六寸藍莓戚風
用料雞蛋3個低筋粉50克橄欖油35克淡奶油40克細砂糖50克玉米澱粉5克新鮮藍莓150克六寸藍莓戚風的做法準備好材料將蛋黃蛋白分離，確保裝蛋白的盆無油無水。將淡奶油和橄欖油倒入蛋黃內，使油水包裹蛋黃。將蛋白打至硬性發...
藍莓玫瑰蜂蜜戚風8寸
本人特別喜歡吃藍莓蛋糕還有玫瑰糕，嘴饞的下場就是，嘿嘿，自創這個方子，大家可以試試呦，味道還不錯，民那桑，如果你有新鮮的玫瑰花瓣那是再好不過啦，可以放到蛋糕裏或者做好後裝飾啦。用料雞蛋7個藍莓粉末10克重瓣玫瑰蜜2大匙牛...
三蛋六寸戚風
用料雞蛋3個白砂糖36+12克低粉50克牛奶24克玉米油24克檸檬汁或百香果汁少許三蛋六寸戚風的做法160度50分鐘...
六寸戚風
僅僅是爲了記錄材料方便自己查閱用料雞蛋3個低筋麪粉60克牛奶50克蛋白細砂糖30克蛋黃細砂糖20克玉米油30克檸檬汁2—3滴六寸戚風的做法140度60分鐘...
六寸可可戚風（抹茶戚風）
用料蛋黃糊蛋黃2個白砂糖13克牛奶20克玉米油20克低筋麪粉35克可可或者抹茶粉5克蛋白霜蛋白2個白砂糖（蛋白）22克檸檬汁或者白醋檸檬汁5滴，白醋3滴六寸可可戚風（抹茶戚風）的做法先做蛋黃糊，分離好的蛋白放冰箱冷藏，便於打發。...
蔓越莓戚風（六寸）
實驗過幾個少蛋的方子，參考之後自己研究的這個，效果還不錯，趕緊記下來。用料雞蛋3個糖粉（蛋黃）10g白糖（蛋清）15g玉米油25g到27g牛奶22g檸檬汁(蛋清)少許蔓越莓一把低粉40g蔓越莓戚風（六寸）的做法蛋白，蛋黃分開，蛋白冰箱冷藏，蛋黃...
戚風六寸
看過很多人的材料配比，總結出自己喜歡的口味，自己的口訣是345。“3”是三個蛋，無味植物油35或者30克，“4”是牛奶或者水45或者40克，“5”是低粉55或者50克，糖是自己特別注意的，因爲不喜歡太甜自己最多放40克一般放37克，澱粉5...
六寸戚風胚
用料低筋麪粉60克玉米油或者其他植物油40克牛奶或者沖泡好的奶粉40克雞蛋3個細砂糖45克六寸戚風胚的做法蛋黃牛奶油低粉15g糖放一起混合均勻蛋白滴兩滴檸檬汁打發乾性發泡，30g白糖分三次放進去。我這張圖打發不到位，應...
六寸戚風🍰
今天爸爸生日，給爸爸做個蛋糕♥️用料雞蛋3個低筋麪粉51克玉米油30克細砂糖10克、30克牛奶30克香草精兩三滴六寸戚風🍰的做法準備以上所有👆烤箱中下層150度50分鐘倒扣晾涼哇哦～切片400g～500g淡奶油打發，每100g淡奶油加7～10g...
7寸中空藍莓酸奶戚風
酸奶太多，急需消耗..試了試加藍莓居然成功了，特別柔軟，有淡淡的藍莓味..不得不說我的用料很吉利...888用料雞蛋4個無糖酸奶80克藍莓80克低筋麪粉80克細砂糖50克玉米油30克7寸中空藍莓酸奶戚風的做法藍莓打碎加入酸奶和玉...
六寸戚風半圓形草莓🍓蛋糕
晚上孩子說要吃草莓🍓蛋糕正好家裏有草莓就試着做了一個還算成功我用的是5寸加深半圓磨具所以用了正常6寸配方的量用料雞蛋3個牛奶35克玉米油30克低筋麪粉53克細砂糖35克雙效泡打粉(爲了讓蛋糕蓬鬆可以不放)2克檸檬汁...
六寸小戚風
看了很多別人的方子，每次自己做的時候都會改動，還不如記錄下來，比較適合我這種從來不按套路出牌的人用料雞蛋二個糖～加蛋黃15g糖～加蛋白35g牛奶25g色拉油20g低筋麪粉35g檸檬汁幾滴六寸小戚風的做法蛋白蛋黃分開牛奶里加糖...
蔓越莓六寸戚風蛋糕
用料雞蛋3個玉米油25克檸檬汁幾滴或無細砂糖25克牛奶35克低筋麪粉50克蔓越莓若干蔓越莓六寸戚風蛋糕的做法蛋黃與蛋清分離蛋清注意容器需要無水乾燥，爲了容易打發，此時可將蛋清放到冰箱冷卻。蛋黃加5g糖，油，牛奶攪拌均勻...
