆新會陳皮1片糖半片五香粉3勺水一飯碗水開平五味鵝的做法先把鵝洗乾淨，涼幹水份，陳皮要先用熱水泡好，拿一個碗倒點醬油老抽五香粉攪拌均勻，把碗裏的料全部塗在鵝身上和...
五香煎平魚
用料平魚一條蔥少許姜少許鹽少許五香粉適量白胡椒粉少許料酒少許香油少許花椒少許五香煎平魚的做法平魚收拾乾淨,擦乾水分,用刀子劃出一些菱形格子口，然後抹上鹽、白胡椒粉、五香粉、料酒，並塞入些蔥、姜，放入冰箱裏醃大...
五花肉平菇
用料五花肉克大蒜瓣生抽勺平菇克鹽克五花肉平菇的做法嘿嘿感謝大雄...