雞蛋【五香茶葉蛋】
茶葉蛋，著名中國小吃，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。可以做餐點，閒暇時又...
100-7五香茶葉蛋
用料雞蛋8-10個八角2個香葉5片糖20克鹽20克老抽2勺生抽1勺普洱1包桂皮1塊100-7五香茶葉蛋的做法雞蛋清洗乾淨。放入鍋中，加入冷水沒過雞蛋，水開後，再煮三分鐘撈出。洗鍋換水。加入4碗水。加入茶葉，八角，桂皮，桂葉，鹽。糖，老抽...
【綠茶利用】五香茶葉蛋
沒有用紅茶是爲了解決掉家裏的綠茶庫存我用的是日照綠沒有奇怪的味道只有淡淡的茶香。歡迎試做٩(`(エ)´)و『此菜譜爲2018年2月21日上傳的茶葉蛋方子的紀錄』用料雞蛋十個(大號)八角一個綠茶六克桂皮一小塊白芷一片...
溏心五香茶葉蛋/滷蛋
白水蛋吃膩了，換個花樣吧用料雞蛋8-10個八角2個桂皮1段香葉3片小茴香1把水600克生抽25克老抽15克糖20克鹽15克乾紅茶5克溏心五香茶葉蛋/滷蛋的做法TM6直接煮蛋模式選擇溏心蛋；TM5主鍋放400克水，雞蛋放網鍋，設定12-14分鐘/...
茶葉五香蛋
今天做的是茶葉五香蛋，用料有花椒，辣椒，小茴香，桂皮，香葉，八角，生抽，金駿眉紅茶，食鹽，雞蛋用料雞蛋7個茶葉2克鹽2克香葉6片桂皮2塊八角4個小茴香一勺茶葉五香蛋的做法這是已經煮好的雞蛋...
五香茶葉蛋（+糖心蛋）
每個家庭都會做的一道菜——五香茶葉蛋，簡單方便又好吃，經常會想念啊！主要就是花點時間浸泡，浸泡，在浸泡。淡淡的茶香滲透到蛋黃那就到位了，沁人心脾，回味無窮啊！（茶葉）根據個人口感自行選擇，每種茶都自己特有的香氣和滋味，煮出的...
酒釀五香茶葉蛋（鵪鶉蛋）
這是我覺得最好吃的茶葉蛋可以把鵪鶉蛋換成雞蛋，也很好吃吃過自己做的茶葉蛋，再去外面吃，簡直無法下嚥用料鵪鶉蛋（雞蛋）1斤八角2個桂皮1塊生抽適量老抽適量酒釀半碗香葉1片酒釀五香茶葉蛋（鵪鶉蛋）的做法鵪鶉蛋洗乾淨，用清水煮...
五香茶葉蛋（鵪鶉蛋）
用料茶葉克八角個香葉片桂皮塊老抽勺生抽勺糖克鹽克鵪鶉蛋五香茶葉蛋（鵪鶉蛋）的做法小心清洗太過粗暴容易洗破大火燒開中小火煮五六分鐘煮熟以後用調羹的背面把鵪鶉蛋殼敲碎（便於之後入味）隨意放香料冰糖鹽生抽老抽紅茶重...
五香茶葉蛋，五香鵪鶉蛋，懶人一鍋出
莫名其妙就突然想吃茶葉蛋，鵪鶉蛋也一起煮了吧反正料都一樣，就是有個時間差，對我這個懶人，充分利用，不成問題。😄，懶人一鍋出的五香茶葉蛋和五香鵪鶉蛋，你不試試嗎？慣例，調料用量，根據個人愛好調整用料雞蛋8個鵪鶉蛋20～70個紅茶5...
【五香茶葉蛋】鹹香可口
用料雞蛋10個鵪鶉蛋15個八角3個香葉5片小茴香2g桂皮1克冰糖4顆鹽20克料酒2勺生抽3勺老抽3勺水600克蔥2根姜5片【五香茶葉蛋】鹹香可口的做法喜歡顏色深點的老抽可以放多點，所有配料先小火煮10分鐘，煮熟的雞蛋敲碎再放進...
滿屋飄香五香茶葉蛋
用料雞蛋、鵪鶉蛋個八角個老抽勺香葉片桂皮塊生抽勺花椒粒蔥姜鹽克冰糖克滿屋飄香五香茶葉蛋的做法八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、茶葉、冰糖、蔥姜等佐料備齊雞蛋、鵪鶉蛋清洗外殼備用雞蛋鵪鶉蛋先煮熟，撈出把蛋殼...
五香滷蛋，沒有茶葉的茶葉蛋
用料雞蛋姜蔥花椒桂皮八角茴香冰糖老抽生抽料酒鹽五香滷蛋，沒有茶葉的茶葉蛋的做法煮雞蛋：雞蛋洗淨，放入裝有冷水的鍋內，水最好沒過蛋面。開火煮至水沸騰，3分鐘後熄火。蛋留鍋內無需衝冷水。煮滷料：小蔥打結，薑切片。另拿一...
五香茶葉蛋（簡版）
從黃山上帶回來的紅茶，恰巧遇見草雞蛋。用料雞蛋21個八角5個老抽4勺花椒14粒生抽3勺鹽10克糖3克姜8片乾紅椒10個十三香1勺五香茶葉蛋（簡版）的做法減紗布包紅茶，備用雞蛋放清水裏，放一勺鹽，爲了蛋白質凝固。煮二十分鐘，撈出放...