藍莓杏仁片戚風蛋糕（六寸紙杯）（三個量）
用料低筋麪粉100克蛋黃6個細砂糖60克水60克玉米油60克蛋白6個細砂糖60克藍莓杏仁片藍莓杏仁片戚風蛋糕（六寸紙杯）（三個量）的做法蛋黃、油、水、糖混合，攪拌5分鐘篩入麪粉，攪拌至無顆粒。加入藍莓幹。烤箱開始180度預熱，蛋白...
藍莓戚風
用藍莓醬做的戚風，酸酸甜甜，即使在大熱天胃口不好的時候，都能大口吃掉兩塊。方子用的是淺井17cm的加高模用料雞蛋（帶殼65克）4個藍莓醬50克牛奶40克玉米油45克細砂糖（加蛋黃）10克細砂糖（加蛋白）30克低粉80克檸檬汁幾滴藍莓戚風...
六寸蔓越莓戚風蛋糕
用料雞蛋3個低筋粉48克牛奶50克玉米油30克細砂糖38克鹽1克檸檬汁3滴可可粉1克蔓越莓幹20克六寸蔓越莓戚風蛋糕的做法準備兩個無油無水的盆，蛋清蛋黃分離蛋清先放冰箱冷藏儲存蛋黃中加玉米油牛奶8g糖攪拌均勻篩入48克低...
六寸戚風蛋糕
用料雞蛋3個玉米油30克牛奶或酸奶50克白砂糖50克麪粉75克六寸戚風蛋糕的做法1.雞蛋蛋白和蛋黃分離，放到無水無油的容器裏；2.蛋黃打散，加入牛奶打勻，再加入玉米油攪拌均勻；3.蛋黃液中篩入麪粉，劃Z字型將麪粉與蛋黃液混合均勻...
蔓越莓戚風（無油兩個四寸或一個六寸）
蔓越莓買太多了，幸虧老公會吃用料蔓越莓25g低筋麪粉45g牛奶100g白砂糖30g雞蛋兩個檸檬汁幾滴蔓越莓戚風（無油兩個四寸或一個六寸）的做法無油無水兩個盆，分離蛋黃蛋清，蔓越莓切碎一點蛋黃，牛奶，麪粉，蔓越莓放入同一個盆裏，蛋清...
🍒“六寸戚風蛋糕”（蔓越莓）🎂
🍒可以做2個六寸“戚風蛋糕”🍒6個雞蛋385克/每個雞蛋約60～65克🍒蛋黃10個/蛋白6個用料🍒蛋黃糊：1）蛋黃6個（加4個蛋黃）2）砂糖30克3）橄欖油60克4）牛奶70克5）麪粉110克🍒蛋白部分：1）蛋白6個2）砂糖70克3）檸檬汁少許🍒“六寸戚風蛋糕”...
蔓越莓戚風蛋糕（六寸）
用料雞蛋3只砂糖40g純牛奶35g玉米油30g低粉55g蔓越莓幹50g檸檬汁幾滴蔓越莓戚風蛋糕（六寸）的做法將蛋清蛋黃分離至兩個盆中，蛋清盆稍大一些。都要保證無水無油。此時把蛋清和打蛋頭放入冰箱冷藏，冷藏過的蛋清更易打發。蛋...
藍莓戚風蛋糕，六寸配方，家裏普通烤箱就可以
大家好，我今天繼續來給大家分享烘焙食譜——藍莓戚風蛋糕，對於做過烘焙的朋友來說，戚風蛋糕一定都不陌生，就是普通生日蛋糕的坯子，特點是口感特別的綿軟，有種入口即化的感覺，以雞蛋，蛋糕粉和糖作爲主要食材，甜度適中，深受很多人...
六寸戚風加八寸戚風
用料雞蛋9個牛奶115克玉米澱粉15克玉米油95克細砂糖170克低筋麪粉150克六寸戚風加八寸戚風的做法先在無水無油的盆裏將蛋白蛋黃分開然後在蛋黃裏先倒入玉米油，牛奶防止結皮往蛋白裏倒入幾滴白醋（沒有也可以不倒），然後拿電...
六寸戚風
用料雞蛋2個細砂糖13克色拉油20克水20克低筋麪粉33克白砂糖33克六寸戚風的做法蛋清蛋黃分離，蛋黃加入13克包砂糖攪，顏色變淡後，加入水和色拉油攪拌，最後篩入蛋糕粉，攪拌至無顆粒～33克白砂糖分三次加入蛋清打發。打發結束後...
六寸可可戚風
戚風真的很簡單，打好蛋白就可以了～用料低筋麪粉40克白砂糖45克雞蛋3個可可粉10克玉米澱粉8克玉米油30克清水38克六寸可可戚風的做法☑準備好所有材料，把玉米油和清水混合均勻，篩入低粉和可可粉攪拌均勻；☑蛋清分離，蛋黃和麪...
乳酪戚風（心模六寸+圓模六寸）
我愛芝士，無論做什麼都想加一些奶油奶酪進去，這個方子是新實驗出的，還不是特別穩定用料雞蛋4個奶油奶酪75～80克牛奶85克淡奶油25克糖50～60克玉米油28克左右低粉85克乳酪戚風（心模六寸+圓模六寸）的做法牛奶、奶酪、淡奶油隔水...