不放茶葉的五香茶葉蛋
用料雞蛋10個八角1個香葉1片生抽72克糖20克鹽8克味精8克水350-400克草果1個肉桂1根老滷水料包1包不放茶葉的五香茶葉蛋的做法雞蛋冷水下鍋，鍋中多放點鹽（此處的鹽是另外的不是配方表裏的10克）水開關小火至水微滾狀態五分...
五香茶葉蛋 by wqy
用料紅茶包八角1個香葉3～4片花椒粒桂皮1塊小茴香薑片鹽克水克雞蛋個料酒勺鹽克五香茶葉蛋bywqy的做法花椒、小茴香、八角、紅茶茶葉，放於紗布袋內，沖洗一下～薑片3～4片，洗淨冷水下鍋鍋內加1小勺鹽水滾煮6min關火取出雞蛋浸泡...
五香滷蛋（無茶葉）
有雞蛋了，就想吃茶葉蛋了。可惜家裏沒茶葉，就只好燒這個滷蛋了，不過也很好吃。😘謝謝鄰居給了我家一袋鹽。用料雞蛋10個桂皮1小塊八角1個香葉2～3片紅糖（或白糖、冰糖）50克鹽7克老抽2勺水淹沒雞蛋五香滷蛋（無茶葉）的做法雞蛋洗...
五香茶葉蛋（轉載）
轉載自微信公衆號花吃姐姐——hsjiejie，如原作者不同意請聯繫我刪除。主要是爲了我自己看菜譜方便，微信收藏夾文章太多了難找，望諒解。並且這個方子真的很好吃！且滷且珍惜！用料雞蛋9只五香茶葉蛋（轉載）的做法全部配料配齊後，...
五香茶葉蛋（立夏）
立夏吃茶葉蛋了嗎？😁立夏小朋友們會鬥蛋，寧波話叫“柱蛋”美膩的蜘蛛網紋茶葉蛋，超級吸引眼球，超級入味……此配方可以煮25只大鴨蛋左右。雞蛋也可以！1湯匙=15ml1茶匙=5ml用料鴨蛋25個水2400ml伯爵紅茶6湯匙滿生抽5湯匙老...
Magimix五香茶葉蛋
用料雞蛋10個八角3個香葉5片桂皮一塊（約6克）小茴香1茶匙生抽30克老抽15克鹽15克糖20克紅茶或紅茶包12克Magimix五香茶葉蛋的做法主鍋放入500克常溫水+10個雞蛋。烹飪師15分鐘，速度0，120度將雞蛋煮熟。（如果是冷藏蛋最好在...
五香茶葉蛋五毛錢一個
用料雞蛋18個八角3個桂皮3塊香葉4片老抽2勺生抽2勺紅茶適量冰糖1勺鹽3勺水適量克五香茶葉蛋五毛錢一個的做法清洗雞蛋，涼水煮8分鐘。準備滷水大料一定是紅茶煮好雞蛋過涼水。用勺敲一敲起鍋加水，大料，調料，紅茶放入雞蛋煮...
五香的茶葉蛋
自己做放心的早餐用料雞蛋10個香葉5片桂皮1小塊八角2個小茴香2克必須紅茶1把（差不多12克）老抽半勺（15克）生抽1勺（30克）冰糖30克鹽20克五香的茶葉蛋的做法雞蛋煮熟過涼水，水開下雞蛋7分鐘左右就可以撈出來了雞蛋不熱了以後就...
五香茶葉蛋
用料雞蛋20個老抽20克生抽40克八角3個香葉3克桂皮2克鹽25克紅茶10克花椒2克白胡椒粉1克五香茶葉蛋的做法先把雞蛋洗乾淨～圓頭的一側輕輕敲裂～泡鹽(15g)水半個小時～各種材料稱好～這裏記得鹽只需要再加10g～不然會太鹹～然後直...
五香茶葉蛋（附不爆蛋雞蛋煮法）
下廚房發佈的第一個食譜，非常家常的茶葉蛋，很多人寫過了。我寫這個食譜記錄的意義在於：1.我是在嘗試了十幾次不同的配料用量後，自己總結出了自覺最好吃的配方。2.我在煮爆無數個雞蛋之後，總結出了零失敗煮蛋方法。3.敲蛋也...
五香茶葉蛋
早餐白煮蛋吃膩了，換換口味吧，雞蛋經過一夜的寖泡，超級入味用料雞蛋8個香葉1片桂皮1塊八角1個花椒10粒鹽20克生抽4勺老抽2勺紅茶一小包大蔥1根姜2片五香茶葉蛋的做法準備好需要的食材雞蛋清洗乾淨，冷水下鍋煮十分鐘撈出將...
立夏·立夏蛋(五香茶葉蛋)
立夏的民間亦有鬥蛋和吃立夏蛋的傳統，這次做的是五香茶葉蛋。(⊙v⊙)用料雞蛋7個紅茶包一袋八角3顆花椒一小把桂皮一小塊香葉兩片小茴香一小把生抽110g冰糖10小粒啤酒半杯鹽適量立夏·立夏蛋(五香茶葉蛋)的做法材料↑...